Membeli soba di toko dan makan bubur soba, kita bahkan tidak memikirkan pertanyaan tentang bagaimana tanaman ini tumbuh dan tahap apa soba berjalan sebelum sampai ke rak-rak toko. Pertimbangkan secara detail apa soba itu, bagaimana ia tumbuh, dan betapa pentingnya setiap tahap dalam budidaya soba.
Fitur biologis soba
Tanaman soba milik genus Fagopyrum Mill. Genus soba mencakup lebih dari 15 spesies yang termasuk dalam keluarga soba. Salah satu spesies disebut soba. Ramuan ini adalah tanaman sereal. Homeland buckwheat - India Utara dan Nepal. Itu namanya nasi hitam. Diperkenalkan ke dalam budaya lebih dari 5 ribu tahun yang lalu. Menurut satu versi, gandum datang ke Eropa selama invasi Tatar-Mongol. Di antara orang-orang Slavia memperoleh nama gandum sebagai hasil pasokan dari Byzantium pada abad VII.
Soba adalah tanaman tahunan dan memiliki deskripsi sederhana.
Sistem root terdiri dari akar batang dengan proses lateral yang panjang. Ini kurang berkembang dibandingkan dengan tanaman lapangan lainnya. Fungsi bagian atas dari akar tanaman adalah asimilasi nutrisi dari tanah, bagian bawah - pasokan air tanaman. Sistem root berkembang sepanjang seluruh periode pertumbuhan.
Tangkai soba bercabang, berlubang, melengkung dalam simpul, tinggi 0,5-1 m, tebal 2-8 mm, hijau di sisi bayangan dan coklat kemerahan di sisi cerah. Batangnya empuk, tipis, mudah rusak oleh embun beku dan yang pertama menderita kekeringan.
Bunga dikumpulkan dalam perbungaan warna putih atau merah muda pucat. Tampil pada bulan Juli, memiliki aroma aneh dan menarik perhatian lebah.
Daun berbeda: kotiledon, sessile, petiolate. Buah umumnya berbentuk segitiga. Tergantung pada sifat iga dan tepi buah, bentuk bersayap, tanpa sayap dan menengah dibedakan. Warnanya hitam, coklat, perak. Ukuran buah tergantung pada varietas soba dan kondisi pertumbuhan. Buah ditutupi dengan cangkang padat, yang mudah dipisahkan.
Tanah: pengolahan dan pupuk
Produktivitas soba tumbuh tergantung pada iklim dan tanah. Hasil tertinggi diamati di hutan-stepa dan Polesye. Tanaman dapat tumbuh di tanah yang berbeda, tetapi untuk mencapai efisiensi Anda perlu tahu bahwa gandum lebih suka tanah yang dipanaskan dengan cepat dan cukup jenuh dengan oksigen dan nutrisi dengan reaksi asam lemah atau netral (pH 5,5-7). Pada tanah yang tersumbat dan rawan berenang, produktivitas budidaya akan minimal.
Sistem pengolahan tanah untuk gandum mungkin berbeda. Kedalaman budidaya tanah dan waktu perawatannya tergantung pada kondisi cuaca dan budaya pendahulunya. Karena soba adalah budaya menabur terlambat, tugas utama selama persiapan lahan adalah retensi kelembaban maksimum, memprovokasi benih gulma untuk berkecambah pada periode benih, menciptakan struktur tanah yang baik dan pelurusannya.
Pemupukan yang tepat dalam tanah menguntungkan untuk meningkatkan hasil panen. soba Untuk membentuk 1 centner butir, tanaman mengkonsumsi 3-5 kg nitrogen dari tanah, 2-4 kg fosfor, 5-6 kg kalium. Oleh karena itu, sistem pemupukan tanaman harus didasarkan pada metode yang seimbang berdasarkan penelitian tanah. Ini harus memperhitungkan kebutuhan akan nutrisi untuk tanaman tertentu dan konsumsi unsur-unsur ini pada panen yang akan datang. Penting untuk mengetahui bahwa pupuk fosfat dan kalium diterapkan untuk sereal selama pembajakan musim gugur atau ketika menabur benih, pupuk nitrogen - di musim semi selama budidaya atau sebagai pembalut.
Periode yang paling menguntungkan untuk menerapkan pupuk nitrogen untuk gandum adalah periode pertunasan. Nitrogen mineral meningkatkan indikator kualitas biji-bijian: meningkatkan massa, meningkatkan komposisi kimia, dan mengurangi sifat lunak film. Tingkat amonium nitrat per satu dressing top adalah 60-80 kg / ha. Perlu dicatat bahwa untuk tanah chernozem dan kastanye teknik ini dalam budidaya soba tidak memiliki aplikasi praktis dalam teknologi budidaya. Di daerah utara, semua jenis pupuk mineral dapat diterapkan selama budidaya musim semi, dan pupuk granular kompleks - selama penaburan.
Itu penting! Pupuk yang mengandung klor digunakan pada musim gugur, jika perlu, karena gandum bereaksi negatif terhadapnya.Kita tidak boleh melupakan pentingnya pupuk organik dan jerami, batang jagung, dan bunga matahari sebagai faktor dalam reproduksi bahan organik dalam tanah. Juga sereal membutuhkan mikro unsur: mangan, seng, tembaga, boron. Paling efektif untuk memproses benih untuk disemai. Diperlukan 50-100 g mangan sulfat, 150 g asam borat, 50 g seng sulfat untuk 1 ton biji.
Pendahulu soba yang baik dan buruk
Untuk mencapai hasil tinggi, gandum harus memperhitungkan tempatnya dalam rotasi. Pengalaman bertahun-tahun dan para ilmuwan riset menegaskan hal itu Prekursor soba terbaik adalah tanaman musim dingin, kacang-kacangan, dan tanaman hasil panen. Tidak direkomendasikan untuk menanamnya setelah tanaman biji-bijian, karena ada kontaminasi tanah yang tinggi dengan gulma, yang secara negatif mempengaruhi hasil panen. Setelah semanggi, hasil gandum meningkat 41%, setelah kacang polong - 29%, kentang - 25%, gandum musim dingin - 15% .Setelah gandum, hasilnya akan berkurang 16%, gandum - 21%.
Adalah baik untuk menabur soba setelah digiling: bit gula, silase jagung, kentang, sayuran. Setelah musim dingin, gandum juga tumbuh dengan baik. Ini menggunakan pupuk organik dan mineral yang diterapkan di bawah tanaman sebelumnya. Untuk meningkatkan hasil gandum, memotong jerami dan menanamnya di tanah tanaman sereal sebelumnya digunakan sebagai pupuk alternatif. Sebagai pendahulu yang baik untuk gandum, budaya polongan dari varietas akhir digunakan: vetch, lapisan rumput abadi, kedelai.
Itu penting! Hasil gandum yang ditanam setelah kentang yang terserang nematoda, atau gandum, berkurang secara signifikan.
Beberapa ilmuwan percaya itu Kehadiran uap murni dalam kaitan rotasi tanaman secara signifikan meningkatkan hasil gandum dalam dibandingkan dengan tautan bebas-uap. Pemotongan soba yang berulang menyebabkan penurunan hasil sebesar 41-55%. Saat melakukan penelitian, hasil maksimum dalam hubungan pasangan - kacang polong - soba dan minimum dengan tiga tahun penaburan soba berulang kali ditetapkan.Soba adalah tanaman fitosanitasi. Jika setelah menabur biji-bijian sereal, kerusakan busuk akar mereka akan berkurang 2-4 kali dibandingkan dengan panen setelah pendahulu biji-bijian. Karena struktur akarnya, soba mengurangi kepadatan tanah. Ini memiliki efek positif pada pertumbuhan tanaman yang ditanam setelahnya.
Persiapan benih
Pilihan varietas tanaman yang tepat dan persiapan benih untuk penanaman secara signifikan meningkatkan hasil panen.
Perawatan biji soba untuk disemai memberikan disinfeksi dari penyakit, meningkatkan perkecambahan dan terjadi 1-2 minggu sebelum disemai. Sebagai film bekas menggunakan larutan lem. Mereka menambahkan obat "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" sesuai dengan instruksi dan mengasinkan biji dengan metode pelembab atau suspensi berair. Hama dan penyakit buckwheat, seperti jamur abu-abu, jamur, dll. Perawatan benih tidak meninggalkan peluang. Ini secara signifikan mempengaruhi peningkatan hasil.
Tanggal penanaman
Penting untuk menabur soba segera setelah tanah menghangat hingga kedalaman 10 cm hingga 10-12 ° C dan ancaman embun beku musim semi lewat. Waktu menabur awal berkontribusi terhadap perkecambahan biji yang ramah, penggunaan cadangan kelembaban tanah dari tunas muda dan pematangan awal tanaman. Ini, pada gilirannya, akan meningkatkan kondisi untuk pembersihannya. Rata-rata, perlu menabur tanaman sereal di padang rumput pada dekade kedua - ketiga bulan April, di zona hutan-padang rumput - pada paruh pertama bulan Mei, di Polesie - pada dekade kedua - ketiga bulan Mei.
Apakah anda tahu Banyak yang tertarik pada apakah ada perbedaan dalam hal soba dan soba, atau kata-kata ini identik. Nama aslinya adalah soba. Kata ini berarti tanaman itu sendiri dan bijinya berasal dari sana. Buckwheat adalah istilah turunan yang muncul sebagai versi singkat untuk kesederhanaan dan kenyamanan. Soba biasanya disebut menir soba.
Menabur soba: skema, laju pembenihan dan kedalaman pembenihan
Semakin cepat kecambah berkembang, semakin berkontribusi terhadap penindasan gulma dan secara signifikan meningkatkan hasil. Mempersiapkan tanah untuk menabur soba terdiri dari perawatan dasar dan persiapan. Hal ini dilakukan dengan mempertimbangkan tanaman sebelumnya, komposisi tanah, tingkat kelembaban tanah, infestasi gulma tanah. Hasil yang sangat baik dalam pengembangan soba pada periode awal pertumbuhan menunjukkan pengolahan tanah, serta budidaya penggulungan dengan roller halus.
Sebelum menabur soba, Kita perlu memilih skema penaburan: biasa, baris sempit dan baris lebar. Metode baris lebar digunakan ketika menabur varietas pematangan sedang dan terlambat pada tanah yang sangat subur. Dalam hal ini, perawatan tanaman yang tepat waktu memainkan peran penting. Metode biasa digunakan pada tanah dengan kesuburan rendah, pada tanah ringan dan tidak bergaram, saat menanam varietas awal. Karena tanaman ini beradaptasi dengan percabangan, ia harus ditaburkan dengan jarang dan merata.
Tingkat penyemaian biji soba tergantung pada banyak faktor: bertani di wilayah tersebut, fitur iklim. Dengan metode baris lebar, konsumsi optimal biji soba adalah 2-2,5 juta buah. / ha, dengan pribadi - 3,5-4 juta unit. / ha Ketika tanaman menebal, tanaman menipis, memiliki koefisien ozernennosti yang rendah, tanaman rentan terhadap penginapan. Tanaman jarang juga mempengaruhi hasil gandum. Oleh karena itu, laju pembenihan harus dihitung berdasarkan faktor-faktor: skema penanaman, kelembaban tanah, jenis tanah, karakteristik benih.
Ketika tingkat pembibitan biasa harus 30-50% lebih tinggi daripada dengan baris lebar. Pada periode kering, laju harus dikurangi, dan pada periode basah - meningkat. Pada tanah yang subur, angka tersebut harus dikurangi, dan pada tanah yang tidak subur - meningkat. Saat menabur benih dengan perkecambahan berkurang, angka ini meningkat 25-30%.
Penyemaian kedalaman sangat penting. Kecambah tanaman memiliki akar lemah, sehingga sulit bagi mereka untuk menembus tanah dan mengeluarkan kotiledon dengan membran buah. Oleh karena itu, agar tunas soba ramah dan matang secara matang, perlu menabur benih di tanah yang lembab hingga kedalaman yang sama. Dalam tanah yang berat hingga kedalaman 4-5 cm, di tanah yang dibudidayakan - 5-6 cm, dengan lapisan atas kering - 8-10 cm. Menurut para ilmuwan, Penanaman dalam biji soba meningkatkan perkembangan tanaman dan memiliki efek positif pada jumlah perbungaan dan biji-bijian.
Apakah anda tahu Tidak ada produk makanan yang dapat dibandingkan dengan gandum dalam jumlah quercetin bioflavonoid (8%). Ini menghentikan penggandaan sel kanker dan menyebabkan kematian mereka.
Merawat tanaman gandum
Untuk pengembangan bibit yang baik penting untuk menjaga kelembaban di tanah. Efek yang sangat besar dalam hal ini adalah penggilingan tanaman. Kontrol gulma paling baik dilakukan secara mekanis. Sebelum kemunculan bibit, perlu dilakukan penggundulan tanaman. Untuk meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman, penting untuk memastikan pelonggaran baris tepat waktu. Meningkatkan rezim air dan udara tanah, mereka melakukan perawatan kedua antara baris dalam fase pemula. Ini dikombinasikan dengan nutrisi tanaman.
Merawat tanaman termasuk penyakit gulma dan gandum. Metode pengendalian biologis meliputi pembiakan serangga, jamur, bakteri yang tidak dapat memengaruhi tunas dan memengaruhi faktor penghambat. Penting juga untuk meningkatkan daya saing soba dengan menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi pertumbuhannya. Metode kontrol kimia harus digunakan hanya ketika tanaman tidak dapat diselamatkan dengan cara lain. Herbisida digunakan sebagai bahan kimia. Harus dipahami bahwa ada ambang bahaya ekonomi. Tingkat gulma harus sedemikian rupa sehingga penggunaan herbisida akan hemat biaya.
Yang sangat penting dalam sistem perawatan tanaman soba adalah pengiriman koloni lebah ke ladang saat soba berbunga. Soba madu adalah 80-95% diserbuki oleh lebah perlu satu atau dua hari sebelum berbunga di dekat ladang untuk menempatkan sarang pada tingkat 2-3 koloni lebah per 1 ha.
Panen
Ketika tanaman coklat 75-80% mulai membersihkan soba. Itu dilakukan selama 4-5 hari. Tinggi potongan tanaman harus 15-20 cm. Cara utama memanen gandum adalah terpisah. Dalam hal ini, massa yang dipangkas mengering dalam 3-5 hari, mudah ditumbuk. Keuntungan dari metode ini adalah pengurangan yang signifikan dalam kehilangan hasil, pematangan buah hijau, meningkatkan kualitas biji-bijian, dan tidak adanya pengeringan biji-bijian dan jerami tambahan. Metode ini meningkatkan kualitas teknologi dan benih dari biji-bijian dan meningkatkan keamanannya.
Jika tanaman itu menipis, batang rendah, hancur, metode panen yang efektif adalah menggabungkan langsung. Dalam hal ini, biji-bijian memiliki kelembaban tinggi, tidak dapat dipisahkan dari gulma.
Apakah anda tahu Buckwheat memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia: meningkatkan hemoglobin, memperkuat dinding pembuluh darah, sehingga mencegah pendarahan. Untuk tujuan terapeutik, dianjurkan untuk makan biji-bijian yang tumbuh. Efeknya pada tubuh dimanifestasikan sebagai hasil dari penggunaan yang berkepanjangan dan sistematis. Soba Prozery dalam jumlah 1 sendok teh harus dikunyah selama 1 menit, membuat 50-60 gerakan mengunyah.
Pemrosesan dan penyimpanan soba
Ketika panen gabungan, panen dibersihkan dengan bantuan mesin pembersih biji-bijian dan dikeringkan segera setelah panen. Keterlambatan dalam pembersihan akan menyebabkan gandum menjadi panas sendiri. Pembersihan biji-bijian dilakukan dalam tiga tahap: pendahuluan, primer, sekunder. Ini dilakukan pada mesin dari berbagai jenis.
Retensi butir tinggi diberikan dengan mengeringkan hingga kadar air 15%. Gabah untuk tanaman disimpan di ruang kering dalam kantong kain. Setiap bets dilipat secara terpisah di atas palet kayu. Tinggi tumpukan tidak boleh lebih dari 8 kantong dan lebar 2,5 m. Ketika disimpan dalam jumlah besar, tingginya harus mencapai 2,5 m.
Biji soba, yang dimaksudkan untuk konsumsi manusia, diangkut untuk diproses ke tanaman menir khusus. Mereka melakukan pembersihan biji-bijian, pemrosesan hidrotermalnya, pemisahan menjadi pecahan, pengelupasan, pemisahan produk akhir. Tanpa menggunakan pengolahan hidrotermal biji-bijian mendapatkan bubur jagung putih. Setelah memeriksa secara terperinci bagaimana menabur dan menumbuhkan gandum, kita dapat dengan tegas mengatakan bahwa itu adalah milik budaya yang tidak mengizinkan pelanggaran disiplin teknologi. Semua tahap budidaya soba sama. Karena itu, untuk mendapatkan hasil tinggi Ketaatan wajib dari seluruh kompleks agroteknis diperlukan.
