Setiap hari semakin sedikit tanaman hijau di rak-rak, yang menjadi alasan ketidakmampuan untuk mengangkut produk dari Eropa karena salju. Di Ukraina, harga sayuran naik sangat cepat. Ternyata dari semua bahan sandwich itu sangat mahal kan. Satu daun salad dua kali lebih mahal dari sepotong keju atau sosis, 3 kali lebih mahal dari mentega pada roti isi yang sama, 10 kali lebih mahal dari baguette, dan 20 kali lebih mahal dari telur.
Pada awal Februari, biaya salad naik dengan tingkat galaksi - dengan kenaikan 230% dari nilai biasa di Eropa. Pemasok utama salad ke Ukraina - Spanyol dan Italia - tertutup salju, sehingga rantai ritel di Eropa membatasi penjualan tanaman hijau di satu tangan. Pengiriman ke Ukraina, karena kekurangan, hampir dibelah dua. Saat ini, satu kilogram salad harganya lebih dari 5 kilogram daging babi elit.
Salad sendiri di Ukraina tumbuh sangat sedikit, sehingga juga layak diimpor. Seperti yang dikatakan direktur pembuat salad domestik Sergey Lenchuk, salad menjadi mahal karena harga elemen energi: gas dan listrik. Di musim dingin, ketika matahari rendah, dibutuhkan 16 jam sehari untuk menyala. Secara umum, bisnis rumah kaca secara bertahap mendapatkan momentum, ditambah permintaan untuk penghijauan telah tumbuh, karena orang semakin sedikit mengkonsumsi konservasi. 
