Perwakilan ternak telah didomestikasi selama beberapa waktu.
Di banyak halaman desa Anda dapat melihat beberapa ekor sapi, yang sangat dicintai oleh pemiliknya.
Hingga saat ini, lebih dari 1.200 breed sapi telah terdaftar di dunia, tetapi di antara mereka ada perbedaan menjadi sapi perah, daging dan sapi perah, dan daging hewan.
Selama bertahun-tahun, sapi dari banyak keturunan biasa berhasil menyingkirkan sejumlah kekurangan.
Oleh karena itu, batu-batu ini, dan ketiga area, sekarang menjadi yang paling terkenal.
Pertimbangkan mereka lebih dekat.
Berkembang biak "Kazakh berkepala putih"
Jenis sapi ini telah ada sejak awal abad ke-20. Itu dibesarkan oleh peternak ternak dari Kazakhstan dengan mengawinkan sapi Hereford dengan sapi lokal.
Ini berkat kualitas "orang tua" sapi berkepala putih Kazakh sangat tangguh dan sepenuhnya membenarkan nama mereka untuk sapi potong.
Karena ini adalah sapi potong, maka konstitusi hewan sesuai. Warna utama dari jenis ini adalah merah, maka bagian-bagian tubuh seperti kaki, sikat ekor, kepala, perut, dan dewlap berwarna putih.
Tubuh sapi dan sapi jantan dari jenis ini memiliki bentuk tong, fender sangat padat dan sangat menonjol.
Otot berkembang dengan sempurna, tulang yang kuat. Kaki pendek, tapi kuat. Kulit elastis dalam struktur, jaringan subkutan berkembang dengan baik. di musim panas, wol sapi ini menjadi pendek, berkilau di bawah sinar matahari, dan halus saat disentuh.
Di musim dingin, kulit kepala menebal, rambut menjadi lebih panjang, kadang-kadang keriting.
Sapi bisa mendapatkan berat yang cukup besar yaitu 540 - 580 kg, tetapi terkadang hidup beratnya bisa mencapai 800 kg.
Bulls bisa mendapatkan tidak lebih dari 950 kg. Performa susu relatif baik. Dalam setahun, satu sapi dapat menghasilkan 1.000 hingga 1.500 kg susu dengan kandungan lemak hampir 4%.
Sapi berkepala putih Kazakh sangat produktif (90-96%). Jika sangat baik untuk menggemukkan sapi jantan, maka persentase daging dari massa totalnya adalah 60-65%.
Ini berkembang biak sapi bersahaja terhadap makanan, cepat beradaptasi dengan perubahan suhu, dan juga pada kecepatan yang dipercepat menambah berat badan.
Jika hewan muda digemukkan secara intensif, maka pada usia 15-18 bulan mereka akan mencapai berat 450-470 kg.
Kulit sapi dari hewan-hewan ini secara aktif digunakan dalam industri yang relevan untuk mendapatkan kulit berkualitas tinggi. Karena perkembangan otot yang tidak mencukupi, daging sapi dari jenis ini adalah dari kandungan lemak sedang, tetapi sangat berair.
Breed "Hereford"
Jenis ini dianggap jenis ternak paling populer yang dibesarkan untuk menghasilkan daging. Warna merah gelap dari sapi-sapi ini adalah dasar, tetapi beberapa bagian tubuh memiliki warna putih.
Sapi-sapi ini dilipat sesuai dengan tujuan dagingnya. Bentuk tubuh sapi-sapi ini berbentuk tong, dengan sendirinya agak besar, terlihat sedikit diturunkan.
Fench diucapkan dengan cukup cerah. Bagian belakang lebar, panjang pendek. Dada dalam dan tebal. Tanduknya pendek tapi menebal. Ada tumpukan di kulit. Kulit itu sendiri tipis dan elastis.
Berat banteng dewasa bisa dari 850 kg menjadi 1 ton, dan sapi dari 550 hingga 650 kg.
Sapi Hereford sering direkomendasikan untuk jalan-jalan. Mereka juga kenaikan berat badan sangat cepat. Dagingnya benar-benar "marmer", berkualitas tinggi. Sekitar 60% dari berat sapi adalah daging.
Ternak jenis ini sangat kuat, tidak memerlukan perawatan khusus, kebal terhadap sebagian besar penyakit ternak, dan cepat beradaptasi dengan habitat baru atau kondisi iklim.
Sapi-sapi ini berumur panjang, karena mereka dapat hidup dari 15 hingga 18 tahun, dan fekunditas sepanjang hidup dijaga pada tingkat yang sama.
Karakter mereka sangat tenang, mereka tidak dapat mengenai seseorang. Ketika memelihara sapi Hereford, sejumlah besar uang dapat dihemat untuk pakan, karena hewan-hewan ini dapat memakan bahan tanaman apa pun di ladang, yaitu, bahkan gulma dan rumput yang paling keras.
Karena ini adalah sapi potong, sapi jenis ini tidak dapat dipanen, tetapi selama menyusui sapi dapat menghasilkan 1.000 - 1.200 kg susu dengan kandungan lemak 4%.
Berkembang biak "Bestuzhevskaya"
Ternak jenis ini dikawinkan dalam waktu yang sangat lama - di pertengahan abad ke-18. Tujuan hewan-hewan ini memiliki sifat universal daging dan susu.
Setelan utama berwarna merah, tetapi variasi bisa berbeda. Terkadang ada sapi dengan warna kulit ceri. Beberapa bagian tubuh mungkin memiliki warna putih.
Pada hewan-hewan ini, semuanya dikombinasikan dengan sangat harmonis - dan otot berkembang dengan baik, dan fisik secara umum. Tubuh sapi-sapi ini kompak tetapi banyak.
Kepala itu kecil, lehernya sedikit pendek, bagian belakang membentuk garis lurus. Kaki pendek, mereka menciptakan dukungan yang cukup karena metode penempatan. Terkadang Anda bisa melihat individu yang kaki belakangnya berbentuk seperti pedang, yang membuat hewan ini rentan.
Kulit lembut, elastis. Ambang itu berbentuk bulat atau berbentuk cangkir, lobusnya diekspresikan dengan baik, dan volume total ambingnya cukup besar. Puting ditempatkan dengan benar.
Sedangkan untuk berat, sapi jantan dapat memperoleh hingga 1 ton berat badan, sementara sapi tidak banyak, rata-rata 500 - 530 kg.
Susu, sapi-sapi ini memberi banyak, rata-rata 3000 - 5000 kg per tahun dengan kandungan lemak hingga 4%. Ketika menyembelih 60% dari berat jatuh pada daging.
Sapi Bestuzhev memiliki daya tahan yang sangat baik tidak memerlukan perawatan khususDi musim dingin, mereka dapat diberi makan dengan serat, mereka tidak terpengaruh oleh daftar penyakit. Resistensi terhadap leukemia dan TBC adalah keturunan.
Berkembang Biak "Simmental"
Sapi Simmental dibiakkan untuk menerima daging dan susu. Tanah kelahiran hewan-hewan ini adalah Swiss.
Bagian utama dari keturunan Simmental adalah warna coklat kekuningan atau pucat, tetapi ada juga individu yang bernuansa merah atau merah-beraneka ragam dan kepala putih. Jika hewan trah, hidung, kuku dan tanduk akan berwarna putih atau merah muda.
Tubuh sapi-sapi ini terlipat rapat dan proporsional. Kepala itu besar, berpenampilan kasar, dahi lebar. Dada dalam, tulang kuat, dan punggung lebar.
Otot pada hewan jenis ini berkembang dengan sempurna. Sapi-sapi ini berkulit tebal, dengan ambing bulat volume besar dan puting kerucut besar atau silinder. Bobot mereka semakin banyakMisalnya, berat sapi bisa sama dengan 620 kg, dan sapi jantan bisa makan hingga 1 ton.
Dengan daging penggemukan yang baik akan berkualitas sangat tinggi. Karena perkembangan otot yang baik dalam daging mengandung lemak tidak lebih dari 12%. Adapun produksi susu, indikatornya tergantung pada zona iklim di mana sapi dibesarkan.
Dalam iklim sedang, seekor sapi akan memberikan volume susu sebanyak mungkin - 4000-5000 kg.
Hewan-hewan ini sangat patuh, tenang, energik, dan juga tidak terpengaruh oleh banyak penyakit.
Keuntungan utama sapi Simmental adalah pertumbuhan otot yang aktif, berkat dagingnya yang tidak terlalu gemuk. Tetapi beberapa hewan mungkin telah menyatakan kelemahan dari jenis ini. Misalnya, ada sapi kaki yang salah, kendur ke belakang atau bagian depan ambing yang kurang berkembang.
Sangat menarik untuk membaca tentang keturunan sapi terbaik di arah daging.
Trah "Auliekol"
Trah ini muncul relatif baru dan memiliki akar Kazakh. Dasar dari jenis ini termasuk perwakilan spesies hewan yang sangat layak - sapi Sharol, sapi Aberdeen-Angus, dan sapi lokal. Trah ini menjadi sasaran seleksi yang cermat, karena memungkinkan untuk sedekat mungkin dengan standar internasional.
Seringkali, sapi-sapi ini sepenuhnya tidak ada tanduk, yaitu 70% dari ternak komoly. Warna utama dari hewan-hewan ini adalah abu-abu muda.
Bangunnya kuat, per barel. Untuk musim dingin, hewan ditumbuhi bulu tebal, yang mencegah pendinginan berlebihan pada hewan. Karena itu, jenis ini dihargai di daerah utara, di mana pada musim dingin suhunya bisa turun sangat banyak, tetapi sapi tidak akan kehilangan banyak berat.
Perkembangan sapi auliekol terjadi pada kecepatan yang dipercepat. Sapi jantan dapat memiliki berat lebih dari 1 ton, dan sapi bisa mendapatkan berat rata-rata 550 kg. Karena perkembangan otot yang baik daging sapi ini rendah kalorikualitas luar biasa. Sekitar 60% dari total berat sapi adalah daging marmer.
Kemampuan beradaptasi dengan hewan jenis ini sangat baik. Mereka dapat dengan mudah bertahan hidup di iklim yang buruk.
Ciri khas dari variasi ternak ini adalah stratifikasi kulit bukan pada 2 - 3 layer, tetapi pada 4 - 5. Untuk memberi makan hewan-hewan itu bersahaja, makan hampir semua rumput. Sangat suka berjalan, dan juga tidak memerlukan kondisi khusus untuk perawatan dan pemeliharaan.
Breed "Red Steppe"
Arah utama ternak dari jenis ini adalah susu, tetapi ada juga sapi dan sapi jantan, yang modis untuk disembelih untuk daging dan mendapatkan hasil yang cukup baik.
Karena warna utama dari jenis sapi ini adalah merah, nama hewan ini diberikan sesuai. Terkadang warnanya mungkin berbeda, tetapi berkisar dari coklat muda hingga merah tua. Perut dan kaki mungkin berwarna putih. Pada sapi jantan, punggung dan tulang dada bisa gelap.
"Milkiness" dari sapi ini diucapkan dalam penampilan. Tulang punggungnya ringan, dan batangnya panjang dan sedikit bersudut. Kepalanya kecil, lehernya tipis dan panjang, di atasnya Anda bisa melihat banyak lipatan. Tulang rusuknya cukup sempit, tetapi pada saat yang sama, dalam.
Dada hampir tidak berkembang. Loin berukuran sedang, panjang, sakrum kadang-kadang dinaikkan. Perutnya banyak, tetapi otot-otot dinding perut kuat, sehingga peritoneum itu sendiri tidak menggantung. Kaki lurus dan kuat. Ambang bulat, dikembangkan dengan baik, volume sedang, mengandung besi.
Ada individu dengan ambing yang tidak normal, yang bagiannya tidak merata, atau bentuk ambing itu sendiri tidak benar.
Ternak stepa merah terbiasa dengan segala sesuatu dengan sangat cepat, bahkan pada cuaca buruk. Panas maupun kekeringan tidak mengerikan bagi hewan-hewan ini. Tur jalan kaki untuk mereka sangat membantukarena mereka bisa makan hampir semua ramuan.
Bagian luar dapat dirusak oleh dada sempit atau anggota badan yang salah penempatan.
Otot-otot sapi stepa merah berkembang buruk, dan mereka juga tidak dapat menambah berat badan. Jika seekor sapi melahirkan lebih dari tiga kali, beratnya bervariasi antara 450 dan 510 kg.
Sapi jantan tersebut, yang digunakan untuk inseminasi, sering digemukkan secara khusus, sehingga beratnya bisa 800-900 kg. Kandungan susu sapi dara dari jenis ini adalah 3.500-4.000 kg susu dari 4% lemak.
Trah "Brown Schwyzka"
Hewan-hewan ini dibesarkan di Swiss pada abad ke-14. Trah ini telah menjadi dasar bagi banyak varietas lain yang sekarang sangat populer di kalangan penggembala.
Sapi-sapi jenis ini sebagian besar berwarna coklat, tetapi warnanya berbeda - baik terang maupun gelap. Pada sapi jantan, seluruh bagian depan tubuh berwarna gelap.
Sendiri, binatang itu besar, kuat. Tubuhnya panjang. Terlepas dari kenyataan bahwa kepalanya kecil, dahinya agak besar, tanduknya panjang dan gelap di ujungnya. Lehernya kecil.
Dada tebal, ditanam dalam-dalam, dewlap berkembang dengan baik, punggung membentuk garis datar. Volume kecil, berbentuk bundar atau berbentuk cangkir. Tulang yang kuat. Kaki kecil, tapi kuat, diatur dengan benar.
Otot sedang berkembang. Struktur kulit padat, tetapi tipis dan elastis, tebal, tumpukan pendek hadir di seluruh tubuh.
Seekor sapi dewasa dapat memiliki berat hingga 800 kg, dan seekor sapi jantan - hingga 1 ton. Hasil daging hampir 60%. Kualitas dagingnya luar biasa. Hasil susu rata-rata adalah 3.500-5.000 kg susu, tetapi kadang-kadang bahkan 10.000 kg susu dapat diminum dari sapi, dan persentase lemaknya tinggi (3,8-4%).
Kesehatan sapi Schwyz luar biasa, kuat. Mereka berkembang dengan cepat. Mereka melahirkan dengan mudah, dan seiring bertambahnya usia, sapi-sapi itu tetap subur. Temperamen ternak tenang, mereka cenderung aklimatisasi cepat.
Tetapi sapi swiss juga sudah cukup pilih-pilih saat makan. Mereka perlu diberikan kondisi yang baik. Mereka juga memberikan ASI dengan sangat lambat, dan kadang-kadang mereka tidak bisa diperah sama sekali dengan mesin, seperti pada beberapa hewan putingnya diatur secara tidak benar.
Semua ras sapi memiliki kelebihan dan kekurangan, tetapi jika Anda siap untuk menghadapi ini, maka pilihannya adalah milik Anda. Semoga beruntung
