Yerusalem artichoke - tanaman tahunan, sangat mirip dengan kentang yang terkenal. Ini bertahan dengan baik dalam kondisi iklim kita, tidak pilih-pilih tentang perawatan, memberikan panen yang bagus. Jerusalem artichoke dikenal luas dalam hal memasak dan obat-obatan karena khasiatnya yang bermanfaat dan menyembuhkan. Dalam artikel ini, Anda akan mempelajari manfaat tanaman, bagaimana artichoke Yerusalem berkembang biak, serta aturan dasar untuk menanam dan merawat artichoke Yerusalem.
Jerusalem artichoke: deskripsi
Tanaman umbi artichoke Yerusalem terlihat seperti kentang, dan batangnya - pada bunga matahari. Orang-orang di Yerusalem artichoke juga disebut pir tanah karena rasanya yang manis dan buah-buahan yang berair. Amerika Utara dianggap sebagai tempat kelahiran budaya.
Tingginya tanaman bisa mencapai empat meter. Sangat menyenangkan untuk menonton mekar topinambur. Bunganya sangat mirip dengan kepala bunga matahari, tetapi ukurannya jauh lebih kecil. Bunga memiliki aroma yang menyenangkan. Sistem root sangat kuat dan diwakili oleh umbi-umbian yang dapat dimakan. Buah-buahan berbentuk oval, mungkin berwarna coklat, kuning, putih, warna ungu. Massa satu umbi bervariasi dari 20 hingga 300 g.
Tanaman itu bersahaja, tidak menuntut tanah (berakar bahkan di tanah yang tidak subur), ia memberikan panen yang baik. Fitur bagus lainnya dari budaya ini adalah sangat tahan terhadap penyakit dan hama. Karena itu, pembiakan artichoke di Yerusalem tidak membutuhkan banyak uang dan waktu. Di sisi lain, daun dan buah-buahan dari tanaman memiliki banyak sifat yang bermanfaat, sehingga mereka banyak digunakan dalam pengobatan.
Buah-buahan dari tanaman dianggap sebagai makanan, karena tidak mengandung lemak dan asam lemak. Nilai kalori 100 g produk hanya 73 kkal. Tidak mengandung gram kolesterol. Nilai gizi produk adalah kalium, karbohidrat, natrium, serat makanan, dan gula (hanya 10 g per 100 g buah). Topinambur juga mengandung inulin. Karena komposisi ini, buah-buahan dari budaya dianjurkan untuk digunakan oleh penderita diabetes, orang yang membutuhkan diet.
Plus, tanaman ini memiliki vitamin kompleks yang luas:
- vitamin A;
- vitamin D;
- vitamin C;
- vitamin B6 dan B12;
- kalsium;
- besi;
- magnesium.
Karena komposisi ini, Jerusalem artichoke digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menurunkan gula darah pada diabetes, menormalkan tekanan darah pada pasien hipertensi, membersihkan hati, dan menormalkan proses metabolisme. Daun artichoke Yerusalem sangat efektif untuk menghilangkan garam dari tubuh, ekstraknya juga digunakan dalam pembuatan obat anti-penuaan.
Apakah anda tahu Yerusalem artichoke menjadi dikenal jauh sebelum munculnya kentang. Dia mulai tumbuh dan makan lebih banyak suku Indian. Nama budaya berasal dari nama suku "tupinambos". Dengan munculnya kentang, minat pada tanaman telah menurun secara signifikan. Saat ini sering dapat ditemukan di taman sebagai tanaman hias.
Cara menanam topinambur: pilihan tanah dan lokasi
Jerusalem artichoke sangat bagus untuk tumbuh di negara itu. Tanaman ini dapat tumbuh di tanah liat, berpasir, dan liat. Tidak memerlukan perawatan khusus, bisa bertahan selama kekeringan, serta tidak adanya pengawasan. Namun, jika Anda ingin mendapatkan panen yang kaya, Anda harus mengikuti aturan dasar penanaman dan pemeliharaan tanaman. Di bawah ini kami mempertimbangkan bagaimana menumbuhkan artichoke Yerusalem di negeri ini, sehingga tanaman tersebut akan memuaskan Anda dengan umbi besar yang lezat.
Cara mendapatkan hasil panen yang kaya dari Yerusalem artichoke: pilihan tempat menanam
Agar umbi tanaman terbentuk dengan baik, sebuah tempat untuk menanam artichoke Yerusalem harus memilih yang menyala. Anda juga dapat mengambil plot dengan sedikit naungan. Jangan letakkan tanaman di dekat tanaman yang tumbuh rendah. Ketika batang Yerusalem artichoke tumbuh (dan dapat mencapai empat meter), tanaman rendah akan berada di tempat teduh.
Itu penting! Tidak disarankan untuk menanam tanaman di bawah sinar matahari langsung. Itu mengancam buah menjadi kecil dan tidak manis.
Menurut kondisi rotasi tanaman, tidak dianjurkan menanam artichoke Yerusalem di tempat stroberi baru-baru ini ditanam, dan sebaliknya. Terbaik dari semua, tanaman rukun dengan tetangga seperti jagung, kentang, raspberry, kismis. Pendahulu terbaik dari tanaman adalah kentang, mentimun, kol. Penting untuk memperhitungkan faktor bahwa artichoke Yerusalem memenuhi tanah dengan zat-zat yang bermanfaat, menghilangkan garam dari dalamnya. Oleh karena itu, untuk mengembalikan sifat subur tanah, artichoke Yerusalem sering ditanam di tempat-tempat di mana bunga matahari dan tanaman lain yang berat bagi bumi ditanam. Namun, dalam kondisi ini, jangan berharap panen yang kaya.
Apakah topinambur menuntut di tanah?
Yerusalem artichoke tidak menuntut di tanah. Itu dapat tumbuh di semua jenis tanah, bahkan tidak subur. Namun, jika Anda ingin mendapatkan panen yang kaya, Anda harus fokus pada preferensi tanaman ini. Terbaik dari semua untuk menanam umbi yang cocok, tanah gembur. Untuk budidaya dalam skala besar sebaiknya pilih tanah yang subur. Jangan berencana untuk menanam di tanah yang berat dan rawa-rawa garam.
Sebelum menanam tanah harus disiapkan. Jika penanaman direncanakan pada musim semi, pada musim gugur bumi digali hingga ke kedalaman di bayonet sekop dan tambahkan sedikit kompos. Selama penggalian payudara di bumi tidak pecah, yang terbaik adalah melakukannya di musim semi. Selama penanaman musim gugur, tanah digali tiga minggu sebelum proses penanaman.
Apakah anda tahu Jika Anda ingin mencapai hasil maksimal, sebelum tanam, campur tanah dengan pupuk fosfat-kalium (kotoran kering, tepung tulang). Semua orang lupa ketika menggali umbi akan tumbuh tahun depan. Untuk membatasi area pertumbuhan budaya tanaman ditanam dalam wadah.
Reproduksi artichoke Yerusalem: cara menanam umbi pir tanah
Anda mungkin tertarik pada apa yang melahirkan artichoke Yerusalem. Jawaban atas pertanyaan ini sangat sederhana. Jerusalem artichoke ditanam oleh perbanyakan vegetatif - umbi-umbian, seperti kentang biasa. Untuk penanaman, umbi sehat dipilih (tanpa tanda-tanda busuk dan kerusakan eksternal) berukuran sedang (hingga 40 g). Penanaman biasanya dilakukan pada musim semi, pada akhir April. Namun, penanaman dapat dilakukan pada periode musim gugur (pada akhir Oktober - awal November), karena tanaman tersebut tahan beku. Panen yang Anda dapatkan di tahun mendatang.
Agar umbi terbentuk dengan baik, perlu untuk menjaga jarak dari 60 hingga 80 cm di antara bedengan, dan dari 30 hingga 40 cm di bedengan di antara pit. Kedalaman pit harus sekitar 10 cm. dan tuangkan campuran umbi yang dihasilkan.
Itu penting! Jika penanaman artichoke Yerusalem skala besar direncanakan, yang terbaik adalah menggali bukan lubang, tetapi menggali parit hingga 12 cm, umbi di dalamnya harus ditempatkan 40 cm terpisah satu sama lain. Untuk pembentukan parit, Anda bisa menggunakan ralo.
Dari menanam umbi hingga tumbuh sebulan berlalu, dan panen berlangsung dalam lima hingga enam bulan.
Cara merawat artichoke Yerusalem
Jika tantangannya adalah untuk mendapatkan panen yang kaya dan umbi berkualitas tinggi, jangan hanya mengandalkan kenyataan bahwa tanaman tidak memerlukan perawatan khusus dan dapat bertahan dalam kondisi "sederhana". Persyaratan untuk perawatan budaya yang tepat tidak banyak. Namun, ketaatan mereka akan menyenangkan Anda dengan kesuburan yang luar biasa dan rasa buah yang luar biasa. Selain itu, perawatan yang tepat akan melindungi artichoke Yerusalem dari penyakit dan hama.
Fitur penyiraman pir tanah
Jerusalem artichoke tidak menuntut kelembapan dan tahan terhadap kekeringan. Menyiram pir tanah, yang ditanam di tanah terbuka, seharusnya hanya dalam kasus di mana tidak ada hujan untuk waktu yang lama. Jika umbi ditanam dalam wadah, penyiraman moderat dilakukan satu setengah minggu sekali. Dalam hal apapun kita tidak harus membanjiri tanah. Yang terbaik adalah menyiram di pagi atau sore hari. Suhu air yang paling disukai adalah 15 ° C.
Itu penting! Penyiraman topinambur tidak boleh dilakukan jika suhu udara harian rata-rata di bawah 15 ° C.
Ganti atas girasol
Tanah pupuk dilakukan dalam tiga tahap:
- kompos selama penggalian tanah;
- pupuk kalium fosfat selama penanaman;
- pupuk mineral dalam periode pelepasan tunas.
Pupuk kalium fosfor terbaik untuk tanah untuk Jerusalem artichoke termasuk kotoran kering dan tepung tulang. Tanaman merespons dengan baik pupuk organik dan mineral. Fosfor, kalium, pupuk organik diterapkan selama pembajakan, pupuk nitrogen - di musim semi. Pupuk organik dapat diterapkan setiap dua tahun sekali, dan pupuk mineral direkomendasikan untuk dipupuk setiap tahun.
Perawatan tanah dan penyiangan
Menyiangi tanaman dari gulma adalah salah satu aturan terpenting dalam perawatan pir tanah. Penyiangan pertama dilakukan ketika kecambah terlihat jelas agar tidak disamakan dengan gulma. Pir tanah menyukai tanah yang gembur, jadi penyiangan yang teratur bermanfaat tidak hanya untuk membersihkan gulma, tetapi juga untuk sirkulasi udara yang lebih baik di tanah. Menyiangi tanah harus hati-hati, agar tidak merusak akar artichoke Yerusalem.
Apakah anda tahu Semakin sering menyiangi, semakin besar umbi artichoke Yerusalem. Setelah bertunas, tanaman dianjurkan untuk dipasangkan, dan di tengah periode vegetatif pangkas batang menjadi satu setengah meter. Ini akan menghasilkan panen yang kaya.
Penyakit dan hama artichoke Yerusalem
Bumi tahan terhadap segala macam penyakit dan hama. Namun, seperti tanaman lain, itu tergantung pada mereka. Paling sering, masalah terjadi ketika pelanggaran berat terhadap aturan perawatan atau penanaman di tanah yang terkontaminasi atau di dekat tanaman yang terinfeksi.
Busuk putih adalah penyakit topinambur yang paling umum. Ini terutama mempengaruhi tanaman dengan kelembaban tanah yang berlebihan. Dimanifestasikan oleh mekar putih di batang. Dalam kasus lanjut, pertumbuhan hitam mulai muncul di dalam batang. Jika tanda-tanda tersebut terdeteksi, tanaman yang terkena harus dihilangkan dan dibakar tanpa penundaan. Jamur tepung dapat muncul pada tanaman di paruh kedua musim tanam. Ini dimanifestasikan oleh mekar putih di atas daun. Seiring waktu, serangan itu mendapatkan warna cokelat. Penyakit ini merupakan konsekuensi dari kekeringan atau perubahan suhu yang tiba-tiba. Untuk melawan penyakit ini, artichoke Yerusalem dirawat dengan fungisida (misalnya, "Skor", "Topaz").
Di antara hama artichoke di Yerusalem dapat menempatkan siput mata dan medvedka. Hama ini memakan umbi. Untuk memerangi siput di sekitar tanaman, butiran khusus diletakkan. Untuk mencegah umbi rusak oleh kumbang dan larva Maybug, Foxin atau Diazinon diletakkan di tanah sebelum ditanam.
Itu penting! Jamur tepung sering menyebabkan surplus pupuk nitrogen di tanah. Oleh karena itu, mereka harus digunakan dengan hemat.
Pembersihan Topinambur
Keunikan tanaman terletak pada kenyataan bahwa panen dapat dilakukan pada musim gugur dan musim semi. Di musim gugur, lebih baik melakukannya pada pertengahan Oktober, dan di musim semi - setelah salju mencair. Umbi yang dipilih pada musim semi lebih cocok untuk penanaman baru. Mereka mengandung lebih banyak gula daripada yang dikumpulkan pada musim gugur.
Umbi yang tersisa untuk musim dingin terawetkan dengan sempurna di tanah. Mereka dapat menahan embun beku dalam 40 derajat beku. Di musim dingin, batang tanaman dipotong pada tingkat 15 cm dari tanah, umbinya ditutup dengan jerami, daun kering dan batang dipotong. Jangan terburu-buru memotong tanaman, waktu terbaik untuk ini adalah bulan November. Hingga titik ini, artichoke Yerusalem menyerap unsur-unsur yang berguna dari tanah.
Umbi yang tersisa di tanah dapat tumbuh sendiri tahun depan. Namun, untuk hasil yang lebih baik, mereka harus digali dan dipilih untuk menanam spesimen terbaik.
Itu penting! Jika batang dipotong terlalu dini untuk musim dingin, ini akan mengurangi hasil dan ukuran umbi yang akan Anda gali di musim semi.
Menyimpan artichoke Jerusalem paling baik dilakukan di tempat yang dingin. untuk tujuan ini, ruang bawah tanah atau zona segar dalam lemari es sangat sempurna. Pada suhu hangat, umbi-umbian akan dengan cepat hancur dan memburuk. Mengetahui apa itu pir tanah, apa khasiatnya, bagaimana tanaman pir tanah mereproduksi, aturan perawatan dasar, memanen, dan cara menyimpan artichoke Yerusalem di musim dingin, Anda dapat dengan mudah menanamnya di plot Anda sendiri.
