Pasternak dalam sifat dan penampilannya mirip dengan wortel, hanya saja berwarna putih dan mengandung lebih banyak nutrisi.
Ini juga memiliki efek penyembuhan selama sakit perut, merangsang nafsu makan, bersifat diuretik.
Ini mengurangi batu di kandung kemih dan ginjal, mengurangi batuk, mengobati penyakit ginekologi dan sakit gembur-gembur.
Apakah anda tahu Di Yunani dan Roma kuno, akar "parsnip" digunakan sebagai makanan, pakan untuk ternak dan untuk tujuan pengobatan.
"Bangau Putih"
"Bangau Putih" - adalah varietas parsnip dengan hasil tinggi dan pertengahan musim. Dari pucuk massal hingga panen - 117 hari. Dia putih. Bentuk tanaman akar berbentuk kerucut dan benar-benar terbenam di tanah, dan kepalanya berukuran sedang, tertekan lemah, dan rata.
Beratnya antara 90-110 g. Dagingnya berair dan putih. Varietas ini memiliki rasa, kualitas, dan tanaman umbi yang baik. Dianjurkan untuk digunakan dalam memasak.
"Boris"
"Boris" - Ini adalah varietas parsnip hasil tinggi dan awal. Ketentuan jatuh tempo - dari 110 hingga 120 hari. Bentuk akarnya berbentuk kerucut, warnanya krim. Dagingnya berair, putih, padat dan memiliki aroma yang manis.
Sayuran akar sangat lezat dan digunakan dalam memasak untuk diproses dan segar. Varietas ini kaya akan unsur jejak dan vitamin yang bermanfaat, memiliki khasiat obat dan makanan.
Itu penting! Bekerja dengan sayuran ini, Anda harus mengenakan sarung tangan, karena daunnya mengeluarkan minyak esensial, yang membuat kulit terbakar.
Guernsey
Guernsey - itu adalah jenis parsnip menengah-awal dan tahan dingin. Sudah 110-115 hari. Bentuk akar adalah kerucut semi-panjang, warnanya krim ringan.
Dagingnya berwarna putih, enak dan memiliki aroma yang luar biasa. Biji berkecambah pada suhu 2-4 ° C, dan bibit tahan dingin hingga -5 ° C. Membutuhkan penyiraman teratur.
Akar varietas ini kaya akan minyak atsiri, karbohidrat, garam mineral dan vitamin. Karena itu, mereka meningkatkan penglihatan dan sangat berguna untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh anak.
"Gladiator"
"Gladiator" - Ini adalah jenis parsnip berbuah dan pertengahan musim. Bentuk akar berbentuk kerucut. Dagingnya berwarna putih, memiliki aroma manis yang manis. Ini memiliki pertumbuhan yang cepat dan kinerja tinggi.
Apakah anda tahu Pada Abad Pertengahan, sayuran akar parsnip diberikan kepada bayi alih-alih puting, sementara orang dewasa memakannya dengan ikan asap.
"Hormon"
"Hormon" - Ini adalah varietas parsnip matang awal. Bentuk akarnya berbentuk kerucut, panjangnya 18 hingga 22 cm, diameter 4-5 cm, akarnya terendam penuh di tanah. Periode dari perkecambahan hingga panen berlangsung dari 70 hingga 110 hari.
Tanaman akar memiliki berat 100 - 130 g. Varietas ini banyak digunakan dalam memasak. Itu direbus, digoreng, disajikan sebagai lauk atau bumbu untuk kursus pertama. Pasternak "Hormon" dianggap sebagai tanaman pedas dan digunakan untuk mengasinkan dan mengawetkan sayuran.
"Kelezatan"
"Kelezatan" - Ini adalah variasi awal medium parsnip. Lama disimpan.
Bentuk akarnya bulat, panjangnya 8 cm, berat 200-350 g, daging berwarna putih dengan bintik-bintik kuning, harum dan enak.
"Bulat"
"Bulat" - Ini adalah jenis parsnip yang paling cepat matang dan berbuah. Bentuk akarnya membulat bulat dan meruncing tajam ke pangkal. Warnanya putih keabu-abuan.
Panjang 10-15 cm, diameter hingga 10 cm, berat hingga 150 g Masa vegetasi - 105-110 hari. Dagingnya putih dan padat, rasanya keras, dan rasanya biasa-biasa saja. Varietas ini dapat ditanam di tanah yang berat.
Itu penting! Penyiraman yang melimpah hanya cocok untuk cuaca kering. Jumlah air yang berlebihan tidak diinginkan.
"Kuliner"
"Kuliner" - Ini adalah variasi awal dan awal dari parsnip. Musim tanam adalah 95-105 hari. Bentuk akar berbentuk kerucut, pada pangkal bulat bundar.
Panjangnya 10-15 cm, dan beratnya mencapai 140 g. Warnanya putih, dan permukaannya tidak rata. Kepala akar berukuran cembung dan sedang. Daging parsnip "Kuliner" berwarna putih, kasar dan lemah, dan intinya berwarna keabu-abuan dengan pelek kuning muda. Aroma sayuran akar sangat harum.
Petrik
Petrik - Ini adalah varietas parsnip diet tinggi dan pertengahan musim. Musim tanam mencapai 130 hari. Bentuk akar berbentuk kerucut, putih, panjang hingga 30 cm, diameter hingga 8 cm.
Dagingnya berwarna abu-abu putih, padat, berair dan harum. Varietas ini tahan terhadap penyakit, memiliki sifat makanan dan obat-obatan, lebih disukai mempengaruhi pria. Dalam memasak, digunakan dalam bentuk rempah-rempah.
"Pelajar"
"Pelajar" - Ini adalah varietas parsnip hasil tinggi, terlambat dan kering-tahan. Bentuk akarnya berwarna putih kerucut. Panjangnya hingga 30 cm, dan berat hingga 160 g. Masa vegetasi hingga 150 hari. Memiliki roset daun berdiri. Dagingnya putih, sangat harum dan enak.
Semua varietas parsnip memiliki zat bermanfaat dan bubur manis. Anda bisa menambahkannya ke piring atau membuat rebusan. Dalam bentuk apa pun, itu akan bermanfaat bagi kesehatan Anda, yang terpenting adalah menggunakannya dalam jumlah sedang. Dan, tentu saja, pilih variasi yang sesuai dengan keinginan Anda.
