Salad sayur peking dan kale laut favorit: 13 pilihan memasak

Hampir setiap penghuni bumi telah mendengar tentang manfaat kubis Beijing dan Cina: tetap saja, karena sayuran ini populer di seluruh dunia. Dan jumlah vitamin yang terkandung dalam satu, bahwa di kubis lain hanya luar biasa!

Sulit untuk menemukan tempat di mana seseorang setidaknya sekali dalam hidupnya belum mencoba hidangan dari kedua jenis ini. Dalam artikel ini, kami menawarkan beberapa resep untuk menyiapkan salad lezat dari sayuran yang indah dan sehat ini.

Manfaat dan bahaya

Kedua komponen utama hidangan ini sangat berguna dan kaya akan berbagai vitamin dan elemen pelacak.

Sebagai contoh Kubis Cina mengandung vitamin kelompok A, B, C, PP, serta antioksidan, berkontribusi pada penghapusan racun dari tubuh. Mitra kelautannya digunakan dalam pengobatan banyak penyakit:

• anemia;
• obesitas;
• sembelit;
• avitaminosis.

Selain itu, meningkatkan daya ingat, mengurangi kolesterol, menurunkan pembekuan darah, membantu meningkatkan libido, membantu melawan stres, meningkatkan metabolisme.

Juga, ini adalah hidangan makanan: satu porsi salad ini mengandung rata-rata 98 ​​kalori. Dari mereka - 1, 2 gram protein, 9,7 gram lemak, 1, 5 gram karbohidrat.

Tonton video tentang manfaat kubis Peking untuk tubuh:

Pelajari tentang manfaat dan bahaya rumput laut dari video:

Dengan tongkat kepiting

Opsi nomor 1

Produk yang diperlukan:

• 4 sendok makan rumput laut;
• 1 bawang merah;
• 100 gram tongkat kepiting atau daging kepiting;
• 5-6 daun peking;
• 2-3 sendok makan kacang polong;
• minyak sayur.

Instruksi Memasak:

1. Menggiling kale laut. Bawang dipotong menjadi empat bagian tipis cincin.
2. Tongkat kepiting dipotong dadu.
3. Kubis Cina dipotong menjadi plastik tipis.
4. Campur semua bahan, tambahkan kacang polong dan bumbu. Tambahkan sedikit minyak.

Opsi nomor 2

Bahan yang Dibutuhkan:

• 200 gram tongkat kepiting;
• 150 gram rumput laut;
• sendok makan jus lemon;
• sendok makan minyak sayur;
• 2 mentimun sedang;
• beberapa lembar kecil kol Cina.

Cara memasak:

1. Cuci mentimun, potong kecil-kecil, garam, sisihkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, tiriskan jus.
2. Tongkat kepiting juga dipotong-potong, dicampur dengan mentimun.
3. Tambahkan kale laut.
4. Kupas daun dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil, campur dengan sisa sayuran. Taburkan salad dengan jus lemon dan minyak, garam.

Dengan nasi

Cara pertama

Produk yang diperlukan:

• 1 cangkir nasi rebus;
• 150 gram rumput laut;
• 2-3 daun kol Cina;
• minyak sayur;
• kacang hijau;
• garam

Cara memasak:

1. Nasi rebus dicampur dengan kangkung laut.
2. Mengintip daun atau memotong dengan pisau, atau merobek tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil.
3. Tambahkan kota, garam, bumbui dengan minyak.

Cara kedua

Bahan yang Dibutuhkan:

• 200 gram rumput laut;
• 2 butir telur;
• mayones;
• secangkir nasi rebus;
• 2-4 selebaran kol Cina.

Cara memasak:

1. Rebus telur dengan keras dan parut parutan besar.
2. Rebus nasi sampai matang sepenuhnya.
3. Campur telur dan nasi, tambahkan kangkung laut. Aduk lagi.
4. Cincang peking halus.
5. Garam, campur, tuangkan dengan mayones.

Dengan ikan

Metode nomor 1

Komponen yang diperlukan:

• 1 daikon;
• 50 gram kol Cina;
• 25 ml minyak zaitun;
• 200 gram fillet bahasa laut;
• 100 gram rumput laut;
• lada merah.

Cara memasak:

1. Bilas fillet bahari, celupkan ke dalam air mendidih. Rebus selama 25 menit.
2. Setelah dingin, potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.
3. Daikon kupas, lalu parut atau cincang halus.
4. Peking kubis rusak di parutan besar.
5. Menggiling kale laut.
6. Campur semua bahan, garam, merica, bumbui dengan minyak.

Metode nomor 2

Bahan yang Dibutuhkan:

• 150 gram fillet rebus dari sol;
• 1 tomat besar;
• 2-4 lembar kol Cina;
• 70 gram rumput laut;
• 1 sendok makan mentega;
• 1 sendok makan jus lemon;
• paprika bubuk;
• garam, merica.

Cara memasak:

1. Lidah ikan rebus ke dalam kubus, taburi dengan jus lemon.
2. Potong tomat menjadi irisan, goreng mentega, garam.
3. Seprai mencuci kubis Beijing, taruh di piring.
4. Oleskan pada sol daun, tomat, kangkung laut.
5. Bumbui salad dengan rempah-rempah.

Dengan jamur

Dengan madu agarics

• 2 mentimun sedang;
• 150 gram jamur acar;
• 150 gram rumput laut;
• 1-2 siung bawang putih;
• garpu kecil pekingki;
• 1 sendok makan kecap asin;
• 1 sendok makan minyak wijen.

Cara memasak:

1. Cuci kubis Peking, pisahkan beberapa daun, letakkan di atas piring.
2. Kupas dan potong bawang putih.
3. Ketimun, potong tipis-tipis, campur dengan jamur dan kale laut.
4. Tambahkan kecap dan bawang putih.
5. Taruh salad di piring dengan daun.

Dengan pengawetan

Komponen yang diperlukan:

• 250 gram rumput laut;
• 200 gram peking;
• 1 kaleng jamur kalengan;
• 1 wortel;
• 1 bawang merah;
• mayones atau minyak sayur;
• 1 sendok makan gula;
• 1 sendok makan cuka;
• lada hitam, garam.

Cara memasak:

1. Balik kubis laut menjadi saringan untuk mengalirkan semua cairan dari dalamnya.
2. Kupas wortel, keringkan, potong parutan khusus untuk wortel Korea.
3. Cuci bawang, potong setengah cincin.
4. Aduk bawang, wortel, kol. Bumbui dengan gula, tambahkan sedikit cuka, tunggu 15-20 menit, tambahkan jamur, bumbui.

Dengan busur

Dengan wortel Korea dan salmon merah muda

Komponen yang diperlukan:

• 250 gram rumput laut dengan wortel dalam bahasa Korea;
• 1 bawang merah sedang;
• 1 wortel kecil;
• 300 gram kol Cina;
• 1 mentimun segar;
• 300 gram beras;
• 240 gram salmon merah muda;
• 4 telur ayam;
• mayones.

Wortel Korea untuk memasak salad ini dapat dibeli di toko siap.

Resep memasak:

1. Kupas wortel, bersihkan melalui parutan besar.
2. Potong bawang secara acak, kombinasikan dengan wortel.
3. Tambahkan rumput laut dengan wortel Korea.
4. Pekenku memotong plastik kecil.
5. Kupas mentimun, lepaskan ekor dan potong.
6. Telur dipotong menjadi kubus, juga dipotong dan salmon merah muda.
7. Tambahkan nasi, campur bahannya, isi dengan mayones.

Dengan peterseli dan telur

Bahan yang Dibutuhkan:

• 1 telur rebus;
• 1 bawang kecil;
• 100 gram rumput laut;
• 100 gram Cina;
• 4-5 tangkai peterseli;
• minyak zaitun.

Metode persiapan:

1. Bawang dipotong menjadi cincin tipis.
2. Telur rebus dipotong secara sewenang-wenang.
3. Pekanku rusak halus.
4. Hubungkan komponen, campur, isi dengan minyak. Hiasi dengan tangkai peterseli.

Dengan telur

Resep nomor 1

Produk yang diperlukan:

• 3 butir telur ayam rebus;
• 1 ikat bawang hijau;
• 1 bawang merah biasa;
• 300 gram rumput laut;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• beberapa daun pekingki.

Instruksi Memasak:

1. Telur melewati parutan besar.
2. Potong bulu bawang dengan pisau.
3. Rusak kubis Cina, campur dengan telur dan bawang.
4. Bawang biasa memotong setengah lingkaran.
5. Tambahkan parutan parut.
6. Bumbui dengan garam, bumbui dengan mentega.

Video-resep untuk persiapan salad dari dua jenis kubis dengan tambahan telur:

Resep nomor 2

Produk yang diperlukan:

• 200 gram tongkat kepiting;
• 3 butir telur;
• 2 sendok makan mayones;
• 1 trik bawang;
• 1 kaleng jagung;
• 250 gram rumput laut;
• 200 gram pekingki.

Metode persiapan:

1. Tongkat kepiting dipotong pertama-tama, kemudian menjadi setengah cincin.
2. Telur memotong kubus yang sewenang-wenang.
3. Daun Pekinki dipotong menjadi batang tipis atau melewati parutan besar.
4. Buang kale laut dari cairannya, keluarkan dari toples dan cincang.
5. Hancurkan bawang sesuai selera Anda.
6. Campurkan produk, tuangkan dengan mayones, tambahkan garam secukupnya.

Memasak cepat

Produk yang diperlukan:

• 200 gram rumput laut;
• 200 gram Cina;
• 50 gram mayones;
• garam, lada hitam atau bumbu lainnya sesuai selera Anda.

Instruksi Memasak:

1. Masukkan kubis laut ke dalam mangkuk salad.
2. Tambahkan roti cincang halus.
3. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda, aduk hingga rata.
4. Bumbui dengan mayones.

Bagaimana cara mengajukan?

Ada banyak cara untuk menyajikan hidangan ini.: Anda dapat menghiasinya dengan setangkai tanaman hijau, butiran kacang polong dan jagung, menaruhnya dalam bentuk mewah dan bahkan prasasti, didedikasikan untuk perayaan tertentu!

Beberapa pilihan melibatkan meletakkan hidangan di atas daun hijau, membangun casserole, dan meletakkan sayuran cincang besar (misalnya, irisan tomat dan mentimun) di sekitar salad.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali resep salad Cina dan kale laut. Pastikan untuk mencoba setiap resep kami, kami yakin - Anda akan menyukainya!

Tonton videonya: Eating BRUNCH at Taiwan 7-ELEVEN (April 2024).