Bit digunakan secara luas dalam memasak dan digunakan dalam produksi, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana membedakan, misalnya, gula dari makanan ternak.
Mengapa varietas makanan ternak “diberikan” kepada hewan, gula dihasilkan dari bit gula, dan bagaimana bit biasa berbeda dari spesies terkenal lainnya?
Di bawah ini dalam artikel kami akan menganalisis secara rinci perbedaan antara jenis bit ini, yang akan disajikan dalam bentuk tabel yang nyaman.
Apa yang terjadi
Hanya ada tiga jenis:
- Biasa (ruang makan).
- Aft.
- Gula.
- Bit umum diketahui oleh semua nyonya rumah: dari dia borschs yang memasak dan memasak hidangan; karenanya nama - ruang makan. Buah-buahan berwarna putih dan merah, tetapi kami menyebutnya varietas bit dari warna merah biasa. Tidak ada bentuk pasti yang memungkinkan untuk membedakan bit biasa dari congener.
Biasanya dibagi menjadi beberapa varietas:
- Vindifolia (bentuk kerucut memanjang dari tanaman akar memanjang yang kuat, daun hijau dan tangkai daun, berwarna agak merah muda).
- Rubrifolia (buah merah gelap bundar, rata, memanjang-kerucut, daun dengan warna yang sama).
- Atrorubra (akar berwarna gelap, daun hijau cerah dengan urat merah, merah atau merah muda, tangkai daun).
- Bit gula - budaya teknis mengandung 20% gula. Bit gula digunakan terutama untuk produksi gula. Dari residu mereka membuat pupuk dan molase hitam yang diperlukan untuk manisan. Sebagian masuk ke pakan ternak. Buah bit gula pucat, memanjang, dan daun hijau halus diatur pada tangkai daun panjang. Tumbuh, tidak menonjol ujung janin dari tanah.
- Bit makanan ternak - Ditujukan untuk bit jenis pakan ternak. Menerima nama karena sifatnya seperti susu. Bit pakan mudah bingung dengan ruang makan, tetapi ada sejumlah fitur khas. Misalnya, pakan selalu berbentuk bulat atau oval, dengan warna merah atau oranye. Beratnya bisa mencapai lima belas kilogram, dan di atas tanah dengan pertumbuhan, bagian atas buah terlihat.
Foto
Di sini, di foto, Anda dapat melihat bit gula, reguler, dan makanan ternak yang berbeda secara visual:
Apa perbedaan antara spesies?
| Kriteria perbandingan | Aft | Biasa (ruang makan) | Gula |
| Penampilan |
|
|
|
| Komposisi kimia |
|
|
|
| Persyaratan tanah | Harus subur. Jika tanahnya buruk, pemupukan dan aplikasi pupuk adalah wajib. Sangat diinginkan bahwa sebelumnya di lokasi menabur bit ditanam jagung dan kacang-kacangan, sayuran, sereal. Tanah chernozem, alkali dan sedikit basa disambut. | Kehadiran tanah gembur dan subur. Tanah hitam dan tanah gambut yang lembek sangat cocok untuk spesies ini. Keasaman sangat penting (harus netral atau sedikit basa). Anda tidak dapat menabur benih bit di tempat tidur, yang telah membuat pupuk kandang segar. | Udara dan kelembaban harus dengan mudah melewati tanah untuk bit gula. Cakrawala tanah, yang menampung air pada kedalaman 0,6-0,8 meter, akan menyederhanakan penanaman dan membuatnya lebih nyaman, dan berkualitas bit. Tanah seperti chernozem, lahan gambut, dan sierozem akan sesuai. Dianjurkan agar gandum musim dingin dan gandum ditanam di tempat penaburan sebelum bit gula. |
| Hasil | Dengan perawatan yang tepat, hasil panen bisa mencapai dua belas atau tiga belas ribu buah per hektar (30-60 ton). Khusus varietas unggul baru:
| Empat puluh lima puluh ton per hektar mencapai bit dengan perawatan yang tepat. Varietas terkemuka:
| Pilihannya adalah antara varietas unggul atau bergula, tetapi tidak ada ketergantungan yang keras di antara mereka (sekitar 18-30 ton per hektar). Hasil terbaik diamati dalam varietas:
|
| Target budidaya | Bit pakan ternak - susu alami. Karena kandungan protein yang tinggi, dialah yang pergi untuk memberi makan hewan. Kualitas hasil susu meningkat. | Peternak telah lama berjuang untuk mendapatkan rasa bit yang lembut dan menyenangkan. Bit meja secara khusus dibuat dan dikembangkan untuk tabel manusia. Ini memiliki rasa yang paling menyenangkan. | Bit gula banyak digunakan dalam produksi gula dan gula molase hitam. Ini adalah sumber daya utama di Rusia dari mana gula dibuat. |
| Masa tumbuh-tumbuhan | Rata-rata, periode vegetasi bit makanan ternak berlangsung 4-5 bulan. Itu mekar dengan kuncup kuning-hijau, yang mencakup dua hingga enam bunga kecil. | Musim tanam varietas pematangan awal adalah 2-3 bulan; varietas pertengahan musim masak 3-4 bulan, dan varietas akhir memiliki musim tanam lebih dari seratus hari (lebih lama dari tiga atau empat bulan). | Pohon muda menjadi sayuran yang menghasilkan buah dalam 5-6 bulan. Dalam setiap perbungaan (whorl) 2-6 bunga kuning-hijau kecil. |
| Perawatan dan teknologi yang berkembang | Melonggarkan tanah dilakukan setelah hujan, beberapa hari setelah tanam. Selama puncak bit tidak menutup, pengendalian gulma dilakukan: kita perlu menyiangi beberapa kali selama musim tanam. Sebulan sebelum menggali bit, ada baiknya menghilangkan penyiraman sepenuhnya. Saat hujan deras di antara bedengan membuat celah untuk mengalihkan air. Untuk melindungi dari hama, gunakan pupuk mineral, dan sebelum menanam bit di tanah buatlah nitroammofosku. | Pada tahap awal pertumbuhan, Anda perlu memberi makan kecambah dengan nitrogen, lalu beralih ke senyawa kalium (abu kayu). Bit suka kelembapan dan perlu disiram secara teratur, tetapi penting untuk menghindari overwetting. Ketika kecambah membentuk daun kedua, perlu untuk mulai melonggarkan tanah. Pada saat yang sama, bibit bisa menipis. Penipisan kedua direkomendasikan pada bulan Juli, menyisakan sepuluh sentimeter di antara tunas. | Sementara bibit muncul dan tumbuh, mereka membuat dua penipisan berturut-turut (dengan lima atau enam sentimeter pertama dan lima belas hingga delapan belas detik). Setelah menabur segera perlu menuangkan banyak bit. Yang terbaik dari semua bit gula adalah irigasi, percikan sempurna. Kita tidak boleh melupakan penyiangan. Untuk melindungi bit dari hama, selama musim tanam, fungisida "Fitosporin" dan inteksitsid "Fitoverm" digunakan secara bergantian. |
Secara rinci tentang varietas matang menengah dari bit pakan ternak Ekkendorfskaya baca di artikel terpisah.
Bagaimana memilih?
Pilihan jenis sayuran tergantung pada tujuan penerapannya.
Jika bit akan digunakan terutama dalam memasak, Anda harus memilih bit. Rasa yang enak dan bubur yang empuk akan membuat hidangan apa pun lebih enak dan menyenangkan. Atas dasar bit merah, borsch terbaik diperoleh, salad dibuat dari daunnya. Manfaat melindungi terhadap logam berat dapat dibedakan dari sifat menguntungkan, menghilangkan kolesterol dan membantu mencegah penyakit usus. Bit adalah jenis bit terbaik untuk memasak.
Bit gula bisa dimakan; orang-orang yang menyukai makanan dan hidangan manis menambahkannya alih-alih makan. Bit gula memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat:
- meningkatkan metabolisme (mempromosikan penurunan berat badan, meskipun kadar gulanya tinggi);
- membersihkan dan meremajakan tubuh;
- meningkatkan fungsi kelenjar tiroid;
- Ini memiliki efek anti-inflamasi dan profilaksis.
Bit gula - gudang nutrisi dan vitamin.
Bit pakan tidak cocok untuk manusia, tetapi cocok untuk hewan. Anda dapat mencapai sukses besar dalam produksi susu, jika Anda memberi makan bit pakan ternak. Ini juga berfungsi sebagai sumber vitamin dan mineral di musim dingin. Bit pakan ternak juga merupakan bahan untuk pekerjaan peternak (itu berasal dari gula nya berasal).
Bit pakan ternak adalah bentuk terbaik untuk memberi makan hewan untuk mendapatkan susu dalam jumlah besar dan untuk kesehatan ternak (Anda dapat mempelajari tentang kekhasan menggunakan bit makanan hewan di sini).
Perbedaan utama antara bit makanan ternak dan bit gula biasa:
- dimensi (makanan ternak biasanya besar);
- posisi di tanah (beri makan "peeps");
- puncak (itu jauh lebih tebal dan lebih luar biasa dalam makanan ternak);
- tujuannya (pakan yang ditanam untuk hewan, kantin dan gula dapat dimakan);
- komposisi kimia (mengandung sekitar delapan kali lebih banyak protein);
- rasanya (rasanya lebih buruk);
- bentuk janin (berbagai bentuk. Tidak seperti bit, mudah dikenali).
