Hari ini kita melihat satu tanaman yang sangat eksotis.
Ini memiliki banyak sifat yang bermanfaat, rasa yang tidak biasa, dan disebut "labu pahit Cina".
Sebagian besar dikenal dengan nama misterius "Momordika".
Secara singkat tentang tanaman
Momordica, pada kenyataannya, adalah nama umum untuk sejumlah besar tanaman - tanaman merambat tahunan dan abadi.
Semuanya sangat berbeda dan saya ingin membicarakan masing-masing jenis secara lebih rinci, tetapi sekarang kami hanya tertarik pada satu perwakilan keluarga ini.
Ini adalah "Momordika Kokhinkhinsky", tersebar luas di zona subtropis, misalnya di Indonesia dan Cina.
Banyak tukang kebun menanam tanaman ini hanya karena penampilannya yang tidak biasa. Dan, mereka bisa dipahami.
Momordica adalah tanaman merambat yang panjang, hingga dua meter, tipis, dihiasi dengan daun-daun besar yang indah.
Selama berbunga, pada tanaman merambat mekar bunga kuning cerah di tangkai tipis, yang memiliki aroma yang sangat menyenangkan dan halus. Tapi, lebih dari itu, buahnya dihargai oleh pecinta eksotis.
Segera setelah penyerbukan bunga, berwarna hijau, seolah-olah ditutupi dengan kutil, ovarium terbentuk, yang mulai tumbuh dengan cepat. Setelah mencapai sekitar sepuluh sentimeter panjang (dan itu terjadi lebih banyak), buah mulai mengisi dengan warna kuning-oranye. Terlalu panas, buah retak di bagian bawah dan segera membentuk tiga kelopak berdaging, bertabur biji besar, merah-coklat.
Tapi, sayuran ini ditanam bukan hanya karena penampilannya, tetapi juga karena sangat lezat! Biasanya, buah dipanen sedikit belum matang dan direndam selama tiga hingga empat jam dalam air asin.
Hal ini dilakukan untuk menghilangkan kepahitan yang menjadi alasan Momordica - "Bitter Gourd". Setelah direndam, buahnya (menyerupai rasa labu) biasanya digoreng.
Atau rebusan, bersama dengan bunga, daun muda dan pucuk. Beberapa orang lebih suka mengawetkan buah untuk dinikmati di musim dingin.
Bagaimana momordica tumbuh?
Cara termudah untuk menanam sayuran ini adalah dengan bantuan biji. Cukup rendam dalam larutan kalium permanganat yang lemah, sekitar sehari sebelum turun.
Setelah itu, masukkan ke dalam kotak atau pot gambut yang diisi dengan campuran subur.
Kedalaman tanam sekitar satu setengah sentimeter. Tukang kebun yang berpengalaman disarankan untuk meletakkannya di tepi, lalu taburi dengan tanah, tuangkan dengan air hangat dan tutup dengan polietilen.
Anda bisa melupakannya selama beberapa hari, setelah itu Anda hanya perlu menjaga tanah tetap lembab, menunggu salju beku lewat.
Begitu menjadi hangat di jalan, kami transplantasi kecambah di rumah kaca dan jangan lupa untuk menyiramnya dengan baik, dan semprotkan dengan air hangat di malam hari. Selain itu, tanah harus dipupuk agar tanaman tidak layu di tanah yang buruk.
Ada dua opsi yang terbukti untuk memberi makan:
- larutan serasah ayam, dalam perbandingan "satu bagian dari serasah dengan dua belas liter air";
- solusi mullein, dengan rasio "satu banding sepuluh," masing-masing.
Poin yang penting adalah momordica, itu adalah tanaman berduri, jadi bekerjalah dengan itu, kenakan sarung tangan dan pakaian lengan panjang!
Cara yang lebih rumit (tapi tidak banyak) adalah menanam stek dari tanaman yang sudah dewasa. Untuk ini, lampiran (atau, seperti juga disebut, "anak tiri") dipotong dan dimasukkan ke dalam air hangat. Dalam beberapa minggu ia akan berakar, dan setelah sebulan lagi ia bisa ditanam di tanah.
Secara umum, pemindahan tunas samping sangat penting jika Anda ingin memanen tanaman yang baik. Agar tanaman menghasilkan buah sebanyak mungkin, perlu untuk menghapus semua proses di bagian bawahnya, yaitu, hingga tanda lima puluh sentimeter.
Biasanya meninggalkan tiga tangkai utama, tidak lebih. Semua pucuk yang muncul di atas dipotong setelah buah pertama diikat.
Properti yang berguna "labu pahit"
Tentu saja, semua sifat sayuran ini belum diteliti, tetapi sudah ada banyak alasan untuk memasukkan labu pahit ke dalam makanan Anda.
Itu jenuh dengan nutrisi. Penelitian telah menunjukkan bahwa itu mengandung dua kali lebih banyak beta-karoten, kalsium dan kalium daripada yang dapat ditemukan dalam brokoli, bayam dan pisang, masing-masing.
Daun dan batang tidak hanya direbus enak, tetapi juga agen anthelmintik yang baik. Jika Anda membuat infus, itu akan membantu masuk angin, serta diabetes tipe 2.
Biji bermanfaat sebagai diuretik. Juga, ada bukti bahwa mereka memiliki efek yang bermanfaat dalam bisul perut, dan memang, sebagai agen anti-inflamasi.
Mungkin di masa depan, tanaman ini akan membantu dalam pengobatan malaria, HIV dan kanker, tetapi penelitian di bidang ini baru saja dimulai.
Kontraindikasi
Sayangnya, tidak semua orang bisa makan sayur ini.
Pertama, Anda masih harus tidak memakannya, jika Anda memiliki tukak lambung yang terbuka, ada kemungkinan bahwa itu akan memburuk dari labu pahit.
Kedua, lebih baik tidak memberikan benih kepada anak-anak dan wanita hamil. Tubuh seorang anak mungkin tidak mengalami tes seperti itu, dan wanita hamil meningkatkan risiko keguguran. Ini jarang terjadi, tetapi itu terjadi.
Selebihnya, labu Cina pahit bermanfaat. Namun, itu selalu dapat mendarat di situs hanya untuk kecantikan, maka pilihan ada di tangan Anda.
