Labu - unik di dalamnya sifat nutrisi dan penyembuhan produk. Tumbuh baik di zona iklim yang berbeda, termasuk di Rusia tengah.
Di bawah kondisi cuaca yang menguntungkan, labu menumbuhkan ukuran besar dan pertanyaan tentang di mana dan bagaimana menyimpannya pasti akan muncul.
Bagaimana cara menyimpan labu untuk musim dingin di rumah? Pada artikel ini kami menganggap utama aturan dan ketentuan penyimpanan labu di apartemen.
Koleksi yang benar
Fakta bahwa labu dapat disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah diketahui semua orang. Tapi bagaimana cara menyimpan labu di rumah? Bagaimana jika Anda tidak memiliki bangunan luar?
Kunci keberhasilan penyimpanan labu di musim dingin adalah panen tepat waktu dan teknologi tepat. Tergantung pada seperti apa musim panas itu, waktu panen bisa sangat bervariasi.
Pedoman utama yang harus dibersihkan labu adalah batang buah kering: segera setelah benar-benar berubah warna dari hijau menjadi keabu-abuan, Anda dapat memulai prosesnya.
Dan ada baiknya menjaga beberapa aturan penting.:
- Hal ini diperlukan untuk menjaga batang tetap utuh, untuk mencegah pemisahan dari janin.
Untuk melakukan ini, angkat labu dengan hati-hati untuk melonggarkan ketegangan bagian atas, dan memotong buah dengan panjang batang tidak kurang dari empat sentimeter.
- Sangat penting agar labu yang disimpan kering.
Dalam hal ini, mereka diasuransikan terhadap kerusakan oleh busuk dan jamur, yang, dengan cepat menyebar, mampu menghancurkan seluruh tanaman yang ditanam dalam waktu singkat, hanya dalam tiga hingga empat minggu.
Jika Anda menjaga kebersihan dan kekeringan tanaman berharga Anda sebelumnya, maka labu dapat disimpan dengan indah sampai awal musim semi kalender.
- Jika selama panen dari bedengan ada cuaca hujan, dan labu sudah matang, maka kondisi penting tambahan untuk keberhasilan pelestarian produk yang ditanam adalah pengeringan wajib buah-buahan di area berventilasi tertutup selama setidaknya sepuluh hari.
- Juga diinginkan, jika volume tanaman memungkinkan, masing-masing labu lap kering dengan kain bersih dan memeriksa kerusakan, busuk dan jamur.
- Semua produk yang mencurigakan harus terpisah dari sehat dan tentukan untuk penggunaan awal atau daur ulang.
Kondisi penyimpanan optimal untuk labu
Bagaimana cara menyimpan labu di apartemen? Untuk penyimpanan labu panen yang berhasil Tiga syarat wajib harus diperhatikan dengan ketat.:
- mempertahankan suhu yang stabil;
- pengecualian kemungkinan sinar matahari langsung;
- hindari kontak buah dengan satu sama lain.
Suhu dapat dianggap sebagai batas bawah kritis ditambah dua derajat dan lebih rendah, batas suhu atas yang diizinkan tidak boleh lebih tinggi dari dua puluh dua derajat.
Kisaran suhu yang menguntungkan untuk menyimpan labu cukup lebar. Kelebihan kedua nilai tersebut menyebabkan kerusakan buah yang cepat..
Tidak hanya fluktuasi suhu, tetapi juga perubahan kelembaban udara memiliki efek yang sangat negatif pada keamanan buah.
Secara umum, formulir
Bagaimana kondisi penyimpanan optimal untuk labu di musim dingin di rumah? Di bawah kondisi sebuah apartemen kota, pilihan dua cara paling sukses untuk menyimpan buah secara umum disajikan.
Pilihan pertama melibatkan menyimpan labu di rumah di musim dingin balkon kaca atau loggia tunduk pada kondisi berikut:
- suhu di dalam ruangan tidak turun di bawah dua derajat;
- labu harus ditutup dengan bahan yang tidak tembus cahaya, tidak termasuk penetrasi sinar matahari;
- jika labu disimpan tanpa wadah tambahan (kotak, keranjang, kotak, dll.), perlu untuk memastikan isolasi mereka dari lantai semen, linoleum, plastik;
- disarankan untuk meletakkan kayu lapis, papan, kain tebal, dalam koran kasus ekstrim, di bawah labu;
- dalam kasus salju parah, labu harus dihangatkan, menutupi bagian atasnya dengan bahan hangat tambahan (selimut, isolasi, dll.).
Tidak semua orang memiliki loggia atau balkon yang disiapkan, tetapi cara yang sama andal untuk menjaga labu untuk waktu yang lama adalah dengan menyimpannya langsung di apartemen di tempat-tempat dengan suhu udara terendah, yaitu di lantai, memastikan isolasi buah dari satu sama lain dan kurangnya sinar matahari.
Kedua opsi untuk menyimpan labu untuk musim dingin di rumah memiliki kelebihan dan kekurangan, serta risiko yang terkait dengan kerusakan pada tanaman. Saat menyimpan di loggia atau balkon, penting untuk memastikan bahwa busuk dan jamur tidak terjadi dan menyebar karena kelembaban tinggi.
Dalam kondisi ruangan, sebaliknya, perlu untuk mencegah pengeringan buah, lebih sering untuk menghasilkan ditayangkan, dengan udara kering yang kuat, disarankan untuk menggunakan pelembab udara.
Potong buah
Seringkali labu berukuran sangat besar sehingga tidak mungkin dikonsumsi semuanya sekaligus. Dalam hal ini, penting untuk mengikuti beberapa aturan yang akan menjaga labu di dalam lemari es tanpa kehilangan kualitas produk dan manfaatnya.
Cara menjaga potongan labu? Aturannya sederhana:
- Cuci dan potong labu sesuai kebutuhan untuk memasak.
- Ekstrak biji dengan bubur bubuk dari Labu utuh!
- Bagian dari produk yang Anda tidak berencana untuk segera digunakan untuk mengupas tidak diperlukan, sehingga labu akan lebih baik mempertahankan kesegarannya.
- Bungkus bagian labu yang tidak dimurnikan dengan menggunakan cling film atau foil, atau lipat menjadi wadah kedap udara dan letakkan di lemari es di rak apa pun.
Dalam bentuk ini irisan labu dapat disimpan hingga sepuluh hari.
Kadang-kadang diperlukan untuk segera memangkas labu untuk beberapa hidangan, tetapi mereka akan disiapkan secara bergantian (misalnya, untuk jus, salad, sup, kentang tumbuk, untuk direbus atau dipanggang). Bagaimana cara memotong labu di rumah?
Dalam hal ini, seluruh labu harus dicuci, dikupas, dibebaskan dari biji, dipotong-potong, disegel dan dimasukkan ke dalam lemari es di rak paling atas. Berapa lama Anda bisa menyimpan labu yang sudah dibersihkan?
Jadi dia akan menjaga kualitas aslinya selama dua atau tiga hari. dan dapat berhasil digunakan untuk hidangan apa pun kecuali jus.
Cara alternatif
Cara menyimpan labu di rumah lebih atau kurang jelas, tetapi bagaimana jika metode yang Anda pilih tidak cocok untuk Anda? Sudah waktunya untuk mengingat tentang pembekuan.
Untuk membekukan labu untuk musim dingin, Anda perlu:
- Cuci labu.
- Kupas.
- Ekstrak biji dengan bubur bubuk.
- Dipotong menjadi cara yang nyaman bagi Anda atau parut.
- Dikemas secara Hermione dalam kantong plastik, cling film atau wadah.
- Masukkan ke dalam freezer.
Labu ini mempertahankan semua sifat yang bermanfaat dan dapat digunakan seperti segar, kecuali untuk persiapan jus.
Selain membekukan labu juga bisa dikeringkan dan dikeringkan.
Diekstrak dari biji labu tidak boleh dibuang, karena mengandung banyak vitamin. Masukkan ke dalam wadah plastik dan letakkan di baterai untuk pengeringan alami. Setelah beberapa hari, biji labu siap dimakan. Anda dapat menggorengnya jika mau, tetapi ingat bahwa beberapa kualitas bermanfaat hilang.
Labu adalah salah satu produk paling berguna dari kebun kami. Itu bersahaja baik dalam budidaya, dan dalam penyimpanan dalam kondisi rumah. Kepatuhan dengan aturan sederhana akan memungkinkan Anda untuk menikmati rasanya sampai musim semi. Dan, tentu saja, baca tentang cara menggunakan labu untuk membuat dekorasi Halloween.
