Sapi Swedia

Ternak Swedia adalah tolok ukur yang coba disamakan banyak petani. Meskipun di bagian barat laut negara itu iklimnya agak keras (suhu rata-rata di musim dingin adalah -17 ° C, di musim panas + 10 ° C) dan floranya buruk, sisa Swedia lebih hangat, dan flora di sana jauh lebih kaya.

Di daerah-daerah ini (bagian tengah dan tenggara negara) tempat breed ternak Swedia yang terkenal dikembangbiakkan.

Karakteristik keturunan utama sapi di Swedia

Semua breed ternak, yang akan dibahas, terkenal tidak hanya di Swedia, tetapi juga jauh di luar perbatasannya. Dan beberapa, seperti Hereford, pada umumnya dibiakkan di negara lain (Hereford adalah nama county di Inggris tempat breed ini muncul).

Namun berkat para peternak Swedia, peternak ternak, dan ilmuwan bahwa hewan-hewan ini telah mendapat pengakuan dunia.

Hereford

Ada 3 jenis hewan Hereford:

• berukuran terlalu kecil;
• sedang;
• besar

Penampilan dari Herefords sesuai dengan eksterior khas dari jenis daging:

1. Pertumbuhan: banteng tumbuh, rata-rata, menjadi 135 cm pada layu, seekor sapi - hingga 125 cm.
2. Misa: banteng memiliki berat hingga 900 kg (ada kasus ketika berat banteng mencapai 1.250 kg), sapi - sekitar 640-860 kg.
3. Massa sapi saat lahir: anak sapi jantan dilahirkan, memiliki berat hingga 35 kg, anak ayam - 26-32 kg.
4. Volume payudara: dalam seekor sapi jantan, dada bisa mencapai ketebalan 215 cm, dalam seekor sapi - 195 cm.
5. Kepala: ukurannya kecil, lehernya kuat dan pendek.
6. Batang tubuh: dilipat dengan kuat, jelas berarti dewlap.
7. Tubuh: padat.
8. Tanduk: cerah, rona kuning-abu-abu, dengan ujung-ujung gelap.
9. Dada dan bahu: kuat
10. Kembali: lurus, rata, dengan bagian belakang yang miring.
11. Kaki: kuat, pendek.
12. Udder: tidak berbeda dalam ukuran besar.

Apakah anda tahu Sapi Danube dari ras Hereford, dari wilayah Chelyabinsk, adalah perwakilan terbesar dari ras di Rusia. Bobotnya 1.250 kg.

Wol sedikit keriting tebal dan panjang, yang berkontribusi pada perkembangbiakan breed ini dalam kondisi suhu musim dingin yang rendah. Untuk sapi ini ditandai dengan warna merah-coklat. Tulang dada, perut, ujung ekor - putih. Terkadang garis putih melintasi punggung sapi.

Jika salah satu orangtua memiliki kepala putih, kualitas ini diwariskan. Produktivitas:

• Produksi susu. Trah ini termasuk dalam trah produktivitas daging yang jelas, karena alasan ini produksi susu mereka sangat kecil - tidak lebih dari 1200 kg per tahun. Susu hanya cukup untuk memberi makan anak sapi.
• Lemak susu. Angka ini mendekati 4%.
• Precocity. Breed milik pematangan akhir. Meskipun pekerjaan untuk meningkatkan prasyarat telah dilakukan, mereka tidak memberikan hasil yang nyata.
• Pubertas. Hewan siap kawin sekitar 2-2,5 tahun. Pada usia sekitar 3 tahun, sapi membawa anak pertama mereka.
• Keluar pembantaian. Angka ini 62-70%.
• Berat badan bertambah. Hewan dari jenis ini memiliki salah satu rasio kenaikan berat / jumlah pakan tertinggi. Dengan konten yang tepat, setiap hari sapi jantan menjadi lebih berat 1,5 kg, sapi jantan - dengan 1,25 kg. Pada usia 2 tahun, seekor sapi jantan memiliki berat lebih dari 800 kg, dan seekor anak sapi memiliki berat lebih dari 650 kg.

Sapi Hereford hidup rata-rata hingga 18 tahun. Karena bentuknya yang kuat dan ukuran anak sapi yang kecil, sapi mudah dirawat, dan biasanya tidak perlu intervensi ahli. Naluri orang tua sangat berkembang - sapi-sapi mengelilingi betis yang baru lahir dengan hati-hati dan perhatian, jangan biarkan anak sapi lainnya ambing.

Itu penting! Jika Anda ingin mendapatkan keturunan yang sehat dan layak dari Herefords, Anda harus menghitung waktu pemupukan sapi sedemikian rupa sehingga anak sapi jatuh pada paruh pertama bulan Maret.

Ketika permintaan akan daging berlemak turun, dan tumbuh pada daging tanpa lemak, penggemukan yang cepat sekarang semakin jarang dilakukan. Peternak lebih suka memelihara hewan lebih lama dan memberi makan mereka dengan kandungan serat tinggi, yang memiliki kandungan kalori lebih rendah. Keturunannya lebih baik daripada kebanyakan orang lain untuk mendapatkan daging sapi marmer.

Herefords beradaptasi dengan baik dengan kondisi iklim apa pun, sehat, hampir tidak sakit, bahkan ketika disimpan di luar ruangan. Kondisi utama untuk menjaga kesehatan hewan adalah pemberian makanan yang seimbang. Dalam hal ini, mereka dapat mentolerir embun beku secara normal hingga -30 ° C.

Dengan nutrisi yang buruk, kenaikan berat badan turun 2 kali, hewan tidak tahan terhadap dingin. Di Rusia, Ukraina dan Belarus, disarankan untuk memberi makan Herefords menggunakan metode gabungan: di musim panas di padang rumput, di musim dingin - silase, jerami, dan pakan ternak campuran.

Golshtinsky

Holstein adalah jenis susu yang paling populer di dunia. Sebagian besar hewan-hewan ini memiliki warna hitam dengan warna beraneka ragam, lebih jarang ada yang beraneka warna merah. Sampai tahun 1971, pemilik warna merah-motley dianggap tidak memenuhi standar, tetapi setelah tanggal itu mereka terdaftar dalam jenis yang terpisah.

Keturunan sapi perah juga termasuk seperti coklat Latvia, stepa merah, Jersey, Ayrshire, Yaroslavl.

Penampilan Holsteins:

1. Pertumbuhan: seekor sapi jantan dewasa tumbuh hingga 160 cm, seekor sapi - hingga 145 cm.
2. Berat: massa banteng dewasa mencapai 1.200 kg, dalam beberapa kasus bisa mencapai 1.500 kg. Berat badannya 700-750 kg. Ada kasus ketika anak ayam digemukkan hingga 900 kg dan lebih.
3. Massa sapi saat lahir: Sapi jantan yang baru lahir memiliki berat 35-43 kg, massa sapi muda adalah 32-37 kg.
4. Membangun: tubuh berbentuk baji, korset bahu panjang dan lebar, bagian lumbar berkembang dengan baik.
5. Udder: besar, dengan vena yang jelas berbeda, dipegang dengan kuat di dinding peritoneum.

Produktivitas:

1. Precocity. Usia penuh datang cukup awal. Anak lembu jantan, yang tidak cocok untuk pembibitan lebih lanjut, dikirim untuk disembelih sekitar 1 tahun. Pada saat ini, beratnya mencapai 700-750 kg.
2. Lemak susu. Angka ini mencapai 3,1-3,8%.
3. Protein. Dalam produk susu yang berasal dari Holstein, kandungan proteinnya adalah 3-3.2%.
4. Keluar pembantaian. Angka ini rendah, sekitar 55%. Tapi ini tidak mengherankan, tujuan utama dari jenis ini adalah produksi susu. Hewan bertambah berat dengan cepat, dan meskipun tidak ada banyak daging di sapi, ia dihargai karena rasanya yang enak dan kurangnya lemak.

Apakah anda tahu Setengah dari total susu yang diproduksi di Swedia diberikan oleh sapi Holstein.

Orang Holstein adalah yang paling produktif di antara semua perwakilan sapi perah. Indikator spesifik tergantung pada kondisi penahanan, wilayah, pemberian makanan. Sebagai contoh, spesialis Israel telah menciptakan kondisi yang menggabungkan semua faktor yang menguntungkan yang membuat hasil Holsteins menjadi 10.000 kg per tahun.

Hewan dengan warna merah cerah memberikan jumlah susu yang jauh lebih kecil - tidak lebih dari 4 ton per tahun; sementara itu sangat gemuk - hampir 4%.

Holstein sering digunakan dalam pemuliaan untuk meningkatkan keturunan lainnya. Namun, hewan-hewan ini sangat menuntut. Jika Anda ingin ternak Anda sehat, ia harus menyediakan kondisi yang diperlukan. Agar hewan dapat tumbuh dan bertambah berat secara normal, seseorang harus menghindari faktor-faktor berikut:

• diet yang tidak sehat;
• fluktuasi suhu yang kuat;
• kehamilan yang berat;
• gangguan dalam proses memerah susu.

Orang Holstein sangat rentan terhadap stres, yang pada gilirannya menyebabkan penurunan berat badan dan bahkan penyakit.

Itu penting! Semakin sedikit produksi susu sapi Holstein, semakin tinggi kandungan lemak dan protein di dalamnya. Misalnya, di AS seekor hewan memberi rata-rata hingga 9000 kg susu setiap tahun. Apalagi kandungan lemaknya 3,6%, kadar proteinnya 3,2%. Di Rusia, 7.500 kg susu per tahun diperoleh dari satu sapi tersebut. Indikator kandungan lemaknya adalah 3,8%.

Red-motley

Pekerjaan pembibitan jenis merah beraneka ragam dimulai pada akhir 70-an abad kedua puluh. Untuk menyeberang, mereka mengambil Holstein beraneka warna merah dan jenis sapi Simmental. Pekerjaan pembiakan berlangsung lebih dari dua dekade, dan pada tahun 1998 breed sapi merah dan hitam dimasukkan dalam buku breeding.

Penampilan sapi merah-putih:

1. Pertumbuhan: Indikator ini pada sapi jantan mencapai 140-150 cm, sapi tumbuh 132-140 cm.
2. Berat: saat lahir, sapi jantan memiliki berat 36-39 kg, pada usia 1,5 tahun - 435-445 kg, sapi jantan dewasa memiliki berat 920-1000 kg. Berat sapi selama laktasi pertama adalah 505 kg.
3. Membangun: membangun kuat, tulang dada maju.
4. Gugatan: merah dan hitam.

5. Udder: bulat, masif.

Produktivitas:

1. Produksi susu. Sapi memberikan setidaknya 5.000 kg susu setiap tahun. Produktivitas rata-rata adalah 6.600-7.000 kg per tahun. Ada sapi dengan produktivitas di wilayah 10.000 kg atau lebih.
2. Gendut Susu memiliki kandungan lemak tinggi, rata-rata 3,8%. Selama seluruh sejarah pemuliaan dalam breed, 16 individu terdaftar secara resmi, memiliki produktivitas lebih dari 8.400 kg susu dengan kandungan lemak 4,26%. Juga, 10 sapi yang memberi lebih dari 9.250 kg per tahun dengan kandungan lemak 4,01%, 5 sapi yang memberi lebih dari 10.280 kg susu (4,09% lemak) sepanjang tahun, dan 4 sapi betina dengan hasil susu lebih dari 12.000 kg (4,0 %).
3. Protein. Indikator karakteristik - 3.2-3.4%.

Pekerjaan pemuliaan untuk meningkatkan breed dilakukan sampai hari ini. Fokus utama mereka adalah meningkatkan produktivitas susu.

Juga, peternak sedang mencoba untuk meningkatkan kemampuan adaptasi hewan terhadap kondisi musim dingin yang parah.

Variasi ternak ini agak tidak menuntut kontennya. Namun, agar hewan dapat membawa manfaat maksimal tanpa merusak kesehatannya sendiri, perlu mengikuti beberapa rekomendasi sederhana:

1. Kembangkan dan ikuti dengan ketat jadwal pemberian ASI dan ASI. Penyimpangan dari jadwal yang ditetapkan tidak boleh lebih dari 13 menit, jika tidak dapat mempengaruhi saluran pencernaan dan produktivitas.
2. Setiap hari Anda perlu membersihkan kios, gudang, atau tempat di mana hewan itu berada di bawah kanopi.
3. Ketersediaan air tawar dalam jumlah yang dibutuhkan.
4. Di musim dingin, gudang harus diinsulasi dengan baik, draft sangat tidak dapat diterima. Di musim panas, overheating harus dihindari.
5. Merumput gratis di musim hangat. Selama periode ini, penting untuk memberi makan hewan, sebagian besar, dengan ramuan sukulen.
6. Di sisa tahun ini, pakan harus seimbang dan mencakup semua yang diperlukan untuk sapi (kualitas jerami, silase, haylage, kacang-kacangan dan pakan ternak campuran). Untuk memenuhi kebutuhan protein, oatmeal dan jerami kacang harus dimasukkan ke dalam makanan.
7. Pemberian pakan tergantung pada berapa kali sehari dilakukan pemerahan. Jika sapi diperah dua kali sehari, konsentrat diberikan kepada hewan segera sebelum prosedur.

Simmental

Sapi simmental sangat populer di Swedia, terutama di bagian tengah negara itu.

Itu penting! Simmental sangat subur. Jika Anda memutuskan untuk beternak sapi, jenis ini adalah yang terbaik untuk tujuan ini.

Ada jenis susu dan daging serta susu dari jenis Simmental. Garis daging disesuaikan dengan baik dengan kondisi utara. Arah daging dan susu membutuhkan pakan segar. Karena alasan ini, sapi yang dipelihara di bagian utara dan barat negara itu tidak terlalu produktif.

Di wilayah ini, garis daging menjadi lebih luas. Tetapi hewan perah, yang dikembangbiakkan di pusat negara, serta di bagian timur dan selatan, mampu menghasilkan hingga 10.000 kg susu per laktasi. Penampilan simmental:

1. Pertumbuhan Hewan tidak terlalu tinggi: sapi jantan tumbuh hingga 147 cm, sapi - hingga 135 cm.
2. Berat Sapi itu memiliki berat 560-880 kg. Seekor banteng dewasa memiliki massa 840-1280 kg. Massa hewan tergantung pada tujuan spesifik spesies ini: daging lebih banyak susu.
3. Betis massal saat lahir. Anak kucing dilahirkan, memiliki massa sekitar 44 kg, anak ayam memiliki berat hingga 37 kg.
4. Membangun: sapi memiliki punggung lurus, bentuk tubuh lonjong dengan sisi bulat. Sapi jantan memiliki punuk tepat di bawah kepala.
5. Kepala: kecil.
6. Leher: pendek
7. Ekstremitas: pendek dan kuat, terima kasih kepada mereka, Simmentals dapat melakukan perjalanan beberapa kilometer untuk mencari rumput yang kaya.
8. Gugatan: sapi berwarna-warni pucat, sapi jantan memiliki warna krem. Bagian dalam kaki, perut dan kepala berwarna putih.
9. Udder: kecil.

Produktivitas:

1. Produktivitas daging. Mereka memiliki produktivitas daging yang tinggi (hingga 65% pada sapi jantan, hingga 57% pada anak ayam). Dalam daging terasa serat diucapkan, meskipun mereka tidak bisa disebut kasar. Kandungan lemak daging sekitar 12%.
2. Produktivitas susu. Produktivitas saluran susu juga cukup tinggi - 4.500-5700 kg per laktasi. Kasing ketika simmental memberi lebih dari 12000 kg untuk laktasi terdaftar. Tongkat daging garis daging mampu menghasilkan hingga 2500 kg susu per laktasi, yang hanya cukup untuk memberi makan anak sapi. Ada beberapa kasus ketika simmental melahirkan 2 anak sapi.
3. Gendut Susu sapi ini memiliki kandungan lemak tinggi - sekitar 4,1%.
4. Pubertas. Sapi siap kawin dalam 8 bulan, sapi jantan bisa menjadi produsen dalam 18 bulan. Biasanya anak sapi pertama jatuh pada usia 24-30 bulan. Calving kedua - 13 bulan setelah yang pertama.
5. Precocity. Usia sapi jantan datang sekitar 5 tahun.
6. Berat badan bertambah. Hewan bertambah berat badan dengan baik. Dalam enam bulan, anak sapi memiliki berat 185-225 kg. Dalam 1 tahun, berat anak sapi sudah 225-355 kg. Jika hewan memberi makan dengan benar, berat badan mereka bertambah setiap hari sebesar 0,8-1,0 kg. Pada usia satu tahun, sapi dan lembu yang ditolak pergi untuk disembelih.

Simmentals menjadi dasar untuk pengembangbiakan breed baru di berbagai negara dengan peternakan hewan maju. Misalnya, di AS, perwakilan kulit hitam dari breed ini dibiakkan, dan di USSR, “simmentals Rusia” lokal membentuk 25% dari total populasi negara tersebut.

Itu penting! Mastitis adalah penyakit yang lebih umum dengan penyakit lain di Simmentals.

Ketika membiakkan Simmentals perlu mengingat tentang beberapa fitur konten mereka:

1. Simmental perlu diberi makan dengan baik. Hanya dengan adanya makanan seimbang yang kaya, maka berat badan sapi akan terus bertambah.
2. Hewan-hewan ini dikontraindikasikan untuk tinggal tetap di kios. Mereka membutuhkan jalan bahkan di musim dingin jika tidak ada banyak salju.
3. Untuk memberi makan Simmentals, Anda memerlukan jerami berkualitas tinggi, jerami, pilihan yang bagus - jagung rebus. Selain itu, hewan membutuhkan pakan segar, 2-3 kg setiap hari, akar, kue dan banyak air segar.

Fitur pengembangbiakan sapi di Swedia

Keberhasilan Swedia dalam produksi ternak pada umumnya, dan khususnya pembiakan ternak, didahului dengan persiapan serius dan pengembangan langkah-langkah teknologi, legislatif dan ekonomi, berkat itu kami berhasil membawa produksi ternak ke tingkat yang sangat tinggi. Sebuah karya besar telah dilakukan dan terus dilakukan oleh para ilmuwan-pemulia. Sebagai akibatnya, adalah mungkin untuk secara singkat menggambarkan keadaan peternakan saat ini di negara ini sebagai berikut:

• Sapi yang dibesarkan di Swedia memiliki sistem kekebalan tubuh yang paling stabil;
• sapi dicirikan oleh temperamen yang tenang, seimbang dan jiwa yang stabil, karena kondisi penahanan yang sangat baik;
• hewan memiliki indikator kinerja yang sangat baik, baik daging dan susu.

Terlepas dari kenyataan bahwa Swedia adalah negara utara yang tidak memiliki wilayah besar, dan bagian barat laut negara itu adalah tundra secara umum, pengembangbiakan ternak di dalamnya berada pada tingkat tertinggi.

Pengalaman orang Swedia menunjukkan bahwa dengan pendekatan yang tepat, menggabungkan pencapaian ilmu pengetahuan modern dan kerja keras, Anda dapat memecahkan masalah yang pada pandangan pertama tampaknya mustahil.

Tonton videonya: LUBANG RAKSASA DI PERUT SAPI, Teknik Kanulla fistulla (November 2024).