Di antara breed pedaging, pilihan peternak dan peternak unggas sering jatuh pada ayam pedaging berwarna, yang berbeda dalam daging lebih tinggi dan kecepatan. Salah satu varietas ini adalah Sasso jenis Perancis. Selain tingkat kenaikan dan pertumbuhan berat badan yang tinggi, ayam-ayam Sasso pilih-pilih dalam makanan mereka, dan daging mereka sering dibandingkan dengan daging permainan dalam hal rasa dan nilai gizi. Banyak keuntungan dari jenis ini yang menjelaskan popularitasnya di kalangan peternak unggas - kami mempertimbangkannya dalam artikel ini.
Pemuliaan berkembang biak
Trah ini dilahirkan relatif baru (sekitar 35 tahun yang lalu) karena pekerjaan seleksi yang gigih dan melelahkan. Tanah kelahirannya adalah Perancis. Sejak berkembang biak dari jenis ini, ia telah mendapatkan popularitas yang sangat besar di wilayahnya dan telah tumbuh di sana pada skala industri. 
Di luar Prancis, ayam Sasso juga dikembangbiakkan, tetapi jumlahnya jauh lebih sederhana daripada di rumah.
Deskripsi dan karakteristik
Ayam dan ayam jantan dari spesies ini memiliki penampilan yang khas untuk jenis daging, mereka tidak agresif dan ramah.
Lihatlah daftar jenis ayam yang paling gemuk. Pelajari juga tentang keanehan memelihara keturunan ayam seperti Cornish, Dorking, Jersey raksasa.
Selanjutnya, kami mempertimbangkan lebih detail eksterior dan karakter trah.
Penampilan dan fisik
Secara umum, jenis ini memiliki penampilan yang agak biasa-biasa saja dan khas untuk semua ayam pedaging. Kepalanya kecil, dihiasi anting-anting kecil dan sisir merah, paruhnya berwarna kuning. Mata berwarna kuning, merah atau oranye tergantung pada bulu.
Apakah anda tahu Pada ayam, ada sekitar 30 sinyal audio yang berbeda untuk komunikasi. Dengan suara yang berbeda, mereka melaporkan bahwa mereka telah meletakkan atau akan bertelur, telah menemukan makanan lezat, atau siap untuk kawin.
Membangun yang kuat, besar, jongkok. Bagian belakangnya rata, dada dan perutnya terasa menonjol, menonjol. Kakinya rendah, tebal, terpisah lebar, warna kulitnya kuning. Warna bulu bisa merah, hitam, coklat kekuningan dan putih, tetapi yang paling umum adalah merah. 
Bulunya cukup keras, padat, pas untuk tubuh, berkat burung-burung ini dapat mentolerir bahkan suhu di bawah nol, tidak seperti kebanyakan ayam broiler.
Itu penting! Untuk keturunan Sasso yang berbulu, resistensi genetik adalah khas, yaitu, anak ayam mewarisi semua karakteristik orangtua.
Temperamen
Ayam membiakkan Sasso dengan sifat tenang, patuh, dan cinta damai yang berbeda. Tetapi kerugian dari sifat damai seperti itu adalah rasa takut yang berlebihan dan kerentanan burung terhadap stres. Jika berkembang biak tidak hanya untuk daging, tetapi juga untuk telur, resistensi rendah terhadap stres dapat mempengaruhi produktivitas.
Tetapi dalam kebanyakan kasus, jenis ini dibiakkan untuk menghasilkan daging yang lezat dan makanan, dan ketakutan burung tidak mempengaruhi kenaikan berat badan.
Cari tahu seberapa bermanfaat dan berapa banyak kalori daging ayam.
Naluri menetas
Seperti ras ayam hibrida lainnya, di Sasso, naluri untuk berkembang biak kurang berkembang. Sekalipun induk ayam mulai menetas telur, sering kali tidak menyelesaikan apa yang sudah dimulai, yang berujung pada kematian anak ayam. Metode pemuliaan yang paling umum untuk ayam Sasso adalah inkubasi. 
Indikator Kinerja
Produksi telur pada ayam agak rendah, terutama dibandingkan dengan spesies modern dan sangat produktif, tetapi keuntungan besar dari burung-burung ini adalah kenaikan berat badannya yang cepat.
Indikator produktif utama dari peternakan ayam Sasso:
- Berat maksimum ayam adalah 5 kg.
- Berat maksimum seekor ayam adalah 4 kg.
- Produksi telur - hingga 120 pcs. per tahun.
- Massa telur - 55-60 g.
- Warna cangkang - berbagai warna putih dan krem.
- Kedekatan - terjadi pada usia 4-5 bulan, terkadang tertunda hingga 8 bulan.
Juga layak untuk mempertimbangkan secara terpisah indikator kenaikan berat badan oleh ayam jenis ini. Perlu dicatat bahwa kenaikan berat badan cepat terjadi bahkan tanpa adanya stimulan kimia. Rata-rata kenaikan berat badan harian adalah sekitar 60 g. 
Anak muda dari keturunan tersebut sangat siap untuk disembelih sangat awal - pada usia 70-80 hari beberapa individu yang tinggi dapat memiliki berat 2,5–3 kg.
Pelajari tentang teknologi penyembelihan dan pemrosesan ayam, serta belajar cara menggigit di rumah, cara memetik ayam pedaging dengan cepat dan benar.
Ransum makan
Kesederhanaan dalam konsumsi pakan adalah keuntungan lain yang tak terbantahkan dari breed, yang membuatnya tumbuh secara ekonomi menguntungkan dan sangat menguntungkan. Namun, meskipun makanan yang dikonsumsi dalam jumlah sedikit, diet ayam harus lengkap dan seimbang, terutama pada usia dini.
Ayam
Pakan gabungan siap pakai adalah solusi yang sangat baik untuk memberi makan ayam pedaging kecil - mereka terdiri dari beberapa baris (mulai, penggemukan, finishing) yang dibuat untuk berbagai umur burung, dan, dengan demikian, mengandung jumlah nutrisi yang optimal tergantung pada kebutuhan burung.
Selain itu, pakan produksi seringkali sudah mengandung zat pencegahan. Namun, biaya produk jadi agak besar, karena bagi banyak peternak unggas, pilihan terbaik adalah menyiapkan pakan ternak kering dan tumbuk. 
Pada hari-hari pertama kelahiran, ayam diberi makan telur cincang yang direbus dicampur dengan millet. Mulai dari hari ketiga, diet dapat diperluas dengan menambahkan cincang dan bibit. Dari hari kelima keju cottage dan produk susu asam diperkenalkan. Setelah beberapa hari, Anda dapat memasukkan sayuran cincang atau parut.
Ini juga akan berguna bagi Anda untuk belajar cara memelihara dan memelihara ayam broiler di rumah, cara membedakan ayam broiler dari yang normal, cara memberi makan ayam broiler dengan benar.
Pada usia tiga minggu, ransum diperluas dengan menambahkan biji-bijian utuh, kulit telur, kulit batu, daging dan tulang serta tepung ikan. Pada usia satu bulan, makanan ayam pedaging kecil akan sama dengan ayam dewasa.
Frekuensi pemberian pakan pada tahap awal adalah 8 kali sehari, burung berumur dua minggu diberi makan 6 kali sehari, untuk minggu berikutnya 4 kali sehari, kemudian dikurangi menjadi pemberian makan pagi dan sore. Penting untuk memastikan bahwa ayam selalu penuh.
Ayam dewasa
Dalam kebanyakan kasus, ayam pedaging tidak hidup sampai dewasa, karena dari 60-80 hari, ketika mereka sepenuhnya terbentuk, dan beratnya mencapai puncaknya, burung dikirim untuk disembelih. Jika karena alasan apa pun Anda memelihara ayam pedaging lebih dari periode ini, Anda perlu menyiapkan ransum burung dengan benar. 
Anda bisa menyiapkan campuran untuk memberi makan diri sendiri dari bahan-bahan berikut:
- 400 g jagung cincang;
- 200 g gandum hancur;
- 100 g jelai tanah;
- 50 g gandum cincang;
- 150 g kue minyak bunga matahari;
- 200 g keju cottage rendah lemak;
- 60 g ikan / daging dan tepung tulang;
- 1/2 sdt ragi roti.
- 150-200 g susu asam atau whey.
Itu penting! Tidak ada cara untuk memberi makan ayam beras dan soba mentah. Sereal jenis ini untuk burung pastikan untuk mendidih.
Jaga peminum, seperti untuk ayam pedaging kecil dan untuk ayam dewasa, kehadiran konstan dari air minum segar adalah wajib.
Fitur Konten
Paling sering ayam pedaging mengandung metode seluler atau luar. 
Jika Anda berencana untuk menyembelih seekor burung untuk mencapai berat puncak, adalah bijaksana untuk menggunakan kandang. Jika jenis Sasso terkandung untuk menerima produk daging dan telur, burung harus ditempatkan di kandang ayam dengan kemungkinan berjalan.
Apakah anda tahu Ukuran dan warna cockscomb memainkan peran penting bagi ayam ketika memilih pasangan perkawinan. Saya bisa mendengart kawin dengan banyak pejantan, tetapi tubuh mereka "mengambil" sperma hanya pasangan terbaik dengan bahan genetik yang paling tepat.
Di rumah dengan jarak berjalan kaki
Rumah harus dilengkapi sesuai dengan semua persyaratan untuk ayam broiler:
- Suhu harus dalam + 17-20 ° C.
- Suhu lantai harus dalam kisaran + 25-30 ° C.
- Tidak ada konsep yang diizinkan.
- Harus ada sistem ventilasi yang baik untuk mencegah penumpukan karbon dioksida, gas sulfur dan amonia, debu, tersumbat. Jika Anda tidak dapat membangunnya, Anda perlu ventilasi ruangan secara teratur.
- Penting untuk sepenuhnya mematuhi kondisi sanitasi. Membersihkan dan mendisinfeksi rumah harus dilakukan setiap minggu dengan mengganti tempat tidur. Jerami, jerami atau serbuk gergaji digunakan sebagai sampah.
- Kelembaban ruangan harus antara 50-65%.
Iklim mikro yang optimal akan membantu menghindari banyak kondisi patologis burung, termasuk penyakit infeksi pada organ pernapasan dan pencernaan, kumpulan massa otot yang buruk, nafsu makan rendah, dll. Berjalan burung tidak boleh panjang, dan wilayahnya luas.Kalau tidak, ayam pedaging akan mengalami kenaikan berat badan sangat buruk, tumbuh lambat, dan dagingnya akan menjadi lebih kaku. Dalam hal ini, arti dari berkembang biak daging menghilang.
Saat menata rumah broiler, Anda perlu memikirkan kepadatan populasi:
| Umur burung (hari) | Kuantitas per 1 persegi. m |
| 1-5 | 22-30 |
| 10 | 20 |
| 20 | 17 |
| 30 | 13 |
| 40 | 10 |
| 50 | 6-7 |
Di kandang
Mode pemeliharaan seluler juga umum. Dalam hal ini, kepadatan kolonisasi sel tetap sama dengan konten lantai. Parameter iklim mikro juga tidak berubah.
Namun, ketika konten seluler burung tidak memiliki kemungkinan berjalan, menghasilkan pertumbuhan yang lebih baik dan lebih cepat, menambah berat badan, dan dagingnya tetap segar dan lembut.
Keuntungan dan kerugian dari jenis ini
Jenis ayam ras pedaging berwarna Sasso menempati posisi teratas dalam popularitas di kalangan peternak unggas, dan keuntungan berikut dijelaskan oleh ini:
- kesederhanaan konten;
- tingkat kelangsungan hidup stok muda yang tinggi (hingga 98%);
- kekebalan dan kesehatan yang relatif kuat;
- biaya rendah anak ayam umur sehari;
- kenaikan berat badan cepat;
- kesederhanaan dalam diet dan konsumsi pakan yang ekonomis.
Adalah menguntungkan secara ekonomi untuk menumbuhkan berbagai jenis ayam yang telah dijelaskan, baik untuk dijual maupun untuk konsumsi sendiri. Selama musim panas, dari kawanan 30 ekor, Anda bisa mendapatkan sekitar 100-150 kg daging makanan, enak, dan sehat untuk musim dingin bagi seluruh keluarga.Yang minus dari ayam pedaging Sasso adalah insting perkembangbiakan yang buruk dan produktivitas telur yang rendah. Namun, mengingat kenaikan berat badan mereka yang cepat, tidak praktis untuk menanam burung-burung ini untuk produksi telur.
