Apa jamur yang tumbuh di wilayah Kaliningrad

Karena iklimnya yang hangat dan menyenangkan, wilayah Kaliningrad memiliki beragam flora dan fauna. Ada pegunungan yang indah, hutan, stepa, cadangan, ada berbagai binatang dan banyak jenis jamur tumbuh. Namun, ketika mengumpulkan jamur, yang disebut "perburuan tenang", Anda perlu berhati-hati, karena iklim tidak hanya mendukung varietas yang dapat dimakan, tetapi juga yang benar-benar tidak cocok untuk makanan. Adalah perlu untuk mempelajari terlebih dahulu fitur-fitur karakteristik mereka agar tidak keliru sesudahnya.

Jamur yang Dapat Dimakan

Musim jamur di wilayah Kaliningrad berlangsung lebih dari enam bulan, dimulai pada bulan April dan berakhir pada hari-hari terakhir bulan November. Di sini, jamur tumbuh hampir di mana-mana - mereka tidak harus pergi ke hutan, karena pasangan dapat ditemukan bahkan di kebun mereka.

Ada empat area utama di wilayah ini di mana kelimpahan "hadiah hutan" ditandai:

1. Dataran rendah Neman, yang mencakup industri kayu Slavskoye, rentang hutan Illichivsk dan Polesskoe. Wilayah ini ditandai dengan keberadaan tanah podsolik, gambut, rawa dan lumpur, di mana alder hitam hidup dalam jumlah besar.
2. Hutan Baltik dan Curonian, yang berbeda dengan tanah berpasir. Bersama dengan angin yang konstan dari laut, mereka membentuk kondisi yang cocok untuk pertumbuhan jamur. Dalam kebanyakan kasus, Anda dapat bertemu pinus. Birch dan black alder tumbuh di dataran rendah, kadang-kadang Anda dapat menemukan pohon ek, abu, dan hornbeam.
3. Wilayah lain, terutama yang menguntungkan untuk pertumbuhan jamur, dianggap sebagai plot-plot kehutanan Nesterovsky dan kehutanan Krasnoznamensk, yang dibedakan oleh berbagai macam bantuan. Di distrik Nesterovsky mendominasi daerah dengan banyak bukit. Pine tumbuh dengan baik di tanah berbatu. Hutan cemara dan gugur tumbuh subur di tanah berlumpur.
4. Daerah yang tersisa merupakan zona keempat, yang kaya akan hutan pohon cemara. Di sini, pohon hornbeam, abu dan ek paling umum, dan black alder tumbuh di dataran rendah.

Jamur terbagi menjadi dapat dimakan, dapat dimakan dengan syarat dan tidak termakan, serta beracun. Namun, spesies yang tidak termakan tidak selalu memungkinkan untuk diracuni; Pada saat yang sama, jamur yang dapat dimakan, aturan perakitan, pengadaan atau penyimpanan yang telah dilanggar, dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Tidak ada perbedaan yang jelas antara spesies yang dapat dimakan dan beracun. Namun demikian, banyak spesies beracun - misalnya, amanita - sulit untuk membingungkan dengan yang lain.

Apakah anda tahu Di Italia dilarang secara independen mengumpulkan boletus di hutan. Untuk "berburu" jamur putih, Anda perlu mendapatkan izin khusus dari pihak berwenang setempat.

Tanda yang paling jelas dari jamur payung dan jamur payung adalah adanya volvo, sisa-sisa kulit terluar, yang pada usia dini menutupi seluruh tubuh, dan kemudian membentuk "toilet" dari mana batang tumbuh. Jamur yang cocok untuk digunakan, struktur topi yang berbeda seperti spons, tetapi sebagian besar yang tidak bisa dimakan, itu adalah lamelar.

Itu penting! Di antara spesies beracun, struktur seperti topi dari spons secara eksklusif memiliki jamur setan, menyerupai boletus. Tetapi untuk membedakannya dari boletus cukup sederhana - jamur beracun memiliki topi berwarna keputihan, bukan cokelat. Selain itu, bagian tengah kaki berwarna merah muda atau merah, dan daging pada luka cepat berubah menjadi biru.

Di wilayah Kaliningrad, Anda dapat menemukan sejumlah besar jamur, baik tradisional maupun asli. Mereka digunakan untuk memasak sup, lauk pauk, makanan pembuka, salad, saus. Jamur goreng, rebus, rebus, kering, acar, buat segala macam persiapan untuk musim dingin. Selain itu, mereka digunakan dalam penyembuhan rakyat untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit.

Jamur putih

Cep, dia adalah boletus - salah satu yang paling dicintai dan populer di kalangan masyarakat. Dia mendapatkan ketenaran yang luas bukan hanya karena penampilannya yang terlihat dan dikenal dengan baik, tetapi juga karena rasanya yang luar biasa. Boletus berbeda dalam ukuran yang agak besar: tutupnya berdiameter 25-30 cm, kakinya tebal, bagian bawahnya menebal. Warna tutup akan tergantung pada area di mana ia tumbuh. Di hutan birch, topinya memiliki warna cokelat muda, di hutan pinus memperoleh warna ungu, di hutan cemara - cokelat kemerahan. Dagingnya keras, elastis, putih, tidak berubah warna saat dipotong.

Biasakan diri Anda dengan jenis dan sifat menguntungkan jamur porcini, serta pelajari cara menyiapkan jamur porcini untuk musim dingin.

Habitat paling nyaman untuk jamur putih adalah birch, hutan pinus dan hutan cemara.

Biasa mulus

Ada banyak hutan campuran di wilayah Kaliningrad, yang menguntungkan untuk kehidupan yang lancar. Koleksi mereka mulai dari bulan terakhir musim panas hingga Oktober. Smoothys dapat dikenali dari warna ungu-abu-abu khas pada tutupnya. Seiring bertambahnya usia, cincin di tutupnya menghilang, dan dia menjadi kuning-merah. Kaki panjang dan tipis, menebal di bagian bawah atau di tengah. Daging putihnya rapuh dan rapuh, saat ditekan, sari buahnya dilepaskan, yang berubah menjadi kuning saat bersentuhan dengan udara. Smoothie sangat bagus untuk pengawetan. Namun, sebelum ini mereka perlu berendam dalam air asin dan didihkan.

Putih susu berwarna hitam

Cacing susu hanya dikumpulkan di Rusia - di Barat cacing tersebut tidak dapat dimakan. Namun, dengan memasak yang benar (terutama pengasinan), jamur susu tidak hanya dapat dimakan, tetapi juga lezat. Di wilayah Kaliningrad, mereka dapat ditemukan di mana-mana: di pohon birch, pinus, hutan cemara, di lereng, tepi hutan, dll.

Kami menyarankan Anda untuk membaca tentang jenis-jenis jamur susu yang ada, bagaimana jamur itu berguna, serta bagaimana cara mengumpulkan dan memanen jamur hitam, susu aspen.

Jamur susu putih

Varietas utama moorie adalah putih dan hitam.

• Ciri khas putih adalah warna putih susu, kadang-kadang kekuningan dari topi dengan bintik-bintik kecil dan cincin unik. Tutup diameter hingga 8 cm. Jamur pendek, padat, tumbuh berkelompok. Bubur memiliki struktur padat, ketika ditekan, jus susu dipisahkan, yang berubah menjadi kuning di udara.
• Hitam gelap atau hitam adalah ciri khas salmon hitam. Terkadang mereka juga dijuluki chernushki. Kaki pendek, tutupnya agak melengkung, pelatnya berwarna hijau kotor. Chernushkas habitat favorit - hutan campuran. Mereka juga dapat ditemukan di dedaunan tua, lumut, di bawah cabang.

Jamur susu hitam indah dalam bentuk garam; sehingga mereka dapat disimpan tanpa kehilangan selera hingga tiga tahun.

Itu penting! Sebelum mengasinkan jamur susu hitam, mereka harus direndam setidaknya selama tiga hari, lalu direbus.

Zelenushka

Tempat yang sangat baik untuk pertumbuhan greenfinches adalah hutan pinus kering, di mana mereka dihuni oleh seluruh keluarga. Mereka mulai mengumpulkan pada akhir musim jamur di musim gugur. Mereka mendapatkan nama mereka karena warna kuning-hijau tutup - warna ini tetap dipertahankan bahkan selama perlakuan panas.

Zelenushka memiliki bubur putih yang agak kaku dan berwarna putih, yang segera berubah menjadi kuning. Di bawah tutupnya terdapat piring-piring halus dengan berbagai warna. Zelenushki direkomendasikan untuk merebus, menggoreng, atau acar. Hal utama - sebelum memasak mereka harus dikupas

Kambing

Kambing adalah jamur jelek, yang pada saat yang sama memiliki rasa yang agak menyenangkan. Topi dengan diameter 4-12 cm memiliki warna coklat muda pucat. Dalam perwakilan muda, itu mengambil bentuk bulat, yang kemudian hampir sepenuhnya diluruskan, menjadi datar.

Kaki - tipis, melengkung, dengan warna yang sama dengan tutupnya. Saat cuaca hujan, kambing ditutupi dengan lapisan lendir yang tebal, yang membuatnya terlihat lebih tidak menyenangkan. Dagingnya cukup padat dan memiliki aroma yang menyenangkan.

Kambing harus dicari di rawa, tempat basah, di hutan pinus basah. Dalam makanan harus menggunakan jamur muda. Mereka direkomendasikan untuk menggoreng, merebus, mengasinkan atau mengeringkan.

Chanterelle

Chanterella yang kecil, cerah dan indah mendiami hutan campuran, gugur dan pinus, dalam nuansa rumput atau lumut. Karena penampilannya yang luar biasa, mereka sulit bingung dengan jamur jenis lain.

Anda mungkin akan tertarik membaca tentang di mana chanterelles tumbuh dan bagaimana tidak mendapatkan jamur palsu, seberapa berguna mereka, dan bagaimana membekukan dan merendam chanterelles di rumah.

Chanterelles dicirikan oleh topi bergelombang, berbentuk corong, ditutupi dengan pelat berbentuk kipas di bawahnya, dan kaki tipis setinggi hingga 12 cm. Mereka memiliki warna cerah, kuning oranye. Dagingnya padat, berair, menjaga kesegaran untuk waktu yang lama dan, dalam kasus yang jarang, adalah cacing.

Rasa Chanterelles mirip dengan jamur dan jamur porcini. Mereka enak dalam segala bentuk: goreng, direbus, direbus, acar. Seringkali mereka menjadi alat untuk pengobatan berbagai penyakit.

Maslata

Minyak dapat ditemukan hampir di mana-mana: di hutan, padang rumput, tepi, ladang, jalan setapak, di antara rumput. Panen pertama dikumpulkan oleh pemetik jamur selama pembungaan pinus, yang kedua - oleh pembungaan linden. Namun, hasil maksimum dimanifestasikan selama periode panen gabah.

Maslata memiliki topi dengan corak yang berbeda, tergantung pada habitatnya: mulai dari kuning dan coklat muda hingga merah-coklat. Diameter 2-10 cm Lapisan tubular, terletak di bawah kepala, ditutupi dengan film putih, yang kemudian diubah menjadi cincin. Dagingnya empuk, kekuningan, memiliki aroma yang enak dengan aroma buah.

Maslata dihargai karena rasanya yang luar biasa, karena itu mereka banyak digunakan dalam memasak. Mereka bisa dimasak dan digoreng, diasamkan dan diasamkan. Mentega rebus yang direbus dalam susu memiliki rasa yang sangat gurih.

Mokhovik

Di CIS, 7 spesies ngengat biasa ditemukan; Hijau dan kuning-cokelat (kastanye) paling umum di daerah ini. Habitat habitat - tanah berpasir, hutan termasuk jenis pohon jarum, rumpun pohon gugur, tepi, padang rumput.

• Lumut Hijau itu dibedakan oleh topi besar (3-12 cm), sedikit cembung dari warna kehijauan atau zaitun, yang ditutupi dengan skala kecil dari atas. Kaki lurus, panjang, sedikit mengembang ke atas. Dagingnya putih.
• Roda gila berangan Memiliki warna coklat tua, coklat atau coklat, kap yang tebal dan berdaging dengan sisik, kaki silinder dengan struktur padat dan warna kekuningan. Dagingnya berwarna kuning.

Pada kedua spesies, daging pada luka memperoleh warna kebiruan, tetapi ini bukan pertanda bahaya. Perlu dicatat bahwa mokhovikov beracun atau jamur yang mirip dengan mereka tidak ada. Mokhoviki memiliki rasa yang menyenangkan, digunakan untuk mengasinkan, mengeringkan, mengasinkan. Dipanaskan dengan sempurna seperti menggoreng, merebus atau merebus.

Itu penting! Mengumpulkan boletus, perlu untuk memantau dengan hati-hati bahwa jamur tidak ditutupi dengan jamur. Berbahaya bagi kesehatan.

Honeydew musim panas

Keuntungan utama dari pengalaman ini adalah mereka tumbuh dalam keluarga, kelompok besar. Jamur musim panas - atau jamur linden, sebagaimana mereka juga disebut - menetap di kayu dan pohon busuk.

Ngengat memiliki ukuran kecil; tutupnya mencapai 3-6 cm, memiliki bentuk cembung dengan tubercle di bagian tengah, di mana lingkaran terlihat di cuaca basah. Kaki tipis, hingga 7 cm, di bagian atas ringan, halus, dihiasi dengan sisik di bagian bawah. Itu terletak cincin dalam bentuk rok, yang nantinya bisa menghilang.

Sarang lebah musim gugur

Ukuran jamur musim gugur lebih besar. Kaki mereka dapat mencapai 10 cm, dan tutup pada ketebalannya mencapai 17 cm, topi memiliki bentuk cembung, tetapi menjadi rata karena usia. Basisnya ditutupi dengan lapisan sisik. Di bawah topi itu sendiri adalah sebuah rok, berwarna putih dengan batas kuning.

Warna sarang lebah tergantung pada jenis pohon tempat ia tinggal: oaknya berwarna cokelat, pohon poplar berwarna kuning dengan madu, pinus berwarna cokelat-merah.

Pelajari lebih lanjut tentang jamur yang dapat dimakan seperti boletus, anak-anak, jamur boletus, jamur aspen, jamur greenfinch, peterseli, jamur boletus, jamur.

Boletus

Selama periode berbunga viburnum, selama pembuatan jerami, pemetik jamur mencari boletus yang tumbuh paling banyak di daerah terbuka, tepi hutan, tepi lapangan dan di hutan birch.

Boletus berbeda dalam ukuran yang agak besar: tutupnya bisa mencapai 15 cm, kakinya panjang, padat, ditutupi dengan sisik gelap. Ada jamur berwarna putih, kuning atau coklat. Jamur Boletus sangat ideal untuk pengawetan. Mereka dikeringkan, digoreng atau direbus.

Boletus

Tidak sulit untuk melihat boletus topi oranye di hutan. Ini dibedakan oleh topi bundar besar berwarna oranye, coklat atau putih, dan juga oleh kaki yang lebat dan panjang, menebal ke bawah, permukaan yang ditutupi dengan sisik. Saat dipotong, dagingnya menjadi biru. Jamur Aspen lebih suka menetap di hutan birch campuran dan blueberry.

Apakah anda tahu Banyak yang percaya bahwa jamur yang “berbicara” namanya didapat karena tempat pertumbuhannya, dan juga karena warna tutupnya, yang warnanya mirip dengan daun musim gugur. Namun, dapat ditemukan tidak hanya di bawah pohon aspen, tetapi juga di tepi hutan, jalur hutan, glades.

Koleksi Aspen dimulai pada bulan Juli dan berakhir dengan salju pertama. Jamur ini digunakan untuk memasak sup, semur, mereka ditambahkan ke sayuran. Juga diasamkan dan dikeringkan.

Para petani jamur akan tertarik untuk membaca tentang apa yang bisa dimakan jamur yang tumbuh di musim gugur.

Jamur Polandia

Chestnut mokhovik dikenal di wilayah Kaliningrad dengan nama "jamur Polandia". Tempat favorit habitatnya adalah hutan pinus dengan rawa, tumbuhan runjung, rumpun pohon. Ini juga dapat ditemukan di tanah berpasir.

Jamur Polandia memiliki topi berwarna cokelat muda, cokelat, atau cokelat gelap dengan kulit tidak berpisah. Setelah presipitasi, tutup menjadi lengket dan licin saat disentuh. Kaki memiliki permukaan keriput dari naungan kuning dan struktur padat. Saat dipotong, dagingnya membiru. Karena roda gila berangan memiliki rasa yang menyenangkan, sangat cocok untuk segala jenis pengolahan: acar, acar, penggorengan, dll.

Si rambut merah

Ryzhiki, meskipun mereka tidak memiliki "penampilan" yang luar biasa, dicintai oleh banyak pemetik jamur karena rasanya yang unik. Kumpulkan mereka di tempat-tempat tinggi di antara pohon-pohon pinus dan pohon cemara, mulai pertengahan Agustus. Jahe berbeda warna oranye terang dan adanya bercak hijau di tutupnya.

Akan bermanfaat bagi Anda untuk membaca tentang jamur mana yang dapat dimakan dan beracun, dan juga untuk mempelajari cara memeriksa jamur untuk dimakan dengan metode populer.

Batang jamur juga oranye. Ukuran tutup bervariasi dari 4 hingga 17 cm, dan di perwakilan muda itu diberikan ke atas, dan yang lebih tua menjadi berbentuk corong dengan tepi lurus. Babi digunakan untuk menggoreng dan merebus, tetapi cara terbaik adalah pengasinan.

Kursi toilet

Burung redbird atau, seperti penduduk setempat menyebutnya, pisang raja adalah jamur yang tumbuh di hutan campuran dan pohon birch, di sepanjang jalan, di jalan setapak. Fitur-fiturnya yang khas adalah: topi ketat, abu-abu-ungu 4-10 cm dengan cincin, warna yang sama seperti kaki tipis, daging berdaging, melepaskan getah susu saat ditekan.

Apakah anda tahu Ada sekitar 3000 spesies jamur topi, di antaranya hanya 400 yang cocok untuk dikonsumsi.

Cherry tumbuh berkelompok, seringkali sebagian tubuhnya tumbuh bersama. Jenis ini hanya cocok untuk pengasinan. Selain itu, berbagai pasta medis dan salep dibuat darinya.

Russula

Russula dinamai demikian karena fakta bahwa beberapa varietas mereka dapat dimakan mentah. Jamur dibedakan oleh berbagai warna: topi mereka mampu memperoleh semua warna pelangi. Tapi kakinya putih dan kuat.

Pada usia dini, tutupnya cembung, bulat, kemudian menjadi datar atau bahkan berbentuk corong. Pulpnya padat, kenyal, berwarna putih pada potongannya. Russula mendiami daerah rawa di hutan cemara-pinus, gugur. Mereka tumbuh berkelompok, tidak bersembunyi di rumput atau dedaunan, sehingga mudah ditemukan bahkan untuk pemetik jamur yang tidak berpengalaman.

Namun, mereka tidak terlalu populer karena strukturnya yang rapuh. Beberapa jenis russules memiliki rasa pahit dan terbakar, jadi sebelum dimasak mereka harus direndam dalam air dingin selama dua hari.

Jamur termakan dan beracun

Bahaya utama dari jamur yang tidak bisa dimakan dan beracun adalah bahwa mereka dengan terampil menyamarkan diri mereka sebagai jenis makanan tertentu. Oleh karena itu, agar tidak menjadi korban keracunan, orang harus belajar membedakan antara varietas yang dapat dimakan dan tidak layak.

Grebe pucat

Jamur payung pucat - yang paling berbahaya di antara jamur beracun. Konsumsinya berakhir dengan kelumpuhan, dan kemudian kematian. Jamur kecil sudah cukup untuk meracuni empat orang dewasa.

Konfigurasi topi adalah belahan otak, tetapi pada usia dini ia memiliki bentuk yang lebih bulat dan berbentuk telur. Tutupnya dengan diameter 5-15 cm, memiliki warna zaitun (dapat bervariasi dari putih hingga keabu-abuan), permukaannya berserat dengan pinggiran yang halus. Kaki tipis - sekitar 2,5 cm, dengan permukaan bersisik putih.

Dagingnya gembur, lunak, berwarna putih, dengan rasa netral dan sedikit manis, tetapi bau tidak sedap. Ciri khas jamur payung adalah adanya volva lebar di dasar kaki.

Itu penting! Bahaya utama jamur payung adalah bahwa orang tersebut menjadi sakit hanya setelah racun mulai bertindak. Seseorang dihadapkan dengan masalah pencernaan, nyeri otot, diare, penurunan tekanan. Через некоторое время состояние больного может улучшиться, но это всего лишь ложное затишье, во время которого разрушаются почки и печень.

Желчный гриб

Чаще всего желчный гриб встречается в хвойных и лиственных лесах, на кислых, плодородных почвах. Внешне он напоминает белый гриб, однако его можно легко распознать по уникальному сетчатому рисунку, расположенному на ножке. Tutupnya memiliki bentuk hemisferis, dapat mencapai ukuran 4 hingga 15 cm; permukaannya kering, sedikit beludru, dalam cuaca basah menjadi lengket. Warna tutupnya berbeda: dari kuning-coklat ke coklat tua. Kaki itu tinggi dan kurus, berbentuk silindris, bengkak ke bawah.

Dagingnya berwarna putih, dengan potongan merah muda, memiliki rasa pahit yang tidak menyenangkan, tidak cacing dan tidak memiliki bau yang jelas. Gejala keracunan oleh organisme ini mirip dengan memakan jamur payung atau jamur setan. Pada lansia, 85% kasus keracunan berakhir dengan kematian.

Amanita merah

Amanita - perwakilan paling beracun dari jamur beracun, yang sulit untuk membingungkan dengan orang lain. Tutup hemisferis merahnya yang cerah memiliki bercak putih khas. Kaki padat, pendek dan agak tebal. Lalat agaric tumbuh terutama di tanah asam, di hutan campuran. Dalam kebanyakan kasus, penggunaan jamur merah tidak menyebabkan kematian, tetapi mengarah pada munculnya halusinasi, kehilangan pendengaran dan penglihatan. Dalam jumlah kecil ekstrak dari jamur digunakan dalam pengobatan untuk produksi obat yang memiliki efek anti-inflamasi, anti-kanker.

Kami merekomendasikan untuk membaca tentang bagaimana berbagai jenis jamur payung terlihat, serta sifat-sifat yang berguna dari fly-agarics.

Jamur Amanita

Kurang jelas, tetapi tidak kurang beracun, adalah kerabat dekat dari jamur merah - jamur jamur. Karakteristiknya yang khas dianggap sebagai warna lemon kuning pucat dan tebal, bersih, bulat pada awalnya, dan kemudian topi datar, ditutupi dengan serpihan keputihan besar di atasnya. Batang agak panjang, hingga 12 cm, dari bentuk silinder, menebal di ujungnya dengan lekukan di atas cincin. Dagingnya lunak, longgar, dengan aroma kentang dan rasanya pahit dan tidak enak.

Gejala keracunan jamur jamur mirip dengan keracunan merah: sesak napas, mual, muntah terjadi, dan kejang, halusinasi, dan kehilangan kesadaran dapat berkembang dengan konsentrasi racun yang kuat.

Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan deskripsi jamur yang tidak bisa dimakan, seperti kumbang kotoran, boletus palsu, jamur setan, jamur empedu, pedal jamur payung.

Jamur setan

Jamur setan tampak mirip dengan putih. Ini dapat ditemukan di hutan campuran dan gugur di daerah dengan tanah berkapur. Ukurannya agak besar: tutupnya mencapai 8-20 cm, tingginya mencapai 15 cm, dan lebarnya mencapai 10 cm. Tutup warna berkisar dari abu-abu pucat hingga abu-abu timah. Kaki bengkak, berbentuk umbi. Daging dibedakan oleh semburat kekuningan, pada potongan, ia memperoleh warna agak biru.

Perbedaan antara jamur satanic dan putih adalah adanya pada kaki dari suatu kisi berwarna zaitun atau merah. Juga dari jamur adalah bau yang tidak menyenangkan. Jamur setan, ketika dikonsumsi, memicu gangguan sistem saraf, mempengaruhi hati dan limpa.

Champignon salah

Ciri khas dari champignon palsu ini adalah aroma atau aroma asam karbolat yang teriodisasi secara persisten. Tutupnya berwarna putih, memiliki dasar yang halus dengan sisik kecil. Dagingnya putih, tetapi bila ditekan kuning. Batang jamur putih palsu, menebal di pangkalan.

Ketika dipotong, daging kaki berubah menjadi kuning, secara bertahap berubah menjadi oranye, dan kemudian menjadi coklat. Saat memasak champignon palsu, bau khas mereka meningkat, dan air berubah menjadi kuning.

Itu penting! Bahkan dengan memasak lama, racun dari jamur tidak hilang. Setelah hanya dua jam setelah makan champignon palsu, ada tanda-tanda keracunan: muntah, mual, diare.

Tempat jamur di wilayah Kaliningrad

"Perburuan Jamur" di wilayah Kaliningrad dimulai dari bulan April dan berakhir dengan salju pertama.

Agar kampanye untuk jamur berhasil, Anda harus tahu "tempat jamur":

• jamur paling sering dapat ditemukan di wilayah perusahaan hutan Curonian dan Baltik, dekat kota Nesterov, di wilayah timur laut wilayah tersebut, hutan Novoderevensky, Bolshie Gorki, hutan Bolshakovsky;
• tempat favorit chanterelles adalah pantai dan lingkungan Povarovka;
• Zelenushkas pemetik jamur mencari di sekitar bukit pasir di Curonian Curit;
• mencari moncong Anda dapat pergi ke kepang Baltik, Kumachevo, Kruglovo, mengunjungi daerah barat daya - Hutan Ladushkinsky, Chertov Most, Ushakovo;
• memenuhi impian pemetik jamur dan menemukan tempat terbuka yang luas borovikov, Anda bisa pergi ke desa Kosmodemyanskaya, Big Village, di kawasan hutan Soviet; Lingkungan sekitar Danau Vishtynetskoye juga dianggap sebagai area yang baik untuk jamur putih.

Harus diingat bahwa tanpa kecuali, semua jenis jamur memilih kondisi pertumbuhan yang dapat diterima. Jika hutannya gelap, maka jamur harus dicari pada bilah cahaya, di tepi hutan, di dekat jalan; Jika ada banyak pencahayaan, Anda harus mengarahkan pencarian untuk area yang gelap. Dengan kelembaban yang berlebihan, jamur akan bermigrasi ke daerah yang tinggi, dan jika kurang, mereka akan bersembunyi di jurang.

Aturan memetik jamur

Kadang-kadang bahkan jamur yang dimakan bisa menjadi tidak berbahaya. Dan semuanya ada di sini dalam zat beracun - organisme ini mampu menyerapnya seperti spons.

Oleh karena itu, melakukan "perburuan yang tenang, Anda harus mengikuti beberapa aturan:

1. "Aturan emas" pemetik jamur adalah mengumpulkan hanya jamur yang sudah dikenal. Jika ada keraguan sedikit pun tentang asal-usul dan jenis jamur - dan bahkan lebih lagi jika ada penebalan seperti umbi di pangkal batang jamur - lebih baik membuangnya segera. Jamur asing tidak bisa disentuh dan bahkan lebih terasa.
2. Kumpulkan hanya jamur muda yang sehat. Jangan menempatkan diri Anda dalam risiko, memperhatikan jamur cacing, kering, lembek, busuk, yang, setidaknya, telah kehilangan rasa dan zat berguna.
3. Jangan ganggu miselium. Saat mengumpulkan, sangat penting untuk tidak merusak miselium, yang akan berfungsi sebagai kelahiran tanaman baru. Direkomendasikan bahwa jamur berbentuk tabung hanya "dipuntir" dari tanah, dan marsupial harus dipotong dengan pisau tajam di pangkalan.
4. Kumpulkan jamur di tempat-tempat yang ramah lingkungan. Tidak perlu "berburu" di dekat jalan, pabrik, di zona industri. Lebih baik mengunjungi hutan atau pergi ke pegunungan.
5. Taruh jamur di keranjang. Untuk koleksi kemasan ideal dari bahan yang berasal dari alam: lubyanka kayu, kotak anyaman kotak. Tidak perlu mengambil kantong plastik, di mana jamur hanya akan "uap".
6. Waktu terbaik untuk "berburu dengan tenang" adalah jam pagi. Jamur tumbuh di malam hari, sehingga di pagi hari mereka akan segar, padat dan persisten dalam perjalanan.
7. Waktu tambahan dianggap sebagai pencarian "mangsa" di rumput tinggi dan penahan angin yang tebal. Maksimum yang bisa diharapkan adalah beberapa potong per jam.
8. Segera setelah pulang, "piala" yang ditemukan harus dibersihkan, karena mereka dengan cepat kehilangan properti mereka. Jamur kupas direbus tanpa gagal.

Video: aturan untuk mengumpulkan jamur

Itu penting! Dilarang keras menggunakan kaldu jamur, sekalipun itu sudah menyiapkan varietas yang sudah dikenal semua.

Wilayah Kaliningrad kaya akan berbagai jenis jamur, yang dengan senang hati diambil oleh pemetik jamur dari awal musim semi hingga akhir musim gugur. Tapi, melakukan "perburuan diam-diam" untuk piala yang lezat, harum, dan sangat berguna, kita tidak boleh melupakan keberadaan spesies beracun.

Cukup ikuti aturan utama pengumpulan dan penggunaan - dan kemudian proses persiapan tidak hanya menyenangkan, tetapi juga aman untuk kesehatan.

Ulasan dari jaringan

Tonton videonya: Tak Di Sangka. !! MANFAAT Jamur Ulat CORDYCEPS ini Sangat Luar biasa (April 2024).