Banyak hidangan akan dibumbui dengan saus pedas, yang, berkat salah satu bahannya, telah diberi nama "omong kosong". Dalam kehidupan sehari-hari, mereka masih mengenalnya sebagai horloder, pedagang kuda, memetik mata, adjika Siberia, seekor kobra, camilan omong kosong. Tetapi tidak peduli apa nama orang-orang mencoba untuk menyampaikan ketajaman bumbu, komposisi dan rasanya tetap tidak berubah.
Selain itu, dalam jumlah kecil, campuran ini membantu tubuh untuk melawan mikroba patogen, menurunkan kadar gula darah dan membersihkan pembuluh darah dari terak yang terakumulasi. Sangat mudah untuk menyiapkan bumbu yang perlu dan lezat, bahkan tanpa memasak.
Hrenovina tanpa memasak di rumah
Di musim dingin, suplemen sayuran ini berguna untuk hidangan daging dan lauk apa pun. Beberapa gourmets hanya dioleskan pada roti. 
Merupakan karakteristik bahwa semua yang diperlukan untuk memasak bumbu ini ada di setiap dapur. Jadi, kita lanjutkan.
Apakah anda tahu Tradisi untuk mengkonsumsi lobak dalam makanan berasal dari abad IX. Dan saat ini orang Jepang bekerja untuk membuat pasta gigi berdasarkan akar lobak. Mereka menemukan bahwa zat yang terkandung dalam produk memperkuat enamel gigi dan tidak membiarkan patogen berkembang biak. Satu-satunya kelemahan dari penemuan baru ini adalah bau, yang tidak khas dari produk higienis, yang belum dapat dinetralkan.
Daftar Produk
Pertama, kita perlu:
- akar lobak - 50 g;
- bawang putih bawang putih - 50 g;
- tomat segar - 1 kg;
- garam - 1 sendok makan;
- gula - 1 sdt.
Fitur pilihan bahan
Bumbu dasar adalah campuran daun bawang dan lobak. Untuk meningkatkan rasanya, biasanya dicairkan dengan tomat merah atau hijau segar.
Namun, harus diingat - tidak dapat diterima bahwa varietas tomat dicampur.
Kami sarankan Anda membaca apa manfaat lobak, bagaimana membekukan dan menyiapkan lobak untuk musim dingin.
Jika diinginkan, campurannya bisa lada secukupnya. Merupakan karakteristik bahwa jumlah tomat dapat memvariasikan ketajaman hidangan: dengan setiap irisan tomat, rasa tajamnya melemah.
Ingatlah secara spesifik komponen utama dari saus - lobak. 
Agar tidak meneteskan air mata selama proses pembersihan akar, buka jendela dan pintu di dapur. Jika memungkinkan, prosedur ini paling baik diterapkan di jalan.
Ingatlah untuk melindungi tangan Anda dari membakar jus dengan sarung tangan lateks.
Ibu rumah tangga berpengalaman memperhatikan fakta bahwa semua bahan untuk bumbu harus dari kebun.
Tidak dapat diterima untuk menggunakan lobak kalengan toko, karena dalam komposisinya ada berbagai pengawet, yang paling tidak bersalah adalah cuka.
Pertimbangkan bahwa dalam komposisi seperti itu, bahkan jika Anda benar-benar mengikuti resep, Anda tidak dapat membuat persiapan buatan sendiri yang lezat. Kotoran ekstra akan merusak rasanya.
Itu penting! Rasa spesifik lobak disebabkan oleh kehadiran minyak allyl dalam komposisi akar. Dalam jumlah kecil, itu benar-benar tidak berbahaya, bahkan berguna untuk menstimulasi kekuatan kekebalan tubuh dan meningkatkan nafsu makan, tetapi dengan overdosis, kemungkinan luka bakar internal yang serius tinggi.
Peralatan dan peralatan dapur
Dalam proses memasak untuk tidak menciptakan kesibukan yang tidak perlu di dapur untuk mencari perlengkapan yang diperlukan, lebih baik segera menyiapkan semua yang Anda butuhkan.
Anda akan membutuhkan:
- talenan kayu;
- mangkuk;
- pisau dapur;
- blender;
- 2 wadah kaca;
- handuk kertas;
- sendok makan;
- sendok teh;
- sendok kayu untuk diaduk;
- toples yang dicuci dan disterilkan dengan tutup.
Petunjuk Langkah demi Langkah Memasak
Omong kosong untuk memasak tidak lebih dari 10 menit. Dari jumlah produk yang dinyatakan Anda mendapatkan 2 toples rempah setengah liter.
Cara terbaik untuk menuangkannya ke wadah yang lebih kecil, karena konsumsi bumbu akan sedikit. Mulai memasak!
- Cuci bersih dan kupas akar lobak. Jika diinginkan, untuk mengurangi kekenyangannya, masukkan produk yang sudah dikupas ke dalam mangkuk dan lepuh dengan air mendidih. Setelah ini - lepaskan tulang belakang dan tisu kering.
- Kupas bawang putih.
- Potong akar lobak menjadi lingkaran selebar 2-3 cm.
- Campur bawang putih yang sudah disiapkan dan lobak dalam gelas blender. Giling semuanya sampai halus.
- Cuci dan keringkan tomat dengan memotong bagian dalam yang keras dari mana dasar sepal tumbuh. Potong masing-masing menjadi 4 irisan.
- Hancurkan blender dalam wadah bersih.
- Campurkan bubur bawang putih yang menyengat dengan bahan tomat dan aduk.
- Tambahkan garam, gula, aduk rata lagi.
- Biarkan selama satu jam untuk merendam campuran dan gelembung oksigen dari dalamnya.
- Tuang ke dalam wadah dan segel yang sudah disiapkan.
Itu penting! Ibu rumah tangga yang berpengalaman tidak merekomendasikan makan saus yang baru disiapkan. Dia harus membiarkannya berdiri di lemari es. beberapa hari. Hanya dengan begitu Anda akan merasakan rasa sebenarnya dari adzhika Siberia.
Video: cara memasak sialan
Cara menyimpan benda kerja
Di rumah, tempat terbaik untuk bumbu masak adalah lemari es atau ruang bawah tanah. Penting agar wadah tertutup rapat. Selama penyimpanan, sampah tidak diawetkan atau disterilkan.
Sebagai pengawet dalam komposisi ini adalah bawang putih dan lobak. Karena itu, pertimbangkan: semakin banyak komponen ini - semakin lama antena piringan Anda berdiri.
Jangan berpikir bahwa bawang putih dan lobak benar-benar menghilangkan kerusakan pada benda kerja. Ada kasus ketika di bank, bahwa untuk waktu yang lama stagnan di ruang bawah tanah, kelopak mata meledak. Beberapa koki untuk reasuransi, untuk menghilangkan momen yang tidak menyenangkan ini, rebus saus dan sebelum tumpah, tambahkan 1 sendok teh cuka meja (9%) ke dalam isinya.
Itu penting! Jika Anda sudah berlebihan dengan bawang putih dan lobak, Anda dapat menyimpan campuran bahan peledak dengan apel parut dari varietas Antonovka. Trik ini akan menghilangkan rasa pedas yang berlebih dan memberikan rasa khusus pada saus.
Tetapi tindakan seperti itu tidak diperlukan. Hrenovina, di mana memasak tidak disediakan memasak, juga diawetkan dengan sempurna.
Jika Anda memantau ketatnya tutupnya, saus akan menjaga seluruh musim dingin di lemari es tetap aman dan sehat.
Fitur aplikasi: dengan apa yang harus dilakukan
Khrododer adalah camilan pedas yang berakar kuat dalam tradisi masakan Rusia. Dengan itu, makanan apa pun sangat lezat, kecuali manis. Banyak yang menambahkan sedikit rempah-rempah panas ke dalam sup dan borscht. 
Paling sering, saus dibumbui dengan hidangan utama panas dan dingin. Ini cocok dengan kentang rebus, goreng atau panggang, sereal, aspic, pancake, roti kubis, bakso, daging dan bahkan sandwich.
Dengan shitty, kebab, manty, pangsit dan daging rebus menjadi lebih enak.
Selain itu, hidangan ini sempurna sebagai meja yang meriah dan kasual.
Dari lobak juga dapat disiapkan tingtur - hrenovuhu.
Apakah mungkin memasak lobak tanpa tomat
Karena tomat tidak suka segalanya, di forum kuliner nyonya rumah sering membahas variasi bumbu dalam bentuk murni, yaitu, dari bawang putih dan lobak.
Hanya pada pandangan pertama tampaknya bahwa campuran sukarela seperti itu mustahil. 
Bahkan, ada banyak resep lezat buatan sendiri yang dibuat-buat tanpa partisipasi tomat. Pertimbangkan versi klasiknya.
Anda dapat membuat berbagai persiapan dari tomat: tomat dengan atasan wortel, tomat dalam jeli, acar, membuat tomat kering, jus tomat, menyiapkan salad dengan mentimun, menyiapkan tomat dalam jus Anda sendiri atau membuat selai dari tomat hijau.
Apa yang kamu butuhkan
Untuk memasak, kita akan membutuhkan produk-produk tersebut:
- akar lobak segar - 1 kg;
- bit segar - 0,5 kg;
- gula - 100 g;
- garam - 1 sendok makan;
- Cuka meja (9%) - 200 ml.
Dari peralatan dapur, kumpulkan:
- talenan;
- pisau dapur;
- blender;
- tangki dalam;
- mangkuk besar;
- sendok makan;
- handuk kertas;
- 2 stoples liter dicuci dan disterilkan dengan tutup;
- handuk kain;
- piring.
Apakah anda tahu Onkologis Dr. V. Laskin percaya bahwa akar lobak dapat menyelamatkan seseorang dari kanker paru-paru. Menurutnya, itu cukup untuk tujuan profilaksis setiap hari selama 3 menit untuk menghirup penguapan produk tanah.
Proses memasak
Ketika di depan Anda dalam persediaan semua persenjataan yang diperlukan, Anda bisa mulai bekerja:
- Cuci akar lobak dan kupas. Kemudian, seperti pada resep sebelumnya, biarkan dalam mangkuk dan rebus dengan air mendidih (sehingga air benar-benar menutupinya). Jika Anda tidak ingin mengurangi ketajaman hidangan, isi akarnya dengan air dingin selama 7-10 menit. Selama waktu ini, ia akan mengembalikan kesegaran dan kesegarannya.
- Potong potongan lobak hingga 2 cm dan tuangkan ke dalam mangkuk kecil.
- Cuci bit mentah sampai bersih dan kupas. Kemudian potong sayuran menjadi kubus kecil dan pindahkan ke dalam wadah gratis.
- Dengan menggunakan blender dengan kecepatan tinggi, giling akar lobak yang sudah disiapkan dan pindahkan substansi yang dihasilkan ke dalam mangkuk besar.
- Lakukan hal yang sama dengan panen bit.
- Gabungkan bit tanah dan komponen tajam dan hancurkan bersama lagi. Itu harus membuat konsistensi yang halus.
- Tuang isinya ke dalam mangkuk besar dan tambahkan garam, gula, dan cuka. Campur semuanya dengan baik.
- Masukkan omong kosong ke dalam stoples, tutup dengan tutup logam (yang dipelintir) dan masukkan ke kulkas selama beberapa hari.
- Setelah berendam selama beberapa hari, hrenoder dapat dikirim ke lokasi penyimpanan permanen.
Video: cara memasak kotoran dengan bit (metode 2) Seperti yang Anda lihat, di rumah, mudah untuk menyiapkan omong kosong untuk setiap selera. Dan untuk ini Anda tidak perlu produk mahal.
Itu penting! Pastikan untuk mengeringkannya sebelum memasukkan kaldu ke dalam stoples. Kalau tidak, sausnya mungkin asam.
Semua bahan yang diperlukan dari ibu rumah tangga yang baik selalu tersedia.
Tambahkan sedikit imajinasi - dan billet lezat akan menyenangkan Anda sepanjang musim dingin. Selain itu, itu akan memainkan peran sumber vitamin yang sangat berharga, yang sangat kurang di musim dingin. Masakan sukses dan bon appetit!
