Black chokeberry pouring adalah minuman beralkohol populer yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Berry Rowan memiliki manfaat besar yang mereka sampaikan ke minuman selama persiapan, dan dapat digunakan dalam dosis kecil sebagai obat.
Fitur pemilihan buah
Chokeberry, yang masih dapat ditemukan dengan nama chokeberry Aronia - ini adalah buah yang memiliki aroma luar biasa dan komposisi vitamin dan mineral yang unik. Karena baunya, mereka menjadi sangat populer dan digunakan dalam persiapan berbagai minuman beralkohol dan non-alkohol. Buah beri memiliki cangkang padat dan bahkan setelah perlakuan panas mempertahankan jumlah nutrisi maksimum.
Selain itu, mereka memberi jus, kolak dan minuman keras warna ruby yang kaya. Namun, buah beri memiliki rasa asam yang kuat, karena tingginya kandungan tanin.
Saat memanen buah beri, Anda harus tahu bahwa untuk mengurangi astringency minuman:
- memetik buah beri paling baik dilakukan pada awal hari-hari musim gugur pertama dengan suhu di bawah nol;
- Jika buah dipetik sebelum es pertama, mereka harus ditempatkan di lemari es selama beberapa hari;
- Anda bisa melembutkan rasa getir dengan menambah jumlah gula dalam minuman.
Siapkan minuman raspberry dan ceri.
Mempersiapkan abu gunung berbuah hitam, perlu untuk menyortir dan menghapus buah beri dengan jamur, belum matang, manja. Anda juga harus menyingkirkan tangkai.
Lihatlah pilihan resep terbaik untuk memanen chokeberry untuk musim dingin.
Cara membuat minuman keras blackcurrant
Ada banyak variasi produksinya - baik yang klasik maupun yang menggunakan rempah-rempah dan rempah-rempah tambahan, tidak hanya meningkatkan rasa minuman beralkohol, tetapi juga membuatnya lebih kuat dan lebih menarik.
Resep klasik
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Gula ~ 300-500 g (secukupnya, tetapi belum tentu).
Cari tahu sifat penyembuhan apa yang dimiliki chokeberry.
Proses memasak:
- Rowan merevisi, menghilangkan semua kelebihannya, mencuci dan tertidur dalam toples tiga liter.
- Tuang ke dalam wadah sedemikian banyak vodka, sehingga levelnya 2-3 cm lebih tinggi dari buah beri.Jika Anda ingin membuat minuman manis, tambahkan gula dan campur.
- Tutup toples dengan penutup (untuk ini Anda bisa menggunakan nilon) dan sisihkan di tempat yang sejuk dan kering selama 2-2,5 bulan. Setiap 4-5 hari, toples harus diguncang.
- Minuman keras yang dihasilkan diperlukan untuk menyaring melalui beberapa lapisan kain kasa. Selanjutnya, itu adalah botol, yang tertutup rapat.
Itu penting! Setelah menggunakan beri, mereka dapat digunakan kembali dalam persiapan batch minuman berikutnya, mengulangi semua manipulasi yang sama. Tingtur kedua mungkin lebih lembut untuk dicicipi.
Daun ceri asam
Dalam minuman ini, seperti namanya, ada komponen yang tidak biasa seperti daun pohon ceri. Daftar lengkap bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- chokeberry - 500 g;
- daun ceri (jika diinginkan, Anda dapat menambahkan daun pohon buah lain atau semak berry) - 100-150;
- gula - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- asam sitrat - 1 sdm. l;
- air - 500 ml.
Kami merekomendasikan untuk mempelajari apa yang bisa dimasak dari ceri untuk musim dingin.
Memasak:
- Cuci abu gunung dengan air dan kirimkan ke wajan. Uleni untuk meninggalkan jus. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan tolkushku atau sendok biasa.
- Tuangkan air dingin dan uleni.
- Tambahkan daun sakura yang sudah dicuci sebelumnya dan sisihkan panci selama setengah jam.
- Kirim wajan ke api dan sedikit hangat, jangan sampai mendidih.
- Tuang beberapa lapis kain kasa ke dalam saringan dan tuangkan isi wajan ke dalamnya.
- Tambahkan gula, jumlah yang dapat bervariasi, dan asam sitrat, nyalakan api, dan didihkan.
- Harus dipastikan bahwa semua gula larut sepenuhnya. Angkat dari api dan biarkan agak dingin. Kemudian tambahkan vodka ke dalamnya.
Apakah anda tahu Selama Larangan di Amerika Serikat, penyelundup yang mengangkut alkohol melalui laut memutuskan cara untuk melindungi diri dari cek kargo mendadak: mereka mengikat sekantong garam atau gula ke peti alkohol dan melemparkannya ke dalam air. Setelah beberapa saat, isi kantong larut dan kotak melayang ke permukaan.
Minuman keras pedas
Rasa yang tidak biasa dari minuman ini akan membuat beberapa orang acuh tak acuh. Untuk memasak perlu:
- chokeberry - 150 g;
- vodka - 2,5 liter;
- gula - 0,5 cangkir;
- vanila - 0,5 batang;
- bagian kulit jeruk;
- anyelir - 2 pcs.;
- madu - 0,25 gelas;
- alkohol - 150 g
Prosedur persiapan:
- Rowan memilih, membilas, dan memasukkan ke dalam stoples.
- Aduk sedikit abu gunung dengan sendok di toples.
- Tambahkan gula dan madu, serta rempah-rempah.
- Tuang vodka ke dalam stoples dan tutupi dengan kain kasa yang dilipat beberapa lapis.
- Tempatkan di tempat gelap pada suhu kamar selama 30 hari.
- Saring minuman yang dihasilkan melalui kain tipis dan tambahkan alkohol - ini akan memberi kekuatan pada casting.
- Biarkan minuman matang selama 3-4 bulan di tempat yang gelap dan dingin.
Minuman beralkohol yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam gabus yang rapat atau botol keriting (lebih baik memilih produk kaca gelap) dan mengirimkannya ke tempat yang gelap dan dingin di mana ia dapat disimpan untuk waktu yang lama.Apakah anda tahu Di Yunani kuno, diyakini bahwa jika Anda minum alkohol dari kapal yang terbuat dari batu kecubung, Anda tidak akan mabuk, terlepas dari jumlah yang Anda minum.
Fitur penggunaan, manfaat dan bahaya produk
Minuman keras blackcurrant alami memiliki sejumlah sifat penyembuhan, asalkan dikonsumsi cukup. Tabib tradisional merekomendasikan untuk meminum 50 ml minuman setiap hari untuk memerangi penyakit seperti:
- aterosklerosis;
- hipertensi;
- pencegahan penyakit kelenjar tiroid dan ginjal.
Juga dengan bantuannya Anda dapat:
- meningkatkan dan memperkuat kekebalan;
- meningkatkan nafsu makan dan menormalkan pencernaan;
- meningkatkan keasaman jus lambung;
- menurunkan kadar kolesterol darah;
- menormalkan tekanan darah;
- meningkatkan elastisitas dinding pembuluh darah dan menguatkannya.
Pelajari resep anggur buatan sendiri dari chokeberry.
Namun demikian Minuman beralkohol Aronia dikontraindikasikan untuk orang dengan:
- alergi terhadap buah rowan;
- penyakit pada saluran pencernaan;
- intoleransi terhadap alkohol, ibu hamil dan menyusui.
Itu penting! Orang yang menderita hipotensi dan peningkatan keasaman lambung, harus waspada terhadap penggunaan minuman beralkohol.Chokeberry hitam buatan rumah mudah disiapkan, tetapi membutuhkan penggunaan produk berkualitas. Ini memiliki manfaat yang cukup besar dan efek yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Umpan balik dari pengguna jaringan
Ini disiapkan sebagai berikut: Chernoplodka diisi dengan air dan didihkan. Rebus 5 menit. Dihapus dari panas. Dingin 15 menit. Tegang. Daun ceri diletakkan dan semuanya dididihkan. Dihapus dari panas dan ditambahkan gula, asam sitrat dan vanili. Mendingin dan berdiri keesokan harinya di tempat yang dingin. Alkohol ditambahkan ke benteng 18 derajat (baik, secukupnya, kepada siapa bagaimana). Botol dan berdiri istirahat selama dua minggu. Semuanya Kamu bisa minum!
