Cherry tingtur adalah minuman berbasis berry dengan alkohol tambahan.
Ada banyak resep untuk tincture ceri, tetapi hari ini kita akan melihat 10 besar, dengan indikasi jumlah bahan dan panduan memasak langkah demi langkah.
Tingtur berguna pada ceri
Penggunaan tingtur ceri ditentukan oleh komposisinya. Karena komponen utama minuman ini adalah ceri, alkohol yang diperoleh darinya terkenal dengan efek berikut pada tubuh: antivirus, antiseptik, diuretik, koleretik, pemanasan. 
Dalam jumlah kecil, minuman ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan kerja sistem pencernaan, merangsang nafsu makan, meningkatkan metabolisme. Minuman ini bermanfaat untuk dikonsumsi bersama anemia, penyakit jantung, dan pembuluh darah.
Untuk anemia, dianjurkan juga menggunakan hazel, bawang putih liar, kacang hitam, blueberry, lobak, tomat, brokoli.
Ini memungkinkan Anda untuk mengencerkan darah dan mencegah pembentukan gumpalan darah, menghilangkan edema, mengatasi varises dan aterosklerosis, meningkatkan kadar hemoglobin, mencegah leukemia, memperkuat sistem saraf, mengurangi tekanan darah.
Apakah anda tahu Untuk pertama kalinya, tingtur ceri disiapkan dan dikonsumsi pada abad ke-15 di Jerman dan Prancis. Produk yang dihasilkan digunakan dalam dosis minimal sebagai obat.
Bahaya dan kontraindikasi tingtur ceri
Dilarang menggunakan minuman ini jika Anda memiliki manifestasi:
- gastritis;
- peningkatan keasaman lambung;
- radang perut;
- diabetes mellitus.
Kategori orang yang tidak boleh minum minuman beralkohol ini termasuk wanita hamil dan menyusui, serta anak-anak.
Kerugian pada tubuh alkohol ceri hanya dapat membawa jika penggunaan minuman tidak terkendali dan dalam jumlah besar. Lagi pula, ketika menggunakan tingtur ceri perlu untuk mempertimbangkan kekhasan tubuh Anda dan untuk memantau keadaan kesehatan.
Persiapan Berry
Terlepas dari resep apa yang akan digunakan untuk menyiapkan minuman beralkohol, itu termasuk buah beri yang sudah disiapkan.
Buah beri sesuai dengan yang segar atau beku. Jika produk akan digunakan dalam bentuk beku, itu adalah pra-beku, kelebihan cairan dikeringkan. 
Beri beku memungkinkan Anda untuk menyiapkan tingtur sepanjang tahun.
Agar minuman tidak membutuhkan gula tambahan, disarankan untuk menggunakan buah beri yang paling manis, tetapi bahkan dalam kasus ini, sebagian besar resep mengandung gula.
Buah beri, dari mana minuman akan disiapkan, harus dipilih untuk keberadaan spesimen busuk, rusak atau sakit, dibersihkan dari daun dan ranting.
Pelajari lebih lanjut tentang cara menyiapkan buah ceri untuk musim dingin, cara membuat minuman keras, kolak, cara membekukan, cara membuat teh dari daun, cara membuat selai ceri kental, cara mengeringkan.
Kemudian mereka dicuci bersih dan dipindahkan ke tahap pengolahan berikutnya dalam bentuk pitting, jika diperlukan oleh resep.
Resep yang berbeda melibatkan penggunaan buah yang dikupas dan utuh. Jika resep menyatakan bahwa ceri tanpa biji diperlukan, buah beri dibersihkan dengan hati-hati menggunakan penghilang biji khusus atau pin untuk membersihkan buah beri. 
Apakah anda tahu Ada sekitar 60 jenis ceri di dunia yang tumbuh di berbagai benua, tetapi Persia dianggap sebagai tanah ceri.
Tingtur ceri: resep
Seperti disebutkan di atas, ada sejumlah besar resep untuk alkohol menggunakan ceri, tetapi ada beberapa tincture terbaik yang direkomendasikan untuk disiapkan di rumah.
Tingtur ceri dengan cepat
Untuk membuat minuman cepat, Anda harus menggunakan:
- vodka dalam jumlah 0,5 liter;
- beri segar atau beku manis - 350 g;
- gula pasir - 300 g;
- kulit jeruk kering - 5 g
Membuat minuman cukup sederhana:
- Dalam panci kecil tuangkan beri.
- Selanjutnya, tambahkan kulit dan gula ke komponen beri.
- Kirim panci ke api dan bawa campuran untuk melarutkan gula, aduk terus, agar tidak terbakar.
- Setelah pembentukan sirup ceri dan penebalannya yang ringan, perlu untuk mendinginkan campuran.
- Tuang isi wadah gelas, tempat minuman akan diinfuskan.
- Tuang vodka ke dalam campuran, tutup wadah dengan rapat.
- Untuk mencampur isinya, Anda perlu mengocok wadah dengan baik beberapa kali.
- Jar diletakkan di tempat gelap selama 3 hari, pada suhu kamar untuk infus.
- Setelah 3 hari, saring alkohol menggunakan saringan dan kaleng penyiraman langsung ke dalam botol.
Tingtur pada minuman keras
Untuk membuat minuman berdasarkan minuman keras, Anda harus menggunakan:
- ceri segar - 1 kg;
- gula - 300 g;
- minuman keras -1,5 liter.
Membuat minuman itu mudah:
- Berry siap dituangkan ke dalam wadah gelas volume 3 liter. Pastikan komponen berry tidak menempati lebih dari setengah volume wadah.
- Buah beri dituangkan dengan nabati, ditutup dengan penutup dan dikirim ke tempat gelap pada suhu kamar.
- Hal ini diperlukan untuk mempertahankan buah dalam kondisi seperti itu selama minimal 2 minggu, secara berkala mengocok wadah.
- Setelah waktu yang ditentukan, konten disaring dan disisihkan.
- Sementara itu, buah beri yang tersisa dari persiapan minuman diisi dengan setengah dari gula dan dicampur dengan baik. Separuh gula lainnya dituangkan ke dalam cairan.
- Kemudian dua wadah (satu dengan beri dan yang kedua dengan cairan) dikirim ke tempat dingin yang gelap selama 2 minggu, secara berkala mengocok isinya.
- Setelah 2 minggu, campuran berry disaring, dan jus yang dihasilkan dicampur dengan isi cair. Setelah prosedur ini, alkohol dibiarkan selama 1 hari untuk menyelesaikan proses infus.
Tingtur pada vodka
Untuk membuat tingtur klasik, gunakan:
- beri - 1 kg;
- gula pasir - 400 g;
- vodka - 1,5 liter.
Proses memasak:
- Komponen Berry diisi dengan alkohol. Campuran dikirim untuk bersikeras di ruangan dingin yang gelap, wadah dikocok secara berkala.
- Setelah periode yang ditentukan, cairan disaring, beri diisi dengan gula, dan kedua wadah dikirim ke tempat dingin yang gelap selama dua minggu untuk infus lebih lanjut.
- Setelah dua minggu penyimpanan, buah dikeringkan dari jus, cairan yang dihasilkan dicampur dengan komponen alkohol dan dikirim untuk penyimpanan lebih lanjut. Setelah 3 bulan, minuman mendapatkan rasa yang unik dan siap untuk diminum.
Pelajari cara membuat tingtur feijoa, prem, apel, stroberi, kismis hitam.
Tingtur pada alkohol
Minuman ceri disiapkan dengan bahan-bahan berikut:
- beri - 1,5 kg;
- gula-pasir - 0,5 kg;
- alkohol - 0,7 liter.
Membuat minuman itu sederhana:
- Semua bahan dicampur dalam wadah kaca, ditutup dengan penutup.
- Wadah dikirim ke tempat gelap dan cairan dibiarkan meresap selama satu bulan, gemetar setiap 3 hari.
- Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, cairan disaring sebelumnya dari komponen berry, dituangkan ke dalam wadah yang nyaman.
Tingtur dengan batu
Untuk menyiapkan minuman beralkohol, Anda harus menggunakan:
- ceri dengan batu - 500 g;
- vodka - 0,5 l;
- gula - 4 sdm. l
Membuat minuman cukup sederhana:
- Berry siap dituangkan ke dalam botol kaca, dituangkan dengan alkohol dan dikirim untuk bersikeras di tempat dingin yang gelap selama 3 bulan.
- Ketika waktu yang ditentukan telah lewat, minuman disaring dari beri, gula ditambahkan ke cairan dan dikirim ke tempat gelap selama tiga hari agar minuman disiapkan akhirnya.
- Setelah infus ini dituangkan ke dalam botol kaca.
Tingtur Cherry Beku
Untuk membuat alkohol, Anda perlu menggunakan:
- ceri beku - 0,5 kg;
- vodka - 0,5 l;
- gula - 5 sdm. l
Tingtur ceri beku: video
Proses menyiapkan minuman beralkohol adalah sebagai berikut:
- Asam beri beku dari freezer, beri sedikit meleleh.
- Lepaskan batu dari 10 buah, hancurkan, ceri yang tersisa dan masukkan batu yang dihancurkan ke dalam wadah kaca dan tuangkan di atas vodka.
- Setelah 3 bulan, cairan yang dihasilkan dikeringkan dari biji dan beri, gula ditambahkan.
- Cairan yang dihasilkan dikirim selama 3 hari di tempat yang gelap dan dingin untuk meresap.
- Setelah waktu yang ditentukan minuman dituangkan ke dalam botol kaca, setelah itu siap untuk dikonsumsi lebih lanjut.
Cari tahu juga seberapa bermanfaat ceri dan cabang ceri bagi tubuh.
Tingtur pada cognac
Untuk menyiapkan minuman, Anda harus menggunakan:
- 2 kg ceri;
- 1 l brendi;
- 2 sdm. gula
Proses memasak:
- Buang batu dari 20 buah ceri dan hancurkan, maka buah beri yang tersisa, serta batu yang dihancurkan, harus ditempatkan dalam botol kaca, tambahkan brendi, tambahkan gula, dan campur isinya dengan seksama.
- Kemudian kirim wadah yang tertutup rapat di ruangan dingin yang gelap.
- Setelah tiga bulan, saring, tuangkan ke dalam botol kaca.
Tingtur ceri kering
Untuk persiapan alkohol ceri, Anda harus menggunakan:
- 2 kg ceri kering;
- 500 g gula;
- 1 liter vodka.
Untuk menyiapkan minuman yang Anda butuhkan:
- Campur semua bahan dalam botol kaca dan kirimkan ke tempat gelap untuk meresap, secara berkala mengocok isinya.
- Setelah sebulan, Anda perlu menyaring cairan, botol dan menyimpannya di tempat yang gelap dan dingin.
Larutan daun ceri
Untuk membuat minuman, Anda harus menggunakan:
- 3/4 Seni. daun ceri kering kering atau segar;
- 1 liter vodka.
Proses memasak:
- Daun ceri dihancurkan dengan pisau sehingga ukurannya 1x1 cm atau 2x2 cm. Daun dituangkan ke dalam wadah kaca, diisi dengan alkohol dan dikirim ke tempat gelap yang dingin selama 2 minggu, sesekali mengocok toples.
- Setelah waktu yang ditentukan, daun disaring dari cairan dan tingtur dibotolkan.
Itu penting! Untuk rasa dan aroma yang lebih baik, Anda bisa menambahkan kulit lemon, cengkeh, kayu manis dalam tingtur.
Tingtur pada vodka dengan penambahan cengkeh dengan kayu manis dari Bukhlovar
Untuk menyiapkan tingtur, Anda harus menggunakan:
- 600 g ceri;
- 350 gram gula;
- 2 buah anyelir;
- kayu manis - di ujung pisau;
- 600 ml vodka.
Cara membuat tingtur: video
Mempersiapkan tingtur jadi:
- Cherry menuangkan ke dalam toples tiga liter dan ditutup dengan gula, diaduk dengan baik dan meletakkan toples di tempat yang hangat selama sehari, sehingga ceri mulai berfermentasi.
- Kemudian tambahkan sedikit kayu manis dan cengkeh ke dalam campuran fermentasi yang dihasilkan, tuangkan semua bahan ke dalam vodka dan kirim ke tempat gelap yang dingin untuk bertahan selama 10 hari.
- Setelah waktu yang ditentukan, ceri disaring, cairan yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol untuk penyimpanan lebih lanjut.
Aturan Penyimpanan Produk
Produk yang dihasilkan harus disimpan dalam wadah kaca dengan sumbat tertutup rapat. Untuk penyimpanan jangka panjang, perlu menggunakan lemari es atau ruang bawah tanah, dalam hal ini masa simpan tingtur mungkin sekitar 3 tahun.
Fitur penggunaan
Untuk mencapai efek terapeutik, perlu menggunakan tingtur 50 ml, setelah makan, sekali sehari. 
Tingtur ceri sering digunakan dalam bentuk alkohol, untuk digunakan pada hari libur. Dalam hal ini, minuman ini cocok untuk hampir semua hidangan.
Tingtur dengan kadar gula rendah cocok dengan hidangan daging dan ikan, jenis tingtur yang lebih manis akan sesuai dengan keju atau makanan penutup.
Itu penting! Tidak ada aturan ketat untuk menggabungkan tincture ceri dengan makanan, semuanya tergantung pada preferensi pribadi.
Jadi, untuk menyiapkan tingtur ceri yang berkualitas tinggi dan lezat di rumah tidak sulit. Hal utama - untuk memilih resep yang akan Anda sukai. Untuk membuat minuman tanpa banyak kesulitan, disarankan untuk membiasakan diri dengan resep populer yang dijelaskan dalam artikel ini dan ikuti rekomendasi untuk persiapan mereka.
Umpan balik dari pengguna jaringan
