Di antara varietas anggur anggur "Viorica" terkenal karena rasanya yang tidak biasa dan tahan terhadap embun beku.
Pada artikel ini kita akan berbicara tentang penampilan dan karakteristik anggur "Viorica", sejarah pemilihannya, serta bagaimana menanamnya di rumah.
Riwayat penangkaran
Untuk menggabungkan manfaat dari varietas anggur yang berbeda, pemulia menggunakan hibridisasi - melintasi varietas yang berbeda.
"Viorica" - tingkat teknis hibrida Pembiakan Moldova, diperoleh pada tahun 1969 dengan melintasi varietas "Zeybel 13-666" dan "Aleatiko."
Apakah anda tahu Untuk membuat satu botol anggur, Anda membutuhkan 600 anggur."Viorica" secara khusus disesuaikan dengan iklim Moldova, yang memungkinkan untuk memanen tanaman besar bahkan selama kekeringan pada 2012. Juga tersebar luas di Azerbaijan, Rusia dan di selatan Ukraina.
Deskripsi botani
"Viorica" - hibrida interspesifik yang kompleks. Mari kita membahas uraiannya.
Pelajari tentang Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, anggur Riesling.
Semak dan pucuk
Semak dari varietas ini tinggi, dengan kekuatan pertumbuhan yang baik dan bunga biseksual. Pematangan tunas baik, 80-90% dari jumlah tunas berbuah. Pada tunas muda, 1-2 kelompok biasanya matang, dan tunas muda, 3-4.
Daunnya sedang, sangat membelah, piring daun dengan tepi melengkung ke atas. Gigi kecil di sepanjang tepi bilah daun segitiga.
Pelajari cara memperbanyak dengan stek, cara menanam, cara menanam, cara memotong anggur di musim semi, musim panas, musim gugur, cara menutup musim dingin.
Kelompok dan beri
Ukuran anggur "Viorica" adalah sedang, bentuknya silindris, kepadatannya rata-rata. Berat tandan bervariasi dari 250 hingga 300 g.Tungkai tandan sangat panjang dan bulat.
Buah beri berukuran sedang, bentuknya bulat dengan kulit padat tipis berwarna kuning-kuning. Berat satu berry rata-rata 2 g. Dalam berry ada 2-3 biji. Dagingnya berair, dengan aroma pala ringan.
Berbagai karakteristik
"Viorica" - anggur dengan pematangan sedang, itu adalah 145-150 hari. Kandungan gula dari jus buah - 18-20% dengan keasaman 7-9 g / l. Hasilnya 90-100 sen per hektar.
Varietas ini tahan terhadap embun beku hingga -25 ° C. Semak-semak Vioriki yang rusak karena embun beku dipulihkan dengan baik. Resistensi penyakit rata-rata. Untuk jamur, resistensi tinggi (2 poin), terhadap oidium, abu-abu busuk, antraknosa dan phylloxera - pada level 3 poin.
Pelajari lebih lanjut tentang penyakit dan hama anggur - jamur, oidium, phylloxera, antracnose, alternariosis, klorosis, pruritus anggur, tsikadkas, tawon, tawon, ikan pelindung.
Fitur pendaratan
Menanam bibit tidak akan sulit. Pertama, Anda perlu menyiapkan lubang pendaratan.
Untuk peternakan besar direkomendasikan bentuk vysokoshtambovaya semak pada jenis cordon bilateral dengan pengaturan pertumbuhan gratis. Skema pendaratan 2.75-3.00 x 1.25 m.
Pertanian yang lebih kecil menggunakan bentuk semak sredneshtambovye, pemeliharaan pertumbuhan vertikal, dan skema penanamannya menebal - 2-2,5 x 1-1,25 m.
Setelah persiapan lubang, perlu untuk mengisi bagian bawahnya dengan lapisan tanah liat yang diperluas dari ketinggian 10 cm, kemudian campuran abu, pasir, humus dan bagian atas bumi akan tertidur hingga ketinggian 10 cm.
Itu penting! Dalam campuran untuk menanam bibit di lubang tanam sangat dilarang untuk menambahkan pupuk kandang.Maka Anda harus menurunkan bibit ke dalam lubang, taburi dengan tanah dan air.
Perawatan Kelas
Anggur "Viorica" perawatan bersahaja. Selama musim, itu harus dirawat dua kali dengan obat anti-jamur.
Dianjurkan untuk memuat semak-semak cukup, tidak lebih dari 50-55 mata di semak-semak. Pemangkasan tanaman merambat buah relatif pendek - 3-6 mata.
Penyiraman harus dilakukan pada awal musim tanam, harus selesai enam minggu sebelum panen.
Panen dan penyimpanan
Hal ini diperlukan untuk mengumpulkan hanya anggur yang benar-benar matang. Ini akan diangkut dengan baik, rasa dan sifat nutrisinya dalam hal ini akan terwujud sepenuhnya. Jatuh tempo "Viorica" biasanya terjadi pada pertengahan September.
Itu penting! Anggur mentah tidak bisa matang dalam pematangan.Untuk mengumpulkan anggur yang Anda butuhkan dalam cuaca cerah dan kering. Jangan memetik buah beri dengan bekas embun atau tetesan hujan. Setelah hujan, Anda harus menunggu dengan panen selama 2-3 hari untuk menguapkan kelebihan kelembaban dari buah.
Tandan dihapus dengan hati-hati agar tidak membahayakan mereka. Mereka dipotong dengan pisau atau tukang kebun, memegang bagian bawah telapak tangan. Maka perlu untuk menghapus buah kering dan busuk dengan gunting, kemudian memasukkannya ke dalam kotak kering di bawah kecenderungan dalam satu lapisan.
Untuk mempertahankan anggur segar dalam waktu yang lama, Anda perlu melengkapi ruangan khusus. Itu harus kering dan gelap, tutup dengan baik, tetapi berventilasi secara berkala. Temperatur udara harus dari 0 hingga + 8 °. Kelembaban harus dijaga pada 60-70%.
Itu penting! Menyimpan buah anggur dalam cahaya menyebabkan kehancuran gula dan asam dalam buah beri, sehingga kehilangan rasanya.Ada beberapa cara untuk menyimpan Viorica. Untuk memutuskan mana yang akan digunakan, Anda harus memutuskan berapa lama Anda harus tetap segar:
- satu hingga dua bulan. Penyimpanan dilakukan menggunakan baki kotak. Tandan tidak boleh saling pas;
- penyimpanan lebih dari dua bulan. Kotak digunakan tidak lebih dari 20 cm. 3-4 cm kayu serbuk gergaji yang bersih harus diletakkan di bagian bawah. Tandan dalam kotak harus dituangkan dengan serbuk gergaji. Cluster dengan berat lebih dari 1 kg diletakkan dalam satu baris, hingga 500 g - dalam dua baris. Selanjutnya, anggur ditutupi dengan serbuk gergaji pada 7 sentimeter di atas dan ditempatkan di penyimpanan.
Penggunaan anggur "Viorica"
Berry digunakan segar untuk membuat jus rasa alami. Dari "Vioriki", buatlah anggur kering dan pencuci mulut berkualitas tinggi.
Anggur meja jernih, mereka memiliki aroma bunga dengan dominasi nada otot-thyme. Anggur kering berbeda karena mereka harus dijual pada usia muda.
Apakah anda tahu Di Portugal dan Spanyol, pada Malam Tahun Baru ada tradisi untuk makan 12 buah anggur pada menit terakhir tahun ini, membuat 12 permintaan.Secara mandiri, Anda juga dapat membuat anggur dari "Viorica". Ini dibuat dengan fermentasi lengkap anggur harus (jus anggur diperas) dengan menambahkan sirup gula berbasis atau beckmes (jus anggur terkondensasi).
Untuk memberikan aroma dan saturasi anggur, perlu untuk mendesak bubur kertas (campuran anggur yang dihancurkan) dalam wadah abu-abu difumigasi. Infus dilakukan dalam 24 jam pada suhu biasa. Kemudian bubur ditekan, dan wort diselesaikan.Selanjutnya, wort ditempatkan dalam tangki fermentasi, mengisinya hingga 3/4 volume, tambahkan kultur murni fermentasi dan fermentasi. Setelah fermentasi cepat, bacme atau sirup gula ditambahkan. Pada hari ke-4, 50 g gula per 1 liter media fermentasi, pada hari ke 7 - 100 g, pada hari ke 10 -120 g. Anggur fermentasi harus berwarna terang.
Pelajari cara membuat anggur dari anggur, Isabella, dari prem, dari kelopak mawar, dari raspberry, dari gooseberry, dari chokeberry, jus buah, selai."Viorica" direkomendasikan untuk tumbuh dan makan pecinta produk anggur. Mengetahui semua seluk-beluk perawatan dan penyimpanan varietas yang relatif muda ini, Anda dapat menikmati rasa dan kualitas sehatnya untuk waktu yang lama, serta membuat anggur yang lezat.
Grade Viorica: ulasan
----------
Korchuyu 2 hektar Kodryanki. Sebaliknya, Viorica seluas 2 hektar.
