Berry asam manis dan asam datang dari Amerika dan menyebar ke banyak negara di dunia. Dalam proses ekspansi, ia berhasil beradaptasi dengan berbagai kondisi iklim, dan sekarang digunakan di berbagai belahan dunia. Penggunaannya tidak terbatas hanya dengan makan. Blackberry memiliki efek terapi pada tubuh manusia.
Komposisi kalori dan kimia blackberry
Sulit untuk membuat daftar seluruh komposisi nutrisi buah beri dalam satu artikel, tetapi buah beri dihargai terutama untuk jumlah yang besar. vitamin P, C, A, B, bioflavonoid, tanin, zat besi, asam organik: malat, nikotinat, sitrat dan lain-lain.
Karena kandungan kalorinya yang rendah (100 g kalori terkandung dalam 100 g produk), blackberry dianggap sebagai diet berry. Itu berisi 4,4 g karbohidrat, 0,5 g lemak dan 1,5 g protein.
Adapun komposisi lain dari buah, maka ia menemukan zat berikut: abu, mono dan disakarida, air, asam organik, serat makanan, vitamin (PP, E, C, B2, B1, A, beta-karoten), makronutrien (fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalsium), elemen jejak (selenium , tembaga, seng, besi, mangan, besi).
Apakah anda tahu Blackberry adalah semak kecil berduri setinggi 1,5 m. Buahnya sangat mirip dengan buah raspberry, tetapi setelah matang mereka berubah warna dari hijau menjadi merah menengah, dan ketika sepenuhnya matang - hitam. Mereka berbeda dari raspberry dan rasanya. Saat ini, ada sekitar 200 varietas blackberry. Semuanya kurang tahan terhadap es daripada raspberry, tetapi lebih produktif.
Manfaat kesehatan Blackberry berry
Pertama-tama Penggunaan Blackberry ada di dalam buahnyayang mempertahankan sifat obat mereka baik dalam keadaan kering maupun beku. Makan mereka, Anda dapat menormalkan metabolisme, fungsi tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperlambat proses penuaan dalam tubuh.
Zat yang terkandung dalam buah beri, bahkan memiliki efek preventif di bidang kanker. Efeknya tercapai karena senyawa polifenolik, yang mirip dengan antioksidan dalam aksinya - mereka melindungi tubuh dari radikal bebas.
Apa lagi blackberry yang bermanfaat? Ini dikenal sejak zaman kuno agen antipiretik dan anti-inflamasi. Bahan aktif utama dalam hal ini adalah flavon, yang bekerja bersama dengan aspirin yang dikenal dengan asam salisilat.
Katekin, yang merupakan bagian dari flavonoid, memberikan penyerapan kolesterol, pemanfaatan logam berat, penghancuran bakteri berbahaya, dan penurunan kadar gula darah.
Dari luar daun segar digunakan untuk pengobatan berbagai penyakit kulit. Untuk melakukan ini, mereka dihancurkan menjadi bubur dan diterapkan ke daerah yang terkena, eksim, borok trofik, memar, luka, bisul.
Apakah anda tahu Tanaman ini dikenal karena selain buah beri, daun dan akar blackberry memiliki khasiat obat. Mereka juga dipanen dan digunakan dalam bentuk mentah dengan berbagai tujuan terapi dan profilaksis.
Khasiat daun blackberry bermanfaat
Daun Blackberry kaya Miritillin - suatu zat yang sering disebut sebagai "insulin alami". Konsentrasi terbesarnya diamati pada daun sebelum buah matang. Oleh karena itu, daun pada kaldu dikumpulkan sebelumnya dengan tanaman muda. Ramuan dari mereka menurunkan kadar gula darah.
Teh daun Blackberry dan teh juga digunakan untuk pengobatan gastritis, disentri, pencernaan yang buruk, ulkus duodenum dan lambung. Ini memiliki efek yang baik dalam semua jenis perdarahan: uterus, menstruasi berat, paru, gastrointestinal.
Minum seperti itu membantu terjadinya adhesi setelah operasi, memiliki efek diaforetik dan diuretik, mengurangi peradangan pada saluran pernapasan bagian atas.
Itu penting! Jus Blackberry dibuat dari daun muda dan beri matang tanaman, yang mereka minum bersama dengan pengobatan semua penyakit yang disebutkan di atas.
Ketika stomatitis dan penyakit gusi lain disiapkan infus daun untuk dibilas. Untuk 4 sdm ini. Aku menghancurkan daun blackberry, tuangkan 2 gelas air mendidih dan infus selama setengah jam.
Jika Anda menyiapkan rebusan tidak hanya dari daun, tetapi juga dari cabang-cabang tanaman, itu banyak membantu dengan neurosis jantung, menopause dan neurosis lainnya, dan umumnya memperkuat sistem saraf.
Cara pengobatan tradisional menggunakan blackberry root
Sejak zaman kuno, khasiat obat dikenal. akar blackberryyang juga banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Miliknya rebusan digunakan dalam gembur sebagai agen karminatif, dengan asites untuk menghilangkan cairan.
Ramuan akar blackberry yang terkenal dalam pengobatan faringitis, radang amandel dan sakit tenggorokan. Untuk persiapannya Ambil 20 g rimpang remuk dan rebus dalam segelas air selama sekitar 20 menit. Kaldu harus bertahan selama 3 jam dan tiriskan.
Apakah anda tahu Blackberry, berkat katekin yang terkandung di dalamnya, membantu membangun metabolisme dan melawan obesitas, bahkan obesitas. Ini tidak memungkinkan tubuh untuk menumpuk lemak berlebih, sementara meningkatkan konsumsi energi, karena yang sebelumnya terakumulasi digunakan. Selain itu, buah beri membantu membersihkan tubuh. Selain itu, bahkan blackberry beku membantu menghilangkan terak dan endapan lainnya.
Persiapan bahan baku medis dari blackberry
Setiap bagian dari tanaman berguna, tetapi mereka harus dipanen masing-masing sesuai dengan aturan mereka sendiri. Jadi beri dipanen hanya dalam periode jatuh tempo penuh. Pada saat inilah mereka kaya akan nutrisi.
Mereka dapat digunakan segar, dipanen dalam bentuk selai, jus, selai. Berry mempertahankan sebagian besar sifat menguntungkannya setelah pembekuan atau pengeringan. Dalam kasus terakhir, disarankan untuk menggunakan panas buatan. Tidak peduli bagaimana Anda mempersiapkan buah, buah-buahan tersebut tetap memiliki sifat yang berguna selama tidak lebih dari 2 tahun.
Root Blackberry dipanen pada akhir musim gugur. Mereka menggalinya, mencucinya dari tanah, memotong bagian yang rusak atau kering, mengeringkannya di udara terbuka, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung. Kemudian akarnya dibungkus dengan kain atau kertas alami dan disimpan untuk disimpan di tempat yang kering, dingin, dan gelap.
Daun dihapus dari semak-semak sepanjang musim, tetapi yang paling berharga dianggap muda, daun sepenuhnya terbentuk, diambil sebelum buah matang di semak-semak. Mereka dikeringkan dalam oven segera setelah pengumpulan pada suhu hingga 40 ° C.
Saat memanen daun untuk teh blackberry, mereka dikenakan fermentasi. Setelah panen, tekan sedikit dengan kayu penggiling pada papan kayu sampai mereka memasukkan jus. Kemudian dengan kuat dilipat ke dalam panci dan tutup di bawah pers. Massa akan menjadi hitam dalam 2-3 hari. Setelah ini terjadi, segera dikirim untuk pengeringan.
Manfaat blackberry selama kehamilan dan menyusui
Apa yang berguna blackberry untuk wanita, sehingga memiliki sifat hemostatik dan obat penenang. Tetapi tidak selalu seorang wanita dapat menggunakan semua yang dia butuhkan atau inginkan untuk makanan.
Aturan yang sama berlaku untuk blackberry. Di satu sisi, komposisi yang kaya harus membantu wanita selama kehamilan dan menyusui. Di sisi lain - itu mengandung banyak bahaya, khususnya, berbahaya reaksi alergi terhadap buah beri.
Karena itu, pertanyaan apakah mungkin untuk blackberry hamil sulit untuk dijawab dengan tegas. Jika seorang wanita tidak memiliki reaksi alergi terhadapnya, gangguan usus, sistitis, rasa sakit atau berat pada ginjal, maka buah beri dapat dikonsumsi dengan aman.
Jika setidaknya satu gejala muncul dari daftar ini, Anda harus segera menolaknya dan berkonsultasi dengan dokter. Sedangkan untuk ibu menyusui, dalam hal ini, ada aturan lain - ada blackberry hanya bisa setelah anak menginjak 3 bulan.
Sisa tanaman memiliki efek menguntungkan pada tubuh wanita menyusui dan hamil. Seluruh rangkaian vitamin, unsur mikro dan makro membantu menormalkan metabolisme, meningkatkan kadar hemoglobin, menyembuhkan luka.
Rebusan daun Blackberry selama kehamilan membantu menghilangkan peradangan, kemacetan dalam tubuh dan secara umum pemulihan tubuh setelah melahirkan.
Itu penting! Selain itu, blackberry bekerja dengan baik pada kulit wajah. Penggunaan masker dari buah dan daun tanaman membantu menghilangkan warna kulit yang bersahaja, mengembalikan kesegarannya, menghilangkan lapisan sel-sel mati.
Blackberry dan perlebahan lebah
Blackberry dianggap sebagai tanaman madu yang sangat baik. Hingga 40 kg madu dapat dihilangkan dari satu hektar tanaman. Bunga pertama di semak muncul di bulan Juni, dan mekar terakhir di bulan September. Setiap bunga sangat kaya akan nektar, jadi lebah seperti blackberry.
Dari situ ternyata transparan, ringan, madu kadang-kadang dengan sedikit kekuningan.
Sayangnya, berry jarang dibudidayakan, sebagian besar tumbuh di alam liar, tetapi perkebunan yang ditanam secara khusus menghasilkan panen selama belasan tahun.
Kemungkinan kontraindikasi untuk blackberry
Berbicara tentang manfaat tanaman, perlu disebutkan bahaya yang dapat menyebabkan kesehatan blackberry. Sekali lagi saya ingin mencatat buah alergenitas tinggi. Reaksi terhadapnya bisa sangat ganas, sehingga disarankan untuk mengambil tes alergi sebelum digunakan.
Karena berry mengandung sejumlah besar asam organik, ia harus digunakan dengan hati-hati oleh orang yang didiagnosis dengan gastritis atau tukak lambung atau duodenum - eksaserbasi dapat terjadi.
Mual dan diare dicatat sebagai indikator intoleransi individu. Tetapi bagaimanapun juga, jika Anda ingin menggunakan berry atau blackberry mentah lainnya sebagai obat, lebih baik berkonsultasi dengan dokter jika Anda memiliki kontraindikasi untuk penggunaan blackberry.
Seperti yang Anda lihat, blackberry - hanya gudang berbagai vitamin, mikro, dan zat gizi makro. Selain itu, tidak hanya buah beri yang memiliki sifat penyembuhan, tetapi juga bagian lain dari tanaman, serta madu yang diperoleh dari bunganya. Anda dapat membeli bahan mentah (kecuali madu) sendiri, tetapi selalu perlu menggunakannya sebagai obat dengan hati-hati, karena blackberry memiliki sifat yang bermanfaat dan kontraindikasi.
