Banyak orang berpikir bahwa kolak hanya cocok sebagai minuman musim panas, tetapi ini sama sekali tidak demikian. Minuman ceri yang digulung di musim panas sangat cocok sebagai suguhan musim dingin. Mengapa membeli jus di toko jika di rumah Anda dapat membuat kompot yang lezat, dan yang paling penting, sehat tanpa banyak kesulitan dan biaya.
Manfaat buah ceri
Cherry adalah buah beri yang sangat berguna, yang menyembunyikan sejumlah besar elemen mineral yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Banyak orang percaya bahwa buah beri merah memiliki efek positif pada darah dan sistem peredaran darah, dan memang demikian. 
Cherry juga membantu:
- singkirkan kolesterol;
- menstabilkan pembekuan darah;
- menormalkan pencernaan;
- melawan tubuh dengan bakteri berbahaya.
Apakah anda tahu Buah ceri mengandung zat yang membantu melawan mikroorganisme berbahaya. Karena itu, banyak dokter menyebut ceri sebagai antibiotik alami.
Alat dapur
Terlepas dari kenyataan bahwa sangat mudah untuk membuat kolak untuk musim dingin ceri, beberapa "pembantu" dapur masih dibutuhkan:
- bank untuk rolling;
- meliputi;
- panci dalam;
- kunci untuk rolling (mesin);
- kaleng penyiraman;
- handuk dapur;
- selimut untuk pembungkus konservasi.
Bahan
Selama persiapan minuman adalah produk yang sangat penting yang harus dikombinasikan sempurna satu sama lain.
Untuk menyiapkan 3 liter kompot perlu:
- ceri - tergantung keinginan: untuk asam yang lebih kecil - 800 g, untuk yang lebih besar - 1 kg;
- gula - 300-400 g;
- mint segar atau lemon balm - 50-100 g.
Apakah anda tahu Ketika obat-obatan untuk epilepsi belum ditemukan, dokter merekomendasikan di musim panas untuk makan ceri untuk mencegah serangan, dan di musim dingin untuk minum kaldu ceri atau kolak.
Resep memasak
Resep untuk membuat minuman yang lezat sangat sederhana:
- Kami mengambil bank untuk pelestarian (untuk kenyamanan 3 liter). Sterilkan.
- Dari buah ceri kami merobek ranting-ranting, mencuci berry dan menaruhnya di dalam toples, tambahkan mint atau lemon balm, tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan selama 15 menit.
- Kami mengambil panci dalam, menuangkan isinya ke dalam stoples tanpa beri dan wangi.
- Tambahkan gula, dibakar, didihkan (untuk sepenuhnya melarutkan gula).
- Tuangkan air mendidih kembali ke beri dan bumbu, tutup dengan tutup, gulung.
- Kami membungkus toples-toples yang sudah jadi dalam selimut hangat, berangkat malam itu.
- Kami mengeluarkan produk jadi dari bawah selimut, menyembunyikannya di tempat gelap yang sejuk sampai musim dingin.
Itu penting! Saat dibungkus dengan panas selama 5-6 jam, komposisinya jauh lebih kaya daripada jika Anda membiarkan guci menjadi dingin.
Video: Cara memasak kolak ceri untuk musim dingin
Apa yang bisa ditambahkan untuk rasa dan aroma
Tentu saja, kolak ceri adalah minuman mandiri, namun, jika Anda menambahkan rempah-rempah tertentu ke dalamnya, mereka hanya akan meningkatkan rasa dan aroma produk, menjadikannya pedas.
Baca juga cara menutup kolak ceri, stroberi, aprikot, dan prem untuk musim dingin.Pilihan terbaik untuk kombinasi dengan ceri adalah:
- anyelir;
- paprika;
- pala;
- vanila;
- barberry;
- jahe.
Apa yang bisa digabungkan
Ceri adalah buah serbaguna yang cocok dengan banyak buah dan buah-buahan lainnya, seperti:
- apel;
- raspberry;
- kismis;
- stroberi;
- aprikot;
- buah persik;
- prem.
Bagaimana dan di mana menyimpan benda kerja
Persiapan ceri, serta pengawetan lainnya, harus disimpan di tempat yang dingin (misalnya, di rak bawah kabinet) di mana sinar matahari langsung tidak jatuh. Perbedaan suhu sama buruknya dengan kompot seperti panas atau dingin. Temperatur harus stabil mungkin (dari +15 hingga +23 ° ะก).
Itu penting! Minuman yang menyegarkan ini tidak direkomendasikan untuk disimpan selama lebih dari setahun, tetapi lebih baik untuk menyiapkannya sebanyak yang Anda bisa minum selama musim dingin.
Kompot ceri adalah minuman harum lezat yang dengan sempurna memuaskan dahaga di musim panas, dan di musim dingin mengingatkan akan hari-hari musim panas yang hangat. Itu dapat dengan aman disajikan ke meja untuk setiap kesempatan, karena aroma dan rasanya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.Ulasan:
Dalam botol 3 liter yang baru saja dicuci, saya taruh dalam buah ceri yang baru saja dicuci, ada juga 1,5 gelas gula, tuangkan air mendidih, gulung dan taruh botol terbalik di bawah selimut selama sekitar satu hari.
