Cara memasak selai prem untuk musim dingin

Musim gugur adalah waktu yang penting dalam setahun bagi setiap ibu rumah tangga, karena inilah saatnya mempersiapkan pelestarian untuk musim dingin. Dan sedikit dibandingkan dengan teh panas dengan selai pada malam musim dingin yang dingin. Plum - pilihan yang bagus, karena selai itu sangat lezat, dan memasaknya tidak sulit.

Manfaat buah plum

Prem (lat. Prúnus) - Buah, yang merupakan penemuan nyata untuk perut dan seluruh sistem pencernaan manusia. Efek positif dari prem sangat sulit ditaksir terlalu tinggi, ada sejumlah masalah yang dapat membantu mengatasi:

• kurang nafsu makan;
• aterosklerosis;
• kolesterol tinggi;
• sembelit;
• urolitiasis dan lainnya.

Cari tahu betapa bermanfaatnya buah plum untuk wanita.

Plum macam apa yang cocok untuk selai

Berdasarkan praktik banyak ibu rumah tangga, kita dapat menyimpulkan bahwa, pada prinsipnya, segala jenis plum cocok untuk selai prem. Hal utama - buah harus matang dan tanpa bintik-bintik gelap. Namun, untuk kenyamanan saat memasak, Anda dapat memilih varietas plum berdaging, yang darinya paling mudah untuk mengekstraksi tulang. Contoh varietas tersebut dapat disebut "Renklod" atau "Hongaria".

Itu penting! Warna variasi tidak masalah, yang utama adalah mengikuti semua aturan memasak.

Cara membuat selai

Ketika buah dipilih, langkah selanjutnya adalah memilih produk lain dan alat yang tersedia yang dapat membuat memasak lebih mudah.

Pelajari cara memasak prem, kompot plum, anggur, bagaimana lagi Anda bisa menyiapkan prem untuk musim dingin.

Peralatan dan peralatan dapur

Anehnya, tidak ada teknik yang terlibat dalam persiapan selai prem. Semua yang diperlukan untuk konservasi adalah:

• panci besar (dalam) dengan bagian bawah yang tebal;
• spatula kayu (lebih disukai) atau sendok besar biasa.

Daftar Produk

Dengan produk masih sesederhana dengan peralatan. Untuk memasak semua plum hanya berguna (3 kg) dan gula dalam jumlah yang sama.

Apakah anda tahu Pohon prem adalah salah satu piala Alexander Agung dari penaklukan ke Timur.

Petunjuk langkah demi langkah

Ketika semua bahan sudah siap, sekarang saatnya untuk mulai memasak langsung:

1. Kami membersihkan prem dari tulang dan menuangkannya ke wajan yang dalam.
2. Isi buah dengan gula dan biarkan selama setidaknya 4 jam sehingga jus keluar (lebih baik dalam semalam).
3. Bubur yang dihasilkan harus dibakar dan didihkan, kemudian matikan kompor dan biarkan selama 4-6 jam lagi.
4. Ketika macet benar-benar dingin, didihkan lagi dan dibiarkan dingin. Prosedur ini dilakukan 3-4 kali.
5. Siapkan botol (sterilkan untuk pengawetan) dan isi dengan selai, guling, balikkan.

Apakah anda tahu Dalam buku pengacara Romawi "Apicus" (awal abad V) resep selai dari lemon, apel, pir, prem dan kelopak mawar dijelaskan.

Apa lagi yang bisa Anda tambahkan dengan rasa dan aroma

Ada sejumlah besar produk yang dikombinasikan sempurna dengan prem, sehingga dapat digunakan dengan aman saat menyiapkan selai untuk musim dingin:

• asam sitrat;
• lemon;
• oranye;
• kayu manis;
• anyelir;
• pala;
• badyan;
• kacang-kacangan (almond, walnut, hazelnut);
• gula vanila.

Kombinasi beberapa bahan dan plum yang terdaftar akan membuat cita rasa konservasi lebih jenuh, pedas dan unik.

Cara menyimpan selai

Kepatuhan terhadap semua aturan sterilisasi memungkinkan Anda untuk menyimpan kekosongan musim dingin tepat di apartemen, tanpa harus menggunakan ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah. Pilihan ideal untuk menyimpan produk tersebut dianggap sebagai tempat yang sunyi, gelap, terpencil, jauh dari sinar matahari dan dengan suhu +5 hingga +20 derajat.

Sebuah ruangan di mana suhu praktis tidak berubah di musim panas dan di musim dingin (rak bawah lemari, penyimpanan) adalah yang terbaik, karena fluktuasi suhu akan berdampak negatif pada isi kaleng. Umur simpan maksimum selai tanpa biji adalah 3 tahun.

Itu penting! Ada sedikit rahasia: semakin banyak gula yang disimpan - semakin lama waktu penyimpanannya, dan sebaliknya.

Apa yang bisa disajikan di atas meja

Menurut aturan etiket, selai di atas meja harus disajikan di atas meja dalam wadah yang khusyuk (bukan dalam toples). Selain selai itu sendiri, mereka biasanya menyajikan roti, kue, croissant atau roti, atau hanya teh, jika selai itu dimaksudkan untuk ditambahkan ke cangkir. Jika Anda akan meletakkan selai di atas meja segera setelah memasak, Anda dapat menghias piring dengan kelezatan dengan daun mint segar.

Jadi sederhananya, Anda dapat membuat selai prem yang sehat, dan yang paling penting, tanpa usaha khusus, dan tidak menggunakan peralatan dapur tambahan. Ingatlah bahwa rasa selai di musim dingin tergantung pada upaya di musim gugur dan penyimpanan yang tepat dari produk jadi.

Video resep selai prem

Apa yang dapat dilakukan dari prem: umpan balik dari pengguna jaringan

Saya bisa memberi Anda selai yang sangat baik dari prem (dimasak dengan lubang dan tanpa lubang)

Seluruh plum yang disortir dan dicuci ditempatkan dalam pot enamel dengan air panas yang dipanaskan hingga 85 ° C dan direbus selama 5 menit. Setelah pucat, plum didinginkan, ditusuk dengan landak jarum, ditempatkan di baskom, diisi dengan sirup gula panas (1 kg buah - 1 liter sirup) dan disimpan selama 8 jam. Bagian dari jumlah total gula (800 g) digunakan untuk menyiapkan sirup untuk dituang (dilarutkan) dalam 2 gelas air pucat). Gula yang tersisa dalam bentuk sirup, diperoleh dengan melarutkan 400 g gula dalam segelas air yang tidak lengkap, ditambahkan pada awal pemasakan kedua atau ketiga. Rebus sampai selai kesiapan dikemas dalam wadah yang panas dan kering dan disegel.

Produk

1kg prem

gula 1,2 kg

profugol

//koala-forum.ru/viewtopic.php?f=26&t=527#p6454

Acar prem

Anda akan membutuhkan: plum masam; untuk rendaman: air - 1,5l; gula - 250g; cuka (9%) - 125 ml; anyelir - 12 tunas; allspice - 4 kacang polong; Kayu manis - di ujung pisau

Bilas wastafel, tiriskan di saringan untuk gelas air. Banks (bumbu dirancang untuk botol 3 liter) bilas. Di setiap toples, taruh satu tangkai cengkeh dan kacang polong.

Isi toples ke gantungan dengan prem Secara opsional, buah prem dapat diangkat.

Untuk rendaman, tuangkan air ke dalam panci, tambahkan gula, rempah-rempah dan didihkan. Angkat panci dari atas api, aduk dan tuangkan rendaman di atas prem. Tutup toples dengan tutup, balikkan bagian bawah, tutup dengan handuk dan biarkan hingga dingin.

gal

//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=1713607&viewfull=1#post1713607

Plum basah kuyup (sangat bagus sebagai camilan di bawah vodka!)

Bahan yang digunakan dalam resep:

- prem - 2,5 kg

untuk air garam:

- air - 2 l

- gula - 2-3 sdm.

- garam - 1 sdm

- malt - 30 g.

Instruksi Memasak:

Plum dengan pulp padat, tanpa kerusakan, dicuci, ditempatkan dalam wadah dan dituangkan dengan air garam. Setelah penuaan pada suhu kamar selama beberapa hari, mereka dibawa ke tempat yang dingin untuk fermentasi awal. Sebulan kemudian, buah prem siap dimakan.

Xristinka

//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=18360797&viewfull=1#post18360797

Tonton videonya: The Return of Superman. 슈퍼맨이 Go to You Like Winter's First SnowENGIND (April 2024).