Mereka yang tahu tentang keberadaan sayuran seperti ubi, biasanya mengasosiasikannya dengan negara-negara eksotis yang hangat. Tapi ternyata sayuran ini bisa ditanam di iklim kontinental sedang. Bahan ini dikhususkan untuk kekhasan budidaya ubi di lintang sedang.
Eksotis di jalur tengah: apa itu ubi
Tanaman tahunan yang mengandung umbi ini termasuk dalam genus Ilomey dan keluarga Vyunkov. Secara eksternal, itu adalah creeper menjalar, yang panjangnya bisa mencapai lima meter. Daun berbentuk hati atau lobat, bunganya besar, putih atau putih ungu. Buahnya adalah kotak berisi biji.
Apakah anda tahu Dari biji ubi jalar dibuat minuman, agak mengingatkan pada kopi. Daunnya, setelah direndam dalam air, ditambahkan ke dalam salad.
Nilai utama dari ubi jalar adalah umbinya, panjangnya mencapai 30 cm. Di luar, mereka terlihat seperti kentang, tetapi mereka tidak memiliki mata. Dagingnya putih, kuning, oranye, krem - tergantung jenisnya. 
Rasa umbi ini juga bervariasi, mereka bisa sangat manis, dan sedikit manis, dengan rasa kacang atau kastanye. Mereka dimakan dalam jenis rebus, goreng, panggang dan keju. Diyakini bahwa tanah air ubi jalar adalah Amerika Selatan, dari mana ia tersebar di seluruh dunia.
Kami menyarankan Anda untuk mempelajari lebih lanjut tentang sifat-sifat bermanfaat dari sayuran akar seperti lobak hijau, wortel kuning, singkong, rutabaga, lobak, bit, akar seledri, daikon, girasol, lobak hitam dan putih.
Di negara-negara hangat seperti Cina dan negara-negara Afrika, itu ditanam dalam puluhan juta ton. Namun, sayuran ini dapat berhasil ditanam di daerah beriklim sedang, meskipun dalam iklim yang lebih parah dibudidayakan sebagai tanaman tahunan, dan ukuran umbi lebih kecil daripada di daerah tropis.
Varietas apa yang cocok untuk tumbuh di jalur tengah
Dalam Daftar Prestasi Pembibitan Negara Rusia, tidak ada satupun varietas ubi jalar yang terdaftar. Untuk budidaya, terutama digunakan varietas yang diimpor dari luar negeri.
Inilah beberapa di antaranya:
- Garnet - varietas menengah-awal, dibesarkan di Amerika Serikat. Umbi berbentuk bujur, dagingnya manis, oranye.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - Varietas Taiwan awal, ia memiliki umbi besar dengan pulp kekuningan, rasa manis.
- "Ungu" (Ungu) - varietas dari Amerika Serikat dari periode pemasakan rata-rata, dagingnya berwarna ungu, rasanya seperti kentang.
- "Ginseng Merah" (Ginseng Merah) - varietas unggul yang populer di dunia, dagingnya kekuningan, rasanya manis.
Lihatlah sifat berguna ubi.
- Kemenangan ke-100 - dibesarkan berdasarkan varietas Amerika yang terkenal, Nancy Hall (Nancy Hall) dan sekarang dianggap paling umum di Rusia. Dagingnya kekuningan, rasanya manis.
Itu penting! Untuk kondisi iklim sedang, varietas awal dan pertengahan musim dengan musim tanam tidak lebih dari 110 hari paling cocok. Bahan penanaman paling baik dipesan dari batatovodov lokal atau di toko-toko khusus Eropa.
Keunikan perkecambahan ubi jalar: cara menanam bibit
Ubi jalar diperbanyak dengan setek - ini adalah kecambah yang berkecambah pada umbi. Dari satu umbi, tergantung varietasnya, Anda bisa mendapatkan 10 hingga 50 stek. Untuk perkecambahan sayuran, siapkan substratnya: campur bagian tanah yang sama rata, humus dan pasir.
Mereka mulai berkecambah di bulan Februari atau di bulan Maret, itu tergantung pada iklim mikro setempat. Umbi harus sehat, tanpa kerusakan mekanis dan area lunak. 
Ada beberapa cara perkecambahan, lebih lanjut tentang mereka yang dijelaskan di bawah ini.
Perkecambahan dalam air
Dalam metode ini, umbi ditempatkan dalam segelas air sehingga bagian bawah terendam air 1-2 cm. Air diubah secara berkala. Ketika kecambah muncul, umbi ditransplantasikan ke wadah dengan substrat, jika tidak, ada bahaya busuk. Biasanya umbi disimpan dalam air tidak lebih dari sebulan.
Itu penting! Jika Anda membeli ubi untuk ditanam di toko biasa, ia dapat diproses dengan inhibitor, mis. zat yang mencegah munculnya kecambah pada umbi. Dalam hal ini, berkecambah umbi tidak mungkin berhasil.
Tumbuh di tanah
Praktek yang paling umum dari menumbuhkan ubi di tanah. Substrat dibuat dengan cara yang dijelaskan di atas. Penanaman umbi secara horizontal atau vertikal digunakan, kedua metode tidak memiliki keunggulan khusus satu sama lain.
Kami menyarankan Anda untuk mengenal nuansa menanam sayuran akar seperti parsnip, bit, scorzonera, artichoke Yerusalem, lobak, seledri, lobak, dan lobak hitam.
Horisontal
Dalam hal ini, umbi diletakkan di atas substrat secara horizontal, pada sisinya, dan sedikit menetes. Substrat harus dibasahi secara teratur, disarankan untuk menjaga wadah dengan umbi yang tumbuh di tempat yang terang pada suhu kamar tidak lebih rendah dari + 20 ° C. 
Vertikal
Cara termudah - separuh umbi ditanam di tanah dan disiram secara teratur pada suhu kamar, menjaga tanah tetap lembab. Setelah kecambah muncul, perlu untuk memberi mereka pencahayaan yang baik.
Dalam metode lain kecambah, umbi dipotong menjadi dua bagian, dikubur dalam potongan ke dalam substrat dan disiram. Dengan metode ini, stek muncul lebih awal dan dalam jumlah besar, tetapi bahaya pembusukan umbi meningkat. 
Kapan transplantasi bibit
Stek dapat ditransplantasikan ke tanah terbuka, ketika dimensinya mencapai 15-20 cm, jika pucuk telah mencapai ukuran yang diinginkan, dan tidak dapat ditanam di tanah terbuka, bibit dibiarkan di dalam ruangan. Ketika cuaca memungkinkan untuk transplantasi bibit, stek dengan panjang yang dibutuhkan terpotong.
Adapun kondisi iklim, biasanya transplantasi terjadi pada bulan Mei atau awal Juni, ketika tidak ada bahaya es kembali. Stek perlu dipersiapkan untuk ditanam.
Mereka dipisahkan dengan hati-hati dari umbi (lebih baik dipotong), tetapi jika daun bagian bawah terbentuk, mereka dikeluarkan. Selanjutnya, stek ditempatkan dalam air selama beberapa hari. Selama waktu ini, sistem root harus mulai terbentuk. Setelah penampilan akarnya, stek dapat ditanam di tanah terbuka.
Menanam ubi jalar di tanah terbuka
Setelah persiapan stek yang tepat dan pembentukan cuaca hangat yang konsisten, ubi jalar ditanam di tanah terbuka, yang seharusnya menghangat hingga + 15 ° C ... + 18 ° C. 
Pemilihan situs
Tanah subur yang ringan paling baik untuk sayuran ini, tetapi bisa tumbuh di hampir semua tanaman. Situs tempat ia mendarat, harusnya diterangi dengan baik dan terlindung dari angin. Tanaman tidak menyukai naungan dan genangan air karena drainase yang buruk.
Lebih baik untuk membentuk tempat tidur curah tinggi, maka akan lebih mudah untuk menggali tanaman. Agar tetap hangat, Anda dapat (dan seringkali hanya perlu) menutupi tempat tidur dengan bungkus plastik dengan lubang untuk pucuk ubi, dalam hal ini, menaburkan lubang dengan pasir. Situs tanaman ini bisa berupa labu, bawang, dan tomat.
Pola pendaratan
Hasil terbaik diperoleh dengan menanam setek miring, sementara di tanah harus setidaknya dua node, dari mana akar tumbuh. Namun, beberapa tukang kebun hanya menempelkan setek tanpa akar ke tanah dan kemudian menyiramnya secara melimpah - metode ini menghemat banyak waktu, tetapi seringkali tidak semua stek berakar.
Video: pendaratan ubi jalar
Jarak antar baris saat tanam adalah 70 cm, dan tanaman itu sendiri di baris ditanam pada jarak sekitar 30 cm dari satu sama lain.
Cara menanam ubi di jalur tengah: aturan perawatan
Sebelum menanam, disarankan untuk menerapkan pupuk mineral kompleks ke tanah dengan kandungan sulfat wajib. Setelah tanam, Anda dapat memberi makan tanaman dengan bahan organik, tidak lebih dari dua kali selama musim panas - ini bisa menjadi mullein dengan penambahan 50 g superfosfat per ember dengan konsumsi ember solusi per meter persegi tempat tidur.
Pada pertengahan Agustus, ubi diberi makan dengan pupuk kalium. Pilihan yang baik untuk dressing dressing - ash, ketika mereka mengambil 2 cangkir abu dalam seember air dan bersikeras seminggu dengan pengadukan berkala.
Pada bulan pertama setelah tanam, bedengan disiram sedemikian rupa sehingga tanah terus dibasahi. Kemudian intensitas irigasi berkurang, irigasi teratur dilakukan ketika lapisan atas tanah mengering. Dua minggu sebelum panen, penyiraman dihentikan, jika tidak umbinya akan terlalu berair. 
Jika tempat tidur tidak ditutupi dengan foil, maka ada bahaya rooting ruas tunas. Mereka berjuang dengan ini hanya dengan mengangkat tanaman dan merobek akar tersebut. Jika ini tidak dilakukan, panen akan berkurang secara signifikan, dalam beberapa kasus menjadi nol.
Sayuran ini praktis tidak terkena penyakit. Jika situs tersebut dikeringkan dengan buruk dan air setelah penyiraman mandek, mungkin sedikit terpengaruh oleh jamur. Dari hama, tikus tikus mewakili bahaya yang signifikan.
Untuk mengatasinya, Anda dapat menggunakan pagar dari jaring logam fine-meshed 30 cm, yang juga ditambahkan setetes demi setetes sekitar 30 cm. Mereka berkelahi dengan tikus dan dengan bantuan perangkap, pembalut elektronik, umpan beracun (dalam hal ini lebih baik menggunakan layanan spesialis).
Panen dan penyimpanan
Jangka waktu panen tergantung pada varietas ubi jalar, biasanya 90-120 hari setelah tanam.
Video: panen ubi jalar
Tanda tidak langsung bahwa sudah waktunya untuk membersihkan adalah kekuningan dedaunan tanaman. Gali umbi dengan hati-hati, karena mudah rusak. Untuk memastikan penyimpanan jangka panjang tanaman, umbi ubi jalar dikenakan prosedur perawatan.
Prosedur ini terdiri dari fakta bahwa umbi mengeluarkan tempat kering yang hangat untuk jangka waktu 10 hari hingga 2 minggu. Suhu ideal untuk ini adalah + 30 ° + 35 ° C. Simpan hasil panen dalam kotak atau kotak dengan ventilasi pada suhu + 20 ° C. Ketika menyimpan, penting untuk memindahkan umbi sesedikit mungkin, ini dapat menyebabkan kerusakan dan membusuk.
Apakah anda tahu Nama "ubi jalar" dipinjam dari bahasa Arawak - ini adalah suku-suku India yang tinggal di Amerika Selatan dan Tengah.
Kemungkinan kesalahan saat bertumbuh
Seringkali batatovody pemula membuat kesalahan tipikal saat menanam sayuran ini. 
Yang paling umum adalah sebagai berikut:
- keterlambatan dalam perkecambahan umbi-umbian, yang menyebabkan terlambatnya penanaman tanaman di tanah terbuka;
- dalam iklim yang cukup dingin, bed tidak ditutup dengan film, yang memperlambat atau bahkan menghentikan perkembangan tanaman;
- tanam di sebelah bedengan ubi tanaman tinggi dan bercabang seperti jagung atau kedelai - mereka mampu mengaburkan dan menghambat penanaman ubi;
- tidak ada berkelahi dengan tikus vole yang berkembang biak dengan cepat dan mampu menghancurkan seluruh tanaman.
Batata, meskipun berasal dari daerah tropis, dimungkinkan untuk tumbuh dalam kondisi iklim di zona tengah. Budidaya kesulitan khusus tidak menyebabkan, tetapi Anda perlu tahu sejumlah nuansa dan teliti melakukan semua teknik agroteknik yang diperlukan. 
Ubi jalar yang enak memberi alasan yang cukup bagi tukang kebun untuk mulai menanam tanaman ini.
