Mungkin banyak dari kita yang akrab dengan kacang Brazil - produk makanan ini ditemukan di mana-mana, karena telah ditemukan penggunaannya di hampir semua daerah kuliner. Ini dapat digunakan sendiri atau menjadi pelengkap sempurna untuk semua jenis hidangan asin dan manis. Namun, tidak banyak orang tahu bahwa, selain fitur berharga untuk reseptor rasa, kacang ini memiliki sejumlah zat yang berguna untuk tubuh wanita. Oleh karena itu, dalam artikel ini kami akan mencoba untuk mengungkapkan secara lebih rinci sifat-sifat produk ini, serta mencari tahu kapan Anda dapat menggunakannya dan bagaimana memilihnya.
Apa itu kacang brazil?
Buah dari kacang Brazil, atau, seperti juga disebut, bertolecii, adalah produk yang sangat harum ditemukan di banyak hidangan yang mudah dinikmati orang dewasa dan anak-anak.
Apakah anda tahu Tanaman itu mendapat nama ilmiahnya "bertoleciya" untuk menghormati kimiawan terkenal Prancis Claude Louis Berthollet.
Bagaimana kelihatannya
Kacang Brazil tumbuh di salah satu pohon terbesar di zona tropis lembab di Amazon. Spesies ini mencapai ketinggian sekitar 40 meter, sedangkan diameter batangnya bisa bervariasi antara 1-2 meter. Seringkali batang pohon lurus, dan cabang samping tumbuh lebih dekat ke atas: ini menciptakan tutup karakteristik bentuk bulat yang benar. 
Kulitnya halus, warnanya didominasi keabu-abuan. Daunnya sederhana, utuh, dalam beberapa kondisi bisa bergigi, memanjang. Panjangnya sekitar 20-35 cm, dan lebarnya 10-15 cm. Selama periode berbunga, mahkota ditutupi dengan bunga putih kehijauan kecil sekitar 10 cm.
Setelah berbunga pada tanaman masak banyak buah-buahan kotak dengan diameter 10-15 cm, ditutupi dengan pohon tebal dan berkulit tebal. Ketebalannya sering mencapai sekitar 10 cm. Penampilan buahnya menyerupai kelapa, berat masing-masing buah mencapai sekitar 2 kg.
Temukan sifat-sifat menguntungkan dari hitam, cedar, kenari, Manchuria, pala, serta kacang mede, pecan, hazelnut, hazelnut, makadamia dan pistachio.
Di dalam buah mengandung dari 8 hingga 24 butir segitiga kecil panjang sekitar 3-4 cm, yang dalam bentuknya menyerupai irisan jeruk. Pohon dewasa rata-rata selama musim tanam dapat menghasilkan sekitar 300 kg buah.
Di mana tumbuh
Zona tradisional untuk menanam dan mengekspor produk ini dianggap sebagai daerah lembab tropis di Amerika Selatan. 
Sebagian besar ini adalah wilayah Peru timur dan Bolivia, Brasil, Venezuela, Guyana. Di sini, tanaman itu ada di mana-mana di antara hutan tanaman yang ditanam dengan padat.
Anda dapat bertemu pohon-pohon kesepian di Rio Negru, Orinoco, serta di sepanjang Sungai Amazon, di Sri Lanka dan Trinidad, tetapi di alam liar, jenis vegetasi ini ditemukan secara eksklusif di Amerika Selatan.
Apakah anda tahu Bertoletia adalah satu dari sedikit spesies pertanian yang diserbu secara eksklusif di alam liar. Itulah sebabnya kacang Brasil adalah produk murni secara ekologis.
Rasa
Bagi kebanyakan orang di daerah utara, rasa buah ini agak tidak khas, karena perbedaannya yang signifikan dari kacang lainnya. Dalam kebanyakan kasus, produk ini dapat diidentifikasi karena rasanya yang khas - ini adalah apa yang disebut catatan "tanah" dari aftertaste, yang hanya melekat pada butir bertoletia. 
Namun, banyak gurame di seluruh dunia mengklaim bahwa buah yang berkualitas, selain aftertaste dasar, memiliki rasa rasa yang cerah yang memberikan kemiripan dengan kacang mete. Kombinasi yang tidak biasa ini adalah alasan utama untuk dipopulerkan di banyak masakan dunia.
Komposisi dan nilai gizi kacang Brasil
Selain catatan botani, kacang Brasil memukau dengan nilai gizinya, serta sejumlah besar zat bermanfaat bagi tubuh dan unsur-unsur berharga. Itulah sebabnya ahli gizi menyarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari di segala usia, dengan hampir tanpa batasan.
Konten kalori
Biji-bijian Bertolecium adalah juara dalam sifat nutrisinya, jadi hanya 2-3 buah dari buah-buahan ini yang dapat memuaskan rasa lapar untuk waktu yang cukup lama, serta memuaskan tubuh dengan energi yang sangat besar. 
Dan ini tidak mengejutkan, karena 69% dari berat total kacang adalah senyawa berminyak yang kompleks. Itulah sebabnya 100 g kacang mengandung sekitar 700 kilokalori, yaitu sekitar 3000 kJ energi murni.
Apakah anda tahu Terlepas dari kenyataan bahwa dalam kehidupan sehari-hari bertolecii buah dianggap kacang, botani modern merujuk mereka ke biji-bijian, karena dalam kacang kulit dibagi menjadi dua, dan bubur dipisahkan darinya, yang tidak diamati dalam buah ini.
Air, Lemak, Protein, Karbohidrat
100 g kacang brazil mengandung:
- protein - 14,3 g;
- lemak 66,4 g;
- karbohidrat - 4,8 g;
- air - 3,4 g;
- mono - dan disakarida - 2.3 g
Vitamin, mineral, dan bahan lainnya
Produk ini kaya akan berbagai elemen mikro, serta vitamin yang berharga, yang menjadi alasan kelebihan manfaatnya bagi tubuh wanita.
Sebagai bagian dari kacang ditemukan:
- vitamin - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- elemen jejak - selenium (catatan konten), mangan, tembaga, seng, besi, fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalsium.
- kolin;
- asam amino - arginin dan betaine;
- sejumlah besar serat yang membantu membersihkan dan mendukung saluran pencernaan.
Selenium juga ditemukan dalam makanan seperti bawang putih, jagung, telur ayam, kacang polong, dan kubis merah.
Apa gunanya kacang untuk wanita
Seperti disebutkan di atas, penggunaan kacang Brasil setiap hari memiliki efek menguntungkan pada kondisi umum tubuh, dan di samping itu, memungkinkan untuk menghindari banyak penyakit, serta meringankan jalannya penyakit kronis. 
Yang paling penting bagi tubuh setiap wanita adalah sifat-sifat bermanfaat berikut:
- memiliki efek imunomodulasi - karena tingginya kandungan selenium yang tersedia, produk berkontribusi pada sintesis berbagai sel spesifik sistem kekebalan tubuh;
- meningkatkan pencernaan dan aktivitas pencernaan - dicapai karena tingginya kandungan serat dan efek pembersihannya pada usus;
- menghilangkan racun kompleks - komponen kacang mampu mengikat dan secara instan menghilangkan logam berat dari tubuh, termasuk senyawa arsenik;
Penggunaan Swedia, daikon, bayam, lobak, prem, ara, labu madu, pakis rumahan, lofanta Tibet, dan minyak rami juga berkontribusi untuk menghilangkan racun dari tubuh mereka.
- melindungi sel-sel tubuh - komponen produk mencegah mutasi patologis pada tingkat gen;
- melindungi terhadap aterosklerosis dan diabetes - dicapai dengan mengurangi kadar gula darah tinggi;
- memperpanjang usia muda dan melindungi terhadap penuaan dini karena inaktivasi radikal bebas.
Itu penting! Kulit kacang mengandung banyak zat beracun bagi tubuh, jadi jika Anda telah memperoleh buah-buahan yang tidak dikupas, Anda harus dengan hati-hati menghilangkan kulitnya dan juga menghindari menggunakannya untuk tujuan ekonomi.
Selain itu, produk ini mendukung kelenjar tiroid, yang sangat penting selama kehamilan, memasok tubuh dengan vitamin E, yang tanpanya tidak mungkin untuk mempertahankan penampilan kulit, rambut dan kuku yang sehat, dan juga mengurangi kadar kolesterol dalam darah, yang membantu dengan cepat menyingkirkan kelebihan berat badan. .
Terong, smyt, homogenate, goji berry, apel, safflower, calendula, kumis emas, kacang-kacangan, lagenaria dan blueberry akan membantu menurunkan kolesterol.
Secara terpisah tentang manfaat selenium
Seperti yang disebutkan di atas, kacang Brasil adalah catatan untuk kandungan unsur jejak penting seperti selenium, yang tanpanya fungsi organ dan sistem yang sehat tidak mungkin. Senyawa yang berdasarkan padanya adalah komponen utama dari berbagai reaksi biokimiawi dalam organ dan sel.
Tanpa mereka, enzim yang diperlukan tidak diproduksi, yang merupakan penyebab utama berbagai kegagalan dalam tubuh. Selenium juga penting untuk sistem reproduksi, karena itu adalah salah satu dari beberapa elemen yang memastikan kehamilan yang aman.
Ketidakhadirannya selama periode ini mengancam patologi serius janin, keguguran, dan juga mengurangi kemampuan perlindungan tubuh wanita terhadap penyakit menular. 
Selain itu, elemen jejak ini terlibat dalam pengembangan dan pematangan telur.
Selenium terlibat dalam sintesis zat-zat penting untuk tubuh wanita seperti:
- selenoprotein P - senyawa protein yang membantu melindungi tubuh selama stres, juga memiliki efek antioksidan yang kuat terhadap banyak racun;
- selenoprotein W - zat yang bertanggung jawab atas kerja otot. Tanpa jumlah senyawa yang cukup, kelonggaran jaringan otot diamati, yang menyebabkan penuaan dini, serta akumulasi dalam tubuh jaringan adiposa berlebih;
- Iodithyrinine - asam amino yang mempromosikan berfungsinya kadar hormon.
Bisakah saya menggunakan kacang Brazil selama kehamilan atau menyusui?
Dokter dan ahli gizi yang paling berpengalaman memasukkan kacang Brazil di antara produk-produk yang sangat penting bagi tubuh wanita selama masa kehamilan bayi, terlepas dari periode tersebut. 
Tanpa arginin, yang kaya akan produk, tidak mungkin untuk sepenuhnya mengembangkan bayi, dan tanpa adanya selenium, tidak mungkin untuk melahirkan dengan aman.
Selain itu, tubuh wanita dalam posisi rentan terhadap berbagai penyakit menular, oleh karena itu, sifat imunomodulasi janin selama periode ini tidak dapat digantikan.
Itu penting! Kacang brazil cukup berat untuk perut dan janin yang sangat terkonsentrasi, sehingga wanita yang berada dalam posisi tersebut tidak boleh menyalahgunakannya: itu dapat mempengaruhi tubuh wanita hamil dan kesehatan anak.
Saat menyusui, sifat bermanfaat dari produk juga sangat diperlukan: kacang Brazil memungkinkan untuk mengembalikan keseimbangan zat-zat yang diperlukan yang hilang selama kelahiran, dan juga meningkatkan sekresi susu.
Namun, selama periode menyusui untuk menggunakan kacang ini harus dengan sangat hati-hati, karena dapat mempengaruhi kesehatan bayi yang baru lahir. 
Saat menggunakan kacang Brazil selama menyusui, Anda harus hati-hati mengikuti rekomendasi berikut:
- jumlah buah yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 6 butir per hari;
- makan kacang adalah yang terbaik dalam bentuk murni, di antara waktu makan utama;
- makan kacang dengan rasa pahit cerah dilarang;
- Penting untuk menolak produk jika setidaknya salah satu kerabat dekat menderita alergi terhadap kacang apa pun.
Bahaya dan kontraindikasi
Seperti banyak makanan lain, buah bertolecii bukan produk yang sepenuhnya aman untuk semua orang, jadi layak digunakan dengan hati-hati.
Jangan terlibat dalam kacang-kacangan untuk obesitas, kehamilan dan menyusui. Sertakan makanan dalam diet tidak boleh alergi terhadap segala jenis kacang-kacangan dan hipertensi, karena ini dapat menyebabkan konsekuensi kesehatan yang serius. 
Jumlah yang paling optimal untuk mengkonsumsi produk ini tidak lebih dari 2-3 kacang per hari - jumlah ini dapat sepenuhnya memenuhi tubuh dengan zat-zat yang diperlukan dan akan membantu mendukung secara cukup efektif selama periode beri-beri. Selama kehamilan, angka ini dapat ditingkatkan menjadi 5-6 lembar per hari.
Namun, Anda tidak boleh menyalahgunakan kacang, karena dapat menyebabkan:
- manifestasi alergi serius pada tubuh;
- kerusakan kulit, kuku, dan rambut;
- mual, muntah, dan gangguan pencernaan lainnya;
- pneumonia;
- gagal hati atau sirosis;
- kanker;
- kebingungan
Itu penting! Jika ada bayi alergi karena konsumsi susu, kaya akan komponen kacang Brasil, itu perlu berhenti menggunakannya sepenuhnya dan Cari pertolongan medis sesegera mungkin.
Cara memilih dan menyimpan kacang
Saat ini, pasar dipenuhi dengan berbagai makanan, dan kacang Brazil tidak terkecuali. Ini dapat ditemukan di supermarket dan toko-toko khusus, tetapi tidak selalu produk yang dibeli berkualitas tinggi.
Karena itu, sebelum membeli, pastikan untuk membiasakan diri dengan informasi tentang bagaimana kacang yang berkualitas harus terlihat. Yang paling umum dijual adalah inshell nuts. Untuk menentukan kualitasnya, Anda harus mengambil beberapa kacang dan mengocoknya - tanda buah manja adalah ketukan khas di dalam.
Ini berarti bahwa sebelum Anda adalah produk makanan yang tua, kering dan benar-benar tidak cocok, seperti kacang berkualitas tinggi ketika bergetar tidak berdetak. Memilih buah yang dikupas jauh lebih mudah.
Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah penampilan kacang: mereka harus elastis, berdaging, berat dan dengan aroma yang nyata. Penyimpangan sedikit dari tanda-tanda di atas menunjukkan kualitas buah tidak cukup. 
Kacang yang dibeli di rumah sebaiknya disimpan dalam gelas, porselen, atau piring logam dengan penutup di tempat yang kering, gelap, dan dingin, jauh dari makanan yang harum. Dalam kondisi seperti itu, kacang Brazil disimpan hingga 2 tahun.
Sejumlah kecil buah dapat disimpan dalam kantong plastik atau kertas di lemari es, tetapi dalam kasus ini, setelah beberapa hari, mereka akan menyerap semua rasa makanan di dekatnya.
Itu penting! Karena kondisi perkembangannya, buah bertolecium mengandung elemen radioaktif radium (dalam jumlah 40 hingga 260 Bq / kg), oleh karena itu, periode aktif makan kacang harus dikombinasikan dengan makanan kaya antioksidan.
Kacang Brazil adalah produk penting dan sehat yang dapat dimasukkan dalam diet harian Anda. Komposisinya mengandung banyak zat yang sangat aktif yang membantu memperpanjang usia muda dan memperbaiki kondisi epidermis, kuku, dan rambut.
Selain itu, selama kehamilan itu sangat diperlukan, karena komponen-komponennya berkontribusi pada proses yang benar dan perkembangan yang menguntungkan anak. Tetapi Anda tidak boleh terlibat dalam kacang Brazil, karena saturasi berlebihan pada tubuh dengan komponennya dapat mempengaruhi kesehatan secara umum.
