Manfaat tak terbantahkan dari kol Cina terletak pada sifat vitaminnya. Komposisi kol Cina termasuk A dan K, yang meningkatkan penglihatan dan pembekuan darah. Ini juga mengandung serat makanan, yang tidak dicerna oleh tubuh kita. Ini membantu untuk "menurunkan" usus dan meningkatkan kinerjanya.
Kandungan kalori kol Cina hanya 16 kkal, protein - 1,2gr, lemak - 0,2gr, dan karbohidrat - 2gr. Pada saat yang sama, kubis Beijing termasuk dalam produk-produk dengan kandungan kalori negatif, yaitu, lebih banyak energi yang dihabiskan untuk pencernaan oleh tubuh daripada yang diterimanya.
Ham memiliki rasa cerah yang cocok dengan kubis Peking. Ini adalah sumber protein dan lemak hewani yang bermanfaat. Karbohidrat di dalamnya sama sekali tidak ada! Nilai gizi ham adalah 270 kkal, 14 g protein, dan 24 g lemak. Salad dari ham dan kol Cina sangat cocok dengan diet harian untuk menurunkan berat badan, serta dapat melakukan diversifikasi diet rendah karbohidrat dan protein.
Pastikan untuk digunakan dalam persiapan bagian putih daun kol Cina, karena mengandung semua elemen jejak yang bermanfaat.
Artikel ini akan memberi tahu Anda cara memasak berbagai salad dari kol Cina, memberikan resep yang sangat sederhana dengan keju, kerupuk, produk lainnya, menunjukkan foto-foto hidangan siap saji dan berjanji bahwa itu akan sangat lezat!
Instruksi dan Foto Memasak
Pertimbangkan beberapa opsi untuk memasak salad dari kubis dan ham Peking.
Dengan kerupuk
Selalu tambahkan crouton sebelum digunakan, jika tidak mereka akan basah kuyup. Juga ham cocok dengan keju. Anda bisa mengambil di toko produk jadi dengan rasa keju. Atau keluarlah dari roti.
Cara membuat kerupuk sendiri:
- Sepotong roti putih memotong atau mengambil irisan siap pakai.
- Setiap irisan roti dipotong menjadi tiga bagian sehingga akan membuat potongan roti panjang, kemudian dipotong menjadi kubus kecil dari potongan-potongan ini.
- Tuang di atas loyang, taburi dengan minyak zaitun dan kirim ke oven selama 20 menit pada 180 derajat, aduk sesekali, agar tidak terbakar.
"Khrustinka"
Kami akan membutuhkan:
- 1 kepala kubis;
- 200 gram ham;
- 2 butir telur, kerupuk;
- garam dan merica secukupnya;
- dill untuk dekorasi;
- Anda bisa menggunakan yogurt rendah lemak untuk berpakaian.
Metode persiapan:
- Kami membagi kol menjadi kubis dan dicuci bersih.
- Selanjutnya, kubis dan ham rusak pada potongan kecil.
- Rebus telur, pisahkan putih dari kuning telur dan potong putih menjadi bagian memanjang.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, campur.
- Kami menyebar di piring, membuat depresi kecil di tengah.
- Di sana kami menaruh sesendok yogurt rendah lemak untuk berpakaian, taburkan di atas saus dengan dill.
- Menyebarkan crouton di seluruh "area" salad.
Tolong! Jika Anda memasak untuk diri sendiri dan tidak ingin menghabiskan waktu ekstra untuk melayani, maka cukup campur semua bahan dalam piring yang dalam, terpisah dari kerupuk.
"Kaleidoskop"
Kami akan membutuhkan:
- 1 kepala kubis;
- 150g ham;
- 1 tomat besar;
- Keju 50g;
- kerupuk, jika perlu;
- serta garam dan lada;
- Anda bisa menggunakan mayones sebagai saus.
Memasak:
- Kami memilah kubis menjadi daun pemutihan dan mencucinya dengan seksama, memotongnya menjadi sedotan.
- Ham dipotong dadu.
- Tomat juga dicuci dan dipotong dadu.
- Kami menggosok keju di parutan terkecil.
- Secara terpisah, campur kubis cincang dan saus kami.
- Sebarkan di atas piring.
- Dalam mangkuk terpisah, sementara itu, campur ham dan tomat, oleskan di atas kol, garam dan merica.
- Di tengah berbaring crouton kami, taburi dengan keju. Salad sudah siap!
Dengan mentimun
Green Meadow
Pilihan segar sederhana adalah persiapan salad ham dan kol Cina.
Kami akan membutuhkan:
- kepala kubis;
- 200 gram ham;
- satu mentimun besar (sekitar 300 gram);
- hijau;
- garam, merica;
- minyak zaitun;
- jus satu setengah lemon untuk berpakaian.
Metode persiapan:
- Daun selada dipisahkan, dicuci dan dipotong kecil-kecil.
- Ham dan mentimun yang sudah dicuci juga dipotong-potong.
- Campur bahan, saus dan rempah-rempah.
- Sajikan salad, taburi dengan bumbu.
Tolong! Tinggalkan kulit mentimun atau tidak - tergantung keinginan Anda. Agar lebih mudah memotong mentimun menjadi potongan, Anda bisa menggunakan pengupas.
"Semoga kesegaran"
Dibutuhkan:
- 1 kepala kubis;
- 200g ham;
- satu mentimun besar;
- 2 butir telur;
- 50g keju apa pun;
- untuk berpakaian: beberapa siung bawang putih, garam, merica, dan yogurt rendah lemak.
Metode persiapan:
- Cuci sayuran.
- Kubis dipotong-potong.
- Kotak-kotak.
- Ham dan telur yang sudah direbus juga dipotong dadu.
- Keju tiga di parutan kasar.
- Untuk dressing, campur garam, merica, yogurt dan bawang putih, parut di parutan halus.
- Kami mencampur semua bahan. Saat disajikan, Anda dapat menghias dengan sayuran.
Dengan jagung
"Mary"
Salad sederhana dengan tergesa-gesa, untuk persiapannya perlu:
- Peking kubis 300g;
- 250g ham;
- 300g jagung kalengan;
- garam, merica;
- mayones untuk pengisian bahan bakar.
Memasak:
- kami mencuci kubis dan memotongnya bersama ham;
- campur dengan jagung, kenakan mayones, tambahkan bumbu.
Salad sudah siap!
"Sinar Cahaya"
Bahan:
- kepala kubis;
- 200g ham;
- 2 butir telur;
- 150 g jagung kalengan;
- satu mentimun kecil;
- mayones.
Cara membuat salad ini adalah "berlapis." Siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
- Potong kubis dengan halus (potong pertama menjadi garis memanjang, potong kotak kecil setelah potongan ini), dan juga cobalah memotong ham sekecil mungkin.
- Rebus telur dan pisahkan kuning telur dari protein. Protein halus hancur, biarkan kuning telur untuk dekorasi.
- Mentimun dipotong menjadi setengah cincin, mereka juga membutuhkan kita untuk disajikan.
- Kami menyebarkan lapisan sebagai berikut: lapisan kubis, lapisan ham, lapisan jagung, lapisan telur. Kami melapisi setiap lapisan baru dengan sendok mayones. Teh atau ruang makan - tergantung pada diameter wadah tempat Anda menyiapkan salad. Kami melapisi lapisan protein terakhir dengan mayones, taburi kuning telur di atasnya, dan timunkan mentimun di tepi salad. Jadi, kita mendapatkan salad chamomile yang lezat.
Itu penting! Salad ini juga bisa disajikan bukan dalam hidangan besar, tetapi dalam porsi. Untuk kacamata yang pas ini - wiski berbatu. Dalam hal ini, seluruh urutan memasak diamati dengan cara yang sama, hanya mentimun yang perlu "terjebak" di sekeliling salad, jika tidak mereka akan menutup pusat indah kami.
Dengan keju
"Ladies Caprice"
Bahan:
- kepala kubis;
- 200g ham;
- 100g keju;
- satu telur;
- garam, merica;
- mayones.
Metode persiapan:
- Daun kubis dan ham yang sudah dicuci dipotong-potong.
- Oleskan keju pada parutan kasar, telur rebus juga dipotong-potong.
- Campur semua bahan. Tambahkan garam, merica, dan mayones secukupnya.
"Sinar matahari"
Bahan:
- 400g lembar kubis Peking;
- 200g ham;
- 150g jagung;
- 200g jamur apa pun (yang lebih baik dari hutan);
- 100 gram keju;
- kenari atau pinus;
- daun bawang;
- garam, merica;
- mayones.
Tolong! Salad ini bisa dibuat campuran, dan Anda bisa mendapatkan kepulan.
- Metode persiapan:
- Menempatkannya dalam urutan berikut:
- 1 - Slaw;
- 2 - ham yang diiris halus;
- 3 - jamur;
- 4 - jagung;
- lapisan atasnya adalah kacang kenari atau kacang pinus dan daun bawang untuk dekorasi.
- Kami melapisi setiap lapisan dengan mayones dan taburi dengan keju.
- Bagilah keju parut sehingga cukup untuk 3 bagian, yaitu, kubis, lewatkan dengan mayones, ditaburi keju.
- Selanjutnya, tata letak ham dan ulangi prosedur juga.
- Mantel jagung hanya dengan mayones! Ini diperlukan agar kenari disimpan dengan baik di permukaan salad. Sajikan sebagai hidangan besar yang terpisah, dan porsi dalam gelas.
Dengan nanas
"Zigzag keberuntungan"
Kami akan membutuhkan:
- 400 g daun kubis;
- 300g ham;
- 150 g keju keras apa pun;
- 4-5 cincin nanas kalengan;
- 2 butir telur;
- daun bawang;
- mayones;
- garam dan merica.
Metode persiapan:
- Kubis dan ham dipotong-potong.
- Nanas dan kotak telur rebus.
- Secara terpisah campur kubis, ham dan telur, bumbui dengan mayones, oleskan di atas piring.
- Oleskan nanas di atasnya dan taburi dengan bawang hijau. Salad sudah siap!
"Panah Dewa Asmara"
Bahan:
- 400g daun selada;
- 150g ham;
- 100g keju keras;
- 150g jagung;
- 100g kacang kenari;
- 100 g prem;
- 200 g nanas;
- yogurt rendah lemak untuk berpakaian;
- garam dan merica secukupnya.
Memasak:
- Salad membuat lapisan:
- 1 - Slaw;
- 2 - ham cincang;
- 3 - jagung;
- 4 - prem yang telah dipotong halus;
- 5 - nanas cincang halus;
- 6 - kacang kenari.
- Kami melapisi setiap lapisan dengan yogurt dan menaburkan keju, baru kemudian kami menyebarkan lapisan berikutnya. Artinya, keju parut dibagi menjadi 5 bagian.
- Kami tidak melapisi lapisan terakhir dari kenari!
- Akan mungkin untuk menghias dengan potongan nanas saat disajikan.
Dengan tomat
Scarlet Dawn
Bahan:
- satu kepala kol Cina;
- 150-200g kalkun ham;
- 2 tomat sedang;
- keju feta;
- 200g zaitun;
- satu mentimun sedang;
- minyak zaitun untuk berpakaian.
Memasak:
- Kubis Cina dipotong menjadi potongan-potongan, ham, tomat, mentimun dan keju dipotong menjadi kotak-kotak kecil.
- Zaitun dapat dipotong setengah seperti yang diinginkan.
- Semua campur dan berpakaian dengan minyak zaitun. Kami garam, kami lada.
"Lembut"
Bahan:
- 400g kol Cina;
- 200 gram tomat ceri;
- 100g keju Parmesan atau keju keras lainnya;
- kerupuk;
- untuk berpakaian: yogurt rendah lemak dan bawang putih.
Metode persiapan:
- Tomat ceri dipotong menjadi empat bagian, parut keju di parutan halus, ham-square, dan kubis - jerami.
- Untuk berpakaian, campurkan yogurt rendah lemak dengan bawang putih yang dihancurkan.
- Campur semua bahan. Sajikan, ditaburi crouton dan keju.
Dengan paprika
"Permata"
Bahan:
- 5-7 daun kubis;
- 150g ham ayam;
- 1 paprika merah matang;
- daun bawang;
- minyak zaitun;
- garam dan bumbu secukupnya.
Memasak:
- Semua bahan dipotong-potong, bawang - irisan.
- Aduk, isi bahan bakar.
- Ternyata salad sederhana dan segar.
"Antoshka"
Bahan:
- kubis 5-6 lembar;
- satu apel hijau;
- 150g ham ayam;
- 1 paprika merah;
- 150g jagung;
- untuk berpakaian - yogurt rendah lemak.
Memasak:
Semua bahan, kecuali jagung, hanya dipotong-potong, dicampur dan diisi dengan yogurt.
Dengan telur
Salah satu pilihan termudah untuk ngemil. Salad ini dipenuhi dengan protein dan lemak sehat, yang sempurna untuk diet tinggi protein dan pengeringan tubuh.
Bahan:
- kepala kubis;
- 300g ham;
- 1 mentimun;
- 100g keju;
- 3 butir telur;
- yoghurt
Metode persiapan:
- Rebus telur, keju tiga di parutan kasar.
- Potong semua bahan menjadi sedotan tipis, campur, garam, merica dan isi dengan yogurt rendah lemak.
Dengan kacang polong
"Korsel"
Bahan:
- kubis 300g;
- kalkun ham 150g;
- setengah kaleng kacang polong;
- satu mentimun sedang (150-200gr);
- minyak zaitun.
Memasak:
- Kubis dipotong-potong, kotak-ham.
- Tambahkan kacang polong, garam, merica, isi dengan minyak. Ternyata salad protein ringan tergesa-gesa.
"Fad"
Bahan:
- 400g kol Cina;
- 200g ham;
- satu wortel sedang;
- satu mentimun sedang;
- setengah kaleng kacang polong;
- mentimun (bisa diasamkan);
- 2 butir telur;
- untuk berpakaian, Anda bisa menggunakan mayones atau yogurt rendah lemak.
Metode persiapan:
- Potong kubis menjadi potongan, kemudian potong jerami ini menjadi dua.
- Rebus wortel dan telur dan potong menjadi kotak.
- Ham dan mentimun juga mulai dalam kotak.
- Aduk, tambahkan kacang polong dan saus secukupnya.
Jadi, kami memiliki versi diet "Olivier" klasik.
Bagaimana cara menyajikan hidangan?
Salad ham dan kol Cina akan bermanfaat untuk melihat setiap penyajian. Karena warna hijau dan pink, salad ini terlihat bagus di kacamata - Rox, terutama jika Anda membuat hidangan berlapis-lapis dan dengan tambahan keju.
Semua resep yang diberikan dalam artikel ini adalah diet, terutama jika Anda mengganti mayones dengan yogurt rendah lemak. Anda juga bisa membuat mayones buatan sendiri berdasarkan yogurt. Untuk melakukan ini, Anda perlu: yogurt, sendok mustard, satu kuning telur, garam. Kami mencampur semuanya dalam blender dan menggunakannya sebagai saus.
