Lada hijau Bulgaria (lada manis mentah) adalah buah dari tanaman herba tahunan keluarga Solanaceae. Ini didistribusikan secara luas dan dibudidayakan di Ukraina, Rusia, Italia, Rumania, Bulgaria, Yunani. Hari ini adalah sayuran populer, yang hampir semua orang tahu. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang nilai gizi dan kandungan kalori lada hijau, serta manfaat dan bahaya bagi tubuh.
Nilai gizi dan kalori
Ada tiga jenis lada Bulgaria: merah, kuning, dan hijau. Lada hijau dipanen sebelum sempat menguning, oranye atau merah. Beberapa varietas ditanam secara khusus untuk tujuan ini, karena dalam bentuk hijau mereka tidak memiliki kepahitan dan cocok untuk digunakan. Variasi populer dari sayuran hijau ini adalah "Atlantik". 
Paprika hijau dianggap sebagai produk dengan kalori paling rendah (hanya 20 kkal per 100 g), sedangkan merah lebih berkalori tinggi: 100 g produk tersebut mengandung 37 kkal. Tidak mengandung lemak, sehingga dianggap sebagai produk makanan. Namun, karena adanya sejumlah karbohidrat (6,9 g per 100 g produk), sayuran hijau bernutrisi dan sangat cocok untuk camilan cepat dan mudah. Protein hanya 1,3 g per 100 g produk.
Baca juga tentang penanaman di lapangan terbuka dan di ambang jendela, keanekaragaman varietas, dan sifat-sifat bermanfaat dari cabai pahit (cabai).
Komposisi kimia
Buah lada hijau sangat berair, harum dan lezat, dan di samping itu mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Mereka kaya akan antioksidan A, C dan E, selain itu, ia juga mengandung sejumlah besar senyawa vitamin, termasuk: semua vitamin B, vitamin K, PP, H, betaine, dll. Tergantung pada jenis paprika hijau Ini bisa mengandung sekitar 30 jenis vitamin.
Apakah anda tahu Paprika hijau mengandung lebih banyak vitamin A daripada wortel, masing-masing, lebih bermanfaat bagi mata.
Asam askorbat (vitamin C) membutuhkan tubuh setiap orang. Lada manis mengandung sejumlah besar vitamin ini, apalagi, itu adalah juara di antara sayuran dalam kandungan asam askorbat. Vitamin C pertama kali diisolasi dari paprika hijau. Rata-rata orang hanya membutuhkan dua buah matang rata-rata untuk memenuhi norma asam askorbat harian. 
Lada hijau mengandung sekitar 300 mg asam askorbat. Dosis ini dapat bervariasi tergantung pada kondisi pertumbuhan buah. Jika lada ditanam di bawah sinar matahari panas, akan ada lebih banyak vitamin C di dalamnya daripada buah-buahan yang berada di tempat teduh sebagian besar musim tanam mereka.
Lada Bulgaria juga kaya akan berbagai zat gizi makro dan mikro. Sejumlah besar tembaga, magnesium, kalsium, seng, fluor, natrium, fosfor, dll ditemukan dalam buah-buahnya, masing-masing elemen ini memiliki efek positif pada tubuh manusia. Seng dan zat besi adalah elemen yang sangat diperlukan untuk anak-anak dan wanita hamil.
Itu penting! Lada hijau mengandung lebih banyak zat yang membantu mencegah kanker dibandingkan dengan yang berwarna kuning dan merah.
Kalsium dan fosfor memberi kekuatan pada tulang dan gigi, dan zat kedua juga sangat diperlukan untuk berfungsinya sistem saraf secara normal. Kalium dan magnesium mendukung kerja jantung, meningkatkan kerja sistem peredaran darah, menstabilkan tingkat tekanan darah, mencegah pembentukan gumpalan darah di pembuluh darah. 
Lada hijau manis juga mengandung asam amino esensial (lisin, valin, arginin, treonin, triptofan) dan dipertukarkan (alanin, serin, tirosin, glisin, sistein). Asam lemak tak jenuh ganda dan jenuh harus dicerna oleh setiap orang. Senyawa ini meremajakan dan memberi kekuatan pada tubuh, dan semuanya terkandung dalam paprika hijau manis. Diantaranya: asam omega-3, omega-6, oleat, palmitat, stearat dan lainnya.
Kiat berguna bagi tukang kebun: cara mengolah dan kapan sebaiknya menabur benih lada; cara memberi makan dan cara menyembuhkan bibit lada; cara membuat semak lada; cara menyiram dan memberi makan paprika di rumah kaca; cara memberi makan ragi lada.
Apa gunanya
Karena kandungan kalori rendah dari paprika hijau Bulgaria dan keberadaannya dalam komposisi asam lemak tak jenuh ganda, yang mempercepat metabolisme, produk ini mewakili banyak metode diet yang paling populer. Selain itu, ia mampu menormalkan kerja saluran pencernaan selama diet.
Buah dari sayuran ini memiliki sifat membersihkan, antioksidan, mengencangkan dan menyejukkan. Mereka sangat berguna untuk digunakan di musim dingin, ketika karena kekurangan vitamin pertahanan tubuh habis. Paprika hijau akan bermanfaat bagi anak-anak, wanita hamil, orang tua dan orang sakit. Produk ini sangat berguna selama kehamilan, ketika tubuh ibu di masa depan membutuhkan pasokan zat besi, asam folat dan asam askorbat secara konstan. 
Lada hijau sangat bermanfaat untuk rambut. Karena keberadaannya dalam komposisi vitamin A dan B9, rambut menjadi jinak dan halus. Vitamin B9 mampu memperkuat folikel dan meningkatkan aliran darah ke mereka. Vitamin A mencegah kerusakan rambut dan mencegah ketombe.
Patut dicatat bahwa semakin banyak pria mengonsumsi paprika hijau, semakin kecil kemungkinan mereka untuk "mendapatkan" alopecia.
Lada manis mampu menurunkan tingkat sensitivitas gigi yang tidak menyenangkan, mencegah munculnya karies dan memperkuat gusi. Setiap hari, berbagai karsinogen yang secara berkala menyebabkan penyakit onkologis masuk ke dalam tubuh bersama dengan makanan berbahaya. Karena fakta bahwa sayuran mengandung asam klorogenat dan likopik, hampir semua karsinogen secara konstan dikeluarkan dari tubuh. Dengan demikian, lada manis Bulgaria mampu melindungi tubuh dari penampilan berbagai jenis tumor.
Baca deskripsi dan kekhasan varietas tumbuh lada: "Claudio", "Anastasia", "Gypsy", "Atlant", "Kakadu", "Bogatyr", "Ratunda", "Miracle California", "Orange Miracle", "Orange Miracle", "Ox's Ear" ".
Lada manis Bulgaria akan menjadi anugerah bagi mereka yang mengejar masa muda yang kekal. Karena keberadaannya dalam komposisi antioksidan dan asam lemak tak jenuh ganda, produk ini membantu menghilangkan kelaparan oksigen sel dan normalisasi semua proses metabolisme dalam tubuh. Selain itu, melindungi tubuh dari berbagai efek berbahaya, karena memperkuat sistem kekebalan tubuh. 
Potasium dan magnesium berkontribusi pada fungsi normal jantung. Makronutrien ini dengan masuknya teratur ke dalam tubuh dapat mencegah penyakit jantung iskemik, serangan jantung, stroke, hipertensi. Omega-3, yang hadir dalam jumlah kecil dalam sayuran, membersihkan pembuluh darah dan membentuk proses sirkulasi darah yang normal.
Apakah anda tahu Para arkeolog mengklaim bahwa merica Bulgaria dikenal orang 9 ribu tahun yang lalu.
Lada manis Bulgaria bermanfaat untuk diabetes, karena dapat mengurangi kadar glukosa dalam darah. Namun dalam hal ini, sebaiknya digunakan hanya dalam makanan segar. Ini juga meningkatkan peristaltik usus, membantu dalam memerangi perut kembung dan dysbiosis.
Paprika hijau memiliki keunggulan lain yang signifikan - mengandung phytosterol: zat yang mampu menghilangkan kolesterol "berbahaya" dari tubuh. Fitosterol sangat mirip dengan kolesterol, tetapi tidak seperti yang terakhir, mereka adalah produk yang berasal dari tumbuhan. Dipercaya bahwa pitosterol membantu melindungi tubuh dari kemunculan kanker di usus dan prostat. 
Lada Bulgaria mengandung vitamin K (phylloquinone) langka, yang bertanggung jawab untuk proses pembekuan darah. Selain itu, tanpa vitamin K, vitamin D dan kalsium tidak dapat diserap secara normal. Phylloquinone melindungi tubuh dari manifestasi aterosklerosis dan memberikan pertukaran energi normal pada tingkat sel.
Cari tahu sifat-sifat apa yang dimiliki sayuran: tomat, mentimun, kentang, terong, bawang (bawang, merah, bawang merah, daun bawang, batun), zucchini, labu, kacang polong, kubis (putih, merah, Savoy, warna, Beijing, Brussels, brokoli , kohlrabi, kale, pak choi), bit.
Bahaya dan kontraindikasi
Setelah makan banyak lada hijau Bulgaria, Anda bisa mendapatkan efek samping seperti muntah, kolik, reaksi alergi, diare, dll. Dalam hal ini, Anda harus menahan diri untuk tidak makan 5-6 jam dan hanya makan air bersih. Perlu dicatat bahwa lada manis tidak boleh dimakan dengan perut kosong dalam bentuk murni, karena dapat menyebabkan iritasi lambung.
Itu penting! Lada tidak direkomendasikan untuk penyakit ginjal!
Dilarang memakan produk ini dalam bentuk apa pun untuk orang yang menderita tukak lambung dan tukak duodenum. Dalam hal ini, lada dapat menyebabkan iritasi lambung dan rasa sakit yang hebat, bahkan hingga pembukaan perdarahan internal. 
Ketika hipotensi (tekanan darah rendah), lada manis harus digunakan dengan sangat hati-hati, dan dalam beberapa kasus umumnya lebih baik menolak. Faktanya adalah sayuran mampu menurunkan tingkat tekanan darah, dan dalam kasus hipotensi penuh dengan pusing, muntah, migrain.
Saat gout, lada hijau Bulgaria lebih baik tidak menggunakan mentah atau direbus. Pada tahap awal penyakit, seminggu sekali Anda bisa makan 1-2 paprika rebus dengan sedikit bumbu dan garam. Dengan meningkatnya keasaman di rongga perut (gastritis), lada manis lebih baik ditolak. Dan semua itu karena berkontribusi pada perkembangan asam lambung dan asam lambung, yang dapat menyebabkan maag selama gastritis.
Ingin menemukan harmoni yang sehat dan enak? Makan paprika hijau, dan Anda tidak hanya menikmati rasa dan aromanya yang menyenangkan, tetapi juga membawa tubuh Anda sejumlah besar vitamin dan mineral yang bermanfaat dan penting.
