Plum adalah sumber vitamin dan nutrisi yang sangat baik. Karena sifat penyembuhannya, pembersihan lambung ringan dari racun berbahaya terjadi, dan kerja saluran pencernaan dinormalisasi. Buah ini memiliki karakteristik rasa yang baik, dan juga mengandung glukosa, fruktosa dan sukrosa, sejumlah besar mineral berbeda yang berguna bagi tubuh manusia. Tetapi bagaimana jika menikmati buah-buahan ini keluar hanya di musim panas? Di sini Anda dapat datang ke bantuan resep prem lezat untuk musim dingin.
Beku
Salah satu cara paling populer untuk mengawetkan buah dan buah untuk musim dingin adalah membekukannya. Prem tidak terkecuali. Untuk persiapan buah-buahan beku, Anda perlu: 1 kg prem dan sedikit waktu. 
Proses memasak meliputi langkah-langkah berikut:
- Untuk memulai, bilas buah di bawah air mengalir, bagilah menjadi dua dan keluarkan tulangnya.
- Menggunakan handuk kertas, bersihkan bagian-bagiannya dan letakkan dengan rapi di atas nampan atau permukaan khusus agar cepat beku.
- Irisan yang sudah disiapkan harus dimasukkan ke dalam freezer selama 50 menit. Segera setelah mereka membeku, lipat semuanya dengan rapi ke dalam kantung polietilen, keluarkan udara berlebih darinya, ikat erat, dan Anda dapat dengan aman memasukkannya ke dalam freezer bahkan sebelum cuaca dingin dimulai.
Anda akan tertarik untuk mengetahui tentang memanen stroberi, buckthorn laut, chokeberry, sunberry, hawthorn, kismis, physalis, blueberry, yoshta, ceri, dogwood untuk musim dingin.
Kering
Ketika muncul pertanyaan tentang apa yang bisa dimasak dari buah prem untuk musim dingin, buah plum datang ke pikiran pertama, karena ini adalah salah satu buah kering paling populer di seluruh dunia. Proses persiapannya sangat sederhana, tetapi Anda bisa mengeringkan buahnya dengan berbagai cara. 
Pertama-tama, untuk buah prune di masa depan, pilihlah buah yang padat dan kuat tanpa kerusakan, kira-kira ukurannya sama untuk pengeringan seragam. Bilas sampai bersih, potong menjadi dua dan singkirkan batu-batunya.
Pelajari lebih lanjut tentang cara mengeringkan prem, serta apel, pinggul mawar.
In vivo
Kita perlu mengeringkan plum di bawah sinar matahari di atas lembaran kayu khusus, di mana bagian yang disiapkan diletakkan dengan potongan, menempatkannya tidak terlalu dekat satu sama lain. Perkiraan waktu pengeringan adalah sekitar 4-5 hari. Letakkan buah-buahan di ruangan untuk malam itu, dan bawa keluar di pagi hari setelah embun turun untuk menghindari basahnya buah.
Itu penting! Dengan hati-hati pastikan tawon atau lalat tidak mendekati buah, jika tidak dapat menyebabkan infeksi plum oleh bakteri berbahaya.
Dalam pengering atau oven listrik
Pengeringan juga dapat dilakukan dalam pengering listrik atau oven dengan cara berikut:
- Sebelum mengeringkan, perlu untuk memanaskan buah dengan merebusnya dalam air mendidih selama 1-2 menit dengan menambahkan beberapa sendok teh soda.
- Selanjutnya, letakkan irisan dalam lapisan di atas loyang atau dalam kapasitas pengering listrik. Pengeringan dilakukan dalam beberapa tahap:
- selama 3-4 jam pada 45-55 ° C;
- selama 3-6 jam pada 60 ° C;
- dari 3 hingga 6 jam pada 75-80 ° C.
Plum kering sudah siap dan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk berbagai hidangan penutup dan pesta teh.Diasinkan
Plum yang dimasak dalam jusnya sendiri, akan menjadi suguhan istimewa untuk Anda selama musim dingin. Anda membutuhkan: 1 kg prem, air, cuka, gula, cengkeh, kayu manis. Jadi:
- Pertama-tama Anda perlu menyiapkan rendaman, yaitu, tambahkan cuka, gula ke air mendidih dan kemudian beri waktu untuk mendidih.
- Dalam toples buah, tambahkan cengkeh, sedikit kayu manis, merica, dan isi dengan air garam mendidih.
- Setelah mensterilkan toples, gulung ke atas dan balikkan hingga dingin.
Apakah anda tahu Pada Abad Pertengahan, tinta untuk manuskrip dibuat dari permen karet prem.
Buah manisan
Kelezatan seperti itu, seperti manisan buah, cukup berguna, karena tidak mengandung pewarna dan pengawet. Untuk persiapannya, Anda akan membutuhkan 2 kg prem dan 2,5 kg gula pasir. Sekitar 500-700 g manisan buah keluar dari sekitar 2 kg buah segar. Jadi, proses memasak:
- Pilih buah yang besar dan matang yang sangat padat, belum tentu cacing. Bilas, potong menjadi dua dan singkirkan tulangnya.
- Larutkan gula pasir dalam 200 ml air dan didihkan. Kemudian, setelah mengeluarkan busa, tuangkan prem yang sudah disiapkan.
- Lakukan prosedur memasak plum dalam 3 tahap selama 5 menit dengan interval panjang 6 jam. Interval seperti itu diperlukan untuk mengganti kelembaban dengan gula secara bertahap.
- Setelah rebusan ketiga, pindahkan buah ke saringan.
- Setelah beberapa waktu, letakkan buah di permukaan yang rata dan letakkan di tempat yang hangat, cukup terang, dan berventilasi selama 3-4 hari.
- Putar buah plum setiap hari untuk pengeringan rata. Mereka akan siap ketika mereka berhenti menempel pada jari.
Selai
Selai, yang tidak hanya merupakan makanan penutup yang lezat, tetapi juga merupakan tambahan yang sangat baik untuk kue dan makanan yang dipanggang akan menjadi persiapan yang sangat baik dari prem untuk musim dingin. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan 1 kg buah dan 750 g gula.
Proses memasak meliputi langkah-langkah berikut:
- Untuk memulai, sterilkan tutup dan toples dalam air mendidih.
- Cuci buah dan ambil tulangnya. Kemudian rebus dalam air mendidih selama 5 menit, sampai lunak.
- Gosok buah melalui saringan atau saringan dan letakkan kentang tumbuk dalam mangkuk enamel. Itu harus direbus dalam selai selama 10-15 menit, secara bertahap menambahkan gula ke dalamnya.
- Setelah itu, rebus massa selama 20 menit, hingga benar-benar siap.
- Kemacetan prepack untuk bank siap, gulung.
Marshmallow
Plum pastille cukup mudah disiapkan, rasanya yang istimewa tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Anda membutuhkan: 2 kg prem, air, gula, kertas perkamen.
Ikuti langkah-langkah di bawah ini:
- Bilas buah di bawah air mengalir dan tempatkan dalam panci dengan dasar yang dalam, tuangkan sedikit air.
- Rebus buah sedikit dan, ketika tulang mulai terpisah, Anda dapat mematikan api.
- Bersihkan potongan plum melalui saringan, tambahkan gula ke massa yang dihasilkan dan campur semuanya.
- Tutup loyang yang sudah dimasak dengan kertas perkamen, tuangkan di atasnya pure prem dan ratakan permukaannya dengan pisau. Sebelum ini, oven harus dipanaskan hingga 90 ° C.
- Kirim loyang selama 3-4 jam ke dalamnya, pastikan untuk sedikit membuka pintu oven.
- Marshmallow akan selesai saat berhenti menempel di jari. Potong menjadi potongan kecil dan lipat menjadi toples. Simpan camilan di lemari es.
Apakah anda tahu Plum di alam liar tidak ada, seperti yang diperoleh dengan melintasi buah ceri dan berbalik sekitar dua ribu tahun yang lalu.
Marmalade
Selai prem, dimasak di rumah, tidak hanya akan menjadi makanan penutup yang lezat, tetapi juga makanan yang sangat baik, dan yang paling penting, tambahan yang berguna untuk diet harian Anda. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 kg buah, 400 g gula, air dan perkamen.
Jadi, Anda harus melakukan langkah-langkah berikut:
- Bilas buah di bawah air dan dengan lembut lepaskan semua tulang dengan pisau meja.
- Pilih untuk memasak selai berdinding tebal tanpa lapisan tambahan. Taruh irisan di sana dan masak dengan api kecil selama 2 menit. Setelah itu, tuangkan dalam air dalam porsi kecil sampai massa mendidih. Sampai plum benar-benar lunak, aduk dan uleni dengan spatula kayu.
- Untuk menghilangkan kulit dan serat berlebih, rebus buah yang sudah matang dengan ayakan.
- Haluskan, yang diperoleh setelah digosok, tuangkan kembali ke dalam mangkuk dan mulai memasak dengan api kecil.
- Setelah memanaskan kentang tumbuk ke suhu 90 ° C, mulailah tuangkan gula secara bertahap di sana, jangan lupa untuk mencampur semuanya dengan spatula. Ingatlah bahwa marmalade dimasak untuk waktu yang lama, perlu sering diaduk.
- Setelah 40 menit memasak, massa akan mulai menjadi kental, yang menunjukkan kesiapannya. Selanjutnya, buat wadah khusus untuk marmalade di masa depan dengan kertas perkamen dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalamnya. Biarkan dingin selama 2 hari di area yang kering dan berventilasi baik.
- Gunting patung-patung kecil dari selai jeruk beku dan celupkan ke dalam gula.
Selai
Rawat minum teh musim dingin Anda dengan menyiapkan selai prem kuning yang lezat. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 1 kg plum, 1-1,5 kg gula dan 500 g air.
Pelajari cara membuat kismis merah dan hitam dan selai stroberi.Proses memasak meliputi langkah-langkah berikut:
- Untuk menyiapkan, pilih buah matang dan keras. Urutkan melalui mereka, cuci, bagi menjadi dua bagian, menghilangkan tulang.
- Masak sirup gula. Tuangi mereka potongan buah dan desak massa ini selama 8 jam.
- Setelah itu, didihkan massa dan masak selama 10 menit, jangan lupa untuk mencampur semuanya setiap saat. Kemudian tinggalkan lagi selama 8 jam.
- Tuang selai di atas kaleng, tutup rapat rapat dan biarkan hingga musim dingin.
Itu penting! Rebus selai prem harus dalam 4 resepsi dengan istirahat panjang, sehingga transparan, dan buahnya sendiri - benar-benar utuh.
Jus
Ini mungkin salah satu yang paling mudah untuk membuat hadiah prem. Anda membutuhkan: 1,5 kg buah, 300 ml air murni, 100 g gula.
Jadi, Anda harus melakukan langkah-langkah berikut:
- Cuci buah dengan saksama, singkirkan semua tangkainya, bagi dua dan bagi tulangnya.
- Dengan bantuan juicer, peras jusnya, akan menjadi masalah dan memakan waktu untuk melakukannya secara manual. Hanya dengan 1,5 kg prem, Anda bisa mendapatkan sekitar 700 ml jus segar.
- Jika Anda ingin menyimpan jus prem untuk musim dingin, pertahankan sebagai berikut: masukkan massa yang diperoleh setelah diperas ke dalam panci dan encerkan dengan air, tambahkan gula secukupnya, tambahkan api sedang, didihkan dan didihkan.
- Kemudian tuangkan selai di tepi, gulingkan dan dinginkan. Ini jus Anda dan siap!
Selain itu, semua resep benar-benar sederhana dan tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus, bahkan seorang calon pramugari akan mengatasinya.
