Tomat, atau diterjemahkan dari Italia - apel emas, adalah salah satu produk makanan paling umum yang diketahui semua orang, yang dibeli oleh semua orang, dan, apalagi, ditanam di hampir semua kebun. Selain rasanya yang luar biasa, tanaman ini memiliki cadangan vitamin dan khasiat obat yang sangat besar, yang menjadikannya "favorit" seluruh masyarakat. Paradoksnya, untuk jangka waktu yang lama, buah tomat dianggap beracun dan tidak layak dikonsumsi. Mereka ditanam di Eropa sebagai tanaman hias tertentu.
Deskripsi janin
Tomat - Perwakilan dari keluarga warren Itu milik tanaman tahunan, tetapi dalam budaya taman itu masih digunakan sebagai tahunan. Tangkai pondok tomat, paling sering membutuhkan garter, tetapi ada varietas yang dibudidayakan tanpa prosedur pengikatan (standar). Akar bentuk inti, sangat bercabang dan terletak di tanah pada kedalaman sekitar 50 cm. 
Tomat adalah berry berair, dengan jumlah ruang benih yang berbeda: dari bilik rendah (2-5) hingga berukuran sedang (6-9) dan multi bilik (10 atau lebih). Keuntungan buah multi-bilik adalah daging dan volumenya, kelemahannya adalah keturunan biji kecil.
Masa pertumbuhan tomat setelah mengikat adalah sekitar satu bulan, waktu pematangan adalah 10 hingga 15 hari, di mana buah mengambil warna mulai dari hijau hingga merah terang. Tergantung pada varietasnya, tomat yang matang dapat terdiri dari berbagai warna: oranye, merah, merah muda, merah tua atau bahkan kuning. 
Berbagai macam bentuk buah memungkinkan untuk tumbuh dari bentuk bundar biasa menjadi tomat yang berbentuk prem dan lada. Cara terbaik untuk digunakan adalah memilih buah dengan permukaan yang halus. Berat tomat bisa dari 20 g hingga 1 kg. Semua ini murni individual dan tergantung pada berbagai karakteristik varietas.
Apakah anda tahu Tomat yang paling besar di dunia ditanam di negara bagian Wisconsin, AS. Bobotnya 2,9 kg.
Komposisi kimia
Tomat mengandung sejumlah besar vitamin, zat gizi makro dan mikro yang bermanfaat. 
Per 100 g akun tomat untuk:
- vitamin A (beta-karoten) - 1 mg;
- Vitamin B1 (tiamin) - 0,06 mg;
- vitamin B2 (riboflavin) - 0,04 mg;
- Niasin, 0,5 mg;
- asam folat - 11 ug;
- vitamin C - 25 mg;
- Vitamin E - 0,4 mg.
Baca juga tentang manfaat tomat ceri kecil dan cara menanamnya di rumah, di ambang jendela.
Isi dari nutrisi makro:
- potasium - 300 mg;
- kalsium - 14 mg;
- magnesium - 20 mg;
- natrium 40 mg;
- fosfor - 24 mg.
Berisi elemen jejak:- 0,9 mg zat besi;
- 2 mcg yodium;
- 6 mcg cobalt;
- 140 mcg mangan;
- 0,1 mg tembaga;
- 0,2 mg seng.
Kami menyarankan Anda untuk membiasakan diri dengan resep untuk memanen tomat: acar; asin; tomat hijau, asin dingin dan diasamkan dalam tong; selai tomat.
Nilai kalori dan gizi
Tomat punya kalori sangat rendahuntuk itu dihargai. Rata-rata, ada 23 kkal (atau 96,2 kJ) per 100 g buah.
100 g tomat mengandung banyak air (sekitar 92 g), protein - 1,1 g, lemak - 0,2 g, karbohidrat - 5 g. Juga mengandung serat (0,8 g), pektin (0,3 g) ), asam organik (0,5 g) dan abu (0,5 g). 
Manfaat tomat
Manfaat tomat sangat berharga: selain rasanya yang enak dan kandungan kalori rendah, sayuran ini telah menjadi sumber nyata zat-zat yang bermanfaat bagi wanita dan pria.
Untuk pria
Mari kita lihat manfaat penggunaan tomat untuk pria.
Pertama, jus dari janin ajaib ini sangat berguna untuk normalisasi tubuh dan semua organ internal, membantu mencegah dan menghilangkan sembelit, melawan ulkus lambung, menghentikan perkembangan katarak.
Tomat, mentah atau diproses, memiliki efek positif dalam pengobatan dan pencegahan aterosklerosis pada pria. Dalam kasus darurat, dimungkinkan untuk menggunakan tomat dalam perawatan luka dan luka, kecuali jika ada salep khusus. Itu benar-benar mensterilkan luka dan berkontribusi untuk penyembuhan cepat mereka. 
Nilai utama dalam buah-buahan dari tanaman ini adalah adanya pigmen khusus - likopen, yang memperlambat oksidasi, sehingga memberikan efek anti-kanker pada tubuh pria. Selain itu, selama perlakuan panas tomat, jumlah likopen meningkat, yang selanjutnya mengurangi risiko kanker prostat, lambung dan paru-paru.
Apakah anda tahu Setiap tahun di Spanyol, di kota kecil Bunol, ada perayaan khusus La Tomatina, yang menarik orang-orang dari berbagai negara. Esensinya terletak pada pertempuran, senjata utamanya adalah tomat.
Untuk wanita
Mengetahui seberapa kecil kandungan kalori tomat, Anda bisa langsung menyimpulkan tentang manfaat tomat untuk wanita. Mereka mampu mempercepat metabolisme, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, menghilangkan bengkak dan bahkan mengurangi kolesterol dalam darah.
Jus dari buah membantu menurunkan berat badan, memperbaiki penampilan dan kondisi kulit. Ini juga membantu menjaga kesehatan tulang, terutama bagi wanita pascamenopause. 
Seperti halnya pria, tomat membantu tubuh wanita dalam perang melawan sel kanker.
Sifat obat
Anda dapat berbicara banyak tentang sifat-sifat bermanfaat dari tanaman ini, karena itu benar-benar melakukan banyak hal fungsi vital yang tak tergantikan.
- Tomat sering digunakan dalam pengobatan dan pencegahan penyakit kardiovaskular.
- Mereka memiliki efek diuretik yang sangat baik, mereka memicu semua proses metabolisme dalam tubuh, sehingga penggunaannya sering dianjurkan ketika meresepkan diet untuk orang yang kelebihan berat badan.
- Mereka meningkatkan fungsi sistem saraf, bertindak sebagai semacam antidepresan.
- Hidangan jus dan tomat berkontribusi pada peningkatan kekebalan manusia, suasana hati dan kesejahteraan.
- Banyak yang tidak tahu tentang itu, tetapi buah beri ini memuaskan dahaga.
- Zat yang bermanfaat terkandung dalam buah, meningkatkan penglihatan, mencegah berbagai penyakit mata.
- Khusus untuk wanita, tomat bermanfaat untuk khasiat peremajaannya, mereka menghaluskan kerutan, memberi warna alami pada wajah.
- Konsumsi tomat yang rutin meningkatkan daya ingat dan asimilasi yang lebih cepat dari berbagai informasi.
Dietologi dan tomat
Seperti yang disebutkan di atas, tomat memiliki kandungan kalori rendah, yang menjadikannya salah satu produk top yang diresepkan untuk diet. Selain ringan, mereka masih dapat menjalankan semua proses yang diperlukan untuk menghilangkan kelebihan berat badan dan menormalkan kerja lambung dan usus.
Pelajari cara menyimpan tomat dengan benar.
Jadi ada berbagai cara makan tomat dalam dietetika:
- Buah sering digunakan pada hari-hari puasa. Ini tidak hanya akan memberi tubuh Anda cahaya, tetapi juga membersihkan zat-zat yang tidak diinginkan dan menghilangkan beberapa kilogram hanya dalam satu hari.
- Metode lain yang efektif adalah kombinasi tomat dan mentimun, dan atas dasar ini, hari puasa. Ketimun juga rendah kalori dan bermanfaat, jadi kombinasi produk ini hanya akan meningkatkan efek menguntungkannya bagi tubuh Anda. Pada hari-hari seperti itu, jangan lupa bahwa Anda perlu minum banyak air bersih untuk mempercepat proses metabolisme.
- Ini juga berguna untuk menggabungkan tomat segar dengan sereal, khususnya dengan soba. Kombinasi ini akan memberi Anda jumlah karbohidrat dan zat besi yang diperlukan, tetapi juga akan membantu Anda menurunkan berat badan. Hidangan seperti itu bisa menjadi dasar untuk diet yang dirancang untuk beberapa minggu.
Itu penting! Dalam kasus tidak makan tomat dengan cholelithiasis atau batu ginjal, ini dapat mempercepat pertumbuhan batu, dan setelah itu - ekskresi mereka melalui kantong empedu.
Gunakan dalam memasak
Tidak ada dapur di dunia yang dapat melakukannya tanpa produk yang luar biasa ini. Total ada sekitar 1000 resep yang paling bervariasi menggunakan tomat.
Di Meksiko, Brasil, Italia, Spanyol itu adalah salah satu produk yang paling dihormati dan dihormati, atas dasar karya mahakarya kuliner, yang sekarang dikenal di seluruh dunia. Di negara-negara ini, resep saus yang paling populer berdasarkan tomat, pasta, sup (seperti gazpacho), makanan pembuka, salad, saus tomat, dll. Dibuat.
Tomat dikombinasikan sempurna dengan berbagai bahan: keju, bumbu (basil, arugula, peterseli), selada, bawang putih, zucchini, lada, kentang, terong, dan sayuran lainnya.
Tidak mungkin lagi membayangkan diet harian Anda tanpa buah ini. Tidak ada restoran pizza yang lengkap tanpa "Margarita" yang terkenal, dan sup gazpacho yang dingin telah lama menaklukkan hati semua pecinta makanan. Orang-orang telah belajar cara mengasinkan, mengawetkan, dan membuat tomat. Secara umum, gunakan berry ini 100% dan ekstrak properti berguna maksimum dari itu. 
Bahaya dan kontraindikasi
Seperti setiap produk, tomat bisa bermanfaat dan berbahaya bagi kesehatan manusia. Penerimaan yang salah bisa berdampak negatif terhadap kesehatan Anda.
Satu lagi kontraindikasi adalah penggunaan janin ini untuk borok atau penyakit kardiovaskular, karena ini dapat menyebabkan eksaserbasi yang tajam.
Ingat juga bahwa Anda tidak boleh makan tomat bersamaan dengan produk daging, ikan, atau telur. Jangan gabungkan mereka dengan produk roti. Tetapi dianjurkan untuk minum jus tomat hanya 30 menit setelah makan.
Itu penting! Jika Anda menderita alergi makanan, pastikan untuk mengecualikan produk ini dari diet Anda, karena dapat sangat merugikan Anda. Tidak dianjurkan untuk menggunakannya juga untuk radang sendi atau asam urat.
Sejak kecil kita telah diajarkan bahwa makan tomat itu perlu dan benar. Dan semua ini bukan kebetulan, karena memang buah ajaib ini memiliki sifat bermanfaat yang sangat berharga dan rasanya yang sangat baik. Pada saat yang sama, pastikan untuk mengingat bahwa ada juga kontraindikasi mengenai penggunaan tomat. Dan jika Anda mengabaikannya, Anda dapat mengalami gejala dan sensasi yang tidak menyenangkan.
