Unsur penting dari diet orang sehat adalah kacang-kacangan. Kacang mete adalah salah satu jenis produk yang paling populer. Tanaman ini berutang popularitasnya dengan sifat-sifat bermanfaat dan jumlah vitamin yang dikandungnya. Buahnya terdiri dari dua bagian: buah ("jambu mete") dan kenari itu sendiri dalam cangkang keras yang melekat pada buah. Mari kita lihat apa gunanya kacang mete dan berapa banyak kerusakan yang bisa ditimbulkannya pada tubuh.
Nilai gizi
Kacang ini adalah makanan berkalori tinggi yang mengandung banyak protein dan lemak. Nilai kalori 100 g kacang mete mentah adalah 643 kkal, dan 100 g kacang mete panggang - 574 kkal. Dengan mengonsumsi 100 gram kacang mentah, tubuh Anda akan menerima 18,5 gram protein, 44,5 gram lemak, dan 30,2 gram karbohidrat.
Komposisi kacang
Meskipun kadar lemaknya tinggi, kacang-kacangan asal Brasil ini mengandung lebih sedikit lemak daripada kacang-kacangan populer lainnya: kacang kenari, almond, kacang tanah. Tetapi nutrisi di dalamnya, sebaliknya, lebih banyak. Komposisi vitamin dalam kacang mede membantu produk ini bertahan di puncak popularitas di antara kacang-kacangan.
Kacang Brasil ini mengandung tiamin (vitamin B1) dan niacin (B3), yang membantu protein, lemak, dan karbohidrat untuk dicerna, riboflavin (B2), yang mengatur pertumbuhan dan fungsi reproduksi tubuh manusia, memengaruhi kesehatan kulit, kuku, dan bahkan kelenjar tiroid .
Baca juga tentang sifat-sifat kacang kenari dan kacang Manchuria, almond, kacang tanah.
Juga nukleusnya mengandung vitamin lain dari kelompok B: asam pantotenat, piridoksin, folacin, yang disukai mempengaruhi pencernaan dan keadaan mikroflora usus. Manfaat kacang mete meningkat dengan adanya vitamin C di dalamnya, yang meningkatkan fungsi pelindung tubuh. Omega-3 juga merupakan salah satu bahan bermanfaat dari produk ini.
Selain sejumlah besar vitamin, dalam buah-buahan tanaman ini juga ada banyak elemen jejak:
- besi;
- fosfor;
- magnesium;
- kalsium;
- natrium;
- potasium;
- seng.
Itu penting! Kenari mentah yang tidak dikupas dilarang keras untuk digunakan, karena di bawah cangkangnya mengandung jus beracun, yang menyebabkan luka bakar kimiawi yang parah. Untuk alasan ini, hanya kernel yang telah dibersihkan dan diproses yang harus dikirim ke toko.
Bagaimana mete bermanfaat?
Vitamin dan elemen pelacakyang terkandung dalam tanaman:
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- berkontribusi pada normalisasi sistem kardiovaskular;
- menormalkan kadar kolesterol darah.
Apakah anda tahu Jus, selai, jeli, kolak, bumbu dan bahkan minuman beralkohol dibuat dari apel jambu mete di India dan Amerika Latin.
Untuk wanita
Diketahui bahwa wanita lebih sering daripada pria menderita penurunan tingkat libido. Dalam hal ini, buah dari tanaman Brasil ini akan membantu, karena sudah lama dipertimbangkan afrodisiak alami. Kacang mete juga akan bermanfaat bagi wanita yang mengalami nyeri hebat selama sindrom pramenstruasi.
Walnut mengkompensasi kekurangan magnesium, yang membahayakan tubuh wanita selama PMS. Selain itu, magnesium yang terkandung di dalamnya akan membantu wanita lebih mudah mengatasi tekanan emosi atau fisik yang besar. Penggunaan inti memiliki efek menguntungkan pada kulit wanita yang halus, yang membutuhkan perawatan konstan.
Afrodisiak alami juga dipertimbangkan: stroberi, kunyit, bijak, Lychee, cengkeh, lobak, actinidia.
Untuk pria
Pria juga akan menghargai manfaat kacang mete untuk tubuh mereka. Selain itu dia meningkatkan libido dan meningkatkan aktivitas seksual, masih diperlukan untuk merangsang aktivitas otak.
Penggunaan produk secara moderat akan membantu menghilangkan kolesterol, yang menyebabkan kerusakan parah pada tubuh dan kelimpahannya dapat menyebabkan stroke - penyakit yang, menurut statistik dunia, lebih sering terjadi pada pria. Kacang Brazil merangsang produksi testosteron, dan karenanya meningkatkan aktivitas sistem reproduksi pria.
Aplikasi
Kacang Brazil banyak digunakan di berbagai bidang: dari kedokteran dan nutrisi, hingga tata rias dan kedokteran gigi. Kacang mete digunakan di berbagai masakan dunia, bahan ini paling populer di masakan Asia. Ini sering digunakan dalam bisnis furnitur dan bahkan dalam pembuatan transportasi.
Dari bahan beracun, kulit kacang membuat komposisi untuk peresapan kayu, yang melindunginya dari pembusukan. Ini digunakan untuk pembuatan bantalan rem dan pelapis untuk mobil.
Apakah anda tahu Di Afrika, kacang mete digunakan sebagai tato.
Dalam kedokteran
Dalam pengobatan, digunakan dalam pengobatan penyakit seperti anemia, psoriasis, gangguan metabolisme. Di Brasil, produk ini menghilangkan penyakit pernapasan, berbagai proses inflamasi, diabetes, dan bahkan disentri. Selain itu, minyak nukleusnya digunakan untuk mengobati kulit terbakar, dermatitis, dan kutil.
Secara terpisah, perlu dicatat bahwa proanthocyanidin, yang terkandung dalam kacang mete, mampu menekan pertumbuhan tumor, yang berarti bahwa kacang dapat menjadi produk tambahan untuk mengatasi kanker pada tahap awal. Para ilmuwan tidak mengklaim bahwa mete adalah obat kanker, tetapi mereka disarankan untuk mencegahnya.
Apakah anda tahu Dari sekam biji kering dan rebusan cangkang kacang yang sudah dipanggang, buat penangkal gigitan ular berbisa.
Dalam tata rias
Telah lama digunakan dalam tata rias Mentega mete. Berbagai krim pijat, masker untuk tubuh, rambut, dan wajah dibuat darinya. Minyak kacang sering digunakan untuk memutihkan bintik-bintik dan bintik-bintik pigmen. Kosmetik dari itu menyembuhkan luka, melembutkan kulit dan menyehatkannya, serta meremajakan.
Dalam dietetika
Karena ada lebih sedikit lemak dalam jenis kacang ini daripada perwakilan kacang keluarga lainnya, produk ini telah menemukan aplikasi dalam dietetika. Ahli gizi merekomendasikan makan sekitar 30 gram kacang Brasil per hari, karena merupakan sumber protein dan karbohidrat yang sangat baik.
Perlu dicatat bahwa dalam jumlah yang berbeda, kacang digunakan baik dalam diet untuk menambah berat badan dan diet untuk menurunkan berat badan. Karena inti cepat diserap oleh tubuh, ahli gizi merekomendasikan mereka untuk mengatasi rasa lapar.
Itu penting! Umur simpan kacang kecil: dalam wadah yang tertutup rapat, kacang disimpan tidak lebih dari sebulan. Namun, dimungkinkan untuk memperpanjang umur simpan hingga enam bulan dengan menyimpannya di lemari es, atau hingga satu tahun jika disimpan di dalam freezer.
Dalam kedokteran gigi
Di Afrika, jambu mete banyak digunakan untuk mengatasi sakit gigi. Selain itu, dokter gigi menyarankan penggunaan kacang-kacangan ini untuk kebersihan mulut: pada intinya adalah zat yang menghambat bakteri yang merusak enamel gigi. Campuran biji cincang halus dari Brasil membantu menghilangkan penyakit gusi.
Apakah mungkin untuk kacang mede selama kehamilan
Kacang mete bukan produk yang dilarang selama kehamilan, jika tidak alergi terhadap ibu muda. Namun, bahkan jika tidak ada reaksi alergi, perlu juga merawat ibu hamil dengan hati-hati, karena selama mengandung janin hal yang terpenting adalah makan secara rasional dan seimbang.
Penggunaan kacang secara moderat selama kehamilan:
- menstabilkan tekanan dan pekerjaan hati seorang ibu muda;
- berkontribusi pada pembentukan kerangka anak dan memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- akan menjadi pencegahan anemia yang baik.
Bahaya dan kontraindikasi
Kontraindikasi untuk penggunaan kacang mete sedikit, dan yang utama adalah alergi. Penggunaan berlebihan produk ini atau alergi terhadapnya dapat menyebabkan ruam, edema, gangguan pencernaan, peradangan kulit. Sisa kacang memiliki sifat yang bermanfaat dan rasa yang sangat baik, yang hanya akan menyembuhkan tubuh Anda dan membawa kesenangan.
Anda tidak boleh memasak kacang dalam minyak panas - sulit untuk menemukan mentega berkualitas tinggi, kalori tambahan hanya akan meningkatkan kandungan lemak produk, dan vitamin mete yang tidak stabil pada suhu tinggi hanya akan mati. Dengan persiapan ini, makna menggunakan kernel untuk menurunkan berat badan dan nutrisi sehat hilang.
Itu penting! Disarankan untuk hanya membeli kacang utuh - mereka disimpan lebih lama. Kacang-kacangan (tidak cair), dipecah menjadi dua bagian atau lebih, meskipun dijual jauh lebih murah, cepat memburuk dan menjadi pahit.
Kacang mete adalah produk serbaguna yang cocok untuk menurunkan berat badan dan bagi mereka yang ingin menambah berat badan. Ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang akan bermanfaat bagi tubuh pria dan wanita. Dan bahkan wanita hamil dan menyusui akan menghargai manfaat kacang Brasil untuk diri mereka sendiri dan bayi mereka.
