Barberry di kebun dan kebun langka saat ini. Tukang kebun tidak terlalu tertarik untuk berurusan dengan semak berduri dan melakukannya dengan sia-sia. Barberry, sifatnya yang menguntungkan dan kontraindikasi telah dikenal manusia sejak lama. Di antara kelebihannya (tanpa mengurangi sisa kualitas - dekoratif, melliferous, penyedap, dll.) pertama-tama adalah kemampuan penyembuhan barberry atau, seperti juga disebut, "lemon utara".
Apakah anda tahu Ada beberapa versi, dari mana nama barberry berasal. Satu per satu - dari kata Yunani "berbery" - genus cangkang (bentuk daun, kelopak bunga kuning dari barberry menyerupai cangkang ini). Yang lain menjelaskan apa itu barberry dengan mengaitkan nama tanaman dengan Berber (penduduk kuno Afrika Utara) yang membawa tanaman itu ke Eropa. Barberry bertahan dengan sempurna di lintang sedang dan subtropis di Eurasia, Afrika, dan Amerika.
Komposisi kimia dari barberry
Barberry (Berberis vulgaris) sering disebut sebagai "duri asam", "kislyanka", "krim asam", dll. Komposisi kimia yang unik dan, karenanya, sifat penyembuhan dari semua organ tanaman. Mereka mengandung:
- sekitar 11 alkaloid. Barberry menghasilkan kandungan berberin yang tinggi (ini adalah karakteristik utamanya), serta palmitin, berberrubin, columbanine, berberine, dll.;
- flavonoid;
- minyak esensial;
- tanin;
- lutein;
- kumarin;
- minyak lemak barberry (dalam biji - 15%);
- pigmen kuning (pewarna);
- pektin;
- vitamin (P, E, B1, C, BB, B2, karoten, dll);
- asam (askorbat, tartarat, sitrat, malat);
- fruktosa, glukosa.
Apakah anda tahu Alkaloid berberin, yang ditemukan di rimpang dan bagian lain dari barberry, memiliki sifat yang sama dengan kina, yang memungkinkannya digunakan dalam pengobatan malaria. Pada 1977, D. Koshtyalova menemukan itu belum mampu mengobati barberry: alkaloid yang terkandung dalam batang dan daun semak glaucine memiliki efek bronkodilator dan antitusif.
Apa itu barberry yang bermanfaat: khasiat penyembuhan
Barberry memiliki sifat penyembuhan yang unik karena kombinasi unsur-unsur kimia yang unik.
Di antara properti paling berharga:
- menenangkan (memiliki efek sedatif ringan pada tubuh);
- diuretik, diaforis (secara efektif membantu masuk angin);
- ekskresi empedu;
- anti-inflamasi (efektif mengobati gangguan sistem genitourinari);
- antioksidan (membantu meracuni, racun, bebas dari racun);
- bakterisida;
- tonik dan imuno-suportif;
- anti-leukemia dan anti-kanker;
Apakah anda tahu Khasiat obat barberry digunakan oleh para pendeta dan tabib di Mesir kuno, India, Babel. Tablet tanah liat Asyur lama menyimpan informasi tentang bagaimana barberry digunakan untuk memurnikan darah 2500 tahun yang lalu. Avicenna merekomendasikan untuk menyembuhkan bisul dan menghilangkan empedu dengan bantuan barberry. Pada Abad Pertengahan, hepatitis, avitaminosis, penyakit kudis diobati dengan tanaman ini. Sejak abad ke-16, stroberi mulai ditanam dengan sengaja di Inggris, Prancis, Swedia, Italia.
Apakah barberry berlaku dalam pengobatan resmi?
Kemampuan penyembuhan barberry diadopsi oleh dokter dari banyak negara. Barberry populer: obat-obatan dengan itu banyak diproduksi di Italia (perawatan lambung, tumor limpa), India (dari penyakit yang disebarkan oleh nyamuk), Jepang (obat antikanker), Inggris, Cina dan Amerika Serikat (dari pendarahan internal, wasir, dll.).
Di apotek kami ada:
- obat yang terbuat dari kulit barberry, - "Berberine bisulfate" (paket berisi 50 tablet). Hepatitis, kolesistitis, dan lainnya diobati dengan agen empedu yang sudah teruji oleh waktu dan terjangkau ini;
- "Choleletin" 1, 2 (48% tingtur yang mengandung ekstrak barberry) - membantu dengan cholelithiasis;
- tincture barberry (20%, 5%) - terbuat dari daun tanaman. Mereka membantu menghentikan pendarahan internal, mengatur tekanan, meningkatkan fungsi hati dan otot jantung;
- koleksi Zdrenko (untuk pengobatan papilloma genitourinari);
- obat-obatan homeopati (butiran "Chole-Gran", "Uro-Gran", "Psyorizer").
Penggunaan barberry dalam pengobatan tradisional
Tanaman itu sendiri obat barberry dan obat-obatan yang dibuat atas dasar, telah menemukan aplikasi luas dalam pengobatan tradisional. Penggunaan produk alami tanpa bahan kimia tambahan memungkinkan tidak berbahaya bagi tubuh untuk memberikan bantuan yang efektif.
Itu penting! Barberry adalah pembawa spora karat (Russia graminus Pers.) Pada tanaman (terutama sereal dan pakan ternak). Membesar-besarkan bahaya tidak sepadan - ancaman infeksi hanya relevan jika kedekatan langsung tanaman dengan semak.
Barberry meninggalkan ramuan untuk bisul dan mual
Alat ini dibuat dari daun kering. Segelas air akan membutuhkan 20 g bahan baku. Potong daunnya, taruh di wadah. Tuangkan air dingin. Saat mendidih, kecilkan api dan masak kaldu selama 15 menit. Bersikeras setidaknya 40 menit. Saat memasak, sebagian air akan menguap, sehingga air mendidih dapat ditambahkan. Ambil satu sendok makan tiga kali sehari.
Rebusan buah barberry sebagai obat penurun panas
Untuk 200 ml kaldu, Anda akan membutuhkan 40 g beri kering (sebelum menyeduh barberry, harus dicincang), rebus dan rebus selama setengah jam. Saring dan tuangkan air mendidih (membawa volume hingga 200 ml). Minumlah obat sebelum makan dalam 50 ml.
Rebusan akar barberry untuk hepatitis
Untuk kaldu akan membutuhkan setengah sendok teh bahan baku tanah kering. Rebus akar dalam air (200 ml) dan masak selama setengah jam. Ambil satu sendok teh tiga kali sehari.
Apakah anda tahu Di Yunani kuno, barberry ditanam di kebun - orang percaya bahwa semak membawa kebahagiaan ke rumah. Orang-orang Arab menambahkan parutan barbeque ke piring para pecinta - ini seharusnya meningkatkan gairah dan ketertarikan. Pada 2008, para ilmuwan di Italia mampu menyiapkan persiapan dari tanaman yang tidak kalah dengan Viagra.
Rebusan akar dalam radang gusi
Akar barberry dengan baik menghilangkan peradangan di rongga mulut - pengobatan dilakukan dengan membilas rebusan. Untuk efek terbaik, bilas secara bergantian dengan rebusan akar dan kulit kayu. Memasaknya sama. Hal ini diperlukan untuk memotong-motong bahan baku (1/2 sendok teh per 200 ml), rebus. Rebus selama 30 menit, tambahkan air (bukan diuapkan) dan saring. Bilas mulut beberapa kali sehari.
Larutan daun barberry untuk penyakit ginjal dan hati
Daun kering (10 g) dicincang, tuangkan segelas air mendidih, tutup rapat, rendam dalam bak mandi selama 20 menit.
Dinginkan secara bertahap (sekitar satu jam). Saring, jika perlu, isi dengan air matang. Minumlah obat empat kali sehari, 50 ml.
Infus korteks pada gout
Satu setengah sendok makan kulit kayu harus ditempatkan dalam wadah kaca buram, tuangkan 100 ml alkohol, gabus dan masukkan dalam gelap selama 14 hari. Strain. Simpan di tempat yang dingin, lindungi dari cahaya. Minum obat harus satu setengah bulan sampai 20-30 tetes tiga kali sehari. Penting untuk melakukan dua program pengobatan per tahun (dengan istirahat di antara mereka).
Itu penting! Semua obat-obatan dari barberry harus dibuat hanya dalam enamel, gelas atau piring keramik.
Cara menggunakan barberry dalam tata rias
Berbicara tentang apa lagi yang dibutuhkan barberry, perlu untuk menambahkan bahwa barberry alami berarti dapat secara efektif merawat kulit, rambut, dll. Semak berduri ini sering digunakan oleh ahli kosmetik untuk produksi kosmetik (tonik, krim, sampo, dll). Dalam tata rias rakyat untuk prosedur barberry, buatlah rebusan:
- melawan ketombe. Rebus dua sendok makan buah kering dalam 200 ml air. Setelah menyaring dan mendinginkan, gunakan setelah mencuci rambut dengan sampo biasa - gosokkan ke kulit kepala;
- kondisioner pembilas rambut. Ramuan daun dan buah-buahan sangat cocok untuk perawatan rambut dan kulit kepala kering (mencegah kerapuhan, iritasi dan radang kulit kepala, mengurangi rasa gatal). Berry kering dan segar serta daun barberry. Dalam mangkuk enamel, seduh bahan mentah dengan air mendidih dan biarkan selama 40 menit. Lama perawatan - sebulan (dengan membilas rambut secara teratur setelah mencuci kepala);
- untuk es kosmetik. Menggosok setiap hari dengan kubus kaldu beku meremajakan dan merona kulit, membersihkannya dari jerawat, meringankan bintik-bintik penuaan, menghaluskan kerutan;
- untuk memutihkan kulit dan menghilangkan bintik-bintik di wajah dan tangan. Lotion dibuat dari ramuan, mandi dibuat untuk tangan.
- meremajakan Empat sendok makan beri segar untuk dihaluskan ke keadaan tumbuk kentang, campur dengan sendok krim asam, oatmeal dan apel parut sedang. Oleskan masker pada wajah dan setelah 10 menit mencucinya dengan teh hijau diseduh;
- bergizi. Topeng beri segar (gelas), oatmeal (setengah gelas), telur, satu sendok teh madu, dan setengah gelas susu panas efektif bertindak. Tuang susu ke dalam oatmeal (membengkak), potong beri, campur semuanya. Bilas setelah 15 menit.
Daun menuangkan 120 ml alkohol dan selama dua minggu ditempatkan dalam kegelapan dan kesejukan (sebelum memperoleh warna cokelat dan asam).
Kursus pengobatan adalah 30 tetes setelah makan (tiga minggu).
Penggunaan barberry dalam masakan
Barberry sebagai makanan digunakan di mana-mana, dan penggunaannya dalam memasak memiliki tradisi yang panjang. Masakan Kaukasia dan Asia Tengah membuat bumbu tradisional untuk pilaf dan shurpa dari buah dan daunnya - proses memasaknya dipercepat, hidangannya mendapatkan aftertaste yang menyenangkan. Barberry menemukan aplikasi yang luas dalam pembuatan produk gula-gula (sirup, jeli, permen, marshmallow, dll.). Barberry dibuat dari buah beri:
- sirup Setelah benar-benar mencuci buah, rebus hingga menjadi kentang tumbuk. Saring, tambahkan gula (1: 1) dan masak selama 10 menit (terus menerus mengeluarkan busa). Sirup panas ditutup dalam botol steril;
- jus Setelah memeras jus, itu dituangkan ke dalam kaleng bersih dan dipasteurisasi (15 menit - stoples liter), kemudian disegel.
Jus kaya akan semua itu selain barberry yang bermanfaat. Selanjutnya, jus diencerkan, minuman lain disiapkan darinya;
- kemacetan. Isi buah dengan gula (1: 1) dan tahan selama 12 jam. Didihkan selama 20 menit. Selai panas dipasteurisasi dalam stoples selama 30 menit;
- bumbu untuk daging dan ikan. Satu kilogram buah beri sampai mendidih, gosokkan melalui saringan halus. 250 g gula dan rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, kemangi, jahe, dll) ditambahkan ke dalam massa yang dihasilkan. Rebus sampai mengental;
- teh barberry. Enak dan harum, memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, nada. Diseduh 1 sdt. beri kering barberry dalam 200 ml air mendidih, diresapi selama 8-10 menit. Gula ditambahkan secukupnya.
Apakah anda tahu Pada abad ke-19 dan awal ke-20, pada akhir musim gugur, barberry kvass, cuka yang kuat (diencerkan dengan air dan minum) disiapkan dari barberry di Moskow dari barberry. Terutama dihargai sebagai bumbu yang baik untuk makanan acar barberry - beri tuangkan sirup gula-garam dengan cuka dan rempah-rempah.
Barberry dan bunga-bunga kuningnya (dengan aroma yang sangat aneh dan tidak terlalu menyenangkan) dinilai sebagai tanaman madu yang indah. Madu Barberry memiliki warna emas, rasa yang kaya dan aroma yang lembut. Selain itu, banyak khasiat obat barberry disimpan di dalamnya, dan madu ini memang dikenal sebagai obat.
Pemanenan dan penyimpanan bahan baku
Yang sangat penting adalah pengumpulan dan penyimpanan bahan baku yang benar. Barberry adalah semak yang agak berduri, jadi perlu untuk melengkapi diri Anda dengan benar sebelum mengumpulkan - sarung tangan tebal, pakaian tertutup dengan lengan panjang dan sebagainya. Ketentuan persiapan untuk bagian tanaman yang berbeda berbeda:
- Kaus kaki akarnya diadakan pada bulan April atau November (selama periode istirahat). Jumlah akar yang digali tidak boleh melebihi sepertiga dari semua akar tanaman (panen ulang akar tanaman yang sama dimungkinkan setidaknya lima tahun kemudian). Akar dibersihkan dari tanah, membusuk atau menghitam. Sangat tidak mungkin untuk mencuci - berberin akan dicuci.
- Buah-buahan dikumpulkan pada bulan September-November. Hanya buah matang dari barberry yang dapat dipanen - mereka memiliki sifat menguntungkan yang paling menonjol (buah belum matang atau hijau mengandung banyak alkaloid).
- Kulit dipanen pada bulan April dan Mei. Pada musim semi, ia mudah dikeluarkan dari tunas (dengan bantuan potongan memanjang dan melintang).
- Daun (utuh, tidak dirusak oleh penyakit atau hama) dikumpulkan dengan tangan (merobek, biasanya, atasan muda dengan daun) pada bulan Mei - Juni.
Bahan mentah yang terkumpul dikeringkan: diurai menjadi satu lapisan di bawah kanopi (atau dalam pengering) dengan ventilasi udara yang baik. Tanda kesiapan buah - beri non-pembekuan, jika Anda mengambil segenggam dengan tangan Anda. Akar yang kering memiliki warna lemon saat istirahat, aroma yang samar dan rasa pahit setelahnya. Bahan baku kering disimpan dalam kotak kardus, kertas, atau tas linen tidak lebih dari dua tahun (asal tiga tahun).
Kontraindikasi dan bahaya dari barberry
Penggunaan barberry yang tidak tepat dapat menyebabkan konsekuensi yang serius dan bahkan tidak dapat diperbaiki - sifatnya yang berguna dan berbahaya seringkali saling terkait. Jadi, kemampuan tanaman untuk merangsang aktivitas otot sangat berguna bagi wanita di masa postpartum (meningkatkan kontraksi rahim), tetapi dapat menyebabkan keguguran jika Anda mengonsumsi barberry selama kehamilan. Kontraindikasi meliputi:
- usia kurang dari 12 tahun;
- bentuk hepatitis yang kompleks;
- kehamilan dan menyusui;
- sirosis hati;
- perdarahan saat menopause.
Itu penting! Saat berobat dengan barberry, sebaiknya konsultasikan ke dokter - kandungan berberin yang tinggi dapat merusak hati. Menggunakan buah barberry yang belum matang mengancam jiwa - mereka beracun.
