Di kebun dan di pondok musim panas Anda kadang-kadang dapat menemukan semak raspberry dengan buah hitam. Raspberry ini disebut blackberry. Banyak yang mengambilnya untuk blackberry. Memang, kemiripannya sangat besar: hitam besar dengan beri warna ungu dan pucuk runcing. Black raspberry blackberry, menggabungkan banyak sifat yang bermanfaat dari raspberry merah dan blackberry, melampaui mereka dalam hasil, rasa dan, di atas semua, kegunaannya bagi kesehatan manusia.
Apakah anda tahu Sebagian besar varietas raspberry hitam yang ada diperoleh di AS. Di sinilah, berdasarkan raspberry mirip blackberry Amerika yang tumbuh liar, oleh N. Longawart pada tahun 1832, varietas Ohio Remontant diperoleh.
Raspberry hitam kalori
Raspberry hitam, dibandingkan dengan merah, adalah produk yang lebih tinggi kalori - 72 Kkal per 100 g dibandingkan 46-60. Mengingat rendahnya kandungan protein dan lemak serta karbohidrat besar, raspberry hitam digunakan dalam diet rendah protein. Berry black raspberry yang lezat adalah alternatif yang baik untuk kue atau permen coklat.
Raspberry hitam: komposisi buah ajaib
Pada akhir 1990-an, dengan munculnya varietas blackberry baru yang berbuah besar, banyak tukang kebun meninggalkan penanaman raspberry hitam - dan sia-sia!
Raspberry hitam memiliki komposisi kimia yang unik dan tidak biasa, yang memungkinkannya untuk tetap menjadi pemimpin di antara tanaman berguna dan obat lainnya. Banyak ilmuwan percaya bahwa kualitas raspberry hitam melampaui semua varietas raspberry dan blackberry lainnya. Ini mengandung semua vitamin, mikro dan makronutrien, yang mengandung tanaman ini (sedikit lebih rendah vitamin C dan asam organik).
Apakah anda tahu Butuh delapan belas tahun bagi tukang kebun Amerika untuk belajar bagaimana menyebarkan raspberry hitam. Pada tahun 1850, H. Doolittle dapat melakukan ini dengan bantuan lapisan apikal. Ini berkontribusi pada pengembangan aktif pekerjaan pemuliaan di Amerika dan Eropa. Pada tahun 1896, D. Miller membesarkan varietas Cumberland yang terkenal. Tingkat raspberry hitam ini mempertahankan salju hingga -30 ° C. Pada awal abad kedua puluh. Tukang kebun dari Amerika Serikat, Prancis, Inggris, Polandia, Jepang, dan negara-negara lain menghasilkan puluhan varietas baru (Bristol, Morrison, Naples, Dundee, dll.).
Tapi Keuntungan utama black raspberry adalah kontennya yang luar biasa:
- besi (melampaui semua beri lainnya), tembaga, dan mangan;
- β-sitosterol;
- anthocyanin, antioksidan dan asam ellagic (gandakan stroberi, walnut - dalam tiga).
Selain itu, kompleks vitamin-mineral dalam buah black raspberry diwakili tidak hanya oleh vitamin C, tetapi juga oleh vitamin kelompok B (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, serta yodium, seng, boron, kalium, kalsium, fluor, kobalt, fosfor, selenium, natrium.
Raspberry hitam mengandung serat, polisakarida, tanin.
Apakah anda tahu Spesialis (dokter dan ahli gizi) di Amerika Serikat telah menghitung bahwa jika Anda makan dua kilogram raspberry hitam dalam setahun, risiko kanker berkurang hampir sepenuhnya. Nada tubuh meningkat, proses penuaan melambat.
Khasiat penyembuhan dan manfaat raspberry hitam bagi tubuh
Raspberry black berry telah menerima gelar informal "ratu berry" karena khasiatnya yang menguntungkan. Karena komposisinya, ia memiliki sifat khusus.
Konsumsi blackberry secara teratur memungkinkan Anda untuk:
- menghapus dari tubuh logam berat dan radionuklida (karena sifat radioprotektif);
- mengurangi kadar kolesterol "jahat";
- menurunkan tekanan darah;
- meningkatkan kadar hemoglobin, jumlah sel darah (dalam pengobatan anemia);
- memperbaiki kulit dan penglihatan (berkat anthocyanin dalam black raspberry berry);
- memperkuat dinding dan memperbaiki kondisi kapal;
- menghilangkan bengkak (dalam perawatan kandung kemih);
- memperbaiki saluran pencernaan, menghilangkan masalah lambung dan usus;
- mengurangi risiko neoplasma ganas (karena tingginya kandungan asam ellagic), memperlambat perkembangan kanker kerongkongan, leher rahim, usus besar dan dada.
Itu penting! Orang yang menderita tekanan darah tinggi harus beralih ke konsumsi rutin raspberry hitam. Berry dari tanaman ini menggantikan bahan kimia dan memberikan efek jangka panjang dan hasil yang tahan lama, dan bukan efek jangka pendek.
Raspberry hitam sangat berguna untuk kesehatan wanita. Ketika mengobati infertilitas, berbagai penyakit ginekologi, dianjurkan untuk secara aktif mengonsumsi raspberry hitam. Wanita yang memiliki masalah dengan siklus menstruasi dapat minum teh darinya dan menggunakan sifat bermanfaatnya untuk mengurangi rasa sakit, menormalkan siklus, dll.
Raspberry hitam adalah pengobatan terbaik untuk ARVI. Madu yang dikombinasikan dengan raspberry semakin meningkatkan khasiatnya dalam pengobatan angina. Alat yang baik untuk berkumur adalah rebusan blackberry raspberry. Berry ini sangat berguna di musim semi ketika tubuh membutuhkan vitamin dan rentan terhadap infeksi.
Apakah anda tahu Air raspberry adalah obat tradisional yang telah terbukti, dengan mana Anda dapat dengan cepat sadar ketika mabuk, mengurangi efek mabuk (untuk ini Anda hanya perlu minum satu liter air raspberry).
Tidak hanya beri, tetapi juga daun raspberry hitam, yang juga mengandung banyak zat bermanfaat (asam organik, asam folat, yodium, mangan, flavonoid, vitamin C, K, E, magnesium, dll.) Memiliki sifat terapeutik. Daun digunakan dalam bentuk ramuan, infus, teh. Kaldu mengobati pilek, bronkitis (daunnya memiliki sifat ekspektoran dan diaforis yang baik).
Dalam pengobatan tradisional, teh obat yang terbuat dari daun raspberry hitam sangat populer. Di antara resep cara menyeduh daun raspberry, cara termudah adalah menuangkan dua sendok makan daun raspberry kering ke dalam termos dan menuangkan satu liter air mendidih di atasnya. Setelah tiga jam, infus akan siap. Minumlah 100 ml tiga kali sehari selama 20 menit sebelum makan.
Itu penting! Daun raspberry hitam paling baik dikumpulkan pada bulan Juni dan Juli. Mereka perlu dikumpulkan dari tunas atas - muda, tanpa kerusakan dan tanpa jejak penyakit. Lebih baik mengeringkannya di ruangan yang gelap, kering, dan berventilasi di atas kertas (sehingga tidak berbau).
Khasiat yang bermanfaat dari daun raspberry sebagai efek anti-sklerotik, batuk, tonik dan lainnya membuatnya sangat diperlukan dalam perawatan yang kompleks.
Manfaat raspberry hitam untuk kecantikan wanita
Raspberry hitam telah ditemukan digunakan secara aktif dalam tata rias. Dan tidak hanya beri, tetapi juga daun raspberry dan bunga digunakan.
Jadi, daun ditumbuk (dengan blender, untuk jumlah kecil - dapat dihancurkan dalam mortar) digunakan dalam bentuk masker (untuk peradangan jerawat dan kulit). Topeng mengenakan selama 15-20 menit dan bersihkan dengan air hangat.
Ramuan daun dicuci rambut - itu menyembuhkan mereka, memperkuat akar, merangsang pertumbuhan. Dari bunga-bunga raspberry hitam membuat ramuan, yang digunakan dalam pengobatan erysipelas.
Sifat bermanfaat dari jus black raspberry, yang secara aktif digunakan dalam tata rias untuk wanita, adalah kemampuan untuk mempertahankan warna kulit, mengencangkan pori-pori, dan menunda proses penuaan.
Bubur dan jus raspberry hitam adalah bahan utama masker:
- untuk kulit berminyak - beri (oleskan bubur beri pada kulit);
- untuk kulit normal / kering. Campur pulp raspberry (2 sendok teh) dengan busa telur (kocok 1 butir telur), krim asam (1 sendok teh) dan oleskan selama 20 menit. Bilas dengan air dingin. Pilihan lain adalah topeng raspberry dan yoghurt.
Efektif membersihkan lotion raspberry kulit hitam. Untuk persiapannya membutuhkan 1 sdm. l raspberry dan 300 gram vodka. Raspberry harus bertahan di tempat gelap selama 10 hari, saring, tambahkan 600 ml air matang.
Cara memilih raspberry saat membeli
Buah raspberry hitam mudah dipindahkan transportasi, mereka mempertahankan elastisitas dan integritasnya untuk waktu yang lama, sehingga tidak ada masalah khusus ketika memilih raspberry di pasar. Memilih raspberry hitam, Anda harus mengevaluasinya secara visual dan taktis (mengambil berry dengan jari-jari Anda). Yang terbaik dari semuanya adalah mencoba dan menghargai rasa dan aromanya. 
Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya
Raspberry berwarna hitam, juga merah, tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga memiliki kontraindikasi tertentu yang perlu Anda ketahui sebelum menggunakan beri ini.
Raspberry hitam tidak dianjurkan untuk orang:
- rentan terhadap reaksi alergi terhadap raspberry;
- penyakit ginjal;
- dengan gastritis.
Apakah anda tahu Di jalur tengah dari semua varietas raspberry hitam, raspberry Cumberland (lat. Rubus Kumberlend) menyesuaikan yang terbaik. Secara penampilan, raspberry ini sangat mirip dengan blackberry (tetapi, tidak seperti itu, buah matang mudah dikeluarkan dari batangnya). Cumberland adalah varietas yang tahan terhadap kekeringan dan kering dengan beri matang yang lebih awal. Beri tidak mandi, elastis, madu manis rasa dengan sedikit masam. Dengan perawatan yang tepat, ia praktis tidak sakit, tidak ada hama, burung tidak mematuk beri.
Sering ditanyakan bagaimana raspberry dapat memengaruhi jalannya kehamilan, apa manfaatnya dan membahayakan kesehatan ibu dan anak. Raspberry hitam tidak dikontraindikasikan untuk wanita hamil (tidak seperti yang merah, yang dapat memicu reaksi alergi pada anak), tetapi dalam jumlah yang wajar. Sebaliknya, kombinasi unik vitamin dan mineral akan sangat berguna saat mengandung anak. Teh daun raspberry dapat menyebabkan kontraksi rahim, jadi yang terbaik adalah menahan diri di awal kehamilan.
