Lobak adalah salah satu sayuran yang biasa, dicintai, dan sehat di garis lintang kita. Namun, hanya sedikit orang yang tahu skala sebenarnya dari sifat menguntungkannya dan kemungkinan menggunakan tanaman dalam kehidupan. Dalam materi ini kami akan mencoba mengevaluasi semua kelebihannya.
Radish: komposisi hebat
Jadi, apa lobak yang bermanfaat? Ini mengandung vitamin PP, kelompok B, dan vitamin C. Makan 250 gram lobak, Anda akan menutupi laju harian vitamin penting ini bagi tubuh. Tanaman ini juga mengandung zat besi, magnesium, fosfor, kalsium, natrium, kalium. Unsur-unsur ini berkontribusi pada pembentukan darah dan metabolisme normal dalam tubuh.
Lobak kaya akan asam nikotinat, riboflavin, tiamin. Minyak mustard memberikan rasa khas pada sayuran, yang memberikan lobak dengan sifat tidak hanya menguntungkan, tetapi juga kontraindikasi. Jadi, lobak direkomendasikan untuk pasien dengan diabetes, obesitas, asam urat, tetapi disarankan untuk tidak menggunakannya bagi mereka yang memiliki penyakit pada sistem kardiovaskular, kandung empedu, hati, pankreas, duodenum, lambung.
Apakah anda tahu Radish termasuk dalam genus Radish dan keluarga Kubis. Para penanam sepakat bahwa Asia Tengah adalah tempat kelahirannya, dari mana ia menyebar ke seluruh Cina dan kemudian ke seluruh dunia. Itu jatuh ke garis lintang kita berkat Peter yang Agung. Saat ini, buah dan daun lobak tidak hanya digunakan untuk memasak, tetapi juga untuk perawatan.
Akar sayuran dan daun, khasiat lobak yang bermanfaat
Karena sejumlah besar elemen berguna, tanaman memiliki daftar seluruh berbagai sifat yang berguna. Mengetahui apa vitamin dalam lobak, digunakan di musim semi sebagai alat yang sangat baik untuk memerangi kekurangan vitamin. Selain itu, Sejumlah besar vitamin C membantu melawan pilek.
Minyak esensial pahit memiliki sifat koleretik kecil, yang membantu meningkatkan peristaltik usus, melawan edema. Selain itu, sayuran merangsang nafsu makan, meskipun memiliki sifat pembakaran lemak yang sangat baik.
Manfaat lobak bagi tubuh adalah meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, menormalkan kerja sistem kardiovaskular, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Akar tanaman 2,5 kali lebih banyak serat daripada, misalnya, zucchini. Karena itu, membantu mendapatkan cukup, membersihkan usus dan menormalkan kadar kolesterol dalam tubuh. Berkat pektin yang terkandung dalam sayuran, dapat digunakan sebagai sarana membersihkan tubuh dari racun dan zat berbahaya lainnya.
Berbicara tentang manfaat lobak, tidak mungkin untuk tidak menyebutkan efek pencegahannya pada kanker. Jadi, untuk warna merah kulit lobak memenuhi pewarna alami anthocyanin, yang memiliki sifat serupa. Selain dia, ada banyak flavonoid dalam lobak, yang merupakan antioksidan alami dan menetralkan efek pada tubuh radikal bebas. Proses-proses ini memberikan perlindungan lain bagi tubuh terhadap kanker.
Banyak yang bertanya-tanya apakah mungkin makan daun lobak? Anehnya, memang, Anda bisa. Salad dibuat dari mereka dengan menambahkan keju dan telur. Hidangan tersebut juga memiliki efek pencegahan, mencegah aterosklerosis dan penyakit pembuluh darah, membersihkan usus. Dalam kasus terakhir, disarankan untuk menggunakan campuran satu bagian jus lobak dengan dua bagian jus wortel.
Apakah anda tahu Lobak adalah tanaman pertama yang ditanam di laboratorium luar angkasa. Tanaman dipilih untuk kecepatan pematangan, kemampuan untuk menggunakan semua bagiannya, serta untuk komposisi kaya vitamin dan elemen pelacak.
Penggunaan lobak dan nutrisi
Berbicara tentang sifat pembersihan lobak, perlu untuk menguraikan sifat-sifat diet tanaman. 100 g sayuran mengandung sekitar 15 Kkal. Karena sifatnya yang membersihkan dan membakar lemak, ahli gizi sangat merekomendasikan makan lobak. Benar, perlu memperhitungkan karakteristik tubuh Anda dan tidak mengharapkan efek dramatis langsung. Secara total untuk musim ini, orang dewasa harus makan setidaknya satu kilogram lobak segar.
Namun, beberapa orang meragukan kelayakan memasukkan sejumlah besar lobak dalam makanan karena fakta bahwa itu merangsang nafsu makan. Tetapi vitamin C, yang berkontribusi terhadap hal ini, terkonsentrasi terutama di kulit merah akar, sehingga Anda dapat fokus pada varietas lobak ringan.
Perhatikan! Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari lobak, perlu mengambil umbi berair dengan kepahitan, yang memiliki kematangan rata-rata. Lobak yang terlalu matang kehilangan sifat bermanfaatnya.
Saat memasak salad menggunakan lobak, sebaiknya Anda hanya menggunakan minyak nabati agar vitamin dan elemen pelacaknya lebih baik diserap. Selain itu, diinginkan untuk tidak menggarami hidangan, dan memberikan sedikit lebih banyak bawang putih. Menggunakan lobak dalam mode ini, Anda bisa kehilangan 3-4 kg per bulan.
Lobak dan tata rias
Mengingat daftar mengesankan sifat-sifat berguna dari sayuran, muncul pertanyaan logis, apakah lobak berguna dalam tata rias? Ternyata itu digunakan sebagai kosmetik sejak zaman kuno, terutama untuk perawatan kulit kering. Jadi, setelah menyiapkan lotion lobak, Anda dapat meremajakan dan melembabkan kulit, memberikan kesegaran dan elastisitas. Cukup dengan memeras jus dari lobak dan menyeka wajahnya beberapa kali sehari. Melembutkan dan menyegarkan wajah akan membantu menutupi lobak parut. Selain itu, ini akan membantu menyehatkan kulit dengan vitamin esensial.
Cara menggunakan lobak dalam pengobatan tradisional
Sekarang mari kita lihat bagaimana lobak digunakan oleh orang-orang untuk mendapatkan manfaat maksimal dan membatasi bahaya bagi kesehatan. Adapun akarnya, digunakan untuk mengobati diatesis anak-anak, memberikan anak sebelum tidur beberapa sayuran segar. Untuk pengobatan kanker, lobak direbus dengan madu dalam anggur merah. Sayuran akar, digiling menjadi bubur, dicampur dengan air panas, didinginkan dan dioleskan pada area tubuh yang radang dingin, membuat kompres analgesik untuk neuralgia dan radiculitis.
Menyingkirkan diare akan membantu campuran lima sayuran akar hancur dengan satu sendok teh pati dan 200 ml susu. Dan itu harus diminum segera setelah persiapan. Jika efek yang ditunggu-tunggu tidak datang, prosedur diulang setelah empat jam.
Untuk pengobatan, gunakan jus lobak encer, yang tidak akan mengiritasi jalur makanan dan lambung. Kembalikan nada saluran pencernaan bisa menjadi campuran jus lobak dan wortel, yang harus diminum dalam waktu satu jam setelah persiapan. Jika Anda membuat campuran dengan jus bit, Anda bisa menghilangkan batu kecil dari kantong empedu. Untuk cholelithiasis dan catarrh pada saluran pernapasan bagian atas, disarankan untuk minum campuran jus lobak, paprika hijau, dan mentimun. Setelah menambahkan madu dan jus bawang ke jus lobak, mereka mengobati pilek.
Itu penting! Jus lobak mengandung zat glikosida sianogenik. Hal ini dikenal karena memicu gangguan utama dalam sistem endokrin, dan kadang-kadang menyebabkan penyakit gondok.
Cara mengambil lobak, resep memasak
Memahami manfaat yang bisa didapat dari penggunaan sayuran ini, tentu saja, saya ingin tahu cara menggunakannya untuk mendapatkan efek maksimal. Kami akan menceritakan lebih lanjut.
Gunakan saat dingin
Obat ideal untuk masuk angin - Jus lobak dicampur dengan madu dan jus bawang. Untuk melakukan ini, ambil bahan-bahan di sekitar bagian yang sama, aduk rata, dan kemudian ambil tiga sendok makan tiga kali sehari 20-30 menit sebelum makan. Kursus pengobatan setidaknya satu setengah minggu. Jika pilek disertai batuk yang kuat, Anda bisa menggunakan bubur sayuran akar yang direbus dalam madu.
Lobak dan radikulitis
Terlihat bahwa kompres lobak yang dihaluskan sempurna menghilangkan rasa sakit ketika radiculitis dan neuralgia. Dalam hal ini, perlu menggunakan sebanyak mungkin tanaman akar untuk menutupi daerah yang sakit.
Penggunaan lobak untuk diabetes
Karena tanaman mengandung insulin alami, sering dianjurkan untuk penderita diabetes. Cukup menggunakan salad dengan penambahan sayuran ini untuk menormalkan metabolisme, menurunkan kadar gula darah, memenuhi diet dengan vitamin. Benar, Anda tidak dapat mengubah diet secara dramatis, mengisinya hanya dengan lobak - tanaman tidak dapat menggantikan suntikan insulin. Karena itu, jika Anda pergi menggunakan lobak dalam pengobatan penyakit ini, lebih baik berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda.
Cara membersihkan usus dengan lobak
Lobak mampu membersihkan usus, dan tidak seberapa banyak bagian tanaman yang digunakan dalam makanan. Jadi, daun lobak digunakan untuk salad, dan manfaatnya tidak sedikit, daripada dari tanaman akar. Juga untuk membangun metabolisme dan membersihkan usus membantu jus lobak. Sayuran dalam bentuk apa pun meningkatkan motilitas usus, bermanfaat untuk sembelit dan atonia.
Itu penting! Ketika akar disimpan untuk waktu yang lama, itu meningkatkan tingkat pati dan serat kasar. Makan lobak seperti itu mengancam untuk mengiritasi mukosa usus.
Lobak bermanfaat untuk wanita hamil
Plus lobak yang tidak diragukan lagi adalah sejumlah besar vitamin. Ini terutama benar di musim semi, ketika ada orang yang kekurangan vitamin, dan wanita hamil menjadi dua kali lipat. Oleh karena itu, lobak dalam hal ini - asisten pertama.
Berkat kalsium yang terkandung dalam lobak, ibu hamil, dengan makan sayur, membantu jaringan tulang dan otot pada anak. Tanaman ini kaya akan asam folat, yang secara khusus diresepkan untuk wanita hamil untuk mencegah perkembangan patologi pada anak. Vitamin K dan C mengurangi risiko perdarahan saat melahirkan.
Dikenal karena kemampuan membersihkannya, sayuran ini juga membantu kehamilan ketika wanita rentan mengalami sembelit. Ini difasilitasi tidak hanya oleh efek koleretik, tetapi juga oleh banyaknya selulosa, yang membersihkan dinding usus, menghilangkan semua yang berlebihan.
Satu-satunya hal yang Anda harus berhati-hati dengan ibu masa depan Anda ketika makan lobak adalah kemurnian sayuran. Pertama, sayuran akar awal seringkali mengandung banyak nitrat, yang sama sekali tidak bermanfaat bagi bayi. Kedua, lobak yang tidak dicuci dengan baik dapat menjadi sumber infeksi usus dan lainnya. Karena itu, disarankan untuk mencucinya dengan sangat hati-hati.
Bagaimana memilih lobak
Pertanyaan lain yang patut difokuskan adalah bagaimana memilih lobak yang tepat. Jika tidak, Anda dapat membeli produk yang sama sekali tidak berguna dalam hal properti yang bermanfaat. Jadi Sayuran kaya vitamin memiliki kulit yang halus dan mulus tanpa retak. Bercak hitam pada kulitnya menunjukkan awal dari proses pembusukan. Tentukan kesegaran lobak bisa pada daunnya. Juicy dan hijau berbicara tentang kesegarannya. Jangan lupa rasakan akarnya. Mereka harus keras dan tidak raspinitsya di bawah jari, jika tidak Anda memiliki lobak basi, lamban atau terlalu matang.
Usahakan untuk tidak membeli akar yang memanjang. Biasanya di bagian bawah lobak dikumpulkan jumlah nitrat maksimum. Itu sebabnya disarankan sebelum menggunakan lebih banyak memotong bagian bawah dan atas akar. Jangan membeli lobak yang sangat besar: sebagai aturan, itu tidak berguna seperti yang kecil.
Saat menggunakan lobak dapat membahayakan
Ingatlah bahwa tidak semua orang dapat menghargai khasiat lobak yang bermanfaat. Itu bahkan dikontraindikasikan untuk beberapa orang. Jadi, karena ketajaman dan kepahitannya, itu tidak dapat digunakan oleh orang dengan diagnosis. tukak peptik organ pencernaan, jika tidak, konsumsi lobak dapat menyebabkan eksaserbasi.
Seperti yang telah disebutkan, kehadiran glikosida sianogen dapat memicu gondok, jika seseorang sudah memiliki beberapa kelainan pada sistem endokrin. Hati-hati itu harus digunakan selama kehamilan.
Secara umum, lobak adalah sayuran yang sangat berguna. Ini sangat berharga di musim semi, karena kaya akan berbagai vitamin dan mikro. Karena ini, ia memiliki aplikasi luas dalam kedokteran, tata rias dan nutrisi. Tetapi jika Anda memiliki beberapa penyakit, lebih baik berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter.
