Elderberry adalah budaya terkenal di garis lintang kita. Telah digunakan sejak zaman kuno tidak hanya sebagai tanaman hias, tetapi juga sebagai obat dalam obat tradisional dan rakyat. Benar, mereka perlu digunakan dengan hati-hati. Oleh karena itu, dalam materi ini kita akan berbicara tentang fitur elderberry, dan juga memperhatikan sifat penyembuhannya dan kemungkinan kontraindikasi.
Komposisi kimia elderberry
Tanaman ini dinilai memiliki kandungan zat aktif biologis yang tinggi: karbohidrat, asam organik dan lemak, minyak atsiri, trigliserida, hidrokarbon, anthocyanin, steroid, dan unsur jejak bermanfaat lainnya. Namun, dalam banyak hal persentase mereka bergantung pada zona iklim dan area spesifik tempat penatua itu tumbuh.
Apakah anda tahu Mempelajari sesepuh di antara tanaman-tanaman lain cukup sederhana. Ini memiliki daun 5-7 lonjong-bulat telur runcing, perbungaan tiroid terdiri dari bunga putih krem, dan buah bulat berwarna ungu-ungu. Semak tumbuh hingga 3-10 m dan mekar di bulan Juni. Anda dapat menemukannya di pinggiran, di hutan dan semak, meskipun sering dibudidayakan untuk tujuan dekoratif.
Komposisi buah
Untuk tujuan pengobatan, pertama-tama, gunakan buah dari tanaman. Mereka mengandung karotenoid, asam amino, asam askorbat, tanin dan pewarna.
Berry elderberry hitam mengandung vitamin C, karoten (provitamin A), malat, asetat, valerat, tartarat, asam sitrat, minyak atsiri, tanin, gula, rutin. 
Sekitar 2,8% dari komposisi adalah glukosa dan karoten, dan hingga 2,5% - fruktosa, sambucin, resin. Ada juga asam bebas, dalam jumlah besar - asam malat.
Komposisi keranjang bunga
Bunga elderberry hitam mengandung minyak esensial, glikosida, lendir, kolin, rutin, valerik, asetat, asam caffeic, vitamin C, tanin, gula, serta zat-zat seperti hormon seks.
Komposisi daunnya
Tidak kalah bermanfaat dan daun elderberry. Mereka mengandung sekitar 0,15% karoten, vitamin C, sambunigrin, minyak esensial, tanin, dan beberapa alkaloid.
Ada juga sejumlah besar zat resin yang memberikan efek pencahar. Saat kering, provitamin A1 terbentuk di daun.
Komposisi korteks
Memiliki sifat yang bermanfaat dan kulit kayu semak. Ini memiliki banyak pektin, triterpen dan tanin, minyak atsiri, betulin, kolin, pitosterol, gula.
Itu penting! Ada elderberry hitam dan merah. Untuk tujuan pengobatan, hitam yang digunakan, dan merah beracun. Sangat tidak mungkin untuk makan, dan jika terjadi kontak dengan buah beri, tangan harus dicuci secara menyeluruh. Pastikan jus dari tetua merah tidak sampai ke permukaan lendir tubuh atau luka. Dalam hal ini, lebih baik segera mencari bantuan medis.
Penggunaan elderberry dalam pengobatan
Sejumlah besar nutrisi dalam tanaman tidak dapat diabaikan. Ini digunakan untuk persiapan rebusan, lotion, teh obat, mengawetkan.
Sifat obat beri
Buah beri digunakan dalam berbagai bentuk. Jadi jus buah segar mengobati varises dan sembelit.
Minyak bunga matahari - rematik, asam urat, menurunkan demam. Rebusan buah digunakan dalam pengobatan hepatitis, diabetes, pankreatitis kronis, obesitas.
Dalam kasus terakhir, infus disiapkan tidak hanya dari buah, tetapi dari bunga, yang ditambahkan ke teh untuk tujuan efek diuretik dan pencahar. Sebagai reaksi tubuh tambahan, seseorang mengalami penurunan nafsu makan, peningkatan dalam proses metabolisme.
Diketahui efek elderberry pada kanker. Dalam hal ini, secara lahiriah menggunakan ekstrak anggur beri, dan pada kanker lambung - selai atau selai dari mereka.
Sifat penyembuhan bunga
Tanam bunga digunakan dalam pengobatan neuralgia, luka bakar, erisipelas, radang paru-paru, serta konjungtivitis, stomatitis, trakeobronkitis, bronkitis, sakit tenggorokan, menopause. Untuk perawatan mempersiapkan infus atau decoctions dari perbungaan.
Sifat obat daun
Daun menunjukkan sifat yang sangat baik dalam pengobatan furunculosis, wasir, myositis, poliartritis. Dalam hal ini, tapal dan lotion digunakan untuk perawatan, kadang-kadang dengan bunga. Saat memar, cedera, perdarahan, susah tidur, sakit kepala, rebusan daun digunakan. Selain efek terapi tanaman memiliki efek analgesik.
Sifat penyembuhan korteks
Kulit pohon Elderberry direkomendasikan untuk penyakit pada sistem kemih, atonia usus, penyakit kulit, aterosklerosis. Untuk pengobatan, bubuk dari kulit kayu kering atau akar semak dan ramuannya digunakan.
Apakah anda tahu Membedakan elderberry hitam dari merah tidak selalu mudah. Dengan warna buah, mereka hanya berbeda pada saat pematangan. Dan ketika tiba saatnya mengumpulkan daun dan ranting untuk perawatan, perbedaannya tidak begitu terasa. Karena itu, jika Anda ragu, lebih baik tidak menggunakan elderberry untuk tujuan pengobatan, jika tidak, daripada mengurangi penyakitnya, Anda bisa mengalami keracunan parah.
Persiapan dan penyimpanan bahan baku medis
Untuk tujuan terapeutik, semua komponen semak digunakan, tetapi mereka harus dikumpulkan pada waktu yang berbeda. Jadi di musim semi, sebelum aliran getah dimulai, lepaskan kulit semak.
Untuk penggunaan ini hanya cabang dua tahunan. Lapisan atas kulit kayu dari mereka dihilangkan, dikeringkan pada suhu +60 ° C dan disimpan tidak lebih dari tiga tahun.
Bunga dikumpulkan ketika mereka baru saja dibubarkan. Sikat pengeringan harus di tempat teduh di permukaan kayu, sebarkan di lapisan tipis. Setelah kering, mereka digosokkan melalui saringan dan disimpan tidak lebih dari dua tahun.
Daun dengan elderberry dihapus sepanjang musim panas. Untuk persiapan obat lebih baik menggunakan daun muda. Akarnya digali dan dipotong di musim gugur. Mereka harus dicuci, dikeringkan dan dibedaki. Simpan tidak lebih dari lima tahun.
Itu penting! Gunakan daun segar harus benar-benar sesuai resep, karena overdosis dapat menyebabkan hasil bencana. Dedaunan muda mengandung sambunigrin glikosida, yang didasarkan pada asam hidrosianat beracun. Namun, setelah pengeringan, zat ini dalam selebaran dihancurkan.Buah-buahan mereka melepasnya pada akhir Agustus dan awal September, dan saat mereka dewasa, hanya buah matang yang dihilangkan dari semak-semak. Cabang-cabangnya pertama-tama dikeringkan di bawah sinar matahari, kemudian dikeringkan pada suhu + 65 ° C dalam oven.
Hanya dengan demikian mereka dapat dipisahkan dari batang dan disimpan untuk penyimpanan. Simpan berry kering bisa tidak lebih dari enam bulan.
Aturan umum penyimpanan adalah menyimpan bahan mentah di tas kain. Mereka harus berada di area yang kering, gelap, dan berventilasi. Jika kelembaban naik, semua blanko akan cepat menjadi lembab dan berjamur.
Penggunaan elderberry dalam tata rias
Karena elderberry memiliki efek anti-inflamasi dan kaya akan berbagai elemen bermanfaat, ia banyak digunakan dalam tata rias. Paling sering bunga digunakan, sedikit kurang - daun dan buah segar.
Jadi untuk kulit kering, pembilasan rutin dianjurkan dengan infus bunga semak. Dan jika Anda menambahkan daun mawar ke dalam ramuan, Anda dapat menggunakannya untuk semua jenis kulit. Dia mengencangkan dan nada padanya.
Untuk memberikan elastisitas, cegah peradangan dan penyembuhan menggunakan infus buah. Selain itu, meningkatkan tekstur kulit.
Rebusan bunga dan kuncup digunakan untuk kebotakan, dan untuk nada umum, disarankan untuk mandi dengan rebusan bunga yang lebih tua.
Penggunaan elderberry dalam masakan
Dalam memasak, paling sering menggunakan buah elderberry yang memiliki rasa tertentu. Namun, setelah perawatan dengan suhu tinggi, biasanya menghilang. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan beri kering, yang memberikan nightshade asam-asam.
Beri segar digunakan dalam persiapan agar-agar, kolak, kentang tumbuk. Dari mereka memasak selai. Mereka juga menyiapkan pastila, agar-agar, selai, selai, dan mereka sering dikombinasikan dengan apel atau lemon.
Jus buah Elderberry digunakan sebagai pewarna alami dalam pembuatan anggur, jus, dan minuman lainnya. Ya, dan buah itu sendiri digunakan sebagai dasar untuk minuman dan tincture. Buah kering digunakan sebagai bumbu, serta salah satu komponen muesli.
Bunga banyak digunakan dalam pembuatan anggur, tincture, brendi, minuman keras. Tambahkan selama infus dan dapatkan rasa pala yang lembut. Siapkan juga sirup elderberry dengan gula berdasarkan perbungaan, yang disebut "elderberry honey." Ini digunakan sebagai obat untuk pilek, dan sebagai tambahan untuk pancake, pancake dan hidangan lainnya.
Cocok untuk konsumsi dan tunas muda tanaman. Untuk ini mereka direbus dan diasinkan.
Sifat berbahaya dari elderberry
Bahkan penatua hitam, yang tidak berbahaya seperti merah, dianggap sebagai tanaman beracun, meskipun toksisitas ini dinyatakan secara moderat. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk ibu menyusui dan wanita hamil. Juga, dengan hati-hati dan dengan izin pribadi dari dokter, Anda dapat menggunakan elderberry selama perawatan anak-anak di bawah usia 12 tahun.
Berry segar tidak direkomendasikan untuk digunakan oleh siapa pun - mereka dapat menyebabkan muntah dan bahkan keracunan. Akar, kulit kayu dan daun muda tanaman bila digunakan dalam jumlah besar dapat menyebabkan radang selaput lendir lambung dan usus.
Karena itu, jika Anda telah didiagnosis dengan proses inflamasi pada saluran pencernaan, serta kolitis ulserativa, diabetes insipidus, tidak disarankan untuk menggunakan elderberry dalam bentuk apa pun.
Elderberry juga dikontraindikasikan untuk mereka yang menderita penyakit Korn. Intoleransi individu terhadap tanaman juga dapat terjadi.
Elderberry adalah tanaman yang sangat bermanfaat, kaya akan vitamin dan elemen pelacak. Rentang penerapannya sangat besar: kedokteran, memasak, tata rias.
Tetapi penting untuk tidak melebihi tingkat konsumsi tanaman, karena ini mengacu pada tingkat racun yang cukup. Juga, jangan lupa bahwa dalam semua kasus ini hanya penatua hitam yang digunakan, dan merah adalah budaya yang sangat berbahaya.
