Orang Prancis mengklaim bahwa semangka adalah makanan para malaikat. Berry ini menarik bukan hanya rasanya. Kaya akan fruktosa, asam folat, kalium, magnesium dan vitamin C. Ini memuaskan dahaga dan mengisi Anda dengan baik dengan suasana hati yang baik dan merupakan hidangan musim panas yang sangat baik. Pertimbangkan segala hal tentang semangka.
Deskripsi semangka dan komposisinya
Ada keraguan tentang pertanyaan itu: apa nama buah semangka. Cukup aneh, tetapi semangka mengacu pada buah, bukan buah. Buah semangka liar cukup kecil (250 g), berbentuk bulat dan agak mirip dengan buah tanaman budidaya. Massa tanaman yang dibudidayakan mencapai 16 kg, dan untuk bentuknya, bisa bulat, lonjong dan bahkan kubik. Buah-buahan mengandung serat, gula, zat nitrogen, lemak, pigmen, vitamin (A, B1Masuk2, C, PP). Semangka datang ke Kievan Rus pada abad ke-8 dari India, dan tanah kelahirannya adalah Afrika Selatan. Di sana, tanaman ini masih tumbuh liar.
Jenis semangka
Ada sejumlah besar varietas semangka. Mereka berbeda dalam kondisi tumbuh dan rasa buah. Berkurangnya periode pematangan buah beri karena kondisi iklim wilayah tersebut, masing-masing, menyebabkan penurunan ukuran buah dan rasanya. Jika Anda memutuskan untuk menanam semangka, Anda harus memilih varietas yang paling sesuai dengan kondisi iklim yang diberikan. Dari semua varietas, dimungkinkan untuk membedakan secara kondisional spesies berikut: semangka biasa, semangka colozint, dan semangka persegi.
Semangka biasa
Anggap semangka sebagai tanaman dan deskripsi botani. Semangka biasa mengacu pada ramuan tahunan dengan batang merayap. Bunga berwarna kuning sesama jenis muncul pada bulan Juni - Juli. Daun pada batang panjang, kasar, dipisahkan dengan tajam. Daging semangka memuaskan dahaga dan memiliki efek diuretik, koleretik, dan antiinflamasi.
Benih-benih semangka biasa dibagi menjadi varietas dan hibrida. Perbedaan mereka dalam karakteristik pewarisan tanaman induk. Jika tanaman varietas mempertahankan ukuran buah, periode pemasakan dan indikator lainnya dari generasi ke generasi, maka hibrida secara efektif dapat menghasilkan buah hanya pada generasi kedua, dan dengan penggunaan lebih lanjut dari biji, Anda akan mendapatkan buah melengkung dan hasil rendah.
Hibrida bahkan melampaui varietas semangka dalam hal rasa, ketahanan terhadap penyakit dan hasil. Bibit hibrida ditunjukkan dalam nama dengan simbol F1. Karena itu, membeli biji semangka untuk tumbuh, perhatikan itu.
Apakah anda tahu "Afroarbuz" - semangka dengan daging hitam, enak dan hampir tanpa biji. "Kavbuz" - labu, berbau seperti semangka.
Colozint semangka
Semangka colozint mengacu pada tanaman herba abadi. Buahnya memiliki diameter sekitar 10 cm berwarna kuning. Bubur buah keputihan pahit. Tumbuh seperti rumput liar di Turkmenistan. Buah dipanen pada bulan Oktober-November dan digunakan sebagai tanaman obat. Buah-buahan mengandung phytosterolin, alpha-elaterin, glikosin calozint, citrullol, alpha-spinosterol, minyak atsiri. Ini digunakan dalam bentuk alkohol tincture atau bubuk buah kering sebagai pencahar yang kuat. Biji colocinta dimakan.
Semangka persegi
Semangka persegi memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan semangka biasa: pertama, lebih mudah untuk mengangkutnya, dan kedua, semangka tersebut lebih mudah diletakkan di lemari es. Semangka persegi bukan milik varietas khusus, mereka semangka biasa, tetapi ditanam menggunakan bentuk khusus dalam bentuk kubus.
Setelah berry memiliki ukuran bawang, ia ditempatkan dalam bentuk yang dibuat khusus. Dapat terbuat dari papan atau kayu lapis dengan ukuran 20 × 20 × 20 cm. Kotak harus dibuka di satu sisi, yang akan memungkinkan untuk mengekstrak buah beri pada akhir pemasakan. Satu sisi harus memiliki lubang dan slot kecil. Ini akan memasukkan buah kecil ke dalam kotak, dan batang akan melewati potongan. Di sudut kotak harus lubang 5-8 mm untuk ventilasi. Semua bukaan harus halus.
Berry akan tumbuh hingga berbentuk kotak. Itu dihapus, dibiarkan di bawah sinar matahari selama 2-3 hari untuk membeli warna hijau cerah. Dan kami mendapatkan semangka persegi yang sudah lama ditunggu-tunggu. Eksperimen serupa dapat dilakukan dengan zucchini, labu, mentimun.
Sifat berguna dari pulp, kulit dan biji-bijian
Apa yang terkandung dalam semangka? Bubur, kulit dan biji semangka adalah harta vitamin, asam amino dan elemen. Pertama-tama, penggunaan tubuh dalam penggunaan bubur semangka yang berair dalam suasana hati yang baik dan gelombang hormon kebahagiaan. Ini membantu untuk menghidupkan kembali stres dengan lebih mudah.
Berry kaya akan antioksidan, beta-karoten, vitamin C, dan likopen. Antioksidan diperlukan bagi tubuh untuk memerangi proses oksidatif, yang mencegah penuaan tubuh, beta-karoten - untuk mengatasi stres fisik, moral dan emosional, vitamin C - untuk melawan infeksi. Kehadiran likopen dalam komposisi kimia semangka bahkan lebih besar dari pada tomat. Zat ini membantu mencegah onkologi.
Biji semangka 25% terdiri dari minyak. Ekstrak biji mengandung asam lemak Omega 3; 6; 9, mineral dan vitamin. Minyak semangka digunakan untuk tidur yang sehat, menghilangkan stres, normalisasi fungsi seksual pada pria. Dianjurkan untuk menggunakan setiap hari 1 sendok teh minyak selama setahun.
Kulit semangka digunakan untuk membuat manisan buah. Bahan Yang Dibutuhkan: 1 kg kerak, 1,2 kg gula, 2 gelas air. Untuk melakukan ini, kupas kulit dari lapisan keras, potong-potong dan masak selama 10-15 menit. Setelah dingin, ditempatkan dalam sirup gula mendidih dalam 3-4 dosis. Pada akhirnya, pengeringan dilakukan.
Apakah anda tahuSemangka sering digunakan untuk memotong ukiran - artistik, kreasi ini dapat dilihat di hotel.
Aplikasi dalam tata rias
Sifat-sifat bermanfaat dari semangka digunakan dalam tata rias untuk perawatan kulit wajah. Bubur dan jus digunakan untuk memberikan elastisitas kulit, kehalusan, elastisitas dan kerutan halus. Perlu dicatat bahwa penggunaan berry ini cocok untuk semua jenis kulit. Penggunaan semangka untuk perawatan kulit akan menghemat uang dan mencapai hasil positif.
Jus semangka sangat sederhana dan mudah didapat. Rendam kain katun dalam jus dan oleskan pada wajah selama 15 menit. Setelah prosedur, cuci dengan air hangat dan oleskan pelembab.
Anda bisa membuat kubus dari jus beku untuk digunakan sebagai tonik. Pastikan selalu segar. Gunakan di pagi hari - ini akan menyegarkan kulit Anda setelah tidur. Untuk kulit berminyak bisa dioleskan jus semangka tonik. Persiapkan sebagai berikut: 1 sendok makan garam laut, 1 sendok makan madu, 1 gelas jus semangka, 0,5 gelas vodka.
Gunakan jus semangka dengan jus buah lain sebagai masker wajah. Jika Anda menambahkan satu sendok makan bubuk kopi ke jus, Anda akan mendapatkan scrub luar biasa yang akan membantu membersihkan kulit dari partikel yang mati dan memperbaiki warna kulit.
Juga, jus semangka dapat digunakan dalam perawatan rambut. Untuk menyiapkan masker, Anda perlu menggiling daging semangka, tambahkan 1 sendok teh minyak almond. Oleskan masker pada seluruh permukaan rambut dan tahan selama 20 menit. Cuci rambut dengan sampo. Masker ini akan menambah kilau dan kesegaran pada rambut Anda.
Dalam dietetika
Apa itu semangka bermanfaat? Ini adalah produk makanan yang berharga dan antidepresan yang sangat baik. Kandungan kalori semangka adalah 30 kkal per 100 g. Nilai gizi semangka sangat rendah lemak jenuh, tanpa kolesterol, rendah sodium, kalium tinggi, vitamin A dan C. Nilai energi melon adalah persentase protein - lemak - karbohidrat seperti 10: 4 : 93.
Karena bubur semangka adalah 90% air dan rendah kalori, ahli gizi merekomendasikan untuk menggunakannya dengan kelebihan berat badan. Makan semangka menciptakan perasaan kenyang, sehingga diet lebih mudah ditoleransi. Untuk hari-hari puasa, gunakan bubur semangka dalam massa 2 kg dengan penambahan kerupuk gandum. Puasa semangka tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga secara efektif membersihkan tubuh. Kontraindikasi untuk diet semacam itu adalah gagal ginjal dan batu ginjal dengan diameter lebih dari 4 mm.
Penggunaan khasiat semangka bermanfaat dalam pengobatan tradisional
Obat tradisional menyarankan penggunaan bubur semangka dalam pengobatan batu ginjal. Tetapi harus diingat bahwa metode ini dapat membantu dan membahayakan. Semangka tidak melarutkan batu ginjal, ada baiknya mencuci ginjal. Jika batu-batu itu kecil, maka metode ini dapat menghasilkan hasil yang positif.
Perlu dilakukan perawatan di tengah panen. Untuk perawatan, Anda perlu makan daging semangka dengan roti hitam selama seminggu penuh. Pada saat yang sama untuk memperluas saluran kemih diperlukan untuk mandi air hangat. Prosedur ini harus dilakukan selama aktivitas bioritme ginjal dan hati, antara 17: 00-21: 00. Mandi air panas akan memperluas saluran kemih, yang akan membantu meringankan kram dan rasa sakit selama berjalannya batu.
Itu penting! Semangka adalah diuretik yang kuat, oleh karena itu berkontribusi terhadap pembubaran garam dan mencegah pembentukan batu.
Kontraindikasi
Bahaya utama yang mungkin ada di balik rasanya yang enak mungkin adalah kandungan nitrat dalam beri ini. Penggunaan pupuk nitrogen yang berlebihan menyebabkan fakta bahwa buah tumbuh besar secara tidak normal dan berbahaya bagi kesehatan. Zat berbahaya, masuk ke perut manusia, dapat menyebabkan keracunan dan menyebabkan konsekuensi yang lebih berbahaya. Karena itu, berhati-hatilah dengan beri awal dan sangat besar.
Itu penting! Untuk membatasi penggunaan semangka dianjurkan pada bulan-bulan terakhir kehamilan.
Dengan pembatasan itu perlu menggunakan semangka untuk penderita diabetes, penyakit pada sistem urogenital, hipertensi, edema. Semangka dapat menyebabkan peningkatan buang air kecil, yang akan menyebabkan batu didorong ke dalam ureter. Ini akan menyebabkan serangan kolik ginjal.
Makan buah semangka dalam makanan sambil mengamati ukurannya jika Anda memiliki masalah kesehatan, dan nikmati rasanya yang indah.
