Rempah-rempah, sering ditemukan dalam campuran dengan lada hitam dan putih, tidak ada hubungannya dengan itu.
Berry ini adalah buah dari pohon Shinus, yang juga disebut pohon lada atau lada Peru..
Digunakan dalam memasak dalam kombinasi dengan rempah-rempah lain dan sebagai bumbu terpisah.
Ini digunakan untuk keperluan terapi dan kosmetik.
Anda akan belajar lebih banyak tentang tanaman eksotis ini dari artikel kami.
Lada merah muda - apa itu?
Lada merah muda dihasilkan dari dua jenis shinus - lunak (Schinus molle) dan berdaun pistachio (Schinus terebinthifolius).
Buah dari pohon-pohon ini kecil, bulat, lunak, dengan tulang yang keras di dalamnya.
Dalam penampilan mereka menyerupai merica, hanya berwarna pink, yang mereka dapatkan namanya - lada merah muda.
Shinus adalah anggota keluarga Sumach. Memiliki bentuk pohon dan semak, tumbuh hingga 6 m.
Shinus soft (molle) - tipe yang paling umum. Pohon ini dengan mahkota yang terkulai, menyerupai pohon willow.
Itu mekar dengan bunga kecil, dikumpulkan dalam perbungaan dalam bentuk malai. Buah-buahan - berbuah dengan cangkang lunak.
Tanaman tanah air
Terjadi paprika merah muda dari daerah tropis dan subtropis di Amerika Tengah dan Selatan. Tumbuh di Meksiko, Brasil, Peru, Guatemala dan negara-negara lain.
Ini sering digunakan sebagai tanaman hias dan ditanam di taman dan di jalanan.. Itu tumbuh paling baik di kota-kota di sepanjang pantai.
Mengumpulkan dan mengolah buah
Hanya buah matang yang dipanen.. Untuk menyimpan warna merah muda mereka dikeringkan dengan cara dibekukan atau dikalengkan - asinan atau asin. Berry segar disimpan tidak lebih dari enam bulan. Cabe merah muda tidak diproduksi (seperti, misalnya, hitam), karena hanya dapat digunakan segera setelah digiling.
Produk lain dari buah shinus adalah minyak aromatik. Ini diperoleh dari buah-buahan dan bagian lain dari pohon dengan penyulingan uap.
Apakah mungkin tumbuh di rumah?
Penggemar tanaman rempah yang berkembang biak di rumah dapat mengisi kembali ban koleksi mereka. Itu tumbuh menjadi semak hias yang indah, yang, dalam kondisi tertentu, akan menghasilkan buah. Itu bisa ditanam sebagai bonsai.
Itu penting! Jus dari batang dan cabang shinus beracun dan dapat menyebabkan dermatitis, selain itu, shinus berbunga dapat menyebabkan alergi.
Mendarat
Dimungkinkan untuk menanam ban dengan biji - dengan merica merah muda.
Lebih baik membeli di pasar, menurut pengalaman petani bunga, mereka memiliki perkecambahan yang lebih baik.
Sebelum ditanam, mereka direndam dalam air selama sehari dan ditanam dalam campuran pasir-gambut basah 1 biji per pot..
Untuk perkecambahan membutuhkan suhu sekitar 20 derajat dan pencahayaan yang baik. Pupuk mineral ditambahkan ke tanah (30 g per 10 liter tanah).
Penanaman benih dilakukan pada musim gugur.
Kondisi penahanan
Untuk Shinus memanifestasikan dirinya dalam semua dekoratifnya, perlu untuk menciptakan kondisi.
- Suhu.
Di musim panas, suhu terbaik untuk shenus adalah 20-25 derajat, mentolerir dengan baik menurunkan suhu hingga 5-10 derajat. Di musim panas, tanaman itu bisa disimpan di rumah kaca.
Di musim dingin, disarankan untuk dimasukkan ke dalam rumah kaca dengan suhu 10-15 derajat. Shinus harus dilindungi dari angin, tetapi perlu ditayangkan.
- Penyiraman.
Sirami tanaman secukupnya, bahkan di musim panas. Di musim dingin, penyiraman hanya diperlukan setelah tanah mengering.. Air dengan air lunak, yang menetap pada suhu kamar.
- Tanah.
Komposisi tanah untuk shinus tidak terlalu penting. Meski tanaman lebih suka subur, tanah kaya organik dicampur dengan pasir. Itu harus longgar dan dikeringkan dengan baik, Shinus tidak mentolerir genangan airnya.
- Pencahayaan.
Shinus, sebagai penghuni daerah tropis, menyukai cahaya yang cerah. Baginya, Anda perlu memilih tempat agar cerah, tetapi tanpa matahari langsung yang panas.. Jendela selatan, barat, dan timur yang sangat cocok. Di jendela selatan pada waktu tengah hari bunga pritenyayte.
- Ganti atas.
Pakan pupuk organik shinus dengan kandungan nitrogen rendah. Mereka harus diselingi dengan kompleks mineral untuk tanaman indoor. Dressing atas hanya dilakukan di musim panas setiap 2-3 minggu sekali.. Sisa tahun, tanaman tidak dibuahi.
Transplantasi
Mereka memindahkan ban hanya jika pot menjadi kecil untuknya. Gejala - menjalin akar koma yang bersahaja. Pabrik ditransplantasikan dengan transshipment ke pot yang lebih besar. Bus muda membutuhkan transplantasi tahunan, seorang dewasa membutuhkan 1 kali dalam 2-3 tahun ...
Itu penting! Jangan lupa ganti media saat transplantasi.
Berkembang biak
Diperbanyak dengan biji shinus (dijelaskan di bagian "Penanaman dan budidaya"), lebih sedikit stek dan pelapisan.
Waktu untuk okulasi - awal musim semi.
Stek ditempatkan di wadah di tanah subur dan disimpan pada suhu tidak lebih rendah dari 20 derajat.
Setelah rooting, mereka duduk di pot yang terpisah. Di masa depan, rawat sebagai tanaman dewasa.
Berbunga dan berbuah
Selama berbunga, tanaman mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Ini mekar dari April hingga Juli.
Setelah berbunga semak berbuah. Selama periode ini, shinus rumah terutama dekoratif, berkat kelompok buah merah muda dengan latar belakang tanaman hijau.
Itu penting! Buah-buahan segar shinus tidak dikonsumsi dalam makanan, mereka beracun
Pemangkasan
Shinus mentolerir pemangkasan. Di rumah, sering tumbuh sebagai liana. Agar semak itu bisa ditebang, maka bisa dipotong, lalu akan diberi pucuk baru. Di kota-kota di mana ban tumbuh sebagai semak atau pohon hias, sering dipotong menjadi tunggul, setelah itu tumbuh indah lagi.
Masalah dan Penyakit
Shinus berbeda kekebalan yang patut ditiru dan dia tidak takut penyakit dan hama. Satu-satunya masalah adalah busuk root. Terjadi pada kasus penyumbatan tanah dalam pot.
Aplikasi buah
Shinus adalah tanaman yang sulit, penggunaannya dalam bentuk bumbu khusus dan tidak selalu aman.
Dalam memasak
Di tempat-tempat pertumbuhan alami, banyak digunakan dalam makanan.
Banyak hidangan nasional seperti permen, minuman, gula-gula tidak dilakukan tanpa partisipasinya..
Ini memiliki rasa manis dan asam dengan sedikit adas manis, juniper dan sedikit jahe di aftertaste.
Sebagai bumbu ditambahkan ke ikan, sayuran, makanan laut dan daging. Mereka mengisinya dengan salad dan menambahkan saus.
Termasuk dalam bumbu "4 paprika" bersama dengan hitam, putih dan hijau.
Membeli lada merah muda jarang mempertahankan rasa dan aroma. Untuk membangunkannya, keringkan kacang polong dalam wajan kering di atas api sedang.
Lada merah muda bubuk digunakan segera setelah digiling, jika tidak maka akan benar-benar kehilangan rasanya.
Gunakan minyak esensial
Minyak atsiri terkandung di semua bagian ban. Mereka banyak digunakan dalam tata rias, karena mereka memiliki efek penyembuhan, anti-selulit, pengetatan dan tonik. Digunakan untuk mengobati herpes, jerawat, dermatitis dan kerontokan rambut..
Selain itu, minyak digunakan untuk mandi, pijat, kompres dan untuk pengayaan krim.
Properti yang berguna
Sebagai tanaman obat, lada merah muda digunakan dalam pengobatan penyakit radang sendi, rematik, kardiovaskular dan pernapasan. Penggunaannya dalam jumlah kecil menormalkan kerja sistem pencernaan, membantu diare. Ini memiliki sifat antimikroba dan tonik..
Kaya vitamin (C, B, PP dan E) dan mineral (kalium, kalsium, magnesium, seng, dll.)
Kontraindikasi
Jangan gunakan lada merah muda untuk orang yang rentan terhadap alergi. Dalam jumlah besar itu beracun.
Menanam cabai merah muda di rumah hanya dimungkinkan dengan tujuan dekoratif. Sebagai bumbu, Anda hanya bisa menggunakan buah yang diproses dengan metode industri.
- spesies;
- deskripsi, jenis dan sifat yang berguna dari tanaman;
- rahasia yang tumbuh;
- tumbuh di rumah kaca.
