JAGUNG DALAM KETEL GANDA: RESEP FOTO, SERTA PILIHAN SEREAL DAN METODE MEMASAK, BERAPA BANYAK WAKTU YANG HARUS DIMASAK, BAGAIMANA SESEORANG DAPAT MENGGUNAKAN DAN MENYIMPAN PRODUK?

Jagung adalah salah satu sereal yang paling umum, baik di negara kita maupun di luar negeri. Ini mengandung elemen, mineral dan vitamin.

Karena banyak sifat menguntungkan dari produk ini, dapat digunakan dalam sejumlah besar resep, dan persiapan pabrik dimungkinkan dengan bantuan kompor, oven microwave, oven, dan bahkan double boiler.

Fitur sereal

Popularitas sereal ini di zaman kita, dibenarkan oleh konten di dalamnya dari seluruh kompleks elemen dan vitamin yang berguna. Di antara vitamin hadir dalam komposisi sereal, vitamin B, B1 dan B2, serta vitamin PP, K, EAA dan D. dialokasikan.Selain itu, biji-bijian sereal jenuh dengan sejumlah besar asam askorbat.

Komposisi sereal meliputi sejumlah mineral dan elemen jejak berikut:

garam kalsium;
magnesium;
besi;
fosfor;
tembaga;
nikel

Pada gilirannya, protein nabati mengandung sangat diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia, asam amino lisin dan triptofan.

Kiat untuk memilih

Untuk memasak jagung kukus, Anda harus memberikan preferensi untuk tongkol kecil, pada saat yang sama, ketika memilih mereka, perlu memperhatikan elemen-elemen berikut:

Bulan pembelian. Untuk menikmati jagung muda dan lunak, Anda harus membelinya dari awal Agustus hingga awal September. Kepala yang dibeli setelah batas waktu dijamin tangguh.
Bagaimana cara memasak jagung sehingga prosesnya hanya berlangsung beberapa menit? Untuk melakukan ini, perhatikan warna dan kelembutan butir. Untuk memasak dalam slow cooker, sereal putih susu atau kuning muda adalah yang terbaik. Biji-bijian itu sendiri harus lunak dan elastis.
Pada catatan. Harus dipahami bahwa semakin kuning tanaman ini, semakin tua usianya, oleh karena itu tidak direkomendasikan untuk memperoleh tongkol warna kuning yang kaya.
Saat membeli sereal ini, pilih spesies yang masih memiliki daun hijau. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa pengeringan daun tanaman menunjukkan pematangannya, yang berarti bahwa tanaman itu keras dan tidak memiliki kualitas rasa yang melekat pada tanaman muda.
Akuisisi tanaman tanpa daun juga tidak direkomendasikan, karena hal ini dapat menunjukkan fakta bahwa rumput diperlakukan dengan bahan kimia dan daunnya disingkirkan untuk menyembunyikan jejaknya.

Persiapan dan proses

Sebelum memasak tanaman dalam ketel ganda, keluarkan semua daun dari sana lalu bilas sampai bersih. Setelah menyelesaikan langkah-langkah ini, rumput direndam dalam air dingin selama satu jam, itu akan secara signifikan mempercepat proses lebih lanjut tentang cara memasak dan akan berkontribusi pada pelunakan biji-bijian.

Dianjurkan untuk meninggalkan daun dari tanaman, karena ada banyak resep cara memasak rumput ini dalam ketel ganda menggunakan daun yang tersisa dari itu (Anda dapat menemukan di sini cara memasak jagung di tongkol dengan nikmat dan tidak hanya).

Di mana untuk memulai?

Dalam kebanyakan resep untuk memasak disajikan tanaman dalam ketel ganda Anda harus memiliki komponen berikut:

kapal uap;
menggagalkan;
beberapa tongkol;
sayur dan mentega;
garam, aneka bumbu.

Memasak dimulai dengan persiapan tongkol, pembuangan daun dan pencucian menyeluruh.

Cara dan prosedur

Bagaimana dan berapa banyak jagung yang harus dimasak untuk dimasak dengan lezat (kami sudah memberi tahu Anda tentang berapa banyak jagung muda untuk dimasak, dan dari artikel ini Anda akan belajar berapa lama untuk merebus sayuran yang terlalu matang)? Memasak sereal untuk pasangan cukup sederhana dan nyaman.Karena persiapan tanaman dilakukan dengan cepat dalam waktu, serta dalam jus sendiri dengan penambahan sejumlah kecil berbagai rempah-rempah. Saat memasak sereal dengan cara ini, ada pilihan tentang persiapan tongkol dengan daun, atau menggunakan kertas timah.

Termudah

Ada beberapa cara untuk memasak tongkol jagung dalam ketel ganda, tetapi yang paling sederhana meliputi bahan-bahan berikut:

beberapa tongkol jagung kecil;
garam;
mentega;
air

Memasak:

Awalnya, semua dedaunan dan antena harus dilepas sepenuhnya dari instalasi.
Setelah itu, mereka dicuci bersih.
Air dituangkan ke dalam pengukus, dan kemudian kepala jagung ditempatkan di sana.
Menyalakan timer selama 35 menit.
Dari double boiler akan mulai melepaskan uap yang kuat, sehingga disarankan untuk menginstalnya di atas kompor di bawah kap.
Setelah waktu ini, Anda perlu memeriksa kondisi biji-bijian, jika sudah siap, Anda dapat mematikan pengukus, jika tidak, disarankan untuk mengatur pengatur waktu selama 10 menit, sementara Anda perlu memeriksa bahwa ada cukup air di pengukus.
Setelah dimasak, jagung diletakkan di atas piring, diolesi mentega dan ditaburi garam.

Jagung lezat yang lezat dalam ketel ganda:

Untuk pecinta "sedikit tajam"

Bagi pecinta makanan pedas Anda bisa menggunakan resep dengan bahan-bahan berikut:

6-10 tongkol jagung sudah dibersihkan;
Sriracha kecap Asia.

Memasak:

Anda perlu meletakkan jagung di tengah-tengah lembaran kertas, setelah itu Anda harus melapisinya dengan saus tomat.
Setelah itu, tongkolnya dibungkus rapat dengan foil dan ditempatkan dengan jahitan ke atas dalam double boiler.
Saat mengisi penanak uap, perlu untuk memeriksa bahwa tanaman tidak menempati seluruh area, tetapi sekitar ¾.
Selanjutnya, Anda perlu menutup tutupnya dan menghidupkan kapal pada kapasitas penuh, waktu memasak adalah 2 jam.
Ketika perangkat dihidupkan untuk daya minimum, waktu persiapan tongkol adalah 4 jam.

Dengan keju dan bacon

Jagung dengan santan dan kari cukup enak. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:

beberapa batang jagung dibersihkan dari daun;
minyak kelapa;
garam;
bumbu, termasuk kari lada.

Memasak:

Setelah membersihkan tongkol jagung dari sekam, perlu untuk melumasinya dengan minyak kelapa, taburi dengan garam dan merica, dan kemudian letakkan di tengah lembaran kertas.
Pada akhir tindakan ini, tongkolnya dibungkus dengan kertas timah dan ditempatkan dalam ketel ganda.
Dengan daya penuh, waktu memasak adalah 2 jam.
Tongkol yang sudah selesai ditaburi bubuk kari dan sedikit bubuk bawang putih ditambahkan.

Foto

Lihatlah foto resep sereal:

Rekomendasi untuk digunakan

Jagung matang yang disajikan disajikan dalam piring.. Selanjutnya, Anda bisa menambahkan perasa tambahan dalam bentuk campuran bumbu segar, keju keras parut, saus tomat, mustard, krim asam, jus jeruk nipis atau lemon.

Bantuan Ada tongkol jagung yang perlu Anda tangani, karena penggunaan sendok garpu hanya akan membuang-buang waktu, dan bukan untuk mendapatkan kesenangan dari rasa jagung yang kaya.

Ketentuan hidangan penyimpanan

Jika, setelah memasak jagung, ada kebutuhan untuk menyimpannya selama beberapa jam, maka tongkol jagung dibungkus dengan beberapa lapisan cling film dan ditutup dengan kain tebal di atasnya. Jika perlu untuk mengawetkan jagung rebus selama beberapa hari, disarankan untuk meletakkan telinga yang sudah dingin di piring, bungkus dengan cling film dan letakkan di kulkas.

Jika Anda ingin menyimpan rumput untuk waktu yang lebih lama (hingga 3 bulan), maka Anda perlu memisahkan biji-bijian sereal dari tongkolnya. Setelah itu, biji-bijian ditempatkan di piring kaca dan dituangkan dalam air matang yang sudah diberi garam. Kapasitas tertutup rapat dan diletakkan di lemari es. Setelah dua minggu, tambahkan lagi air asin.

Jagung memujanya karena rasanya dan khasiatnya yang sehat. Kami merekomendasikan untuk melihat bahan-bahan kami tentang cara menyiapkan susu, matang, jagung mini dengan benar, serta varietas Bonduelle dan gula.

Memasak jagung dalam double boiler adalah metode memasak yang paling mudah., karena tidak perlu terus memantau air agar tidak bocor atau melihat ke dalam oven, memeriksa apakah tong sudah terbakar. Nyalakan timernya dan Anda bisa menjalankan bisnis Anda.