Berbagai resep untuk bubur jagung: bagaimana cara memasaknya untuk membuat hidangannya sangat lezat?

Janji kecantikan adalah kesehatan. Semua orang mungkin ingin menjadi cantik dan sehat. Nutrisi yang tepat adalah bagian penting dari kehidupan kita. Pekerjaan tubuh kita, keadaan kita secara langsung tergantung pada apa yang kita makan.

Bubur jagung adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan sehat, makan siang untuk gadis-gadis pelangsing, dan bahkan makan malam untuk pria kuat. Berbagai resep akan membantu semua orang menemukan sesuatu sendiri. Mari kita lihat bagaimana Anda bisa menyenangkan karya kuliner keluarga Anda.

Apa tanaman ini dan apa gunanya?

Berkat semua vitaminnya, ia memiliki efek luar biasa pada jantung, saraf Anda, dan bahkan produksi sel darah merah. Jagung adalah sereal ketiga terpenting di Bumi! Selama musim dingin dan musim gugur, itu akan memperkuat kekebalan Anda. Saat makan berlebihan, makanan yang enak dan lezat akan membantu membersihkan tubuh dari racun dan terak, dan kemudian menormalkan kerja lambung. Pertimbangkan beberapa resep dan pahami cara memasak jagung - berapa banyak dan bahan apa yang diperlukan untuk hidangan tertentu, proporsi yang harus diamati dan berapa lama memasak bubur.

Resep sederhana di atas air

Dari sereal di wajan

Bagaimana cara memasak bubur di atas air dari sereal dan memasak hidangan yang sangat lezat?

Untuk ini, Anda perlu:

• bubur jagung (50 gram);
• mentega (secukupnya);
• gula (2 sdt);
• garam (1/2 sdt);
• air (250 ml).

Siapkan semua bahan. Menir dan mentega perlu memilih kualitas tinggi. Menir dapat ditumbuk, kecil atau besar. Jika Anda perlu menyiapkan hidangan dengan cepat, Anda harus memilih penggilingan terbaik, yang biasanya dimasak bubur bayi. Ambil panci atau panci rebusan untuk memasak.

PENTING Dinding dan dasarnya harus tebal.

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. Bilas bubur jagung dengan baik sampai airnya jernih.
2. Taruh panci air di atas api, didihkan.
3. Setelah mendidih tambahkan sereal ke dalam wajan.
4. Aduk sampai rata.
5. Masak selama 30 menit.
6. Tambahkan garam dan campur.
7. Tutup dan kurangi panas sampai minimum.
8. Rebus sampai matang, aduk sesekali. Air harus diserap (sekitar 25 menit).
9. Tambahkan gula, mentega, dan campur lagi, larut sepenuhnya.
10. Tutupi wajan dengan handuk, diamkan brew selama sekitar setengah jam.
11. Bubur siap, Anda bisa sajikan.

Dari tepung, dalam slow cooker

Anda akan membutuhkan:

• bubur jagung (2 multi-gelas);
• mentega (30 g);
• garam (1/2 sdt);
• air (5 multistack).

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. Bilas bubur jagung dengan baik sampai airnya jernih.
2. Letakkan mentega di bagian bawah mangkuk multicooker.
3. Masukkan ke dalam mode "Goreng" selama beberapa menit.
4. Tuangkan bubur jagung saat minyak sedikit lembab.
5. Tambahkan garam dan campur.
6. Matikan program "Penggorengan".
7. Tambahkan air dan aduk rata.
8. Tutup penutupnya dan pilih mode "Bubur" ("Menir", "Soba"). Jika tidak, hidupkan mode "Multipovar".
9. Atur waktu dan suhu (35 menit, 150 derajat).
10. Setelah memasak, biarkan bubur berdiri dengan tutupnya ditutup pada pemanas.
11. Bubur siap, Anda bisa sajikan. Secara opsional, Anda bisa menambahkan sepotong mentega lagi.

Dari hancur

Bagaimana cara memasak bubur dari jagung yang dihancurkan di atas air?

Anda akan membutuhkan:

• jagung hancur (1 cangkir);
• mentega (2 sdm);
• garam (1/2 sdt);
• air (2 gelas).

Ambil panci atau panci rebusan untuk memasak bubur. Dinding dan dasarnya harus tebal. Metode persiapan langkah demi langkah:

1. Bilas bubur jagung dengan baik sampai airnya jernih.
2. Tuang air ke dalam panci. Tambahkan garam. Didihkan.
3. Tambahkan jagung yang dihancurkan dan kurangi panasnya (di bawah rata-rata).
4. Masak selama 25-30 menit, aduk terus.
5. Matikan api. Tutup dengan tutupnya dan biarkan selama 10 menit agar bubur mencapai kesiapan.
6. Tambahkan mentega dan aduk rata.
7. Bubur siap, Anda bisa sajikan.

Susu manis

Di dalam oven dengan kismis

Bagaimana cara memasak bubur hangat dengan susu dari bubur jagung di dalam oven?

Anda akan membutuhkan:

• bubur jagung (1 cangkir);
• kismis (setengah gelas);
• garam (secukupnya);
• gula (secukupnya);
• mentega (1 sdm);
• air (1-1,5 gelas);
• susu (1 gelas).

Untuk memasak Anda membutuhkan pot tanah liat. Metode persiapan langkah demi langkah:

1. Bilas bubur jagung dengan baik sampai airnya jernih.
2. Rendam kismis selama 15 menit dalam air panas.
3. Tuang air dan susu ke dalam panci.
4. Tambahkan bubur jagung, garam, dan gula.
5. Tambahkan kismis dan aduk rata.
6. Kirim panci ke oven selama 30 menit, panaskan sampai 200 derajat.
7. Keluarkan bubur dan campur.
8. Masukkan panci ke dalam oven selama 15 menit.
9. Tambahkan mentega dan aduk. Secara opsional, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula.
10. Bubur siap, Anda bisa sajikan.

Dengan apel

Bagaimana cara memasak bubur manis dengan susu dan apel dari bubur jagung?

Anda akan membutuhkan:

• bubur jagung (1 cangkir);
• apel (1-2 buah);
• gula vanili (12 g);
• air (1 gelas);
• susu (2 gelas);
• garam (secukupnya);
• mentega (secukupnya).

Ambil panci atau panci rebusan untuk memasak bubur. Dinding dan dasarnya harus tebal.

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. Bilas bubur jagung dengan baik sampai airnya jernih.
2. Apel kupas parut di parutan kasar.
3. Tuang air dan susu ke dalam wajan. Didihkan.
4. Tambahkan sereal, garam, dan gula vanila. Rebus dengan api sedang selama sekitar 20 menit, aduk terus.
5. Di akhir memasak tambahkan apel, mentega. Aduk rata, angkat dari api.
6. Biarkan bubur meresap (sekitar 20 menit).
7. Bubur siap, Anda bisa sajikan.

Untuk sarapan dengan pisang

Anda akan membutuhkan:

• bubur jagung (80 g);
• pisang (opsional);
• susu (150 ml);
• air (300 ml);
• gula (30 g);
• garam halus (secukupnya);
• mentega (25 g).

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. Bilas bubur jagung dengan baik sampai airnya jernih.
2. Potong pisang dengan halus.
3. Tuang sereal ke dalam wajan.
4. Tuang ke dalam air dan didihkan, aduk terus, agar bubur tidak terbakar.
5. Tambahkan garam, gula, saat air diserap.
6. Tuang susu, tambahkan mentega, aduk rata.
7. Tambahkan irisan pisang.
8. Bubur siap, Anda bisa sajikan.

Untuk bayi

Anda akan membutuhkan:

• tepung jagung (4 sdm);
• air (250 ml, dapat dibagi dua dengan susu);
• mentega (2-3 g).

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. Didihkan air.
2. Tambahkan tepung melalui saringan, aduk terus.
3. Rebus campuran selama 2 menit.
4. Angkat dari api, biarkan bubur berdiri di bawah tutup selama sekitar 10 menit.
5. Tambahkan oli (opsional).
6. Bubur siap.

Makanan Hangat

Dengan sayuran

Anda akan membutuhkan:

• bubur jagung (1,5 cangkir);
• air (1,25 l);
• umbi (2 buah, ukuran kecil);
• wortel (1 pc);
• Lada Bulgaria (3 buah, ukuran kecil);
• kacang hijau (0,5 guci);
• garam (secukupnya);
• campuran paprika (secukupnya);
• minyak bunga matahari (secukupnya).

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. Bilas bubur jagung dengan baik sampai airnya jernih.
2. Didihkan air.
3. Tambahkan sereal, garam.
4. Rebus dengan api kecil selama 45 menit, aduk terus, agar bubur tidak terbakar.
5. Secara paralel, potong bawang.
6. Parut wortel parut.
7. Masukkan bawang dan wortel ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan campuran merica dan garam.
8. Aduk 3 menit.
9. Tuangkan air mendidih dan didihkan selama 5 menit.
10. Paprika kupas yang sudah dipanggang dipotong-potong.
11. Tambahkan merica dan kacang polong ke dalam wajan, aduk rata.
12. Taruh sayuran di atas bubur yang sudah jadi.
13. Bubur siap, Anda bisa sajikan.

Dengan daging

Anda akan membutuhkan:

• bubur jagung (1 cangkir);
• air (2 gelas);
• bawang merah (1 buah, ukuran besar);
• wortel (1 buah, ukuran besar);
• paha ayam (0,5 kg);
• campuran paprika (secukupnya);
• garam (secukupnya);
• minyak bunga matahari.

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. Siapkan ayam dan potong kecil-kecil.
2. Goreng daging dalam minyak bunga matahari, tambahkan garam, campuran paprika.
3. Potong bawang dan tambahkan ke wajan, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Wortel dadu, goreng dengan bawang dan ayam.
5. Tempatkan ayam dan sayuran di wajan.
6. Bilas bubur jagung dengan baik sampai airnya jernih. Tambahkan ke daging.
7. Tuang air, didihkan, garam.
8. Rebus selama 5 menit, hingga air terserap.
9. Angkat dari api dan biarkan bubur selama 10 menit.
10. Bubur siap, Anda bisa sajikan.

Karya surya

Hutsul Banosh dari Ukraina bagian barat

Anda akan membutuhkan:

• tepung jagung (100 g);
• air (1,5 gelas);
• krim asam (1 cangkir);
• garam (secukupnya);
• keju putih (30 g);
• daging (50 g).

Untuk memasak Anda perlu menggunakan wajan yang dalam.

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. Masukkan krim asam ke dalam wajan dan encerkan dengan air.
2. Didihkan, tuangkan bubur jagung perlahan-lahan sambil diaduk dengan sendok kayu, agar tidak membentuk gumpalan.
3. Tambahkan garam, masak dengan api kecil, aduk terus, agar bubur tidak gosong.
4. Diamkan selama 20 menit, hingga bubur mengental, lalu Anda bisa mengangkatnya dari api. Di permukaan akan ada tetesan kecil lemak dari krim asam.
5. Biarkan selama 15 menit di bawah tutupnya.
6. Potong daging, goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dengan bawang merah cincang.
7. Parut keju di atas parutan kasar.
8. Bubur menyebar di piring, taruh kerupuk dengan lemak di atasnya, taburi keju.
9. Hidangan sudah siap, bisa Anda sajikan.

Kiat! Disarankan untuk menyajikan mentimun asin untuk hidangan.

Tonton video tentang resep banosh "dalam Transkarpatia":

Petani Polenta dari Italia

Anda akan membutuhkan:

• tepung jagung (1 cangkir);
• air (4-5 gelas);
• minyak;
• Parmesan (opsional);
• garam (secukupnya);
• lada (secukupnya).

Pertimbangkan dua jenis polenta klasik memasak: lunak dan keras. Anda dapat memilih sesuai dengan preferensi Anda. Metode persiapan langkah demi langkah:

• Memasak polenta lunak:
  1. Tuang 4 gelas air ke dalam panci.
  2. Tambahkan garam. Tuang tepung jagung dan nyalakan api.
  3. Aduk sesekali sampai mendidih.
  4. Kurangi panas, didihkan selama 15-25 menit sampai siap.
  5. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  6. Tambahkan 6 sdm. minyak.
  7. Polenta lunak sudah siap, Anda bisa sajikan.
• Memasak polenta keras:
  1. Tuang 5 gelas air ke dalam panci.
  2. Tambahkan garam. Tuang tepung jagung dan nyalakan api.
  3. Aduk sesekali sampai mendidih.
  4. Kurangi panas, didihkan selama 15-25 menit sampai siap.
  5. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  6. Tambahkan 6 sdm. minyak.
  7. Oleskan polenta secara merata di atas loyang, yang harus diminyaki sebelumnya. Anda dapat menggunakan piring atau wadah lain yang cocok.
  8. Biarkan piring dingin hingga suhu kamar.
  9. Diamkan selama 2-3 hari.
  10. Taburi dengan keju parut sebelum disajikan.
  11. Polenta padat sudah siap, Anda bisa sajikan.

Hominy dari Romania

Anda akan membutuhkan:

• tepung jagung (500 g);
• air (1,5 l);
• mentega (40 g);
• minyak bunga matahari (50 g);
• Keju Putih (250 g);
• bawang putih (4 siung);
• kaldu (100 ml);
• garam (secukupnya);
• peterseli

Metode persiapan langkah demi langkah:

1. Tuang air ke dalam wajan, tambahkan garam, bakar, didihkan.
2. Tuang tepung jagung sambil terus diaduk.
3. Masak sekitar 25 menit.
4. Tambahkan mentega.
5. Aduk, berbaring di dasar kayu.
6. Potong dengan seutas benang atau pisau kayu.
7. Untuk saus, gosok bawang putih, campur dengan garam.
8. Untuk bawang putih, tambahkan kaldu, minyak bunga matahari.
9. Aduk rata.
10. Tuang bubur jagung dengan saus, taburi keju dan peterseli.
11. Hidangan sudah siap, bisa Anda sajikan.

Tonton video tentang resep bubur jagung:

Kontraindikasi

Jagung dikontraindikasikan dalam:

1. Peningkatan pembekuan darah.
2. Rentan terhadap trombosis.
3. Tromboflebitis.

Bubur jagung yang begitu populer memiliki banyak variasi dalam pembuatannya. Dan resep semakin menjadi, karena banyak ibu rumah tangga suka bereksperimen dengan hidangan ini.

Sereal luar biasa dengan daging, bergizi, tetapi diet dengan sayuran, empuk dan manis dengan berry, klasik. Manfaat bubur ini telah lama terbukti, sehingga merupakan pilihan yang sangat baik dalam persiapan karya agung.

Tonton videonya: RESEP BUBUR MANADO SPESIAL LEZAT. TINUTUAN (Mungkin 2024).