Menurut legenda kuno, rosemary mengusir roh-roh jahat, menarik kelimpahan dan kekayaan. Tetapi hari ini tanaman itu dihormati untuk daftar besar sifat berguna yang digunakan dalam pengobatan dan pencegahan penyakit. Ini telah menemukan tempatnya dalam tata rias dan memasak.
Komposisi dan nilai gizi rosemary-
Jika kita berbicara tentang nilai gizi, maka Satu sendok makan rosemary mengandung 1% dari asupan vitamin A. harian manusia Hal ini diperlukan untuk nutrisi jaringan tubuh, kebersihan kulit, persepsi warna mata yang baik, dan gigi yang sehat. Ini adalah antioksidan yang sangat baik, menetralkan radikal bebas, serta vitamin C, juga terkandung dalam rosemary dalam jumlah besar. Ramuan rosemary dan dihargai karena khasiat yang bermanfaat ini.
Itu penting! Ada beberapa varietas rosemary, yang berbeda dalam sifat dan penampilan. Jadi, rosemary officinalis adalah semak tegak yang tumbuh dengan lebar dan tinggi. Ini memiliki beberapa varietas, yang paling terkenal adalah Tuscan Blue, Erectus, Variety Miss Jessopp, Fastigiatus.
Rosemary juga mengandung vitamin B6, asam folat, asam pantotenat, niasin, riboflavin, tiamin. Selain itu, tanaman ini kaya akan mineral seperti tembaga, seng, natrium, kalium, besi, mangan, kalsium, magnesium, fosfor. Kalsium tidak hanya memperkuat tulang dan gigi, tetapi juga dinding pembuluh darah, menormalkan kadar hormon. Zat besi adalah elemen kunci dalam pembentukan mioglobin dan hemoglobin, yang mengangkut oksigen ke jaringan. Mangan bermanfaat untuk sistem saraf, menormalkan kadar glukosa darah, membantu pembentukan otot dan jaringan tulang.
Apa lagi rosemary yang bermanfaat, sehingga mengandung lipid - 18 asam amino esensial, asam lemak, serta pitosterol. Terutama kaya akan nutrisi adalah minyak esensial dari tanaman, yang mengandung flavonoid, asam carnosolinic dan ursolic, alpha-pinene, cyneol, camphor, limonene, dan bahkan asam rosmarinic khusus, yang dianggap antioksidan paling kuat. Sebagian besar minyak atsiri ditemukan di daun tanaman - hingga 2%. Dipercaya bahwa konsentrasi maksimumnya adalah dalam daun tiga tahun.
Hanya 100 g rosemary yang mengandung:
- 331 kkal;
- 15,22 g lemak;
- 4,88 g protein;
- 64,06 g karbohidrat;
- 9.31 g air;
- 42,6 g serat makanan;
- 7,37 g asam lemak jenuh;
- vitamin A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- mineral: zat besi (29,25 mg.), fosfor (70 mg.), natrium (50 mg.), magnesium (220 mg.), kalsium (1280 mg.), kalium (955 mg).
Apakah anda tahu Rosemary obat dapat mencapai ketinggian dua meter. Di atasnya kasar, sempit, melilit tepi lembaran, yang memiliki permukaan mengkilap di bagian atas dan berbulu ringan di bagian bawah. Itu mekar di bulan Maret dan Mei dengan bunga biru muda kecil, diisi dengan banyak nektar. Ini adalah tanaman Mediterania, oleh karena itu lebih suka tumbuh di lereng kering.
Khasiat rosemary untuk tubuh manusia
Karena komposisinya, ramuan rosemary memiliki sifat penyembuhan tertentu, juga Ini memiliki efek tonik pada sistem saraf dan sirkulasi manusia. Jadi, pengobatan tradisional merekomendasikan penggunaan rosemary dengan pengobatan antibiotik jangka panjang, kelemahan umum, tekanan darah rendah, asam urat, rematik, dan kolik, terutama di perut bagian atas.
Anggur rosemary memiliki efek yang sangat baik, terutama pada sistem reproduksi pria. Untuk menenangkan sistem saraf, disarankan untuk mandi dengan rosemary, terutama sebelum tidur.
Untuk meningkatkan sirkulasi darah, gunakan tingtur alkohol dari tanaman, salep, dan bubuk yang diresepkan untuk kelemahan seksual, kelelahan dan ketegangan saraf yang kuat. Rosemary digunakan untuk merangsang usus, perut, dalam pengobatan penyakit pada sistem kardiovaskular, tromboflebitis, untuk rehabilitasi setelah infark miokard.
Itu penting! Studi terbaru menunjukkan bahwa asam carnosic, yang merupakan bagian dari minyak esensial rosemary, mencegah perubahan degeneratif di otak, memperlambat penuaan dan kerusakan memori.
Di Jerman, layanan kesehatan masyarakat secara resmi merekomendasikan untuk menggunakan obat-obatan berbasis rosemary untuk mengobati empedu, kejang perut, perut kembung. Penggunaan eksternal rosemary sebagai obat dianjurkan untuk penyakit pada sendi dan otot. Persiapan berdasarkan minyak esensial rosemary memiliki efek antiseptik, oleh karena itu mereka digunakan untuk mengobati abses, luka yang terinfeksi, eksim, furunculosis dan jerawat.
Penggunaan rosemary dalam pengobatan
Dalam pengobatan, minyak atsiri rosemary terutama digunakan, yang diekstraksi dari daun. Tetapi daun itu sendiri, serta tunas muda juga digunakan untuk tujuan pengobatan.
Khasiat penyembuhan rosemary
Rosemary dalam pengobatan digunakan sebagai imunostimulan yang sangat baik. Ini memiliki efek pelunakan pada saluran pernapasan, melawan penyakit batuk dan catarrhal dengan baik. Ini telah dilakukan dengan baik dalam mengobati sejumlah besar penyakit jantung, terutama perikarditis. Rempah meningkatkan tekanan darah, memperkuat tubuh, memiliki tonik, antidepresan, koleretik, sifat antioksidan. Karena rosemary sangat baik terhadap mikroorganisme, rosemary digunakan untuk mengobati berbagai penyakit menular, termasuk di daerah genital.
Apakah anda tahuTanaman di zaman kuno dianggap suci di Mesir, Roma, Yunani. Itu digunakan untuk pengusiran roh jahat, dalam berbagai upacara. Dipercayai bahwa dewa-dewa Olimpiade menaksirnya setara dengan emas dan menghiasi kepalanya yang cerah dengan cabang-cabang. Dan tidak begitu saja. Orang Yunani dan Romawi percaya bahwa karangan bunga rosemary merangsang aktivitas mental. Saat ini, itu dianggap sebagai simbol keabadian, kemakmuran dan kelimpahan. Karena itu, pada upacara pernikahan agar kaum muda selalu memberi setangkai rosemary.
Cara mengambil rosemary, resep rakyat
Tanaman ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Sejak zaman kuno, penyembuh tradisional telah menggunakan rosemary, berdasarkan sifat-sifatnya yang bermanfaat, mempertahankan beberapa resep hingga hari ini. Beberapa di antaranya disajikan di bawah ini.
Infus rosemary dengan alkohol
Berguna adalah larutan alkohol dari tanaman. Untuk persiapannya, ambil 50 g daun, tuangkan 250 g alkohol (70%) dan biarkan selama 10 hari. Setelah selesai, isinya diperas, disaring, dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Anda dapat menyiapkan tingtur dengan melarutkan 3 g rosemary dalam satu liter alkohol dengan persentase yang sama. Minyak diperoleh dengan menyaring daun tanaman dengan uap air, tetapi yang sudah jadi dapat dibeli di apotek.
Infus rosemary di atas air
Anda dapat menyiapkan infus dan air. Untuk 2 sdt ini. daun hancur tuangkan segelas air mendidih dan bersikeras setengah jam. Setelah itu, cairan harus disaring dan dioleskan sepanjang hari untuk 4-6 resepsi. Tingtur rosemary yang dihasilkan telah ditemukan penggunaannya dalam pengobatan penyakit jantung, untuk meningkatkan aliran empedu, meredakan ketegangan saraf. Infus bersama dengan lavender digunakan pada periode pasca-stroke, meningkatkan penglihatan, memori, sirkulasi otak.
Cara membuat rebusan rosemary
Untuk persiapan kaldu ambil 2 sdt. daun dilumatkan dan tuangkan segelas air mendidih, rebus selama sekitar 15-20 menit dan saring. Ramuan yang dihasilkan dari minuman rosemary setengah jam sebelum makan tiga kali sehari selama satu sendok teh. Ini digunakan untuk kram perut, sakit jantung, neurosis, amenore, sebagai tonik untuk impotensi.
Itu penting! Untuk digunakan dalam pengobatan, daun dan tunas rosemary tahunan digunakan. Lebih baik mengumpulkannya sebelum tanaman berbunga. Pengeringan diperlukan segera pada suhu tidak lebih tinggi dari 35 ° C. Hanya dalam kondisi seperti itu bagian tanaman yang paling berharga - minyak rosemary - tetap ada.
Teh rosemary
Teh rosemary juga disiapkan. Untuk melakukan ini, satu sendok teh dengan bagian atas daun hancur tuangkan 250 ml air panas dan infus selama sekitar 15 menit. Dan dianjurkan menggunakan air leleh. Dianjurkan untuk minum teh sekali di pagi hari dan sekali lagi saat makan siang. Teh Rosemary memiliki khasiat fortifikasi yang menguntungkan, oleh karena itu diinginkan setelah menderita penyakit menular, dengan kelemahan umum.
Penggunaan rosemary dalam tata rias
Karena efek yang luas dan sejumlah besar sifat yang berguna, rosemary digunakan dalam tata rias. Ini digunakan dalam lotion wajah, karena meremajakan kulit, memperbaiki kelegaannya dengan meningkatkan sirkulasi darah. Dia juga menunjukkan dirinya dengan sempurna dalam perang melawan obesitas, selulit. Tetapi penggunaan rosemary dalam tata rias tidak berakhir di sana.
Rambut Rosemary
Rosemary diyakini mampu mengatasi hampir semua masalah rambut. Bahkan ramuan biasa tanaman digunakan sebagai pengganti pendingin udara, belum lagi khasiat obatnya. Jadi, membilas dengan rebusan membantu memperkuat rambut yang melemah dengan meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala. Itu berkelahi dengan baik dengan rambut berminyak, serta dengan kulit kepala yang terlalu kering. Dengan penggunaan teratur memungkinkan Anda untuk membuat rambut halus dan berkilau. Untuk mempercepat pertumbuhan rambut, Anda bisa memijat kepala menggunakan campuran minyak berbasis minyak esensial rosemary dengan tambahan minyak thyme, cedar dan lavender.
Efek rosemary pada kulit
Efek positif rosemary pada kulit diketahui. Karena efek antiseptik, ia melawan jerawat remaja, ruam bernanah, tidak meninggalkan jejak di belakang mereka. Untuk melakukan ini, gunakan rebusan daun rumput kering tanaman. Anda dapat membeli minyak rosemary di apotek dan menggunakannya untuk aplikasi semalam pada fokus peradangan di wajah. Kursus terapi minyak membantu menyingkirkan kulit wajah yang kering, untuk mengembalikan keremajaan dan keremajaannya.
Dipercaya bahwa jika Anda menggunakan campuran minyak rosemary dan minyak almond (masing-masing 1 sdt dan 8 tetes), Anda dapat menghilangkan bekas luka pada tubuh. Untuk memberikan warna kulit, meredakan iritasi dan kelelahan, nyeri pada persendian dan otot, disarankan untuk mandi rosemary.
Cara menggunakan rosemary dalam memasak
Rosemary juga banyak digunakan dalam memasak. Sedikit demi sedikit, daunnya ditambahkan ke sup kacang, ke keju, kol, bayam, terong, kentang, hidangan zucchini, serta berbagai saus. Keuntungan tanaman adalah bahwa setelah perlakuan panas, praktis tidak kehilangan rasanya. Ini menunjukkan dirinya sebagai aditif untuk makanan penutup dan salad buah. Orang Italia suka menambahkannya ke kue pizza tidak beragi mereka, dan orang Prancis menggunakannya saat memasak sup, menjatuhkan ranting-ranting itu ke dalam rebusan mendidih dan mengeluarkannya setelah 5-6 menit. Jika Anda berlebihan, Anda bisa merusak rasa hidangan.
Rosemary sangat tidak cocok dengan sayuran merah: tomat, bit, dan lainnya. Lebih baik tidak menggunakannya dalam kombinasi dengan daun salam. Terapkan tanaman, pada prinsipnya, dengan hati-hati, karena memiliki aroma kental yang dapat membunuh orang lain, lebih lembut.
Rosemary: kontraindikasi
Selain fakta bahwa daun rosemary memiliki khasiat obat, ada juga kontraindikasi yang diketahui untuk penggunaannya. Secara kategorikal tidak mungkin menerapkan rosemary pada kategori orang seperti itu:
- menderita hipertensi;
- memiliki intoleransi individu terhadap tanaman;
- menderita alergi;
- epilepsi;
- orang yang rentan mengalami kram;
- anak di bawah 6 tahun;
- wanita hamil dan menyusui.
Perlu diingat bahwa penggunaan minyak rosemary di dalam sangat berbahaya, karena dalam konsentrasi tinggi itu beracun. Jika Anda sudah menggunakan obat apa pun, bicarakan dengan dokter Anda sebelum menggunakan rosemary. Beberapa dari mereka mungkin memiliki interaksi negatif dengan tanaman. Dalam kasus apa pun, sebelum meminumnya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda dan memeriksa tidak adanya reaksi alergi terhadap tanaman.
Secara umum, rosemary adalah tanaman yang luar biasa dalam spektrum aksinya. Properti yang berguna digunakan dalam pengobatan tradisional dan tradisional, serta tata rias. Belum lagi aroma dan rasanya yang luar biasa, yang memberi tanaman beragam hidangan dalam persiapannya! Namun, dengan rosemary Anda harus berhati-hati. Terlalu terpesona oleh mereka, Anda dapat membahayakan tubuh Anda.
