Rosemary adalah evergreen, lebih dikenal sebagai rempah-rempah. Namun, rosemary tidak hanya digunakan dalam memasak, rosemary memiliki beberapa sifat penyembuhan dan minyak esensial yang digunakan oleh pewangi dan ahli kosmetik.
Rosemary: deskripsi tanaman
Jadi, apa itu rosemary? Ini adalah semak abadi dengan daun, jarum, mirip dengan jarum pinus. Di alam liar, rosemary adalah umum di Mediterania. Dalam kondisi alami, semak tumbuh hingga dua meter. Tanaman ini termofilik, tidak tahan terhadap embun beku, suhu di bawah 11 derajat dapat merusaknya. Selama tangkai bunga rosemary ditutupi dengan bunga-bunga biru, putih, ungu atau ungu. Rosemary memiliki aroma yang menarik: sulit untuk membedakan satu aroma dari itu. Di sini aroma kayu putih, kapur barus, lemon dan bau jarum pinus segar ditangkap.
Dalam pengobatan resmi, rosemary digunakan dalam persiapan obat yang merangsang sistem kekebalan tubuh, minyak esensial membantu mengatasi proses peradangan, menormalkan aktivitas jantung dan tekanan darah. Dalam pengobatan tradisional, masalah ingatan diobati dengan itu, sejak itu Aroma rosemary mengaktifkan sel-sel otak yang bertanggung jawab untuk memori manusia.
Apakah anda tahu Siswa Yunani mengenakan cabang rosemary selama periode ujian, percaya bahwa aroma tanaman akan meningkatkan konsentrasi dan merangsang aktivitas mental. Orang Yunani percaya bahwa rosemary membantu menghafal kata-kata, angka, dan bahkan formula rumit.
Dalam memasak, itu adalah bumbu pedas yang digunakan dalam bumbu, acar, di piring pertama dan kedua, dalam memanggang produk daging, dalam salad, saus, makanan penutup dan untuk dekorasi piring. Rosemary adalah tanaman yang menarik, umat manusia telah memperhatikannya sejak awal peradaban kita. Orang Mesir kuno menggunakannya dalam persiapan dupa, orang Cina - dalam aromaterapi. Parfum pertama dengan aroma rosemary muncul pada 2800 SM. e., dan masih pewangi ini berhasil digunakan dalam wewangian.
Cara memilih tempat menanam tanaman Mediterania
Jika Anda ingin menanam rosemary, perhatikan bahwa kurangnya cahaya akan memengaruhi saturasi minyak esensial. Dengan konsentrasi minyak yang rendah, rasanya dan baunya juga tidak ekspresif. Saat menanam, pertimbangkan lokasi air tanah, kelembaban yang berlebihan akan merusak tanaman.
Itu penting! Wangi rosemary lebih cocok untuk kondisi rumah, kurang berubah-ubah dan tidak memerlukan perawatan dan perhatian yang cermat.
Pencahayaan dan suhu rosemary
Karena rosemary tidak menyukai suhu yang turun dan cuaca dingin, pilih tempat yang terbuka untuk matahari yang terlindung dari angin untuk penanamannya. Yang paling cocok untuk rosemary adalah area di sisi selatan atau timur taman. Di musim dingin, Anda dapat memindahkan tanaman ke balkon, tetapi akan membutuhkan pencahayaan dan suhu yang baik dari 5 hingga 15 derajat. 
Pemilihan tanah untuk tanaman
Tanah terbaik untuk rosemary adalah pasir ringan, tidak asam dan dikeringkan. Tanah seperti itu melewatkan air tanpa menunda. Mereka longgar, yang memberi oksigen ke akar tanaman. Jika Anda memiliki tanah yang asam di lokasi tersebut, Anda harus membuatnya. Untuk menghindari kelembaban yang berlebihan, letakkan drainase di bagian bawah lubang pendaratan (kerikil besar, batu bata yang rusak).
Cara menanam stek rosemary
Stek rosemary dilakukan pada bulan September-Oktober. Pada saat ini, pemotretan tahunan lebih kuat. Stek dipotong menjadi panjang 10 cm, sementara mereka harus memiliki setidaknya tiga ruas, memotong potongan dengan abu kayu. Di daerah yang lebih hangat, berakar di rumah kaca, di daerah beriklim sedang menggunakan wadah. Ketika ditanam di rumah, Anda bisa memasukkan ke dalam wadah berisi air, yang sebelumnya dicelupkan ke dalam "Kornevin." Ketika ada akar putih, transplantasi di tanah.
Perhatian! Jika Anda memasukkan potongan ke dalam air, sebaiknya wadah itu terbuat dari kaca gelap. Untuk mensterilkan air, larutkan tiga tablet karbon aktif di dalamnya.
Cara menanam rosemary di tanah terbuka: lubang untuk penanaman harus dalam setengah meter dan lebar yang sama. Tanah, jika komposisi alami tidak cocok, siapkan diri Anda. Untuk melakukan ini, ambil komponen berikut: tanah daun, gambut dan pasir kasar (2: 1: 2). Pada 1 kg campuran jadi, tambahkan bubuk kapur - 25 g. Penanaman di tanah terbuka dilakukan pada awal Mei, ketika cuaca stabil dan hangat.
Menanam Biji Rosemary
Di awal musim semi, mulailah menabur benih rosemary. Tanah dapat dibeli di toko atau dimasak sendiri. Gambut, pasir, tanah kebun dan humus akan dibutuhkan untuk substrat buatan sendiri. Tanah dibasahi, benih diletakkan pada kedalaman sekitar empat milimeter. Kotak atau wadah ditutupi dengan kertas timah. Selama tiga minggu, bibit dipindahkan ke ruangan dengan suhu tidak lebih tinggi dari 5-7 ° C. Kemudian - di tempat yang lebih hangat dengan suhu 10-12 ° C. Tunas-tunas yang sudah dewasa ditransplantasikan ke dalam pot, disiram secukupnya dan ditayangkan di ruangan. Sebelum menanam di tanah terbuka (Mei), tanaman mengeras, meninggalkannya di udara di bawah film.
Rosemary dapat ditanam langsung ke tanah terbuka ketika ditanam dari biji di negara ini. Ini dilakukan pada akhir April, setelah menabur mereka ditutupi dengan film yang membentang di atas pendukung. Tunas-tunas yang muncul menipis, meninggalkan jarak 25 cm di antara mereka.Film ini dihapus ketika tidak ada ancaman embun beku malam hari.
Aturan untuk irigasi dan kulit rosemary
Aturan utama irigasi adalah moderasi, air harus hangat dan dipertahankan. Pakan tidak boleh dibawa pergi, pupuk dibutuhkan hanya sebagai stimulan pertumbuhan dan perkembangan, dan tanaman menghasilkan makanan dari tanah.
Cara menyirami tanaman
Tanah di sekitar tanaman harus basah, tetapi seharusnya tidak ada air yang tergenang. Sirami semak saat tanah mengering. Di musim dingin, penyiraman biasa dan sedang. Di musim semi dengan peningkatan suhu dapat ditingkatkan. Dalam cuaca panas dengan sinar matahari yang kuat dan tanpa hujan, penyiraman harus sering dilakukan.
Fitur ganti rosemary
Makan rosemary harus tidak lebih dari sebulan sekali. Di musim semi, selama pertumbuhan, ia membutuhkan nitrogen. Anda dapat membeli pupuk mineral atau menuangkan infus mullein (rasio 1: 5). Pupuk nitrogen merangsang rooting tanaman. Di musim gugur lebih baik memberi makan dengan fosfor, itu akan memperkuat semak, dan tanaman akan tumbuh lebih lama di situs Anda.
Melonggarkan dan menyiangi, cara merawat tanah
Rosemary setelah tanam, seperti tanaman apa pun, perlu perawatan. Agar tanaman menjadi kuat dan sehat, Anda harus merawat tanah tempat tumbuh. Pasokan oksigen ke sistem akar rosemary membuat tanah mengendur. Dengan melonggarkan dengan benar, jangan membalikkan lapisan tanah, dan menghancurkan kerak di atasnya. Pada saat yang sama, gulma dipanen, yang mengambil makanan dari rosemary. Bahkan gulma korosif seperti itu, seperti wheatgrass atau tabur thistle, dapat dengan mudah dihilangkan dari tanah ketika melonggarkan dan menyiangi. Prosedur pertama dilakukan setelah salju mencair, ketika tanah mulai memanas. Prosedur melonggarkan itu penting, karena curah hujan lebih baik diserap oleh tanah yang gembur dan ringan, dan ada lebih banyak udara. Pelonggaran tanah dilakukan hingga periode musim dingin hingga kedalaman 12 cm.
Saat tanaman dipangkas, terbentuklah semak rosemary
Rosemary tidak takut dipangkas. Anda dapat memotong cabang untuk digunakan dalam makanan selama seluruh periode perkembangannya. Untuk membentuk tanaman, cabut cabang-cabang yang menghambat pertumbuhan yang lain, tunas yang lemah atau rusak yang tumbuh di dalam mahkota. Anda bisa memberikannya bentuk apa saja. Prosedur ini dilakukan pada akhir Maret - awal April. Pada saat yang sama, semak-semak yang tumbuh ke segala arah, cabang tua dan kering, serta tumbuh terlalu tinggi, tersingkir dari bentuk umum, terpotong. Jika rosemary Anda telah tumbuh untuk waktu yang lama, Anda dapat membuat pemangkasan anti-penuaan radikal - ke tingkat tanah. Dengan demikian meremajakan semak-semak selama pertumbuhan produksi.
Penampungan Rosemary untuk Musim Dingin
Jika wilayah Anda memiliki musim dingin yang dingin dengan suhu di bawah -12 ° C, Anda perlu menggali dan merawatnya di rumah. Anda dapat segera menanam dalam pot besar dan menetes ke tanah di kebun, dan di musim dingin untuk dibawa di ruangan yang sejuk dan terang. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan rosemary segar di musim dingin. Di musim semi, ketika ancaman embun beku malam hari berlalu, bawa kembali ke kebun. Ruangan tempat tanaman berada harus disiarkan secara teratur, dan jika Anda menanam rosemary di rumah, lampu itu harus diputar ke arah cahaya dari waktu ke waktu untuk membentuk mahkota dengan tepat. Untuk budidaya rumah dianjurkan untuk menggunakan pot dari bahan alami: tanah liat, keramik.
Dalam kasus pelabuhan tanaman musim dingin yang hangat. Mulut lingkaran Pristvolny dan berbaring di serbuk gergaji, dedaunan kering dan bahan improvisasi lainnya.
Rosemary: Panen dan Penyimpanan
Rosemary hijau segar, Anda dapat memotong seluruh musim semi dan musim panas. Juga, ramuan segar dapat dimanjakan jika tanaman musim dingin di rumah.
Pemanenan terjadi di bulan Agustus. Selama periode ini, daunnya mengandung jumlah minyak maksimum. Selama panen, cabang dengan daun dipotong, diikat dalam tandan dan dikeringkan dengan limbo. Ruangan harus berventilasi dan gelap. Ranting kering dipotong halus dan dimasukkan ke dalam wadah kaca. Saat mengeringkan tanaman, Anda bisa menggunakan oven - itu akan menghemat waktu, yang paling penting, melirik ke belakang daun agar tidak terbakar. Rosemary dalam bentuk ini dapat disimpan hingga tiga tahun.
Menarik Di Roma kuno, rosemary digunakan dalam banyak upacara: di pernikahan, pemakaman, dan pada hari libur keagamaan. Mereka dihiasi dengan kuil-kuil kafir, kemudian gereja-gereja Kristen. Rosemary adalah atribut konstan dalam sesi pemanggilan arwah dan sihir.
Rosemary dapat digunakan tidak hanya untuk keperluan kuliner, ia mekar dengan indah dan akan menghiasi taman apa pun. Di antara semak-semak ada yang tinggi dan miniatur, mekar dalam nuansa yang berbeda dan dengan ukuran yang berbeda. Untuk memilih tanaman yang cocok untuk Anda sendiri, tidak ada salahnya untuk mengetahui bagaimana rosemary dari satu jenis atau yang lain terlihat. Ada beberapa varietas dalam tanaman, dan Anda dapat dengan mudah memilih salah satu yang menarik minat Anda.
