Produk unik - peterseli akar gula. Detail karakteristik dan foto hijau

Peterseli adalah produk yang unik dan dapat dimakan sepenuhnya dengan nilai mineral dan vitamin tinggi untuk manusia.

Sifatnya yang tidak bersahaja dan rasanya yang enak menyebabkan penyebaran budaya yang luas di kalangan tukang kebun.

Dari semua varietas peterseli akar, varietas Gula Akar memiliki komposisi yang paling kaya, aroma yang menyenangkan dan sifat organoleptik.

Penentuan nilai

Peterseli gula akar adalah varietas matang awal dengan hasil tinggi. dan musim tanam hingga 100 hari, yang merupakan subspesies peterseli keriting dari keluarga payung (seledri). Tanaman itu milik dua tahun, di tahun pertama akar matang, di achene kedua.

Penampilan

Bagian bawah tanaman diwakili oleh tanaman akar tunggal yang tebal berbentuk spindle atau berbentuk kerucut, putih atau putih susu, panjangnya mencapai 30 sentimeter. Bagian atas tanaman terdiri dari selembar roset kuat besar yang terdiri dari dua hingga tiga lusin daun simetris yang padat. Daunnya berbentuk segitiga memanjang, dibedah dengan cermat. Bunganya berwarna jenuh kehijauan-kuning.

Foto

Foto menunjukkan seperti apa tanaman ini.

Karakteristik

• Produktivitas Hingga 3,5 kg tanaman akar (20.000-35.000 kg per 1 hektar) dipanen dari 1 meter persegi.
• Durasi pematangan. Kematangan teknis tanaman terjadi dalam 90-100 hari sejak disemai (pada bulan September).
• Istilah menabur. Benih ditaburkan pada bulan April-Mei.
• Ketahanan terhadap penyakit dan hama. Peterseli akar gula menunjukkan ketahanan rata-rata terhadap penyakit dan hama, yang tergantung pada kondisi lingkungan, komposisi tanah, perawatan, dan keberadaan tanaman di sekitarnya.

  Varietasnya tunduk pada penyakit-penyakit berikut:

  1. karat;
  2. busuk putih;
  3. bintik putih;
  4. chalcosporosis;
  5. wortel terbang dan listabloshka;
  6. kutu melon.

• Massa satu akar. Massa buah-buahan berkisar antara 30 hingga 80 gram.
• Berbunga Berbunga terjadi pada bulan Juni, diakhiri dengan pembentukan biji berbentuk telur.
• Tahan beku. Tanaman ini tidak tahan terhadap embun beku dan embun beku. Saat menabur untuk musim dingin, tingkat kelangsungan hidup benih mencapai 50-55 persen.

Beda dengan varietas lain

Varietas ini memiliki perbedaan berikut dari varietas lain:

1. Semua bagian tanaman memiliki rasa yang menyenangkan.
2. Semua tanaman akar tumbuh dengan ukuran dan bentuk sedang.
3. Bukan mnogostostkovost karakteristik.
4. Dedaunan tinggi memudahkan panen.
5. Kandungan sukrosa yang tinggi, vitamin kelompok B, air, minyak esensial.

Riwayat seleksi singkat

Diberikan varietas dibiakkan oleh peternak di abad ke-19. Setelah penemuan dan budidaya spesies akar peterseli, banyak penelitian eksperimental dilakukan, di mana varietas dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang baik ditemukan, di mana semua bagian tanaman cocok untuk makanan.

Melalui penelitian bertahun-tahun, martabat varietas tersebut dapat diisolasi dan dikonsolidasikan pada tingkat genetik, yang menyebabkan penyebaran parsley gula akar yang mantap di kalangan tukang kebun.

Persiapan tanah

Tanah disiapkan dari akhir Oktober atau pada akhir Maret. Tempat tidur menggali sepertiga dari bayonet sekop dan menerapkan pupuk organik atau sintetis (lebih disukai didasarkan pada abu dan kalium), singkirkan gulma. Tanahnya harus subur.

Jika penaburan dilakukan dalam kondisi rumah kaca, penggunaan tanah pohon-podsolik dan agak liat dengan pupuk biasa dan melonggarkan diperbolehkan.

Di mana dan berapa banyak Anda dapat membeli benih?

Benih dapat dibeli secara online dengan pengiriman atau dipesan di toko-toko berkebun di Moskow dan St. Petersburg. Harga untuk tas tujuh biji (2 gram) berkisar 11 hingga 19 rubelHarga rata-rata adalah 15 rubel.

Komposisi kimia

Vitamin dalam tanaman adalah sebagai berikut:

• Vitamin B (tiamin, riboflavin, asam folat, piridoksin);
• rutin;
• asam askorbat;
• retinol;
• Vitamin PP.

Nilai kalori adalah 45 Kkal, jumlah protein - 3,5 g, lemak - 0,5 g, karbohidrat - 9,0 g per 100 gram.

Elemen mikro dan makro disajikan:

• seng;
• besi;
• senyawa magnesium;
• potasium;
• fosfor;
• kalsium;
• selenium;
• minyak esensial.

Aplikasi

Apa yang bisa digunakan dalam kehidupan sehari-hari? Peterseli gula akar digunakan terutama dalam memasak. Metode penggunaan:

1. pengeringan;
2. memasak;
3. melonjak;
4. memucat;
5. pengalengan semua bagian tanaman;
6. menambah hidangan jadi dalam bentuk segar.

Ini digunakan untuk mengkompensasi kekurangan unsur mikro dan vitamin, terutama selama periode hipovitaminosis.

Untuk informasi: Jenis peterseli ini cocok untuk penyimpanan jangka pendek (hingga 3-4 bulan dalam bentuk kering) dan pembuatan obat tradisional (tincture, decoctions).

Mendarat

Penaburan dilakukan untuk musim dingin (pada bulan Oktober) atau pada musim semi (pada bulan Maret). Biji tidak disarankan untuk lama direndam, karena ini akan menyebabkan perkecambahan rendah dan mencuci kalium. Mungkin jangka pendek (hingga setengah jam) merendam benih dalam air panas (50-60 derajat), setelah itu mereka dikeringkan dan segera mulai menanam.

1. Benih ditaburkan hingga kedalaman 1,5-2,0 sentimeter di tanah, setelah menyiapkan alur yang sama, di antaranya menyisakan jarak setidaknya 15-20 sentimeter.
2. Sebelum menabur, taburkan tanah dengan jeruk nipis.
3. Setelah disemai, alurnya perlu disiram secara berlimpah, ditutup dengan tanah di atas biji dan dipipihkan secara longgar. Hingga 0,5 kg benih ditaburkan per meter persegi.

Tanaman yang paling cocok, setelah itu, menurut aturan rotasi tanaman, perlu menanam varietas ini - tomat, kentang, semua jenis kubis, bawang putih, bawang. Setelah peterseli itu sendiri, terlepas dari varietasnya, perlu menanam benih hanya setelah 3 tahun. Sebelah tempat tidur tidak dianjurkan untuk menanam dill, wortel.

Di bawah ini Anda dapat melihat video yang berguna tentang cara menabur benih peterseli dengan benar:

Peduli

Untuk melindungi dari angin dan dingin, bedeng harus ditumbuhi humus.

Program perawatan termasuk:

• ganti atas;
• penipisan dan penyiangan;
• penyiraman;
• melonggarkan tanah;
• penghapusan gulma.

Pemberian pakan diperlukan hingga 5 kali selama seluruh periode pertumbuhan. Pupuk kalium, amonium nitrat, abu lebih disukai.

Penyiraman dilakukan 4-5 kali selama musim tanam, dengan mempertimbangkan kerapuhan, komposisi tanah dan kondisi iklim. Pada 1 meter persegi gunakan 2 ember air 10 liter bukan air dingin. Irigasi diinginkan untuk dilakukan pada pagi dan sore hari saat tanah mengering. Kelembaban dan pengasaman tanah yang berlebihan tidak diperbolehkan. Kemungkinan penyiraman dengan sistem infus. Segera setelah disiram, tanah dilonggarkan dan gulma dihilangkan.

Penipisan dilakukan setelah munculnya tunas (1-2 daun) dan setelah dua minggu. Ini perlu karena kecambah mengambil nutrisi. Penipisan dilakukan hingga jarak 3-5 sentimeter di antara pucuk. Setelah penipisan kedua (hingga 10 cm antara pucuk), pemupukan dilakukan lagi.

Panen dan penyimpanan

Akar dipanen pada awal September, dikeringkan dan disimpan di pasir kering. Bagian dari tanaman umbi-umbian dapat digunakan pada sayuran segar di musim dingin. Benih dipanen saat matang (mereka harus menjadi coklat jenuh dan kering), disimpan dalam kantong pada suhu 18-20 derajat dan kelembaban 80-85%.

Melawan penyakit dan hama

Langkah-langkah perlindungan dan kontrol meliputi:

1. Kepatuhan terhadap aturan rotasi tanaman dengan kembalinya peterseli ke tempat tidur sebelumnya dalam 3-4 tahun, pengecualian dari prekursor tanaman yang terkena busuk.
2. Seleksi benih sehat dan tanaman umbi-umbian sebelum disemai dan ditanam di lapangan, budaya tahun pertama dan kedua harus diisolasi satu sama lain.
3. Panaskan benih sebelum ditabur selama 30 menit.
4. Penyemprotan tanaman dengan cairan Bordeaux 1% dengan tanda-tanda penyakit.
5. Kepatuhan pada aturan penyimpanan tanaman akar.

Root sugar parsley adalah perawatan sederhana dan kaya akan budaya nutrisi yang dapat ditanam baik di rumah kaca maupun di lapangan terbuka, yang memberikan seseorang zat-zat penting selama setahun penuh, dan juga memungkinkan untuk menghias hidangan rumah dan liburan dengan cara yang populer. pengobatan dan pencegahan banyak penyakit.

Tonton videonya: What I Ate in Taiwan (Mungkin 2024).