Kembang kol dengan jamur adalah hidangan asli, bergizi dan lezat. Mereka dapat menghias makan siang atau makan malam harian mereka.
Mudah disiapkan, sehingga setiap ibu rumah tangga dapat menangani dan memasak hidangan lezat ini. Kami akan memberikan petunjuk langkah demi langkah untuk memasak kembang kol.
Dan juga menyediakan resep empat variasi hidangan yang berbeda ini.
Manfaat dan bahaya dari hidangan seperti itu
Champignon dan kembang kol adalah sumber protein yang baik, sehingga bersama-sama mereka membuat hidangan lebih sehat.. Selain itu, champignon mengandung karbohidrat bermanfaat, vitamin D, E, PP dan juga zat besi, fosfor, seng. Dan dalam vitamin C kol, K dan banyak lainnya.
Namun, hidangan seperti itu tidak boleh diberikan kepada anak di bawah dua tahun, karena jamur mengandung kitin, yang sulit bagi tubuh untuk dicerna.
Rata-rata 100 gram mengandung:
- 3, 78 protein;
- 4,28 lemak;
- 3,59 karbohidrat;
- 65,16 kkal.
Petunjuk Langkah demi Langkah Memasak
Bahan:
- kepala kembang kol;
- setengah kilo champignon;
- 200 gram keju Rusia;
- telur;
- 250 g krim asam;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- garam
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang resep lain untuk kembang kol dengan keju dalam saus krim dalam bahan ini, serta mempelajari lebih lanjut tentang resep untuk resep lezat dan mudah untuk membuat kembang kol dalam krim asam di sini.
Pengolahan makanan:
- Cuci kubis dan rebus selama 10 menit, tiriskan dengan saringan.
- Bilas dan keringkan telur.
Tahap memasak:
- Kubis dibongkar menjadi perbungaan, garam dan goreng mentega.
- Jamur dipotong menjadi piring dan digoreng.
- Kocok telur, kocok rata, tambahkan krim asam ke dalamnya, aduk rata dan tambahkan garam.
- Olesi loyang dengan minyak, taruh kol di atasnya, lalu lapisi jamur dan kol lagi.
- Tuang sayuran berlapis dengan campuran telur krim.
- Gosok keju kasar dan taburkan di atasnya.
- Kirim ke oven selama 15 menit
- Begitu kerak terbentuk, Anda bisa mengeluarkannya dan menyajikannya ke meja.
- rebusan;
- pancake;
- irisan daging;
- telur dadar;
- salad
- kue.
Berbagai variasi resep dengan champignon
Dengan keju
Untuk persiapannya perlu untuk mengurangi jumlah kol. Jadi, alih-alih satu kilogram, kita membutuhkan setengah kilo, dan bukannya keju Rusia, kita menggunakan mozzarella. Meletakkan lapisan tidak perlu, cukup campur jamur dan kol, lalu semuanya sama seperti pada resep itu sendiri.
Dengan wortel
Untuk opsi ini tidak perlu krim asam dan telur. Gantilah dengan dill, basil, serta wortel dan zaitun. Dalam hal ini, potong jamur dan wortel menjadi potongan-potongan dan goreng bersama. Karena krim asam dan telur tidak digunakan di sini, buah zaitun dan hijau dipotong dari atas champignon dengan wortel, dan ditaburi keju.
Dengan rempah-rempah
Untuk memberi rasa gurih dan warna cerah saat menggoreng kol, tambahkan kunyit dan paprika. Anda juga bisa menggunakan cabai merah. Pada akhirnya, hidangan akan mendapatkan kombinasi rasa yang sama sekali berbeda.
Dengan krim
Untuk membuat hidangan terasa lebih lembut, kami menggunakan krim, bukan krim asam, juga mencampurnya dengan telur, tetapi tambahkan keju di sini, daripada menaburkannya di atas, selain memotong halus adonan dan siung bawang putih. Dan kemudian tuangkan semua campuran sayuran ini.
Perhatian! Karena produk utama dalam resep ini siap digunakan, Anda tidak perlu memasaknya dalam oven, Anda cukup menyalakan api lambat untuk membentuk kerak.
Selanjutnya, video dengan resep kembang kol lain dengan saus susu:
Dan untuk informasi lebih lanjut tentang resep untuk saus kembang kol dapat ditemukan di sini, rincian lebih lanjut tentang hidangan memasak kembang kol dalam saus krim dapat ditemukan dalam bahan ini.
Opsi pengarsipan
Anda bisa menyajikan hidangan dengan irisan mentimun dan tomat segar, kacang polong hijau, jagung, dengan daun selada. Dapat digunakan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk daging rebus.
Sedangkan untuk lauk kembang kol, ada sejumlah besar. Untuk detail lebih lanjut tentang resep untuk lauk kol bunga dapat ditemukan di bahan ini.
Kesimpulan
Kombinasi kembang kol dengan jamur tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat. Saat ini, banyak resep telah dikembangkan dengan penambahan berbagai produk dari yang sudah dikenal seperti keju, tomat, hingga yang lebih gurih - zaitun, kacang hijau. Karena itu, siapa pun dapat memilih resep kombinasi sayuran ini sesuai selera Anda.
