Setiap tahun, semakin banyak orang yang mencoba memulai gaya hidup yang benar, menjalankan diet yang sehat, dan berolahraga secara teratur.
Preferensi utama di antara penganut gaya hidup seperti itu, menempati beragam salad. Salah satu hidangan ini adalah kombinasi dari kubis Peking dan kacang-kacangan.
Pada artikel ini kita akan menganalisis manfaat dan bahaya hidangan dari kol Cina dan berbagai kacang-kacangan, menganalisis komposisi salad yang lezat dan sehat, serta bagaimana menyajikan hidangan tersebut di atas meja.
Manfaat dan bahaya hidangan
Untuk memahami bagaimana salad ini bermanfaat, Anda dapat mempertimbangkan bahan utamanya.
Kubis Beijing mulai mendapatkan popularitas relatif baru-baru ini, berasal dari Cina. Untuk menyebut sayuran ini kalori tinggi tidak mungkin. Dalam 100 g produk hanya ada 12 kkal.
Kombinasi kacang-kacangan dan kol membuat hidangan bergizi pada saat yang sama, seperti kacang-kacangan lebih dari 600 kkal, tetapi juga ringan. Banyak ahli gizi menyarankan untuk menggunakan kacang sebagai camilan, karena dalam jumlah kecil mereka memiliki efek yang sangat positif pada seluruh tubuh.
Rata-rata, seseorang harus makan sekitar 100 gram. kacang, itu bisa cedar, kenari, pistachio, kacang. Seseorang hanya perlu memutuskan jenis mana yang paling disukai, tetapi yang terbaik adalah berganti-ganti di antara jenis yang berbeda, karena setiap kacang memiliki sejumlah besar unsur-unsur mikro yang berguna, vitamin, yang akan membuat seseorang lebih sehat.
PENTING! Salad ini sangat berguna dan kami sarankan karena kandungan nol kolesterol dalam dua produk ini.
100 gram selada mengandung sekitar 25 gram protein, 26 gram karbohidrat dan 50 gram lemak. Dari satu porsi kubis dan kacang-kacangan, seseorang akan menerima vitamin seperti A, B, C, D, serta magnesium, zat besi, kalsium.
Membahayakan hidangan ini dapat menyebabkan konsumsi semua bahan yang berlebihan, dengan proporsi kacang dan sayuran yang salah. Pada 100 gram salad, Anda perlu menambahkan beberapa gram nutlet.
Petunjuk Langkah demi Langkah Memasak
Untuk mendapatkan salad yang sempurna, Anda perlu tahu teknologi dan nuansa memasak.
Dengan kacang pinus
"Forest Tale"
Untuk mengejutkan para tamu dengan hidangan lezat, tidak biasa, dan sehat, Anda perlu:
- Kubis cina;
- 100 gram jagung kalengan;
- 50 gram kacang pinus;
- 1 tomat besar;
- 150 gram krim asam;
- 150 gram udang;
- minyak zaitun;
- garam, rempah-rempah, rempah-rempah.
- Kubis peking dapat dicincang atau dipotong. Dalam memasak, Anda akan membutuhkan wajan, yaitu untuk memanggang kacang dan udang.PERHATIAN! Untuk makanan laut, Anda perlu menuangkan minyak zaitun ke dalam wajan.
- Irisan tomat.
- Sekarang Anda perlu menghubungkan kol dengan tomat, jagung, udang.
- Salad yang dihasilkan harus diisi dengan krim asam, bumbu, dan jangan lupa garam.
"Tupai"
Masih ada resep yang bagus untuk salad hangat dan lezat.
Bahan:
- 0,5 kg champignon;
- Kubis cina;
- dada ayam;
- 200 gram parmesan;
- 100 gram kacang pinus;
- 600 gram beras.
- Dada ayam dan nasi harus direbus.
- Goreng kacang dan jamur di wajan.
- Setelah memasak, giling semua bahan dan campur, parut Parmesan di atasnya dan bumbui dengan krim asam atau saus lainnya.
- Garam dan lada ditambahkan secukupnya.
Dengan kenari
"Salad Kebugaran"
Untuk membuat salad ini, Anda perlu:
- 400 gram kol Cina;
- 2 paprika;
- 3 wortel;
- 100 gram kenari kupas;
- 300 gram krim asam;
- 1 sdm. sesendok jus lemon;
- garam, bumbu secukupnya.
- Kubis peking harus dicincang dan segera ditaburi garam.
- Paprika perlu dibersihkan dan dipotong-potong.
- Wortel dikupas dan digosokkan pada parutan kasar.
- Dianjurkan agar kenari dipanggang ringan dalam wajan.
- Untuk mendapatkan saus salad yang lezat, Anda perlu mengonsumsi krim asam, tambahkan jus lemon dan garam.
- Setelah semua bahan, kecuali kacang, dicampur, Anda harus menuangkannya dengan saus yang diterima.
- Setelah salad diletakkan dalam pot, Anda harus meletakkan kacang panggang di atasnya.
Salad sehat dan lezat siap disajikan.
"Motif Cina"
Resep kedua akan jauh lebih mudah dan lebih cepat.
Untuk salad ringan, hanya kubis dan 50-100 gram kenari yang dibutuhkan.. Sayuran ini harus dicincang, dicampur dengan kacang yang sudah dikupas, garam dan bumbui dengan minyak zaitun. Resep ini tidak akan begitu halus, tetapi cukup enak dan mudah.
Selanjutnya, video visual resep salad dengan tambahan kenari dan kol Cina:
“Salad Ayam Mudah”
Salad lain yang enak, ringan dan cukup cepat dengan bikinka:
Dengan pistachio
"Ayam Cantik"
Bahan:
- fillet ayam;
- kepala kubis;
- satu genggam pistachio;
- mayones;
- bumbu secukupnya.
- Untuk mendapatkan hidangan ini, Anda perlu merebus ayam, lalu potong-potong.
- Kubis peking harus dicincang.
- Semua bahan harus digabungkan dan dituangi mayones, garam dan merica.
Anda juga bisa membuat salad dalam bentuk makanan ringan, yaitu, hanya untuk menggabungkan kol dan kacang. Anda bisa mengisinya dengan minyak zaitun.
Dengan hazelnut
"Asli"
Untuk salad segar dan lezat mungkin diperlukan:
- Kubis cina;
- 2 butir telur;
- 100 gram hazelnut;
- jus lemon;
- hijau;
- garam, merica.
- Telur perlu direbus dan dipotong-potong, kol harus dicacah.
- Hazelnut lebih baik digoreng dalam wajan untuk rasa yang lebih jenuh.
- Hijau juga harus dipotong.
- Semua bahan harus dicampur, bumbui dengan minyak bunga matahari dan tambahkan sedikit jus lemon.
- Garam dianjurkan secukupnya.
Resep yang lebih bergizi dengan bahan-bahan dasar yang sama bisa berupa hidangan dengan tambahan fillet ayam. Anda dapat mengisi salad yang dihasilkan dengan krim asam, mayones atau minyak bunga matahari.
Dengan kacang
"Emerald"
Salad dengan kacang dan kol juga bisa berubah tidak kalah menarik.
Bahan:
- kepala kubis;
- kacang panggang, hingga 100 gram;
- mentimun segar;
- hijau;
- garam, bumbu secukupnya;
- jus lemon
Mentimun dan kol harus dicacah, tambahkan kacang tanah, sayuran hijau, bumbui dengan minyak bunga matahari dengan lemon dan rempah-rempah.
"Untuk makan malam"
Sebagai pilihan camilan, mungkin resep sederhana lain:
- Anda perlu mengambil kol parut dan menambahkan kacang panggang.
- Anda bisa mengisi dengan minyak zaitun atau bunga matahari.
Selanjutnya, video dengan resep lain dari kacang dan kol Cina:
Beberapa resep cepat
- Cukup resep cepat bisa disebut pencampuran dua bahan utama - kubis Cina dan sejenis kacang kenari.
- Salad dapat dibumbui dengan krim asam, mayones, atau mentega.
Bagaimana cara melayani?
Salad dengan kubis dan kacang Cina dapat disajikan sebagai hidangan pembuka dan hidangan utama. Resep yang lebih kompleks sangat cocok untuk pesta meriah. Salad ayam ringan adalah pilihan yang baik untuk makan malam.
Jadi, kita dapat menyimpulkan bahwa salad dengan kubis dan kacang Cina adalah sumber vitamin dan mikro yang sangat besar. Hidangan ini dapat dibuat sangat berbeda dengan penambahan hampir semua bahan, dan setiap kali mendapatkan sesuatu yang baru dan tidak biasa.
