Lezat dan cerah - salad dari kubis Peking dan merica Bulgaria

Kubis peking adalah salah satu sayuran paling populer di Asia. Daunnya digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan, dan secara mandiri, sebagai camilan. Lada Bulgaria tidak kalah populer di negara-negara bekas Uni Soviet: pasti sekali dalam hidup Anda, Anda telah mencoba acar, lada segar, direbus atau semacam persiapan dari itu.

Kedua sayuran sangat bermanfaat, jadi salad dari mereka adalah cara yang bagus untuk mendapatkan cukup vitamin dan mendapatkan hidangan yang lezat dan memuaskan.

Gunakan piring

Manfaat hidangan dari paprika dan kol Cina tidak bisa ditaksir terlalu tinggi. Sayuran ini kaya akan semua jenis vitamin dari A hingga C, serta berbagai asam amino yang berkontribusi pada penghapusan racun dari tubuh.

Penggunaan salad dari peking dan lada sangat membantu menjaga elastisitas dan tampilan kulit yang segar.

Selain itu, salad peking dan lada adalah hidangan diet - seratus gram salad ini hanya memiliki:

• 16 kalori;
• 1 gram protein;
• 0,2 gram lemak;
• 4 gram karbohidrat.

Resep Ayam

"Rokok merokok"

Produk yang diperlukan:

• 800 gram kol Cina;
• sekelompok bawang hijau sedang;
• setengah kaleng atau kaleng kecil penuh jagung;
• 150-200 gram ayam asap (lebih baik - dada ayam);
• 200-250 gram tomat;
• beberapa genggam zaitun;
• sayuran segar;
• garam;
• mayones atau minyak zaitun.

Cara memasak:

1. Potong kubis dengan sedotan tipis, lalu ingat dengan tangan Anda untuk memberinya jus.
2. Potong dada menjadi mangkuk salad, cincang halus daun bawang hijau. Campur semua bahan sampai merata, garam dan merica sesuai selera Anda.
3. Buang biji lada, potong dadu. Kemudian tambahkan zaitun, cincang hijau dan jagung. Pra-tiriskan acar dari kaleng sehingga tidak merusak rasa salad di masa depan.
4. Garam, bumbui dengan mayones atau minyak zaitun, tergantung pilihan.

"Meriah"

Bahan yang Dibutuhkan:

• 300 gram daging ayam;
• 1 trik bawang merah;
• 2 tomat sedang;
• 2 mentimun segar kecil;
• 1 paprika kuning ukuran sedang;
• 1 paprika merah sedang;
• setengah kubis kubis;
• 1 sekelompok kecil bawang hijau;
• 2-3 sendok makan krim asam;
• 1 sendok makan saus mustard buatan sendiri atau toko;
• kacang tanah lada hitam.

Metode persiapan:

1. Bawang dipotong menjadi dua, dan kemudian dipotong menjadi setengah cincin.
2. Potongan kubis dan merica menjadi potongan-potongan atau potong dadu.
3. Rebus dada ayam dan potong kecil-kecil.
4. Potong mentimun menjadi sedotan dan tomat berukuran sedang menjadi irisan kecil dan sama.
5. Aduk mustard, krim asam, garam dan merica untuk saus. Potong bawang putih dengan sangat halus.
6. Masukkan sayuran dalam mangkuk salad, campur dengan saus, garam. Sebelum disajikan, hiasi dengan bulu bawang yang dicincang halus.

Dengan tongkat kepiting

"Tenang"

Komponen yang diperlukan:

• paket kecil tongkat kepiting;
• 1 garpu peking;
• 1 tomat besar;
• 100 ml kecap asin;
• 50 ml cuka balsamik;
• sendok makan biji wijen;
• minyak zaitun;
• lada;
• 1 mentimun kecil.

Cara memasak:

1. Bilas mentimun dan tomat di bawah air dingin dan potong dadu.
2. Potongan Pequinki memotong atau merobek tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil.
3. Potong-potong stik menjadi potongan tipis.
4. Campur semuanya dengan baik, tambahkan garam, taburi dengan biji wijen.
5. Tambahkan cuka dan minyak zaitun.

Alih-alih tongkat kepiting, Anda dapat menggunakan daging kepiting, yang sangat cocok untuk salad.

"Angin"

Produk yang diperlukan:

• kepala kubis kecil;
• 250 gram tongkat kepiting;
• setengah kaleng jagung;
• mayones;
• gula;
• garam;
• hijau;
• 1 paprika merah besar.

Cara memasak:

1. Potong paprika yang dipotong dadu dan tongkat kepiting.
2. Potong daun kol dalam lapisan tipis.
3. Potong-potong sekelompok sayuran dengan halus.
4. Tiriskan kaleng jagung dan tambahkan jagung ke bahan lainnya. Aduk.
5. Garam, tambahkan sejumput gula.
6. Bumbui dengan mayones.

Dengan tambahan mentimun

Gelombang Hijau

Produk yang diperlukan:

• 50-70 gram kol Cina;
• 2 mentimun kecil;
• 2-3 paprika, warnanya tidak penting;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok teh biji wijen;
• garam

Cara memasak:

1. Cuci sayuran di bawah air dingin.
2. Membersihkan biji lada.
3. Semua sayuran dipotong kecil-kecil.
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, taburi dengan minyak, garam, taburi dengan biji wijen, aduk rata.

"Negara"

Produk yang diperlukan:

• 500 gram kol Cina;
• 2 tomat besar;
• 200 gram mentimun segar;
• garam;
• 2 sendok makan cuka anggur;
• 100 gram paprika;
• 200 gram lada hitam.

Cara memasak:

1. Pike dengan hati-hati mencuci, mengeringkan dan merobek menjadi potongan-potongan kecil.
2. Cuci paprika, buang bijinya dan potong tipis-tipis.
3. Menggunakan pengupas, potong mentimun menjadi plastik tipis.
4. Potong tomat menjadi irisan yang sama.
5. Campur semua bahan dengan baik.
6. Taburi dengan cuka, taburi dengan garam dan merica.

Semua produk yang digunakan untuk membuat salad harus segar!

Dengan ham

"Kelembutan"

Produk yang diperlukan:

• setengah kepala besar kubis Cina;
• paprika merah besar;
• 200 gram tomat;
• 400 gram ham;
• 2-3 sendok makan krim asam;
• hijau;
• garam

Cara memasak:

1. Bilas Pekenka, pisahkan daun dari tangkai dan potong menjadi irisan tipis.
2. Cuci tomat, potong-potong, potongan ham.
3. Potong merica ke dalam kubus-kubus kecil dan masukkan sisa bahan.

   Tambahkan jagung ke salad hanya perlu tanpa air garam. Itu harus dikeringkan.

4. Bumbui salad dengan mentega atau krim asam, garam dan aduk.

“Tengah Hari Bekerja”

Produk yang diperlukan:

• garpu kecil pekingki;
• 200 gram ham;
• 200 gram kacang polong;
• bawang hijau;
• mayones;
• 1 lada sedang;
• garam

Resep langkah demi langkah:

1. Bilas dan iris Beijing.
2. Potong ham menjadi kubus, cincang hijau dan bawang.
3. Hapus kacang polong dari cairan, jika tidak salad akan pahit. Kemudian tambahkan ke seluruh komponen.
4. Merica dipotong menjadi kubus yang sewenang-wenang.
5. Bumbui dengan mayones, garam, campur.

Dengan jagung

Buaya

Bahan yang Dibutuhkan:

• minyak zaitun;
• sekaleng jagung;
• 300 gram ham;
• 100 gram kerupuk;
• 300 gram kol Cina;
• paprika besar.

Cara memasak:

1. Lada, bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong dua, buang bijinya.
2. Pisahkan dari kepala daun kol. Potong mereka dengan plastik tipis.
3. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil.
4. Taruh semua bahan cincang di piring salad.
5. Tiriskan rendaman dari stoples dengan jagung, bilas bijinya dengan baik, tambahkan ke salad.
6. Jika Anda tidak memiliki remah roti di tangan atau bungkus kerupuk yang sudah jadi, siapkan sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong roti gandum menjadi irisan tipis dan menaruhnya di atas loyang dan mengeringkannya dalam oven pada 180 derajat selama 20 menit.
   Sebelum disajikan, taburi dengan crouton untuk membuatnya renyah.

"Mosaik"

Produk yang diperlukan:

• 200 gram kol;
• 2 telur ayam;
• 150-170 gram sosis asap;
• setengah pod lada Bulgaria;
• 1 kaleng kecil jagung;
• adas;
• bulu bawang merah;
• mayones;
• garam

Cara memasak:

1. Bilas kol secara menyeluruh dan potong jumlah daun yang diperlukan dari kepala.
2. Potong daun menjadi potongan tipis.
3. Telur pra-rebus dipotong-potong besar.
4. Potongan cabai.
5. Sosis asap hancur dengan kubus atau sedotan.
6. Kuras stoples jagung. Tambahkan jagung ke bahan lainnya.
7. Bilas bawang dan aduk hingga merata di bawah air dingin dan potong-potong dengan sangat halus.
8. Tambahkan garam dan mayones, aduk rata.

Dengan apel

"Spring"

• 300 gram ham.
• 200 gram keju keras.
• 350 gram kol Cina.
• 1 mentimun sedang.
• 1 apel.
• 1 kepala bawang.
• 1 jeruk nipis kecil.
• Mayones atau minyak sayur.
• 1 paprika kuning.

Instruksi Memasak:

1. Lepuh bawang dengan air mendidih - sehingga semua kepahitan akan hilang darinya. Kemudian potong menjadi setengah cincin.

   Untuk rasa yang lebih gurih bisa bawang pre-acar dalam cuka.

2. Potong ham menjadi sedotan.
3. Pekanku cincang besar dan campur dengan produk lain.
4. Kupas mentimun dan apel dan potong dadu. Apel dengan jus jeruk nipis.
5. Keju gosok pada parutan besar atau dicincang kasar menjadi bar.
6. Lada dipotong menjadi potongan 1-2 cm.
7. Campur semuanya, tambahkan mentega atau mayones.

"Diet"

Produk yang diperlukan:

• bikinki garpu kecil;
• 1-2 apel hijau;
• 1 paprika merah;
• 1 mentimun segar;
• sekelompok peterseli dan dill;
• krim asam atau mayones.

Cara memasak:

1. Potong kubis dalam irisan acak.
2. Dalam apel yang dicuci, angkat inti dan potong-potong menjadi kubus.
3. Merica juga dipotong dadu.
4. Mentimun dan tomat dipotong menjadi irisan acak.
5. Cincang hijau dan taburkan sisa bahan dengan itu, aduk rata.
6. Tambahkan krim asam atau mayones.

Dengan sosis asap

"Berburu"

Produk yang diperlukan:

• setengah garpu kol Cina;
• 1 pot kacang polong;
• 1 butir telur;
• 200 gram sosis asap;
• 1 ikat dill atau peterseli;
• mentimun sedang;
• 1 paprika kuning;
• mayones.

Cara memasak:

1. Cincang kubis, tambahkan garam.
   Sedikit ingat kubis diparut untuk salad untuk membuat jus.
2. Bilas sayuran hijau dan mentimun, remuk halus.
3. Rebus telur sampai siap, biarkan dingin dan potong menjadi beberapa bagian.
4. Potong sosis menjadi potongan tipis.
5. Buang bijinya dari lada dan potong juga.
6. Campur semua sayuran, bumbui dengan mayones, garam, dan hiasi dengan irisan telur.

"Orang-orang"

Produk yang diperlukan:

• 200-300 gram jagung manis;
• 200 gram peking;
• 200 gram sosis asap;
• 2 paprika merah sedang;
• 3 mentimun;
• sendok makan mayones.

Cara memasak:

1. Paprika mencuci, memotong dan mengeluarkan biji dan batangnya, dicincang dengan sangat halus.
2. Juga potong mentimun.
3. Hancurkan sosis dengan sedotan, tambahkan jagung tanpa cairan.
4. Tambahkan mayones, garam secukupnya.

Resep cepat

"Menit"

Komponen yang diperlukan:

• 400-450 gram kol Cina;
• 200 gram sosis asap;
• 1 tomat;
• 1 paprika merah;
• kecap asin;
• sendok makan minyak sayur.

Cara memasak:

1. Pisahkan daun peking dari tangkai dan nashykuyte halus.
2. Potong sosis, lada dan tomat menjadi potongan-potongan. Tambahkan beberapa kecap asin.
3. Garam, tambahkan mentega. Secara opsional, Anda dapat menambahkan sayuran apa pun.

"Petir"

Komponen yang diperlukan:

• 150 gram kol Cina;
• 1 apel asam;
• sekelompok peterseli;
• 1 wortel kecil;
• 1-2 sendok makan minyak zaitun;
• sendok makan jus lemon;
• sekelompok bulu bawang hijau.

Cara memasak:

1. Buang daun yang sudah dikupas dari pequins, lalu bilas, potong menjadi 2 bagian dan potong menjadi irisan tipis.
2. Kupas dan parut wortel.
3. Cuci apel, buang bijinya dan potong tipis-tipis.
4. Hancurkan bawang halus.
5. Campur semua komponen, bumbui dengan garam, tambahkan jus lemon dan minyak.

Resep video untuk salad cepat lain dari kol Cina dan lada Bulgaria:

Bagaimana cara melayani?

Ada banyak pilihan untuk menyajikan hidangan yang luar biasa ini: Anda bisa meletakkan salad di atas daun kubis tambahan, hiasi dengan jagung dan kacang polong, taburi dengan rempah-rempah atau hanya meletakkan setangkai hijau di atas semua bahan lainnya.

Di Internet, Anda bahkan akan menemukan patung dan berbagai prasasti tematik yang didedikasikan untuk liburan, yang untuknya pesta disiapkan! Semua ini membuktikan bahwa orisinalitas dan keindahan salad yang disajikan hanya bergantung pada imajinasi pesulap yang menyiapkan hidangan.

Seperti yang Anda lihat, membuat salad dari kubis Peking dan banyak bahan lainnya tidak begitu sulit. Semua resep yang diusulkan sangat lezat dan mudah dilakukan, jadi untuk menyenangkan keluarga dan teman-teman Anda dengan hidangan yang berguna dan lezat, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan usaha untuk memasak.

Tonton videonya: Rahasia Kulit Sehat Dan Cerah Secara Alami Dengan Jus Ini (November 2024).