Resep salad sederhana dan lezat dengan kol Cina, pilihan foto untuk menyajikan hidangan

Kubis Beijing atau Cina tidak hanya bergizi, tetapi juga memiliki khasiat penyembuhan. Karena komposisi dan kandungan kalorinya yang rendah, direkomendasikan dalam dietetika.

Peking sangat berair dan lembut sehingga tidak ada kol lain yang bisa membandingkannya. Karena itu, muncul begitu banyak lezat dan sederhana dalam persiapan makanan ringan dan salad.

Biarkan kami memberi tahu Anda cara memasak salad dari sayuran ini dengan cepat, sederhana dan lezat, menunjukkan foto presentasi mereka.

Komposisi, manfaat dan bahaya

Beijing memiliki seperangkat zat mineral:

• selenium;
• potasium;
• tembaga;
• seng;
• kalsium;
• besi;
• Margan;
• natrium;
• tembaga;
• fosfor.

Ini juga mengandung vitamin kelompok B, vitamin C, K, A dan PP.

Manfaat makan kol Cina tidak diragukan lagi. Ini membantu untuk mengatasi berbagai penyakit:

• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• membantu dalam pengobatan borok;
• mengobati diabetes
• memperkuat pembuluh darah dan dinding jantung;
• menormalkan saluran pencernaan;
• berguna untuk gastritis kronis;
• membersihkan darah;
• menghilangkan reaksi alergi;
• menormalkan tekanan;
• meningkatkan kualitas tidur;
• menetralkan stres;
• meredakan sakit kepala;
• menghapus terak;
• melawan sembelit;
• mempercepat metabolisme.

Kubis Beijing per 100 gram produk dengan kandungan kalori hanya 16 kkal memiliki 1,2 gram protein, 0,2 gram lemak, dan 2,0 gram karbohidrat. Oleh karena itu Banyak menu diet tidak dapat dilakukan tanpa produk unik ini.

Tapi kubis Peking tidak selalu membawa manfaat, penyalahgunaan sayuran ini bisa membahayakan tubuh. Misalnya, peking tidak dapat digabungkan dengan produk susu, itu dapat memicu sakit perut. Ini merupakan kontraindikasi pada kolitis dan enterokolitis.

Orang dengan gastritis dan keasaman tinggi dapat menggunakan produk ini hanya dalam jumlah terbatas., karena asam sitrat dalam komposisinya memicu eksaserbasi.

Opsi memasak

Selanjutnya, Anda akan mempelajari apa yang dapat Anda gabungkan dengan kubis Peking, dan salad sederhana apa yang bisa dibuat darinya.

Dengan ham

Dengan paprika

• 200 gram peking;
• paprika merah besar;
• 300 gram ham;
• 3 sdm. sendok minyak zaitun;
• sebotol jagung;
• 100 gram kerupuk dari roti gandum.

Memasak:

1. Cuci lada, potong intinya, potong kecil-kecil.
2. Kami menyortir kol pada daun, menghilangkan bagian-bagian putih tebal, memotongnya menjadi sedotan kecil.
3. Ham dipotong menjadi jeruji tipis.
4. Tambahkan sebungkus kerupuk.
5. Aduk semuanya dalam mangkuk salad yang dalam dan tuangkan minyak zaitun.

Dari video Anda akan belajar cara membuat salad kubis Kaleidoskop Peking dengan merica Bulgaria:

Dengan saus ham dan mustard

• 400 gram peking;
• 200 gram ham;
• 200 gram kacang hijau;
• peterseli dan makan setengah ikat.

Pengisian bahan bakar:

• krim asam rendah lemak 5 sdm;
• lada hitam;
• Mustard Prancis dengan biji-bijian - 1 sdm.

Memasak:

1. Kami membersihkan kubis dari inti dan memotong menjadi potongan tipis.
2. Ham dipotong menjadi kubus atau kubus.
3. Giling hijau.
4. Campur semua yang ada di pot dan tambahkan kacang polong.
5. Kocok krim asam dan mustard dalam lingkaran, tambahkan garam dan merica.
6. Saus saus salad siap saji.

Dengan keju

Dengan tambahan sosis

• Kepala Peking Triwulan;
• sebungkus kerupuk gandum;
• 100 gram keju keras, tajam;
• 100 gram sosis rebus;
• sekelompok peterseli dan 6-7 st. sendok mayones.

Memasak:

1. Kubis diolah dengan sedotan besar bersama dengan pusat putih.
2. Kami menggosok keju besar.
3. Potong sosis menjadi batang tipis.
4. Potong peterseli.
5. Tambahkan kerupuk dan campur semuanya dalam mangkuk yang dalam.
6. Kami mengisi dengan mayones.

Dengan tongkat kepiting

• 300 gr. peking
• 150 gram keju keras;
• sekaleng jagung;
• 3 butir telur ayam rebus;
• 200 gr. tongkat kepiting;
• 5 sdm. sendok mayones;
• garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Kubis menggiling jerami kasar.
2. Telur rebus dan tongkat kepiting dipotong dadu.
3. Tambahkan jagung dan kerupuk.
4. Kami menggosok keju besar.
5. Dandani salad dengan mayones dan campur.

Dari video, Anda akan belajar cara memasak salad kubis dan kepiting Cina:

Dengan jagung dan kerupuk

Dengan bawang

• 350 gram peking;
• sebotol jagung manis;
• 1 bawang, sebungkus kerupuk gandum;
• 150 gram mayones rendah lemak;
• banyak hijau;
• garam secukupnya.

Memasak:

1. Potongan cabis.
2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
3. Potong hijau dengan halus.
4. Tambahkan jagung.
5. Semua campuran.
6. Garam dan bumbui dengan mayones.

Dengan nanas

• 500 gram nanas;
• 2 paprika Bulgaria;
• setengah kol Cina;
• sekaleng jagung;
• sebungkus kerupuk;
• mayones - 100 gram.

Memasak:

1. Rusak kol dan paprika.
2. Cincin nanas membelah menjadi beberapa bagian.
3. Tambahkan jagung dan kerupuk.
4. Campur semuanya dalam mangkuk salad.
5. Garam sedikit dan tambahkan mayones.

Dari video Anda akan belajar cara membuat salad kubis Cina dengan nanas:

Dengan mentimun

Dengan apel

• setengah kubis kubis;
• sebotol kecil jagung;
• 3 apel hijau besar;
• 1 mentimun;
• 200 gr. keju keras.

Pengisian bahan bakar:

• mustard dengan biji-bijian;
• minyak zaitun - 1 sdm.
• mayones - 5 sdm.
• Cuka apel - 1 sdm…

Memasak:

1. Kubis, apel, dan mentimun dipotong-potong.
2. Tambahkan keju dan jagung parut kasar.
3. Siapkan saus: campur mustard, cuka dan mayones.
4. Dandani salad, aduk dan dinginkan.

Dengan bawang hijau

Salad ringan dan berair ini kaya akan vitamin dan sangat mudah disiapkan. Rendah kalori, cocok untuk diet dan hari-hari puasa.

• setengah kubis kubis;
• sebotol jagung;
• 3 butir telur rebus;
• 2 salad mentimun;
• sekelompok bawang hijau;
• setengah sekelompok dill dan peterseli;
• 2-3 sendok makan minyak zaitun.

Memasak:

1. Kubis dengan mentimun merobek sedotan kecil.
2. Telur dipotong menjadi kubus.
3. Potong bawang hijau halus, peterseli dan adas.
4. Tambahkan jagung.
5. Garam dan merica secukupnya.
6. Campur semuanya dalam mangkuk salad.
7. Kami mengisi dengan minyak.

Dengan tomat

Dengan selada

• seperempat kol Cina;
• 2 tomat selada besar;
• banyak daun selada;
• peterseli (atau adas);
• 5 sdm. sendok minyak zaitun.

Memasak:

1. Daun selada dengan kubis dipotong-potong besar.
2. Potong tomat menjadi irisan.
3. Dalam hidangan yang dalam, kombinasikan produk, campur perlahan, tambahkan garam dan bumbui dengan minyak.

Dengan hijau

Salad vegetarian diet ini cocok untuk diet rendah kalori dan digunakan sebagai hidangan tanpa lemak.

• 300 gram peking;
• 2 tomat sedang;
• sekelompok kecil bawang hijau;
• minyak sayur;
• jus lemon;
• hijau untuk dipilih;
• garam dan merica.

Memasak:

1. Potong sayuran tidak terlalu halus.
2. Tambahkan bawang dan hijau.
3. Campur semuanya dalam mangkuk salad.
4. Garam, merica, tambahkan mentega dan jus setengah lemon.

Dengan kacang

Dengan kenari dan wortel

• setengah kepala kol;
• 2 paprika besar;
• 3 wortel mentah;
• kenari - 100 gr;
• krim asam - 300 gram;
• jus lemon - 1 sdm. sendok;
• garam, thyme kering dan lada hitam.

Pengisian bahan bakar: Campur krim asam, jus lemon, garam, merica, dan thyme.

Memasak:

1. Kubis dan lada dipotong-potong.
2. Giling wortel di parutan kasar.
3. Kami mengeringkan kacang kenari dalam wajan dan gilingan.
4. Semua campuran dan saus saus.
5. Taburkan kacang di atas.

Dengan jeruk dan kacang mede

• 200 gram kol Cina;
• 1 jeruk besar, 100 gram kacang mede;
• keju keras, 2 sdm. sendok minyak zaitun;
• satu sendok teh cuka apel atau anggur;
• 2 sdt madu cair.

Pengisian bahan bakar: Campurkan cuka, minyak zaitun, garam dan madu.

Memasak:

1. Daun kubis kita sobek tangan.
2. Jeruk membongkar menjadi potongan-potongan kecil.
3. Kacang mete digiling dan digiling.
4. Kami menaruh daun kol dan irisan jeruk di piring.
5. Tuang saus.
6. Tiga di atas dengan keju parutan kasar.
7. Taburi dengan kacang mede.

Salad tercepat

Kebetulan tamu tiba-tiba datang ke rumah dan tidak ada waktu untuk menciptakan hidangan yang rumit. Dalam hal ini, Anda bisa memasak salad ringan dengan tergesa-gesa.

Terburu-buru dengan mentimun dan telur

• setengah peking kubis;
• 2 telur rebus;
• 2 potong mentimun salad;
• sekelompok hijau;
• mayones rendah lemak 4 sdm. sendok;
• merica dan garam.

Memasak:

1. Telur dipotong menjadi kubus.
2. Mentimun dipotong menjadi irisan tipis.
3. Kubis rusak halus.
4. Potong dill (peterseli) dengan halus.
5. Campur dalam mangkuk salad semua bahan, garam, merica, isi dengan mayones, aduk perlahan.

Vegan instan

• 300 gram peking;
• salad mentimun;
• 5 sdm. sendok minyak zaitun;
• 2 sdt madu cair;
• jus lemon;
• wijen, merica, rempah-rempah kering (oregano, basil), garam.

Pengisian bahan bakar: Campur bumbu, garam, merica, minyak dan jus lemon.

Memasak:

1. Potong kubis dan mentimun menjadi potongan.
2. Goreng wijen dalam wajan tanpa minyak sampai kuning muda.
3. Aduk sayuran di piring, tambahkan saus, taburi dengan biji wijen di atasnya.

Bagaimana cara melayani?

Salad peking adalah hidangan individu dan camilan yang luar biasa. Tapi sebagai makanan pendamping, Anda bisa memasak nasi yang rapuh.

Pada catatan. Sajikan salad dengan kubis sesuka Anda: di piring rendah, dalam vas atau cangkir khusus.

Foto

Lihat bagaimana Anda bisa menyajikan salad kol Cina sebelum disajikan di meja, yang biayanya sangat sedikit, dan rasanya luar biasa:

Kesimpulan

Hari ini Anda telah mengetahui seberapa baik dan berbahaya kubis Beijing. Ada banyak resep dengannya, dan kami telah membagikan kepada Anda hanya sedikit dari mereka. Anda dapat bereksperimen dengan ramuan sendiri dan membuat karya kuliner Anda sendiri. Nafsu makan yang menyenangkan dan memberkati Anda!

Tonton videonya: Begini Cara Memasak Brokoli Yang Benar Dan Sehat (November 2024).