Harum, kebun, atau sayuran yang gurih - sumber sayuran segar dan gudang elemen jejak, minyak atsiri, dan tanin yang bermanfaat.
Infus dan decoctions gurih banyak digunakan sebagai analgesik, bakterisida, antispasmodik dan diuretik.
Tambahannya untuk hidangan sayuran dan daging membantu mempercepat pengobatan penyakit pencernaan, sakit kepala, pusing, sakit tenggorokan dan masuk angin.
Sayuran gurih segar dan kering digunakan sebagai bumbu dalam persiapan berbagai hidangan. Pertimbangkan harum taman yang gurih dengan lebih detail, serta cari tahu apakah tanaman ini abadi atau tidak.
Apa itu
Garden gurih adalah budaya semi-semak madu semi-semak satu tahun dari genus Chabber dari keluarga Laminary.
Deskripsi botani
Pabrik penyerbukan silang. Masa pertumbuhan adalah 50-55 hari dan ditandai dengan peningkatan konstan dedaunan. Perdu tegak, sangat bercabang. Berbunga panjang (dari Juli hingga Oktober).
Biji sangat berkecambah dan cocok untuk ditanam selama 6-7 tahun setelah panen. Ditandai dengan penyemaian sendiri. Budaya madu. Dalam memasak, digunakan sebagai aditif makanan pedas, serta tanaman obat.
Nama lain:
- condar;
- taman;
- taman;
- Saturea;
- harum gurih;
- gurih tahunan;
- rumput lada;
- rumput kacang;
- chob
Nama latinnya adalah Satureja hortensis. Nama bahasa Inggris adalah Savory.
Cicipi dan cium aroma tanaman taman yang harum ini
Seluruh bagian tanah dari tanaman memiliki rasa pedas yang nyata, pedas, tumpang tindih dengan rasa rempah-rempah dan tanaman lainnya. Tanaman ini memiliki aroma yang kuat, mengingatkan thyme dan peningkatan nafsu makan.
Penampilan dan foto
Semak mencapai panjang 70-75 sentimeter. Akarnya tegak, di bagian tersebut memiliki bentuk silindris, tipis, hingga panjang 18-22 sentimeter. Batang bercabang, memiliki cabang yang luas, luar ditutupi dengan serat ungu pendek melengkung, panjangnya mencapai 30 sentimeter.
Dedaunan berbentuk garis lanset, hijau tua, daunnya sempit, dengan tepi tajam, panjangnya mencapai 1,5-2,5 sentimeter. Bunga tumbuh di axils daun, sesil atas, gagang pendek pendek, disusun dalam 3-5 potong dalam satu sinus dan membentuk perbungaan memanjang yang longgar.
Panjang kelopak hingga 4 sentimeter, berbulu, benar. Corolla: ungu atau merah muda dalam bintik ungu. Buah tanaman diwakili oleh kacang berbentuk bulat telur, berbentuk coklat gelap atau coklat.
Anda dapat melihat di foto bagaimana tanaman ini terlihat seperti:
Sejarah dan geografi habitat
Tanah gurih adalah negara-negara Timur dan Mediterania. Catatan pertama tanaman ditemukan dalam surat-surat dari Roma Kuno, di mana rumput lada digunakan untuk meningkatkan daya ingat dan perhatian. Awalnya gurih dibagikan di antara perwakilan bangsawan Italia.
Pada abad kedelapan belas, bibit tanaman pertama kali datang ke Eropa, di mana mereka dengan cepat menyebar ke semua negara karena tingkat kelangsungan hidup yang tinggi dan pertumbuhan yang cepat. Saat ini, pertumbuhan gurih yang berlaku dicatat di Eropa Selatan, Turki, Krimea, dan Asia Tengah.
Perbedaan dari budaya terkait
- Gurih memiliki batang tegak yang membentuk semak, dan thyme memiliki tanaman pendek yang menyebar.
- Kecenderungan untuk pertumbuhan dan pertumbuhan konstan dedaunan.
- Kandungan tanin gurih dan minyak atsiri yang tinggi dalam gurih membedakannya dari thyme dan mint.
- Aroma gurihnya jenuh, balsamic, thyme ringan dan manis, dan tonik mint.
- Tidak seperti thyme segar, gurih segar mampu menghilangkan rasa gatal setelah gigitan serangga dan mengurangi pembengkakan.
- Akar gurih adalah tunggal, langsung, dan thyme memiliki sistem akar yang sangat bercabang.
- Perbungaan gurih memanjang, thyme berbentuk bulat.
Khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan
Sifat penyembuhan gurih adalah karena tingginya kandungan minyak esensial di dalamnya, di antaranya yang paling signifikan adalah carvacrol, terpene, cymol.
Minyak atsiri menunjukkan sifat-sifat berikut:
- Nafsu makan meningkat.
- Peningkatan sekresi jus lambung dan usus.
- Efek analgesik ringan, relaksasi kejang otot.
- Berkeringat meningkat.
- Tindakan antelmintik.
Tanin, lendir dan tar dalam komposisi gurih memiliki efek astringen dan diuretik yang kuat, bersifat bakterisidal dan antiseptik.
Indikasi dan Kontraindikasi
Indikasi:
- Gastritis erosif.
- Ulkus peptikum.
- Arthritis, nyeri kronis pada persendian dan tulang belakang.
- Berat badan rendah.
- Infeksi pernapasan akut.
- Disfungsi motilitas usus.
- Angina
Kontraindikasi:
- Kehamilan
- Masa menyusui.
- Gangguan hormonal.
- Anak-anak berusia hingga 3 tahun.
- Intoleransi individu.
- Demam
- Penyakit ginjal pada tahap akut.
Tumbuh dari biji dan semai
Kondisi penanaman: di lapangan terbuka atau dalam kondisi rumah kaca, di rumah - dalam kotak kayu atau pot. Tanaman ini tidak mentolerir embun beku, termofilik, dan suka cahaya. Di tempat teduh itu kehilangan aroma dan menjadi kering.
- Persiapan benih. Diperlukan kegiatan pelatihan tertentu. Biji dituangkan dengan air selama 3-5 menit, setelah itu yang muncul dihapus. Mungkin direndam dalam air selama 1 hari.
- Persiapan tanah. Tanah harus dikeringkan dengan baik, subur, longgar, agak basah. Gurih juga tumbuh dengan baik di tanah yang keras dan berpasir.
- Menabur benih. Diproduksi pada pertengahan Maret atau awal April. Benih ditaburkan di alur ke kedalaman tidak lebih dari 1 sentimeter, setelah tanah disiram dan dirusak. Tempat tidur atas ditaburi dengan abu kayu, humus atau pupuk kandang. Untuk meningkatkan daya kecambah menggunakan "Agrospan."
Baris terletak dengan 40-50 sentimeter di antara baris. Biji gurih berkecambah dalam waktu 3-4 minggu, karena tidak adanya musim semi, pengecambahan hujan di musim semi berkurang secara signifikan, yang mengharuskan sering disiram sambil mempertahankan suhu tinggi. Untuk alasan ini, biji gurih lebih sering ditanam dengan menabur benih pada bulan Maret di bibit.
- Menanam bibit. Tauge sepanjang 4-5 sentimeter ditransplantasikan ke tempat permanen di bulan Mei. Bibit ditanam hingga kedalaman tidak lebih dari 5-7 cm, saat tanaman mencapai panjang 10-12 cm, penjarangan dilakukan, meninggalkan jarak 15-20 cm dari satu sama lain.
Peduli
- Suhu. Suhu udara optimal adalah 23-28 derajat, kelembaban - 40-50%.
- Tanah. Gurih memiliki persyaratan tinggi untuk kesuburan tanah. Itu harus dibuahi setidaknya 3 kali selama periode pertumbuhan. Tanah harus tetap basah.
- Ringan. Hari yang cerah setidaknya 8 jam. Ketika ada kekurangan pencahayaan, tempat tidur gelap digunakan untuk menyembunyikan tempat tidur atau lampu neon.
- Penyiraman. Itu dilakukan pada tingkat 10 liter per 1 meter persegi tanah. Pengeringan dan remoistening tanah tidak diizinkan.
- Ganti atas. Pertama kali dilakukan pada saat munculnya tunas, yang kedua - ketika tanaman mencapai panjang 10-12 sentimeter, yang ketiga - saat berbunga. Sebagai pupuk, humus, kompos, pupuk kandang (tidak lebih dari 1 kali), abu kayu, debu tembakau, nitroammofosk (15 gram per 10 liter air), dan urea (10-20 gram per meter persegi) digunakan.
- Melonggarkan. Itu dilakukan setelah setiap penyiraman, jika tanah liat digunakan, dan setidaknya 2 kali seminggu ketika ditanam di jenis tanah lainnya. Menyiangi Itu diadakan setidaknya 1 kali per minggu.
Bagaimana dan kapan panen?
Daun tanaman dapat dikumpulkan selama seluruh periode pertumbuhan, yang akan memastikan pertumbuhannya sampai embun beku pertama. Bagian utama tanaman harus dipanen pada tahap awal pembungaan (pada akhir Juli, Agustus), memotong batang dengan pisau tajam sehingga pucuk tidak lebih dari 10 sentimeter tersisa.
Gurih dimakan segar dan juga dikeringkan.
Teknik panen:
- Sebarkan rumput dalam lapisan tipis di atas kertas koran dan keringkan selama seminggu di ruangan yang berventilasi baik.
- Ketika rumput mengering, daun dan hamparan bunga robek dan dipindahkan ke wadah kaca atau kantong kain.
- Sisa tanaman digantung oleh hamparan bunga dan mereka menunggu benih jatuh (dalam waktu 3-5 hari).
Biji matang berwarna coklat tua, warnanya hampir hitam. Setelah mengumpulkan benih, mereka dikeringkan dan disimpan dalam kantong kain selama 6-7 tahun.
Penyakit dan hama
Gurih kebun rawan busuk dan embun tepung. Penyakit berkontribusi pada irigasi berlebih dan kurangnya cahaya.
Manifestasi:
- kerusakan sistem root;
- munculnya bintik-bintik putih pada daun;
- mengeringkan tanaman.
Langkah-langkah pengendalian: kepatuhan terhadap aturan penyiraman dan penyiangan, perawatan bibit pada tanda-tanda pertama penyakit dengan solusi Actellic atau fungisida lainnya.
Manfaat untuk budaya lain
Gurih tumbuh dengan baik di sebelah budaya seperti:
- solanaceous (tomat, paprika, kentang, terong);
- kubis;
- mentimun;
- sereal dan kacang-kacangan.
Aroma spesifik gurih membantu melindungi tanaman lain dari siput, kumbang Colorado, dan hama lainnya.
Tidak disarankan untuk menanam kebun gurih di sebelah thyme.
Harum gurih - bersahaja dalam menanam dan merawat rempah-rempah, memberikan hasil tinggi, yang tergantung pada penyimpanan jangka panjang dan dapat digunakan dalam makanan selama beberapa tahun.
Gurih kebun melakukan fungsi tanaman hias dan obat., Senang cocok dengan lanskap taman dan menjadi tetangga yang baik untuk banyak tanaman pangan. Gurih tidak hanya memberi hidangan rasa dan aroma yang berkesan, tetapi juga meningkatkan nafsu makan, meningkatkan daya ingat, kekebalan dan fungsi pencernaan.
