Anehnya, lada hitam yang kita cintai, yang dibawa kepada kita dari luar negeri, dapat dengan mudah ditanam di ambang jendela.
Bahkan dengan perawatan minimal, tanaman tidak hanya menyenangkan petani dengan panen yang kaya, tetapi juga menghiasi rumah dengan dedaunan hijau segar pada daun yang memanjat panjang.
Apa yang kita ketahui tentang bumbu favorit
Di mana lada hitam tumbuh?
Pada zaman kuno, daerah ini disebut Malihabar, yang diterjemahkan sebagai "tanah lada." Berdasarkan tempat asalnya, tanaman tersebut telah memperoleh nama lain - "Malabar berry".
Di alam liar, lada hitam tumbuh di hutan, melilit pohon-pohon tinggi Tembakan 15 meter. Di daerah dengan iklim tropis yang panas dan lembab, seperti Sri Lanka, Brasil, Indonesia, Cina, Kamboja dan negara-negara lain, tanaman ini ditanam sebagai tanaman. Pemasok utama lada hitam adalah pulau Sumatra.
Sebagai aturan, di perkebunan, pertumbuhan "Malabar berry" terbatas, memungkinkan tunasnya melebar hanya hingga 5 meter panjangnya.
Dukungan untuk pabrik adalah tiang khusus. Daun lada hitam abu-abu berair hijau memiliki bentuk bulat telur dengan permukaan berusuk dan ujung runcing.
Ukuran daunnya agak besar - dari 6 hingga 10 panjangnya cm. Liana mekar di bunga putih putih atau abu-abu kuning, berkumpul di telinga menggantung tipis.
Setelah ottsvetet tanaman, buah-buahan kecil dalam bentuk batu batu bulat dengan rasa terbakar terbentuk di atasnya. Buah beri berwarna hijau terlebih dahulu, kemudian menguning, dan kemudian, setelah matang, mereka berubah menjadi oranye-merah.
Untuk lada hitam sebagai bumbu, beri dipilih mentah ketika mereka hijau atau baru mulai menguning. Panen yang dipanen melepuh dengan air mendidih dan ditata untuk dijemur. Saat mengering, buahnya mengerut lalu berubah menjadi hitam, berubah menjadi bumbu yang terkenal di dunia.
PERHATIAN! Anggur lada berbuah dimulai tahun kedua hidup. Itu mekar di tengah musim semi. Buah matang secara bersamaan, sehingga panen membutuhkan waktu beberapa bulan.
Satu tanaman menghasilkan sekitar 3 kg bumbu. Masa hidup flora representatif ini - dari 25 hingga 50 tahun.
Tumbuhkan lada hitam bisa di rumah. Dengan perawatan yang tepat, tanaman yang luar biasa mampu setiap tahun menyediakan bagi petani sebuah panen kacang polong yang melimpah. Selain itu, benih untuk budidaya akan ditemukan di setiap nyonya rumah.
Tumbuh dari biji
Pertimbangkan cara menanam lada hitam dari biji di rumah.
Waktu terbaik untuk menabur "Malabar berry" - awal atau pertengahan Juni. Bahan benih dalam bentuk lada hitam dalam tas dapat ditemukan di lemari dapur atau toko makanan apapun.
Untuk disemai, kacang polong terbesar dipilih dan direndam dalam air hangat selama satu hari. Benih yang ditabur harus pada kedalaman tidak lebih dari 1 cm. Tanah yang direkomendasikan untuk disemai adalah campuran, yang mengambil 1 bagian pasir sungai dan tanah rawa dan 2 bagian tanah berdaun.
Dianjurkan untuk menutupi wadah dengan benih yang ditanam dengan bungkus plastik atau kaca, jangan lupa untuk ventilasi secara berkala dan membasahi tanah. Pada suhu dari 25 hingga 30 ° C Perkecambahan bisa diharapkan dalam sebulan.
Ketika tanaman tumbuh lebih kuat dan tumbuh, Anda dapat memindahkannya ke pot terpisah dengan diameter tidak lebih dari 7 cm .Sebagai sistem akar tumbuh, setiap tanaman anggur muda akan membutuhkan wadah dengan diameter sekitar 9 cm dan dukungan yang dapat diandalkan.
Biasakan diri Anda secara visual tentang bagaimana merica tumbuh di foto di bawah ini:
Keunikan menjaga di rumah
Perawatan lebih lanjut untuk anggur lada tidak membuat banyak usaha. Dengan kelembaban yang cukup, ia tumbuh sangat cepat dan mampu meregang dalam setahun. hingga 2 meter. Anda hanya perlu memperhatikan tanaman dan mengikuti beberapa rekomendasi untuk menanamnya.
Pencahayaan dan suhu
Lada membutuhkan sinar matahari yang tersebar. Tempat yang ideal untuk meletakkannya adalah jendela yang menghadap ke barat atau timur. Di selatan Anda akan membutuhkan naungan dari matahari. Karena kurangnya cahaya yang dirasakan, sisi utara tidak akan cocok sama sekali.
Suhu optimal di musim panas - dari 20 hingga 25 ° C, dan di musim dingin - dari 16 hingga 18 ° C. Sangat diinginkan bahwa bilah suhu di ruangan tidak jatuh di bawah 10 ° C, jika tidak, hewan peliharaan dapat mati.
Penyiraman dan kelembaban
Selama periode hangat, tanaman harus disiram cukup banyak, menunggu lapisan atas bumi mengering. Pada musim gugur, dianjurkan untuk mengurangi penyiraman, dan di musim dingin, kelembaban harus sangat moderat.
Dan penting untuk diingat bahwa overdrying dan over-wetting sama-sama berbahaya untuk lada hitam. Bagi penghuni tropis, kelembaban tinggi adalah kondisi utama keberadaan.
Jika udara dalam ruangan kering, tanaman akan mulai merana dan sakit. Perawatan air pagi dan sore hari dalam bentuk penyemprotan dedaunan akan membantu meningkatkan kelembaban.
Ganti atas
Pada musim semi dan akhir Agustus, hewan peliharaan harus dibuahi dua kali sebulan dengan komplek mineral untuk dekoratif dan kayu keras. Di musim dingin, lada tidak membutuhkan pupuk.
Transplantasi
Tanaman merambat muda ditransplantasikan setiap tahun, dewasa - setiap dua tahun. Transplantasi dilakukan di musim semi, membutuhkan pot yang sedikit lebih besar, dilengkapi dengan lubang untuk aliran air dan lapisan drainase yang cukup. Lebih baik untuk mempersiapkan substrat untuk tanaman sendiri, mengambil bagian yang sama dari pasir sungai, gambut, humus, daun dan tanah tanah untuk ini.
Pemangkasan
PERHATIAN! Seperti semua tanaman, lada membutuhkan pemangkasan tahunan dan penghapusan bagian-bagian tua atau sakit. Di musim gugur, ketika periode berbuah berakhir, perlu untuk memotong tunas sepertiga.
Selain itu, karena pertumbuhan anggur yang sangat cepat dapat memperoleh bulu mata terlalu panjang dan kusut - diinginkan untuk mempersingkat mereka, sehingga tanaman terlihat lebih baik dan sehat. Lada hitam akan mendapatkan bentuk yang sangat menarik, jika ada dukungan dalam bentuk kisi-kisi kayu atau busur di sebelahnya - pucuk muda akan secara efektif menjalinnya.
Berkembang biak
- Biji yang bisa dikumpulkan dari tanaman itu sendiri. Menabur benih dan merawat bibit mengikuti metode yang dijelaskan di atas.
- Stek. Dengan orang dewasa, tanaman merambat dipotong menjadi stek dengan 1 atau 2 tunas dan ditanam di tanah yang terdiri dari satu bagian tanah berdaun dan 2 bagian pasir. Wadah dengan setek ditutupi dengan kantong plastik, "rumah kaca" ditayangkan secara teratur dan bibit disiram. Pada suhu 24 hingga 26 ° C, rooting terjadi dalam 3 minggu. Setelah itu, paprika hitam muda bisa duduk di pot terpisah.
- Pembagian semak. Metode ini paling baik digunakan selama transplantasi musim semi. Tanaman panjat tebing yang tumbuh terpisah, dan "delenki" yang dihasilkan duduk dalam wadah terpisah, memberikan mereka perawatan yang tepat.
- Layering Tunas merambat panjang yang merambat menempel pada permukaan tanah dan melembabkannya secara teratur. Rooting dalam hal ini terjadi sangat cepat. Melarikan diri bersama dengan akar terputus dan mengalokasikannya wadah terpisah.
Kemungkinan masalah
- Daun layu dan menguning - genangan air tanah, kurang zat yang bermanfaat.
- Ujung daun tumbuh coklat dan coklat - kelembaban udara rendah, "kekeringan" dalam pot.
- Batang diregangkan dan ditelanjangi - penerangan yang buruk, kebutuhan untuk memberi makan.
Manfaat dan bahaya
Pertimbangkan khasiat bumbu yang bermanfaat dan berbahaya, serta penyakit yang dapat diobati dengan lada hitam dalam pengobatan tradisional.
Lada hitam sangat fleksibel sehingga merupakan bagian dari sebagian besar resep untuk kursus pertama dan kedua. Popularitas bumbu tidak disengaja, karena memiliki banyak sifat yang bermanfaat. "Malabar berry" memiliki komposisi yang sangat kaya.
Ini mengandung vitamin A, E, C dan K dan hampir seluruh kelompok B, serta minyak esensial, glikosida, semua jenis makro dan mikro. Bumbu panas terlampir capsaicin.
Zat unik ini meningkatkan stimulasi nafsu makan, mengencerkan darah, mencegah pembekuan darah, menstimulasi metabolisme. Juga merica membantu menormalkan isi perut dan diindikasikan untuk stres, kelelahan dan depresi.
PENTING! Lada hitam telah lama digunakan untuk tujuan pengobatan. Ini memiliki tindakan antioksidan, bakterisida, firming dan bahkan anthelmintik. Malabar Berry membantu dalam pengobatan demam, batuk dan pilek dan dalam kasus penyakit endokrin.
Namun, lada hitam memiliki sejumlah kontraindikasi. Tidak direkomendasikan untuk orang dengan intoleransi individu terhadap produk, menderita anemia, penyakit maag peptikum, serta untuk penyakit saluran kemih pada fase akut.
Anda harus melepaskan bumbu favorit Anda jika Anda memiliki operasi pada perut atau usus Anda. Dan jangan menyalahgunakan kacang polong yang terbakar - itu tidak berguna bahkan untuk orang yang sehat.
Anda dapat, tentu saja, membeli lada hitam di toko - ini adalah produk yang terjangkau dan tidak mahal. Tetapi betapa jauh lebih menarik untuk menumbuhkannya sendiri!
Ini bukan hanya proses yang menarik, tetapi juga kesempatan untuk memiliki di atas meja selalu segar dan karena itu bumbu lebih bermanfaat. Hanya perlu mengelilingi tanaman dengan hati-hati dan perhatian - dan itu akan berterima kasih atas panen lada hitam yang kaya.
