Bagi banyak petani pemula, mungkin terlihat seperti itu menanam anak sapi untuk daging - terlalu merepotkan dan mahal, tetapi dengan pengaturan proses ini yang tepat, sesuai dengan persyaratan untuk kondisi penahanan dan diet hewan, membiakan sapi jantan untuk daging di rumah akan sangat bermanfaat dari sudut pandang ekonomi. Apa yang diperlukan untuk ini dan kondisi apa yang diperlukan untuk mendapatkan keuntungan maksimal, kami akan jelaskan di bawah ini.
Menanam sapi jantan untuk daging: mempelajari pola makan
Jika ada padang rumput di dekat peternakan, maka itu lebih rasional untuk membeli stok muda pada bulan April, meskipun bahkan tanpa adanya wilayah tersebut untuk hewan baru, Anda dapat membuat kandang khusus, cukup dengan memagari sebuah plot dengan kecepatan 8-12 m² per ekor. Saat ini, baru saja muncul rumput muda, yang mengandung banyak vitamin yang berguna untuk pertumbuhan tubuh banteng.
Itu penting! Lebih menguntungkan untuk memelihara sapi jantan, karena mereka lebih cepat daripada sapi yang mendapatkan berat yang diperlukan dan pada tahun pertama beratnya mencapai 400 kg.
Makanan banteng memainkan peran besar dalam keberhasilan bisnis, dan jika Anda mengoptimalkan pola makan hewan, Anda akan mendapatkan daging yang sangat baik, tidak hanya untuk dijual, tetapi juga untuk konsumsi Anda sendiri. Laki-laki muda sangat pemilih dalam hal makanan, dan segala sesuatu yang datang kepada mereka di palung biasanya dimakan tanpa residu. Meskipun demikian, penggemukan sapi jantan dengan cara cepat masih memiliki ciri khas tersendiri, yang tidak boleh dilupakan.
Di musim dingin, makanan hewan harus terdiri dari jerami, tanaman umbi-umbian dan pakan ternak, dan di musim panas rumput kering akan diganti dengan segar. Tingkat harian rata-rata per banteng adalah 3 kg jerami, 2-4 kg tanaman akar, 1,5 kg konsentrat. Mendekati tahun, jumlah pakan segar harus dua kali lipat, sementara jumlah pakan berkurang 1 kg. Perkiraan urutan pemberian makan adalah sebagai berikut: minum dari konsentrat (sangat penting untuk menambahkan vitamin khusus untuk anak sapi, karena mereka merupakan komponen yang sangat diperlukan untuk pertumbuhannya yang cepat), kemudian pakan segar dan akhirnya rumput atau jerami.
Butiran yang dihancurkan dapat diberikan dalam bentuk kering dan cair (gesek), tetapi, di samping itu, anak sapi membutuhkan banyak air segar atau whey. Sayuran (beri semangka, kentang, labu dan labu) harus dicuci dan dipotong dengan baik sebelum disajikan, dengan hati-hati memisahkan makanan yang busuk atau berjamur dari spesimen yang baik.
Mulai dari enam bulan, sisa makanan dimasukkan ke dalam makanan sapi jantan, hanya kentang yang harus direbus terlebih dahulu dan diuleni dengan baik. Saat menanam sapi jantan untuk daging di rumah, pakan hijau mulai diperkenalkan secara bertahap, karena perubahan mendadak dalam pola makan yang biasa akan menyebabkan gangguan pada proses pencernaan, dan hewan itu hanya akan menurunkan berat badan. Pada tahap awal, mereka memberi makan 10–15 kg per hari (per kepala), dan menghasilkan laju hingga 70 kg per minggu, memberi makan anak sapi dengan konsentrat dan secara terpisah memberikan 50-100 g garam.
Itu penting! Pakan hijau lebih baik diberikan setelah serat.
Sangat baik anak-anak menumbuhkan berat pada kacang-kacangan, sereal dan tanaman yang sulit diwarnai, di mana daun adalah bagian yang paling berharga. Mereka mengandung serat, vitamin dan sejumlah besar nutrisi penting.
Teknologi penggemukan anak sapi untuk daging: cara memberi makan anak muda
Ada tiga cara utama untuk menggemukkan sapi jantan (diet mungkin memiliki beberapa perbedaan):
- Stok muda yang tumbuh pendek hingga usia satu setengah tahun dan massa sekitar 400 kg (menyediakan makanan intensif).
- Lama - memberikan 7-8 bulan pemberian makanan sedang, di mana sapi jantan mencapai 500 kg. Dalam hal ini, dagingnya gemuk dan berair.
- Sedang (atau jenis sedang) - dicirikan dengan diet yang cukup berlimpah selama 5-6 bulan dan berat anak sapi maksimal hingga 400-450 kg.
Dari usia dua bulan, anak sapi dibuang ke padang rumput, di mana mereka biasanya menghabiskan hingga 16 jam sehari. Kondisi utama - adanya area yang teduh dan air yang cukup. Sapi jantan muda usia 1 tahun (periode pematangan aktif) harus terus diikat, karena itu mereka menjadi lebih tenang dan makan lebih baik. Dengan perawatan yang tepat dan jumlah pakan yang cukup, seekor anak sapi jantan berumur satu tahun dapat memiliki berat hingga 500 kg, meskipun rata-rata indikator ini tidak melebihi 400 kg.
Memberi makan anak muda harus tiga kali sehari, dan lebih disukai pada waktu yang sama. Setiap peternakan menggunakan skema kekuatannya sendiri dan pola makan yang dikembangkan untuk penggemukan sapi jantan. Dalam kebanyakan kasus, hewan tersebut harus mendapatkan sekitar 600 gram berat hidup per hari. Saat beternak tumbuh di rumah, opsi ini paling tepat, karena memungkinkan Anda untuk menghindari ekstrem: memberi makan berlebihan atau menodai hewan dengan kelaparan.
Pada bulan-bulan pertama setelah kelahiran (1-2 bulan), anak sapi hanya diberi makan produk susu, secara bertahap menambahkan sejumlah kecil jerami berkualitas tinggi, menir gandum atau rumput kering ke dalam makanan. Menu seperti itu akan berkontribusi pada pertumbuhan sapi jantan yang cepat dan perkembangan perut mereka. Dari tiga bulan hingga enam bulan, anak sapi yang dipelihara untuk penggemukan membutuhkan protein yang cukup. Karena itu ada baiknya jika Anda menyiapkan terlebih dahulu biji-bijian yang dihancurkan, jerami dan sayuran yang dipotong bersih.
Sebagai hasil dari penggunaan produk-produk ini, sapi jantan akan mulai mendapatkan massa otot, dan dari tujuh hingga sembilan bulan rumput atau jerami akan dimasukkan ke dalam makanan (tergantung pada waktu tahun). Dalam tiga bulan terakhir sebelum penjagalan, jumlah produk dalam menu secara bertahap meningkat, karena ini berkontribusi pada pertumbuhan yang lebih besar. Mengamati teknologi ini, Anda tidak hanya akan mendapatkan jawaban atas pertanyaan "Bagaimana memberi makan sapi jantan dengan benar?", Tetapi juga mencapai berat normal hewan, yang, seperti yang telah kami sebutkan, harus dalam 400 kg. Dalam hal ini, dagingnya empuk dan tidak berlemak. Usia optimal untuk menyembelih anak sapi adalah 15-18 bulan, meskipun dalam beberapa kasus, karena berbagai alasan, hewan dikirim ke rumah jagal sebelumnya.
Apakah anda tahu Memberi makan anak sapi yang benar bukanlah satu-satunya faktor yang memengaruhi jumlah daging yang diproduksi. Peran penting dimainkan oleh jenis hewan, yang paling terkenal adalah Hereford.
Pakan terkonsentrasi (porsi massanya dalam makanan dapat mencapai 20% dari total), gandum atau jelai, jumlah besar sayuran dan jerami yang dipotong-potong, ketersediaan air yang terus-menerus (bahkan lebih baik - whey), serta menyediakan semua elemen yang diperlukan kepada hewan dan kandang bersih merupakan hal mendasar. faktor yang mempengaruhi keberhasilan proses penanaman anak sapi untuk daging. Namun demikian, penggunaan stimulan pertumbuhan untuk ternak memainkan peran penting. Pada saat beberapa petani menolak untuk menggunakan aditif seperti itu, yang lain secara aktif menggunakannya, yang tidak selalu buruk.
Bahkan, persiapan untuk pertumbuhan ternak dibagi menjadi dua kelompok utama: mereka yang membantu tubuh untuk menggunakan kemampuannya sendiri pada tingkat 100%, dan mereka yang berkontribusi pada percepatan pertumbuhan dan kenaikan berat badan hewan yang abnormal. Tentu saja, dalam kasus terakhir, jika Anda ingin mendapatkan produk yang berkualitas, Anda tidak perlu berbicara tentang rasionalitas opsi ini, karena Anda hanya dapat mempercepat pertumbuhan sapi jantan dengan mengurangi kualitas daging, yang dapat tetap menjadi partikel bahan kimia. Bagaimanapun, mengingat stimulan adalah obat yang meningkatkan pertumbuhan dan pertambahan berat anak sapi, hanya Anda yang memutuskan apakah senyawa kimia asing diperlukan dalam tubuh hewan yang dipelihara.
Perawatan yang tepat untuk jenis daging
Jadi, kita sudah menemukan apa dan bagaimana memberi makan lembu jantan untuk penggemukan, tetapi makanan yang baik dan teratur hanya setengah dari kesuksesan. Babak kedua adalah untuk menciptakan kondisi optimal untuk perumahan dan untuk memastikan perawatan yang tepat untuk anak sapi. Perhatian khusus harus diberikan pada ruangan di mana terdapat sapi jantan, karena kandangnya harus kering. Untuk melakukan ini, perlu untuk menghapus lapisan terkontaminasi atas setiap hari, dan sebulan sekali untuk sepenuhnya mengganti sampah.
Perawatan yang tepat dari sapi jantan di rumah akan membebaskan mereka dari penyakit dan akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat menambah berat badan, karena tidak ada teknologi penggemukan yang dapat bekerja secara normal di kandang yang kotor. Kotoran harus dibersihkan tiga kali sehari, setelah setiap pemberian anak sapi. Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk melakukan prosedur sesering mungkin, maka cobalah untuk membersihkan warung dengan baik, setidaknya untuk malam itu.
Makanan oleh sapi jantan harus dilakukan setiap 8 jam, dan dokter hewan akan menghitung tarif harian produk tertentu tanpa masalah, mulai dari pembiakan anak sapi dan data awal. Jangan mengabaikan nasihat dokter, karena hewan harus menerima jumlah makanan yang optimal, tidak makan berlebihan dan tidak kelaparan. Menu yang baik adalah dasar untuk penambahan berat badan yang cepat, bebas dari penyakit dan obesitas.
Apakah anda tahu Beberapa petani yang berpengalaman merekomendasikan menggunakan pakan sereal sebagai pakan yang ideal, yang akan menghemat uang Anda dan mengurangi biaya daging.
Tidak seperti sapi, lembu jantan muda lebih baik disimpan di kandang, dan beberapa individu karena sifat gelisah mereka diikat ke kandang dengan rantai atau tali. Hanya dengan cara ini dimungkinkan untuk membatasi pergerakan hewan agresif dan untuk menghindari kerepotan mereka dengan penghuni lain di farmstead. Selain itu, pembatasan gerakan memungkinkan Anda menambah berat badan lebih cepat, yang tidak bisa dikatakan tentang pemeliharaan padang rumput. Namun, agar anak sapi mempertahankan nafsu makan yang baik, ia harus dibawa keluar setiap hari ke udara segar, dan setelah berjalan ia ditawari swill dan hay.
Ada beberapa aturan sederhana yang harus diikuti oleh petani pemula saat memutuskan untuk beternak sapi.
Ini termasuk:
- pemeriksaan wajib anak sapi di dokter hewan sebelum membeli;
- pelaksanaan semua vaksinasi sesuai dengan usia hewan;
- pelatihan untuk berjalan sejak bulan-bulan pertama kehidupan (tetapi hanya setelah embun turun);
- konten di tempat teduh selama cuaca panas;
- kepatuhan dengan standar sanitasi dalam kandang (lantai harus selalu bersih dan kering);
- pengorganisasian berjalan kaki muda yang teratur, karena jika tidak, sapi jantan akan menjadi agresif dan menyakitkan;
- ketaatan suhu di kios (suhu di ruangan tidak boleh jatuh di bawah +10 ° C);
- menghentikan jalan anak sapi selama masa puber, karena saat ini mereka menjadi sangat agresif dan dapat melumpuhkan sesama anggota suku mereka.
Hanya jika Anda memperhitungkan semua nuansa ini, Anda akan dapat mencapai hasil paling efektif dalam penggemukan sapi jantan yang akan memberikan penghasilan yang diinginkan.
Bagaimana pengebirian ikan gobi mempengaruhi jumlah daging
"Bagaimana cara menggemukkan sapi jantan?" dan "Makanan pedet apa yang digunakan untuk menambah berat badan yang lebih baik?" - pertanyaan yang sangat penting, tetapi seringkali petani ditanyai oleh orang lain: “Apakah layak untuk mengebiri sapi jantan muda?”. Pertama-tama, ini adalah cara yang cukup umum untuk menenangkan hewan, yang di masa depan akan memungkinkan untuk menghindari masalah dengan sifat agresif jantan. Sederhananya, dengan cara ini, Anda akan dapat mengurangi jumlah cedera yang ditimbulkan hewan satu sama lain selama masa pubertas.
Pada saat yang sama, nafsu makan individu yang dikastrasi meningkat secara signifikan, tetapi massa otot bertambah jauh lebih lambat dibandingkan dengan sapi yang tidak dikastrasi (rata-rata, hewan tersebut memiliki berat beberapa puluh kilogram lebih sedikit). Karena itu, memutuskan untuk mengebiri anak sapi, Anda harus memahami bahwa mereka akan membutuhkan lebih banyak makanan untuk menambah berat badan, dan karena jaringan otot berkembang dengan buruk, sebagian besar sapi jantan ini mengalami obesitas, yang secara negatif mempengaruhi daging tanpa lemak. Sebagai solusi yang memungkinkan untuk masalah ini, pengebirian dilakukan pada usia satu tahun. 
Daging lembu yang dikebiri mengandung 1,5-2 kali lebih banyak lemak daripada daging individu yang tidak dipotong, tetapi pada saat yang sama dagingnya lembut dan sangat berair, dengan karakteristik rasa yang diucapkan. Selain itu, setelah pengebirian, batang tubuh hewan berkembang lebih proporsional, dan tulang punggungnya lebih mudah. Dari sudut pandang medis, proses pengebirian terdiri dari operasi pengangkatan kelenjar seks, sebagai akibatnya perubahan dalam latar belakang hormon terjadi dengan kemungkinan keterlambatan pertumbuhan.
Jika Anda memutuskan bahwa pengebirian adalah prosedur wajib, maka itu harus dilakukan sebelum kematangan seksual hewan, tetapi tidak lebih awal dari pada usia 6-6,5 bulan. Ketertarikan berlebihan akan menyebabkan perlambatan pertumbuhan sapi jantan dalam fase pembentukan otot yang cepat. Namun, tidak layak untuk menunda juga, karena akan lebih sulit untuk mengatasi sapi jantan yang lebih tua (terutama selama masa pubertas).
Sapi jantan muda dikebiri di musim semi sebelum mereka bisa pergi ke padang rumput. Jika pada saat ini usia hewan tidak melebihi dua bulan, prosedur ditunda hingga tahun berikutnya.
Menumbuhkan sapi jantan di rumah untuk mendapatkan daging bisa disebut proses yang cukup sederhana, terutama jika Anda benar-benar mengerti apa yang dituntut dari Anda, dan ikuti semua rekomendasi tanpa ragu. Hal utama dalam bisnis ini adalah perawatan yang tepat, layanan kesehatan hewan yang tepat waktu, dan makanan berkualitas tinggi. Hanya dengan mematuhi persyaratan ini, Anda bisa mendapatkan hasil yang baik saat memelihara hewan.
