Laminaria, juga dikenal sebagai rumput laut, sudah lama tidak eksotis lagi di meja kami. Namun, dalam diet Eropa, masih tidak menempati tempat yang ingin saya ambil untuk tanaman ini untuk ahli gizi dan dokter. Alasan untuk ini sering disebut rasa rumput laut tidak luar biasa. Namun, seperti yang diperlihatkan praktik, kol laut membuat salad besar dan hidangan lainnya, yang rasanya tidak kalah dengan manfaatnya yang tak terbantahkan bagi tubuh manusia, yang memiliki rumput laut.
Apa itu rumput laut?
Laminaria juga disebut kale laut, karena tumbuh di laut. Dan lautan, bersama dengan lautan, tempat berbagai spesies alga coklat ini tumbuh, banyak di planet kita.
Kami memiliki jenis rumput laut yang paling terkenal, yang tumbuh di zona pesisir Laut Kara dan Laut Putih: gula dan palchatorasosesennaya. 
Ganggang ini terlihat seperti daun panjang dan sempit, yang disebut thalli, yang dapat tumbuh hingga 20 meter panjangnya, membentuk seluruh alga di kolom air. Biasanya thalli ini menempel pada bagian bawah pada kedalaman 10 meter dengan bantuan sol.
Apakah anda tahu Warna alami kale laut yang baru dipanen adalah coklat tua. Dan hanya sehari setelah mengumpulkan thallus laminaria hijau.
Nilai gizi dan kandungan kalori produk
Kandungan kalori dari alga ini rendah dan hanya 24,9 kkal per 100 g produk. Jumlah rumput laut yang sama mengandung:
- 0,9 g protein;
- 0,2 g lemak;
- 3 g karbohidrat.
Ganggang ini sangat jenuh dengan mineral dalam bentuk:- yodium;
- potasium;
- natrium;
- magnesium;
- kalsium;
- silikon;
- boron;
- kobalt;
- bromin;
- arsenik;
- vanadium;
- arsenik;
- strontium;
- kadmium;
- tembaga;
- belerang;
- besi;
- fluorin;
- selenium;
- rubidium;
- nikel;
- mangan;
- aluminium;
- fosfor;
- seng.
Vitamin terwakili dengan baik dalam kangkung laut, terutama dengan kelompok vitamin B, yang terkandung di sana hampir secara keseluruhan.Selain itu, rumput laut ini jenuh:
- vitamin C;
- vitamin E;
- vitamin D;
- vitamin PP, yaitu asam nikotinat;
- vitamin K;
- provitamin A dalam bentuk beta-karoten.
Apakah anda tahu Laminaria mendapatkan namanya dari kata Latin "lamina", yang berarti piring. Alasannya adalah karakteristik flat thallus.
Zat organik diwakili dalam alga ini oleh protein, asam amino, asam lemak tak jenuh ganda omega-3 dan omega-6, asam lemak jenuh, pitosterol, serat, polisakarida, dan basa nitrogen. 
Properti yang bermanfaat dari rumput laut
Dokter mengidentifikasi tiga kualitas utama rumput laut, menyebabkan sifat menguntungkannya. Mereka terdiri dalam efek berikut:
- Pencahardinyatakan dalam kemampuan alga untuk menyerap lendir dan zat cair lainnya. Peningkatan volume, bagian rumput laut mengiritasi mukosa usus, mendorongnya untuk beraktivitas. Hasilnya, usus dibersihkan secara efektif.
- Hipolipidemik, secara efektif mengurangi konsentrasi lemak dalam darah.
- Tiroidberkontribusi pada saturasi tubuh dengan yodium. Diekspresikan dalam bentuk senyawa organik, yodium diserap dengan sangat efisien.
Selain itu, ganggang memiliki banyak fungsi bermanfaat lainnya untuk tubuh manusia:- penguatan vaskular melalui garam yodium, yang, dengan mendukung aktivitas normal kelenjar tiroid, berkontribusi pada penyembuhan seluruh sistem kardiovaskular;
- membersihkan darah dengan mengurangi kadar atau menghilangkan kolesterol jahat, garam logam berat, dan radionuklida dari darah;
- menurunkan tekanan darah dengan mengoptimalkan aktivitas kardiovaskular;
- meningkatkan aktivitas sistem pencernaan dengan menormalkan feses dan merangsang proses metabolisme;
- membakar lemak dengan bantuan zat fucoxanthin yang unik, yang mengubah cadangan lemak tubuh menjadi energi panas;
- memperkuat kekebalan tubuh, dibantu oleh banyak nutrisi yang ada dalam ganggang, serta mengoptimalkan aktivitas berbagai organ dalam tubuh manusia;
- pemulihan produksi hormon, yang berkontribusi pada peningkatan kelenjar tiroid, yang bertanggung jawab untuk sistem endokrin;
- penyembuhan luka, yang dirangsang oleh adanya asam alginat dalam kol laut;
- peningkatan ketajaman visual karena adanya garam yodium dan beta-karoten di ganggang.
Karena semua sifat menguntungkan yang beragam ini, rumput laut cukup aktif digunakan untuk memerangi penyakit seperti ini:- penyakit kelenjar tiroid dan paratiroid;
- penyakit pada saluran pencernaan;
- pelanggaran dalam aktivitas sistem reproduksi;
- diabetes dan pankreatitis;
- penyakit sendi;
- masalah dengan sistem saraf;
- penyakit pada sistem kardiovaskular;
- gangguan metabolisme;
- penurunan ketajaman visual;
- penyakit kulit dan masalah dengan selaput lendir.
Anda mungkin akan tertarik untuk mempelajari tentang manfaat dan bahaya rumput laut kering.
Kontraindikasi untuk penggunaan
Dengan semua kelimpahan kualitas manfaat kale laut yang tak diragukan, ia juga memiliki sifat yang mencegah konsumsinya oleh kategori orang tertentu.
Pertama-tama, ini adalah kelompok yang selalu hadir di antara konsumen dari semua produk makanan. Ini, tentu saja, adalah tentang orang-orang dengan intoleransi individu terhadap seluruh produk atau komponennya. Ada yang terkait dengan rumput laut. 
Selain itu, konsumsi alga ini tidak dianjurkan untuk orang yang menderita:
- nefritis atau nefrosis;
- furunculosis atau jerawat;
- diatesis hemoragik;
- pioderma kronis;
- hipertiroidisme dan gondok multinodular;
- obstruksi usus.
Itu penting! Meskipun tidak ada kontraindikasi yang jelas untuk rumput laut wanita yang hamil atau menyusui, namun mereka harus melakukannya gunakan itu dengan hati-hati.
Area aplikasi Laminaria
Menjadi produk dari profil yang luas, kangkung laut berhasil digunakan dalam memasak, dalam tata rias, dan dalam pengobatan tradisional, dan sebagai cara yang efektif untuk menurunkan berat badan.
Dalam memasak
Rasa spesifik alga masih jauh dari dinikmati oleh semua orang, tetapi koki berpengalaman berpendapat bahwa ketika disiapkan dengan benar, alga menjadi enak dengan sendirinya dan memberikan rasa yang sangat mengasyikkan pada makanan di mana ia bertindak sebagai bahan.
Di sini, misalnya, beberapa hidangan paling populer. 
Vinaigrette dengan rumput laut
Bahan:
- acar rumput laut - 0,2 kg;
- acar kubis putih - 0,1 kg;
- acar mentimun - 1 pc;
- bit besar - 1 pc;
- kentang - 2 buah.;
- bawang - 1 pc.;
- kacang polong kalengan - 0,15 kg;
- minyak bunga matahari - 3 sendok makan.
Baca tentang manfaat kol seperti kubis putih, kubis Brussel, kubis merah, pak choi, kohlrabi, daging Peking, brokoli, dan kubis Savoy.
Memasak:
- Bit rebus dengan kentang.
- Irisan mentimun ditambahkan ke irisan sayuran rebus.
- Kubis putih rusak.
- Bawang dipotong.
- Maka semua ini harus dikombinasikan dengan rumput laut dan tambahkan kacang hijau, minyak bunga matahari dan garam secukupnya.
- Semuanya tercampur dengan baik.
Sup daging dengan rumput laut
Bahan:
- daging - 0,2 kg;
- asinan kubis - setengah cangkir;
- rumput laut rebus - setengah cangkir;
- kentang - 2 buah.;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- bawang - 1 kepala;
- tepung - 1 sendok makan;
- pasta tomat - 2 sendok makan;
- margarin - 2 sendok makan;
- telur ayam - 1 pc.;
- krim asam - 3 sendok makan;
- air - 0,8 l.
Memasak:
- Daging harus dibawa ke setengah kesiapan.
- Rebus kaldu lagi dan taruh rumput laut rebus dan kentang cincang di sana.
- Agar kentang tidak siap, Anda perlu menambahkan kaldu ke dalam panci bersama sauerkraut, bawang bombai kecokelatan, dan wortel.
- Maka borscht harus diisi dengan tepung kecoklatan.
- Anda bisa mengisi sup dengan bumbu dan acar secukupnya, serta gula.
- Rebus dengan lemak dan dengan esensi cuka, potong dadu bit dan kirimkan ke borsch.
- Setelah 10 menit, borscht akan siap.
- Rasa borscht bahkan lebih baik ketika menambahkan krim asam dan telur cincang halus.
Laminaria, direbus dengan daging babi
Bahan:
- rumput laut rebus - 0,2 kg;
- daging babi - 0,2 kg;
- lemak babi - 0,2 kg;
- kecap - 1 sendok makan;
- bawang - setengah kepala.
Itu penting! Dilarang keras memberikan rumput laut kepada anak di bawah tiga tahun.
Memasak:
- Rumput laut rebus dicincang halus.
- Daging mentah dipotong kecil-kecil.
- Lalu cincang bawang.
- Dagingnya digoreng dengan wajan panas.
- Lalu letakkan di sana rumput laut cincang dengan penambahan kecap asin dan setengah cangkir kaldu.
- Setelah mendidih dalam wajan, dicampur dengan lemak babi.
Laminaria untuk menurunkan berat badan
Ganggang ini memiliki zat yang unik, yang tidak ada di tempat lain selain dua jenis ganggang lainnya. Ini disebut fucoxanthin. Itu yang melukis thallus rumput laut berwarna coklat. Tetapi nilainya bagi seseorang, tentu saja, tidak ada dalam hal ini, tetapi dalam kemampuan untuk mengubah jaringan lemak tubuh menjadi energi panas.
Unsur ini dari ganggang di tempat pertama dan menentukan kemampuannya untuk benar-benar mempromosikan penurunan berat badan.
Untuk menurunkan berat badan, mereka juga menggunakan: jeruk, kelapa, kismis, kesemek, apel panggang, minyak cedar, lobak, dan semangka.
Selain itu, nutrisi lain dalam rumput laut membantu:
- menghilangkan kelebihan cairan dari sel-sel kulit;
- melawan edema;
- menghambat penampilan selulit;
- mengoptimalkan proses metabolisme;
- aktifkan warna kulit.
Latihan menunjukkan bahwa, dengan menggunakan kangkung laut, Anda dapat menyingkirkan 6 kg kelebihan berat badan dalam seminggu, tanpa menggunakan latihan fisik tambahan dan diet ketat.Aplikasi dalam tata rias
Alga ini, karena nutrisi multifungsinya, sangat banyak digunakan di bidang kosmetik. Cukup banyak gel, krim, masker, shampo yang terdiri dari kangkung laut.
Untuk masalah kulit, juga dianjurkan: komprei obat, paku kuda lapangan, adas manis, asparagus, parsnip, peony, dan feijoa.
Dengan bantuannya berhasil:
- merangsang aktivitas sel-sel kulit, memperkuat dinding pembuluh darah, membersihkan pori-pori;
- mempromosikan pemecahan lemak subkutan;
- menghapus bengkak;
- mengobati penyakit kulit;
- meningkatkan elastisitasnya.
Sangat banyak digunakan dalam bentuk kosmetik yang dapat disiapkan sendiri di rumah. 
Resep untuk masker rumput laut untuk kulit kering dan pudar:
- Tuang 3 sendok makan rumput laut kering cincang ke dalam wadah kecil.
- Kemudian tuangkan air di sana dan biarkan membengkak selama beberapa jam. Dari paragraf berikutnya jelas bahwa jumlah air tidak masalah, karena kelebihannya dikeringkan. Karena itu, jangan ragu untuk menuangkannya.
- Setelah itu, air yang belum terserap harus dikeringkan, dan massa yang bengkak harus disebarkan dalam lapisan tipis pada kain kasa dengan luas dua kali ukuran wajah.
- Hal ini diperlukan untuk menggeser lapisan ganggang ke setengah dari seluruh permukaan kain kasa dan menutupi lapisan ini dengan bagian kosong dari kain kasa.
- Kompres yang dihasilkan harus menutupi seluruh wajah dengan mata tertutup selama seperempat jam.
- Prosedur ini direkomendasikan setiap tiga hari.
- Mempersiapkan massa bengkak yang membengkak sesuai dengan metode yang dijelaskan dalam resep pertama, Anda harus mencampur massa ini dengan 1 sendok teh garam, yang bisa dimasak dan laut.
- Kemudian, kompres yang dihasilkan harus menutupi wajah dan pijat dengan lembut dengan gerakan memutar seluruh kompres. Ternyata efek scrub, yang membantu mengurangi kulit berminyak dan mempersempit pori-pori.
- Setelah sesi, wajah harus dicuci dengan air mengalir.
- Masker scrub ini disarankan untuk diulang dua kali seminggu.
Gunakan dalam pengobatan tradisional
Tabib tradisional telah lama dan efektif menggunakan kangkung laut untuk memerangi berbagai penyakit. Misalnya, ramuan dan infus sangat efektif sebagai agen terapi untuk masalah dengan sistem pernapasan. Bahkan bronkitis parah surut jika Anda minum infus rumput laut kering.
Juga, ganggang ini secara signifikan membantu dalam meningkatkan aktivitas sistem saraf pusat dan otak, menghilangkan sindrom kelelahan kronis. 
Praktek menunjukkan bahwa untuk pencegahan pilek musiman, cukup mengkonsumsi 30 gram kale laut kering atau 100 gram rumput laut dalam bentuk salad setiap hari.
Untuk pencegahan dan pengobatan pilek juga digunakan: verbena, anemon, pala, bayam, linden, raspberry dan sage meadow.
Penyembuh tradisional merekomendasikan untuk pengobatan aterosklerosis:
- Tuang satu sendok makan bubuk rumput laut ke dalam wadah gelas kecil.
- Tuangkan air mendidih dalam jumlah 100 ml.
- Selama tiga jam, ngotot, tutupi wadah dengan penutup.
- Membagi infus yang dihasilkan menjadi tiga bagian yang sama untuk mendapatkan dosis tunggal.
- Ambil infus selama sebulan.
Seaweed Powder A untuk Berjuang masalah kronis pada saluran pernapasan bagian atas seperti sinusitis, radang tenggorokan, radang amandel atau rinitis dangkal, harus:- Satu sendok teh bubuk rumput laut tuangkan segelas air matang.
- Kapasitas dengan infus tutup dan biarkan meresap selama sepuluh jam.
- Berkumurlah dengan tenggorokan infus ini setiap tiga jam.
Sebenarnya tidak ada yang meragukan manfaat kesehatan dari rumput laut. Dan ada semakin sedikit orang yang meragukan rasanya, karena sudah ada banyak resep yang mewakili rumput laut dalam semua keindahan kulinernya. Anda mungkin tidak akan menyesal jika Anda mencoba memverifikasi ini sendiri.
