Chaber adalah tanaman yang nenek moyang kita tahu tentang manfaatnya, orang-orang Romawi dan Yunani menyukai tanaman ini, dan Eropa abad pertengahan tahu tentang khasiat ramuan ini.
Tanaman ini mengandung seluruh kompleks vitamin dan unsur mikro, dan juga mampu memecahkan sejumlah masalah kesehatan. Mari kita pertimbangkan lebih detail mengapa rumput harum ini digunakan.
Ramuan banyak digunakan dalam pengobatan dan memasak, menambahkan aroma yang luar biasa dan rasa yang menyenangkan untuk hidangan. Kami akan bercerita lebih banyak tentang tanaman ini dan membuka rahasianya.
Khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan
Spektrum aksi gurih itu luas: ia mampu menyelesaikan masalah saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, sistem saraf, dll.
Pertimbangkan sifat-sifat utama gurih yang bermanfaat:
- Salah satu sifat utama gurih - efek tonik yang diucapkan dengan efek antispasmodik dan analgesik.
Tumbuhan ini memiliki kepahitan yang khas, komposisi yang mampu melawan cacing di tubuh manusia dan hewan.- Penggunaan gurih bisa meningkatkan pencernaan. Jus membangkitkan nafsu makan dengan merangsang sekresi jus lambung.
- Gurih adalah tanaman yang membersihkan tubuh. Efek ini dicapai karena sifat diuretik.
- Penggunaan rebusan gurih di dalam membantu mengeluarkan dahak, dan membilas rebusan - alat yang efektif dalam memerangi angina dan tonsilitis.
- Gurih mampu menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol dalam darah.
- Tumbuhan ini merupakan antidepresan baik yang meningkatkan aktivitas otak.
- Penggunaan gurih akan membantu mengatur kerja sistem genitourinari, akan menyelesaikan masalah sistitis.
- Wanita mengambil rebusan rumput, akan memecahkan masalah siklus menstruasi non-permanen.
- Gurih juga melawan sakit gigi. Oleskan daun tanaman pada gigi yang sakit, efek anestesi akan berlanjut selama sekitar setengah jam.
- Properti lain - menghilangkan iritasi dan gatal setelah gigitan serangga.
Tumbuhan ini memiliki kepahitan yang khas, komposisi yang mampu melawan cacing di tubuh manusia dan hewan.Indikasi untuk digunakan
Indikasi untuk penggunaan gurih adalah:
- Menstruasi tidak teratur pada wanita.
- Nafsu makan berkurang.
- Iritasi dan gatal setelah gigitan serangga.
- Sakit gigi
- Tekanan darah tinggi.
- Masalah dengan sistem pencernaan.
- Radang tenggorokan dan radang amandel.
- Batuk
Komposisi kimia
Gurih memiliki komposisi kimia yang unik., bau tanaman ditentukan oleh zat berikut:
- Tsimol - Ini adalah minyak esensial dengan aroma wangi, aktif digunakan dalam komposisi parfum.
- Zineol - bagian dari minyak atsiri, agen dengan aksi antiseptik dan bau kapur barus yang diucapkan.
- Borneol - juga merupakan komponen dalam wewangian.
- Carwroll - antibiotik alami dari kelompok fenol.
Gurih mengandung komposisinya kompleks vitamin:
- Retinol (Vitamin A) - 257 mcg.
- Tiamin (Vitamin B1) - 0,37 mg.
- Pyridoxine (Vitamin B6) - 1,81 mg.
- Asam askorbat (Vitamin C) - 50 mg.
- Niasin (Vitamin PP) - 4,08 mg.
Kompleks makro dan mikronutrien:
- Kalsium - 2132 mg.
- Sodium - 24 mg.
- Kalium - 1051 mg.
- Magnesium - 377 mg.
- Mangan - 6,1 mg.
- Tembaga - 851 mcg.
- Zat besi - 37, 9 mg.
- Selenium - 4,6 mcg.
- Seng - 4,3 mg.
Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
Kita tidak boleh lupa bahwa selain khasiat positif dan manfaat yang tidak diragukan, gurih adalah tanaman yang cukup efektif dan bisa berbahaya.
Orang yang menderita aterosklerosis, aritmia jantung, tukak lambung, dan wanita hamil harus menahan diri dari menggunakan tanaman dalam memasak dan obat tradisional. Ketika menggunakan gurih, orang tidak boleh melupakan intoleransi individu.
Bagaimana tanaman ini ada di sana?
Daun gurih digunakan segar dan kering. Dosis harian maksimum adalah 3 sendok teh. Dimungkinkan untuk menggunakan gurih setiap hari, namun, harus diingat bahwa tanaman ini memiliki khasiat yang efektif. Penggunaan tanaman dalam bentuk bumbu atau kosmetik juga diperbolehkan setiap hari. Konsekuensi negatif dapat dihindari dengan mengamati respons tubuh terhadap penggunaan tanaman. Penggunaan gurih setiap hari akan membantu meningkatkan nada, nafsu makan, akan memimpin sistem saraf secara berurutan.
Aplikasi Memasak
Gurihnya mendapatkan popularitas terbesar dalam kuliner. Tanaman ini sempurna dikombinasikan dengan rempah-rempah yang berbeda: oregano, mint, peterseli, rosemary, basil, paprika, daun salam. Untuk melestarikan sifat dan rasa gurih itu ditambahkan pada akhir memasak.
Penggunaan gurih dalam masakan dimungkinkan dalam dua bentuk: segar dan kering. Daun segar gurih digunakan dalam salad, naungan bumbu yang cerah membuat hidangan istimewa. Juga, daun segar ditambahkan ke saus dan sup.
Gurih adalah tambahan yang sangat baik untuk pengalengan tomat, mentimun, jamur. Gurih kering sangat ideal untuk hidangan jamur, kentang. Menggunakan tanaman mampu memperindah rasanya, sekaligus menghasilkan makanan.
Apa yang bisa kamu masak menggunakan ramuan ini?
- Salah satu hidangan utama adalah salad dengan sayuran, tambahkan lembaran gurih dan itu akan bermain dengan warna baru.
- Teh dengan gurih memiliki sifat tonik.
- Daunnya digunakan dalam pengalengan mentimun, tomat, jamur.
- Krim sup jamur dengan tambahan gurih kering.
- Gurih adalah bumbu yang sangat baik untuk memanggang ikan dalam kertas timah.
- Daun gurih digunakan dalam acar herring, mackerel, serta dalam persiapan asinan kubis.
- Daun tanaman ini cocok untuk rendaman daging.
- Daun dan ranting digunakan untuk menyiapkan produk daging untuk memberikan rasa pedas khusus.
- Tanaman ini memperkaya aroma minyak zaitun dan minyak nabati.
- Penganan yang berpengalaman dan berani menggunakan rasa gurih dalam pembuatan kembang gula, keakuratannya penting di sini, perlu dilakukan terlalu jauh dan makanan penutup akan rusak.
Pada zaman kuno lada hitam diganti dengan gurih, yang merupakan bumbu untuk lapisan istimewa dan memiliki harga tinggi. Orang-orang baru saja menemukan jalan keluar - praktis semua hidangan dibumbui dengan ranting yang gurih.
Gurih sering disebut rumput lada, tetapi tidak hanya memiliki rasa yang tajam, tetapi juga aroma gurih yang spesifik. Hal utama - jangan berlebihan dengan gurihnya, jika tidak, rasa hidangan akan menjadi pahit, dan baunya akan mengasingkan siapa pun. Metode aplikasi yang paling benar dalam memasak adalah penggunaan ranting, bukan daun yang dihancurkan. Celupkan saus gurih ke dalam saus, tahan selama dua menit dan Anda bisa mengeluarkannya. Jadi rasanya akan menjadi mulia dan diperkaya dengan warna-warna baru.
Aplikasi dalam tata rias dan pengobatan tradisional
Minyak esensial gurih efektif dalam mengatasi masalah kerontokan rambut, iritasi kulit dan jerawat.- Gurih digunakan oleh ahli trikologi dan di rumah dengan rambut rontok patologis - alopecia.
Minyak esensial tanaman digunakan tidak hanya untuk perawatan, tetapi juga untuk pencegahan dan peningkatan folikel rambut.
- Dalam tata rias, gurih digunakan untuk membuat masker wajah yang bersih dan menenangkan; lotion kulit. Alat ini menenangkan kulit dan menutrisi elemen jejak yang diperlukan.
Minyak esensial gurih efektif dalam mengatasi masalah kerontokan rambut, iritasi kulit dan jerawat.Resep obat tradisional selangkah demi selangkah
- Untuk pengobatan batuk kering - Ambil 300 ml air mendidih dan 15 g daun kering atau cabang gurih, isi dengan air mendidih dan biarkan diseduh. Ambil produk harus faring atau sendok makan setiap 10-15 menit.
- Untuk memerangi cacing - Anda akan membutuhkan 30 g gurih dan 300 ml air mendidih, buat tanaman dengan air. Minumlah ramuan yang dihasilkan di malam hari. Komponen pahit berkontribusi pada penghancuran cacing.
- Untuk gigitan serangga - Ambil daun segar gurih, cincang dan tempelkan pada gigitannya.
- Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh - 30 g daun gurih tuangkan 250 ml air mendidih, biarkan diseduh. Ambil kaldu yang dihasilkan sebagai teh.
- Untuk menurunkan tekanan darah - 30 g daun tanaman, tuangkan 350 ml air mendidih, minum kaldu yang dihasilkan dalam bak, dipanaskan hingga 40-80 derajat.
- Untuk perawatan sendi, serta penyakit kulit - ketik mandi air hangat, tambahkan 5-10 tetes minyak esensial gurih.
- Untuk memperbaiki kondisi saluran pencernaan - rebus 10 g daun segar gurih dalam 300 ml air selama 2 menit, lalu saring kaldu dan konsumsi 3 kali sehari (Anda bisa sebelum makan).
- Dengan angina - buat 30 g daun kering atau segar dengan 300 ml air mendidih, biarkan diseduh, bilas dengan kaldu hangat beberapa kali sehari.
Gurih adalah tanaman bermanfaat unik yang digunakan di berbagai bidang. lebih dari satu abad. Karena sifatnya, tanaman itu jatuh cinta dengan koki, ahli tata rias, serta pecinta resep populer. Sebagian besar ramuan dikenal sebagai bagian integral dari bumbu, tetapi orang tidak boleh melupakan sisi lain dari tanaman yang menakjubkan.
