Baru-baru ini, di rak-rak supermarket semakin sering ditemukan jahe. Banyak ahli gizi dan dokter berbicara tentang sifat-sifatnya yang bermanfaat, oleh karena itu menjadi semakin populer di kalangan penggemar nutrisi yang tepat. Akar jahe terkenal karena khasiat penyembuhannya. Ini mengandung zat-zat bermanfaat untuk membantu mengatasi masuk angin.
Ibu perlu tahu bahwa jahe adalah obat ajaib untuk banyak penyakit, dan dapat dikonsumsi bahkan oleh anak-anak. Cari tahu apakah semua orang bisa memberikannya atau tidak ...
Mengapa pertanyaan tentang kemungkinan pembatasan muncul?
Tentang efek menguntungkan dari jahe pada tubuh manusia telah dikenal sejak zaman kuno. Ilmu pengetahuan modern menjelaskan spektrum luas dari sifat-sifatnya yang bermanfaat sebagai berikut: komposisi kimia akar mencakup sekitar 400 zat dan komponen yang berguna, termasuk magnesium, fosfor, kalsium, natrium, besi, seng, kalium, vitamin B, vitamin A, E, K, askorbat dan asam nikotinat, asam lemak Omega-3 dan Omega-6, dll.
Tapi Dengan diperkenalkannya jahe ke dalam makanan, Anda harus sangat berhati-hati, Anda bisa menggunakannya tidak semuanya. Harus diingat bahwa jahe adalah bumbu yang memiliki rasa cerah dan membakar. Rasa ini disediakan oleh senyawa biokimia paling aktif yang terkandung dalam rempah-rempah:
- quercetin;
- asam ferulic;
- borneol;
- myrcene;
- gingerol
Efek iritasi yang paling kuat adalah capsaicin, alkaloid yang terkandung, selain jahe, dalam banyak jenis cabai. Semua senyawa biokimia ini sangat berbahaya bagi selaput lendir perut bayi atau anak yang masih belum terbentuk dengan masalah kesehatan.
Berapa tahun Anda bisa memberi dan dalam bentuk apa?
Dokter anak dan penulis sumber medis yang kompeten dalam satu suara mengatakan: Jahe dapat dimasukkan ke dalam makanan anak yang baru berusia dua tahun! Saluran pencernaan anak-anak kecil (terutama anak-anak tahun pertama kehidupan) tidak sepenuhnya siap untuk menerima dan mencerna makanan dari diet "dewasa". Hanya ketika seorang anak mencapai usia 2 tahun, perubahan yang diperlukan dalam jaringan pencernaan mulai terjadi: jumlah kelenjar di mukosa lambung, yang membantu untuk mencerna makanan berat dan spesifik, meningkat setiap tahun.
Pertama-tama, setelah berkonsultasi dengan dokter keluarga tentang kemungkinan reaksi alergi, anak dapat ditawari teh jahe hangat, untuk persiapan yang lebih baik menggunakan akar segar, bukan bubuk. Asupan harian yang direkomendasikan tidak lebih dari 2 g.
Indikasi untuk digunakan
Jahe akan bermanfaat untuk anak dengan penyakit dan masalah kesehatan berikut:
ORZ, ARVI, flu.- Batuk, bronkitis, pneumonia.
- Tonsilitis.
- Hidung meler
- Gangguan pada sistem pencernaan, keracunan makanan di bawah standar produk (mual, muntah, sesak, diare).
- Dysbacteriosis (termasuk setelah minum antibiotik), perut kembung.
- Sakit kepala karena vasospasme.
- Kelebihan berat badan
- Memperkuat kekebalan tubuh.
- Peningkatan daya ingat, aktivitas otak aktif.
ORZ, ARVI, flu.Kontraindikasi
Makan jahe dikontraindikasikan jika anak menderita:
- Masalah dengan saluran pencernaan: bisul, gastritis, kolitis, dll.
- Aritmia dan gagal jantung.
- Masalah dengan hati, kantong empedu dan ginjal (hepatitis, penyakit batu empedu, batu dan pasir di ginjal).
- Kecenderungan perdarahan (termasuk hidung, wasir).
- Diabetes mellitus.
- Reaksi alergi yang sering terjadi pada makanan.
- Masalah darah (trombositopenia).
- Penyakit kulit.
- Peningkatan suhu tubuh (di atas + 38C).
Konsekuensi penggunaan pada usia dini
Konsekuensi memakan anak kecil jahe (usia 0 hingga 2 tahun) bisa sangat menyedihkan.: mukosa esofagus, lambung dan ususnya akan dalam keadaan sangat teriritasi. Oleh karena itu, jika diberikan lebih awal, maka di masa depan ini dapat memicu perkembangan penyakit kronis seperti gastritis, gastroduodenitis, tukak lambung dan banyak lainnya.
Aturan dasar untuk menyiapkan akar tanaman untuk penerimaan
Seleksi
Anda bisa melupakan manfaat jahe jika membeli produk berkualitas rendah di toko atau di pasar. Akar segar memiliki warna cokelat keemasan, sedikit mengkilap, tegas dan halus, tanpa kerusakan yang terlihat dan lesi jamur. Indikator kesegaran lain: jika Anda menghentikan proses kecil tulang belakang, maka aroma pedas yang kuat akan tumpah di udara.
Pemotongan dan pembersihan
Beberapa sumber daring menyarankan Anda untuk tidak mengupas teh akar, dan cukup bilas dengan air mengalir. Jahe hanya dibersihkan untuk memasak dengan menggunakannya. Tetapi karena kita berbicara tentang penggunaan rempah-rempah untuk anak-anak, lebih baik untuk membersihkan akarnya untuk mencegah berbagai penyakit infeksi pada saluran pencernaan.
Metode penggilingan lebih lanjut tergantung pada tujuan penggunaan rempah-rempah. Jadi, untuk membuat teh, jahe paling sering dicincang halus ke piring, dan untuk membuat jus, ia digosokkan pada parutan. Prosedur yang terakhir mungkin agak sulit karena struktur serat akar, sehingga banyak yang secara efektif dan cepat memotong jahe dengan bantuan crusher untuk bawang putih.
Resep untuk kekebalan dan penggunaan terapi
Teh dengan lemon dan madu
Ini Minuman ini efektif untuk masuk angin, dia akan dengan cepat meredakan sakit kepala dan kelemahan umum. Tetapi perlu diingat bahwa komponen utamanya adalah alergen yang kuat.
Anda akan membutuhkan:
akar jahe 1 cm;- sepotong lemon (pilihan menggunakan jeruk, jeruk bali dimungkinkan);
- 1 - 2 sdt. sayang;
- segelas air mendidih;
- teko;
- sebuah pisau
akar jahe 1 cm;Aplikasi:
- Kupas tanaman umbi-umbian, potong menjadi piring, dan lemon menjadi irisan.
- Masukkan sepiring jahe dan seiris lemon ke dalam teko.
- Tuangkan segelas air mendidih, tutup wadah, biarkan minuman meresap selama 5 hingga 15 menit.
- Tambahkan madu ke minuman hangat.
- Ambil 50 - 100 ml 3 - 4 kali sehari selama seluruh periode pengobatan untuk pilek, dan untuk profilaksis - 1 - 2 kali sehari.
Cara membuat teh jahe dengan madu di video di bawah ini:
Teh hijau
Teh hijau dengan jahe adalah sumber nyata zat dan unsur mikro yang bermanfaat. Tapi itu hanya bisa digunakan oleh anak-anak dari 10 - 11 tahun. Ini akan berguna untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, dengan pilek, untuk meningkatkan daya ingat dan meningkatkan aktivitas otak.
Untuk menyiapkan minuman, Anda perlu menyiapkan:
1 sdt menyeduh teh hijau;- akar jahe berukuran sekitar 2 cm;
- 500 ml air mendidih;
- kapasitas;
- sebuah pisau
1 sdt menyeduh teh hijau;Aplikasi:
- Pengelasan dituangkan ke dalam tangki, yang diisi dengan air mendidih.
- Biarkan cairan meresap selama 5 menit.
- Kulit jahe, potong menjadi piring.
- Saring infus, tambahkan sayuran akar cincang ke dalamnya dan biarkan selama 20 menit.
- Untuk rasa Anda bisa menambahkan sedikit madu, lemon, mint kayu manis, kapulaga ke teh.
- Anda bisa minum teh ini 100 ml 2 - 3 kali sehari sampai sembuh total.
Minyak atsiri untuk inhalasi
Zat ini memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat:
antibakteri;- desinfektan;
- anti-inflamasi;
- ekspektoran;
- anestesi
antibakteri;Paling sering digunakan untuk mengobati masuk angin dalam bentuk inhalasi.
Untuk perawatan perlu mempersiapkan:
- inhaler uap (jika tidak ada, Anda dapat menggunakan teko biasa dengan semburan);
- minyak atsiri jahe (harus dibeli di apotek);
- 2 ml saline;
- pipet
Aplikasi:
- Dalam dispenser ditempatkan 2 tetes minyak esensial, dilarutkan dalam 2 ml larutan garam. Jika prosedur ini dilakukan dengan menggunakan teko, maka 2 - 3 tetes minyak esensial akar ditambahkan ke sejumlah kecil air yang dipanaskan hingga 40 derajat.
- Prosedur ini berlangsung 5 - 7 menit, frekuensi aplikasi - 1 - 2 kali sehari untuk meningkatkan kesejahteraan. Pada suhu tinggi, prosedur ini dikontraindikasikan!
Aromaterapi
Minyak atsiri memiliki sifat imunomodulator yang kuat, mampu mengaktifkan pertahanan tubuh Oleh karena itu, aromaterapi dapat dilakukan di musim pilek dan flu sebagai agen profilaksis, serta untuk meringankan kondisi anak yang sudah sakit.
Untuk sesi aromaterapi, Anda perlu:
- lampu aroma;
- minyak esensial jahe.
Aplikasi:
- Beberapa tetes minyak esensial diteteskan ke lampu aroma, dan aroma yang dihasilkan dihirup selama 15 hingga 20 menit.
- Sesi dapat dilakukan setiap hari.
Jus
Jus jahe segar membantu anak-anak dengan hidung tersumbat.
Untuk pembuatan tetes hidung perlu untuk mengambil:
- sepotong jahe 3-4 cm;
- parutan;
- kain kasa;
- gula;
- air matang.
Aplikasi:
- Kupas akarnya, parut, peras jus melalui kain tipis.
- 1 sdt jus dicampur dengan sejumput gula dan diencerkan dalam perbandingan 1: 1 dengan air matang.
- Tanamkan ke dalam setiap lubang hidung 1 tetes 4 kali sehari.
Rebusan
Ini adalah alat yang sangat diperlukan untuk batuk kering, ketika dahak tidak sepenuhnya hilang.
Untuk pembuatan itu perlu:
- akar jahe 5 cm;
- air mendidih;
- kapasitas;
- pisau;
- parutan.
Aplikasi:
- Kupas jahe, parut, tempatkan bubur yang dihasilkan dalam panci kecil.
- Tuang 1 liter air mendidih.
- Tempatkan panci di atas api, masak selama 10 menit.
- Kuah kaldu, Anda bisa menambahkan sedikit madu, lemon.
- Ambil dalam bentuk panas setengah gelas 3 kali sehari sampai kondisinya membaik.
Apakah alergi terhadapnya?
Bumbu ini cukup mudah ditoleransi oleh banyak orang, kasus alergi jarang terjadi. Alasan utama mereka adalah intoleransi individu.
Alergi - hipersensitivitas tubuh terhadap zat-zat tertentu, menyebabkan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan.
Yang paling umum adalah:
- peradangan dan pembengkakan selaput lendir hidung dan mulut;
- batuk;
- ruam kulit;
- gatal-gatal
Dalam kasus manifestasi dari reaksi yang merugikan, sangat penting untuk menemui ahli alergi, yang akan memilih antihistamin yang diperlukan. Perawatan sendiri tidak dapat diterima! Di masa depan, kemungkinan besar, Anda harus meninggalkan penggunaan jahe, serta semua hidangan yang disertakan.
Salah satu resep di atas bukanlah obat mujarab, meskipun tidak diragukan lagi itu efektif. Penting untuk mengingat hal utama: obat tradisional apa pun hanya merupakan metode yang menyertai jalur utama pengobatan yang ditentukan oleh dokter. Jangan mengobati sendiri, terutama jika menyangkut kesehatan anak-anak Anda.
