Musim hangat di negara kita memiliki durasi yang agak singkat, tetapi Anda ingin menikmati sayuran dan buah-buahan. sepanjang tahun. Ini baik untuk kesehatan, dan membawa rasa yang menyenangkan.
Beberapa buah tidak bisa penyimpanan panjangBeberapa dari mereka dapat diselamatkan dengan melakukan beberapa manipulasi dengannya, dan beberapa bahkan dapat berbohong selama beberapa bulan tanpa masalah, praktis tanpa kehilangan sifat berguna mereka.
Dalam artikel kami, kami telah menjelaskan secara rinci cara menyimpan lada manis Bulgaria, khususnya, tentang mengeringkannya di rumah dan membekukannya di dalam freezer. Hari ini kita akan berbicara tentang cabai merah dan bagaimana menyimpannya. Bagaimana cara menyimpan cabai untuk musim dingin di rumah?
Persiapan
Bagaimana menyiapkan cabai untuk penyimpanan jangka panjang? Red Hot Pepper adalah favorit semua orang. Dialah yang memberi rasa khusus untuk hidangan apa pundan juga bisa dengan mudah menjadi tambahan yang sangat baik untuk makanan apa pun. Lada merah digunakan untuk memasak, menyiapkan saus, dan juga sebagai bumbu diri.
Bukan rahasia lagi bahwa cabai merah disimpan dengan baik untuk waktu yang lama.
Tetapi tugas kita adalah melestarikan sayuran di musim dingin sehingga dapat menyenangkan kita tidak hanya dengan rasa yang menyenangkan, tetapi juga sifat-sifatnya.
Lada termasuk jenis buah ini, yang dapat dan tidak siap untuk digunakan.
Artinya, yang Anda butuhkan adalah adil bilas capsicum dan juga beberapa sampai kering itu dari kelembaban, dan persiapan selesai.
Tetapi beberapa jenis konservasi dan penyimpanan masih memerlukan pendekatan yang berbeda. Jika Anda tidak ingin merica menjadi lebih pahit saat Anda memutuskan untuk memakannya, Anda harus melakukannya lepaskan bijinya. Mereka berkontribusi pada munculnya kepahitan.
Cara cepat dan mudah untuk menghapus biji dari cabai merah di video ini:
Juga ingat bahwa paprika yang disiapkan dengan benar harus dicuci bersih. Serangga, hujan, sisa-sisa bumi - semua ini jangan sampai tersisa pada sayuran.
Maka lada harus dibilas. air dingin dan keringkan dengan handuk. Jika diperlukan resep, lada dipotong memanjang menjadi dua bagian dan bijinya dikikis. Setelah cabai ini siap untuk persiapan lebih lanjut.
Cara
Bagaimana cara menyimpan cabai untuk musim dingin? Ada beberapa cara untuk menyimpan cabai merah. Untuk memilih satu tertentu, Anda harus memutuskan secara berurutan bagaimana Anda akan menggunakan lada di masa depan. Kami akan mempertimbangkan cara utama melestarikan sayuran panas dan khasiatnya yang bermanfaat.
Bagaimana cara menyimpan cabai untuk musim dingin? Cabe merah bisa disimpan seluruhnya. Untuk melakukan ini, dapat digantung di belakang batang bersama-sama dengan beberapa sayuran lain di tali dan gantung di kamar. Penyimpanan semacam itu tidak hanya akan memberi Anda rasa, tetapi juga kenikmatan estetika. Selama penyimpanan, lada sedikit mengering, tetapi tidak kehilangan sifat-sifatnya. Baca lebih lanjut tentang metode pengeringan cabai di artikel kami.
Juga merica bisa disimpan dalam bentuk konservasi. Minyak bunga matahari sangat ideal untuk menjaga kepahitan sayuran.
Masuk botol steril Penting untuk menempatkan lada yang sebelumnya telah dicuci dan dibersihkan dari biji.
Kemudian, Anda harus mengisinya dengan minyak bunga matahari dan, jika diinginkan, tambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik.
Guci gulung tutup disterilkan dan dikirim ke tempat kering yang gelap selama beberapa bulan.
Juga merica bisa menggiling dalam penggiling daging. Metode ini cocok jika Anda ingin mendapatkan bumbu buatan sendiri. Anda perlu meletakkan merica di atas loyang di oven dan keringkan sedikit pada 50 derajat. Kemudian, setelah dingin, cabai ditumbuk dalam paketdi mana menunggu di sayap.
Pengeringan lada dalam oven dapat diproduksi dalam bentuk utuh. Untuk melakukan ini, Anda harus meletakkan sayuran yang sudah dicuci di atas loyang yang ditutupi dengan kertas dan mengirimkannya ke oven selama beberapa jam pada suhu lima puluh derajat. Lada diperlukan balik secara berkala dari sisi ke sisi.
Bagaimana cara memasak cabai untuk musim dingin? Resep untuk menyiapkan cabai untuk musim dingin dalam jus tomat dengan video ini:
Di rumah
Bagaimana menjaga agar cabai tetap segar di musim dingin?
Cabai hanya bisa disimpan di ruangan hangat. Sayangnya, meninggalkan sayuran dalam cuaca dingin mengancam untuk merusaknya.
Merupakan hal lain untuk membekukan paprika untuk musim dingin di dalam freezer. Lebih lanjut tentang ini di situs web kami.
Suhu di dalam ruangan tidak boleh melebihi tiga puluh derajat. Pada saat yang sama, penyimpanan menyediakan kekeringan tertentu. Di ruangan yang basah, cabai akan mulai memburuk.
Juga, penyimpanan diinginkan untuk dilakukan di bagian ruangan yang kurang terang, atau di tempat yang sangat gelap. Ini memiliki efek menguntungkan pada zat bermanfaat yang dapat menguap di bawah sinar matahari langsung atau lampu neon.
Apa yang harus disimpan di rumah? Lada, tergantung pada bentuk penyimpanannya, dapat dibiarkan untuk waktu yang lama. dalam kotak khusus.
Sebagai aturan, mereka adalah beberapa papan yang ditumpuk bersama.
Selain itu, paprika dapat disimpan di bank. Seringkali sayuran setajam itu digantung di tali. untuk tangkai.
Lada giling bisa disimpan sama sekali. paket konvensional.
Bagaimana cara menyimpan cabai merah? Kiat menyimpan cabai dalam bentuk asin dan kering di video ini:
Mode Optimal
Bagaimana menjaga cabai agar segar musim dingin? Penyimpanan lada harus pada suhu kamar. Banyak yang mengakui bahwa yang ideal itu suhu dari 20 hingga 25 derajat.
Sedangkan untuk kelembaban, harus minimal, jika tidak bisa dibiarkan membusuk sayur
Anda juga harus ingat bahwa cabai harus dipersiapkan sebaik mungkin - ini adalah kunci penyimpanan yang sukses.
Berhati-hatilah sinar matahari langsung atau cahaya langsung dari lampu.
Penggunaan kulkas
Bagaimana cara menyimpan cabai pahit di lemari es? Salah satu cara menyimpan cabai panas adalah menyimpannya di lemari es. Untuk melakukan ini, lada harus disiapkan dengan benar, yaitu, dicuci dan dibiarkan tanpa biji. Setelah itu wadah di mana lada akan berbaring dipilih. Biasanya itu kaleng steril.
Lebih lanjut, tergantung pada bagaimana Anda ingin melihat dalam merica, resep yang dipilih. Anda bisa menambahkannya ke cabai bawang merah dan bawang putih. Tuangkan air mendidih dan tutup untuk menunggu merica. Anda juga bisa menuangkan lada hangat minyak bunga matahari.
Cara paling populer adalah penempatan lada dalam kaleng. Saat berada di dalam lemari es, ia tidak akan mulai membusuk atau kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat, asalkan wadah tempat Anda meletakkannya kering dan steril.
Bagaimana cara menyimpan cabai untuk musim dingin? Untuk mempelajari cara acar cabai di musim dingin, Anda bisa mengetahui dari videonya:
Waktu penyimpanan
Cabai dapat disimpan di rumah untuk waktu tertentu tergantung pada bentuk penyimpanan.
Misalnya, merica dalam toples minyak dengan konservasi yang dilaksanakan dengan benar dapat bertahan dari satu hingga tiga tahun.
Kering cabai giling akan menyenangkan Anda tepat satu tahun, setelah itu akan kehilangan rasa dan sifat. Lada yang ditangguhkan oleh batang dapat disimpan tidak lebih dari satu tahun.
Tapi lada panas, disimpan di lemari esTepat empat hingga enam bulan (hingga musim semi) akan berlaku sejak saat mereka dikirim langsung ke unit pendingin.
Dengan demikian, kita dapat menyimpulkan bahwa menyimpan lada di rumah adalah suatu tindakan cukup menguntungkan, karena setidaknya setengah tahun lagi, Anda dapat menikmati rasa sayuran yang tajam, hingga Anda mematangkan yang baru untuk menggantikannya.
Hasil
Bagaimana cara menyimpan cabai di pod? Tentu saja, prosedur penyimpanan harus didekati secara komprehensif. Anda perlu tahu cara menyiapkan sayuran dengan benar, serta cara memilih bentuk yang tepat untuk penyimpanannya.
Dalam kasus apa pun, jika Anda telah mempelajari semua masalah yang berkaitan dengan hal ini bukan hal yang sederhana, Anda dapat memulainya bereksperimenKarena tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menikmati sayuran sehat dan lezat selama musim dingin dan panjang - sebagai pengingat musim panas lalu.
