Wortel dalam penyimpanan semua sayuran paling terpengaruh. membusuk .
Anda selalu dapat memiliki produk lezat ini segar dan renyah jika persiapkan dengan benar untuk musim dingin.
Ada banyak opsi untuk ini. Mari kita periksa tindakan apa yang diperlukan untuk penunjuk yang benar di ruang bawah tanah, lubang atau hanya penyimpanan rumah di apartemen ini enak dan sehat sayur
Pemanenan akar
Bagaimana menyiapkan wortel untuk penyimpanan untuk musim dingin? Hapus wortel harus tepat waktu, yaitu sebelum es pertama. Penyiangan sebelum panen dilakukan jika tempat tidur ditumbuhi rumput liar. Sayuran mentah tidak begitu bermanfaat sepenuhnya matang. Tapi paparan berlebih di kebun dipenuhi dengan akumulasi gula yang berlebihan dan lebih sering terkena serangan dari tikus dan serangga.
Baca tentang bagaimana dan kapan waktu terbaik untuk memanen wortel di situs web kami. Saat memanen wortel disortir tanaman akar terbesar dan kerusakannya.
Tunas akar digali dan hati-hati. Menghapus partikel tanah dari mereka dengan memukul satu sama lain menyebabkan keretakan. Bagaimana cara memotong wortel dalam penyimpanan di musim dingin?
Tanaman dipotong ke kepala sayuran, dan dua kali. Pertama kali, daun dihilangkan, dan yang kedua dipotong di bawah tepi atas kepala. dengan 1 cm. Ini akan mengecualikan perkecambahan di musim dingin dan layu.
Cara memotong wortel untuk penyimpanan - foto:
Bagaimana cara memotong bit dan wortel dengan benar untuk penyimpanan? Apakah wortel dimaksudkan untuk benihpuncaknya dibiarkan panjang hingga 2 cm. Adalah mungkin untuk mencuci tanaman akar hanya jika kepalanya sangat tercemar dengan tanah basah. Menggali dari tanah berpasir sudah cukup untuk menghilangkan kotoran. Secara lebih rinci, cara memotong bit sebelum meletakkan pada penyimpanan jangka panjang, baca di situs web kami.
Apakah mungkin mencuci wortel untuk penyimpanan selama musim dingin? Pencucian wortel dilakukan pada hari panen air hangat tanpa sabun dan zat lainnyakemudian dikeringkan sebelum diletakkan untuk penyimpanan musim dingin di udara di bawah kanopi dan kemudian disimpan pada suhu dari 10 hingga 14 derajat Celcius panas Pada wortel "karantina" ini adalah dari 7 hingga 10 hari, tergantung pada kelembaban udara. Setelah itu disortir lagi untuk kerusakan.
Bagaimana cara memotong bagian atas wortel untuk penyimpanan? Seorang tukang kebun akan membagikan caranya menyiapkan wortel untuk penyimpanan bersama Anda di video ini:
Metode pengolahan
Bagaimana cara memproses wortel untuk penyimpanan? Apakah saya perlu mencuci wortel sebelum menyimpan? Ada beberapa cara untuk menyimpan wortel. Sebelum ini, sayuran diproses larutan kalium permanganat.
Busuk putih, mempengaruhi buah, menyebar dengan cepat ketika disimpan dalam satu wadah, ini berbeda dari busuk hitam, tidak ditransmisikan dari akar ke akar.
Pemrosesan wortel murni dengan kalium permanganat dilakukan dalam wadah besar (baskom atau bak mandi). Bersiaplah solusi ungu gelap dan menuangkan sayuran yang diletakkan di sana. Eksposur berlangsung hingga 2 jam, lalu wortel dikeluarkan dan kering pada kain tebal atau terpal.
Metode pengolahan ini hanya efektif dari kekalahan akar busuk putih dan hama. Kemungkinan pembusukan busuk hitam tetap. Prosedur untuk memproses wortel sebelum meletakkan dalam penyimpanan musim dingin adalah sebagai berikut:
- Ditarik atau gali sayuran akar dibersihkan dari kotoran.
- Setiap wortel melihat sekeliling untuk kerusakan.
- Cuci atau tidak cuci wortel sebelum disimpan? Mencucijika kotoran tersebar di atasnya dan tidak ada kemungkinan lain untuk menghilangkannya.
- Atasan terpotong seperti dijelaskan di atas.
- Wortel dikeringkan di udara, lebih disukai tidak di bawah sinar matahari, dan di bawah perlindungan apa pun.
- Mempersiapkannya wadah bersih - kotak kayu, kantong plastik, tetapi dapat disimpan tanpa itu - di tumpukan dalam jumlah besar.
- Selesai pemrosesan potassium permanganate (solusinya), jika hama sangat merusak akarnya.
- Lapisan pertama wortel ditempatkan di dalam kotak dan ditaburi pasir.
- Selanjutnya, lapis demi lapis, setiap kotak diisi ke atas, tetapi tidak menutup dan ditempatkan di ruang bawah tanah untuk penyimpanan.
Kiat untuk menyiapkan root untuk penyimpanan di video ini:
Aturan penyimpanan
Bagaimana cara menyimpan wortel?
Kebanyakan suhu yang dapat diterima untuk penyimpanan wortel yang telah dicuci di musim dingin - dari 0 hingga +1 derajat Celcius. Perkecambahan dimulai di atas batas ini. Di kebun sayur sudah rusak minus 2 derajat Celcius. Anda dapat mempelajari tentang kemungkinan menyimpan wortel di musim dingin tepat di taman di taman dari artikel kami.
Di gudang (ruang bawah tanah, ruang bawah tanah), wortel dapat ditumpuk di tumpukan (bahu) tanpa menggunakan kemasan, menaburkan pasir ke dalam baris. Untuk menentukan kelembaban pasir sederhana - peras di telapak tangan Anda, benjolan tidak akan remuk. Di tumpukan wortel adalah pergi. Baca tentang penyimpanan wortel di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah di situs web kami.
Anda bisa menyimpannya di jerami kecil parit, tetapi berventilasi, jika tidak dituangkan dengan pasir atau serbuk gergaji.
Simpan tanaman wortel yang sudah tumbuh bisa dan harus. Jika setelah berbaring di ruang bawah tanah untuk musim dingin yang tersisa wortel di bawah standarjangan buru-buru membuangnya.
Artikel kami akan memberi tahu Anda cara mengeringkan sayuran akar di rumah untuk dimasak dan cara membekukannya di dalam freezer.
Produk kaya karoten di musim dingin akan menjadi cukup bermanfaat. Apa sup tanpa wortel! Ini memperkuat gigi, meningkatkan penglihatan dan memori, melindungi jantung dari penyakit. Cari tahu cara membuat wortel kering di sini. Makan wortel di musim dingin, kesehatan akan meningkat!
