Kadang-kadang terjadi bahwa panen akan menjadi luar biasa, tetapi tidak dapat disimpan selama penyimpanan. Dan semua upaya musim semi-musim panas sia-sia.
Meski kohlrabi, seperti kubis jenis lain, Anda bisa menggunakannya cukup lama setelah mengeluarkan dari tempat tidur. Anda hanya perlu tahu beberapa rahasia.
Akan membeku - tidak akan membeku?
Apa syarat memanen kol kohlrabi? Kohlrabi - salah satu tanaman kebun paling dingin. Dia tidak takut dengan salju jangka pendek, baik musim semi maupun musim gugur: sudah pada bulan Maret Anda dapat menanam bibit dari aliran pertama, dan pada akhir Juni Anda dapat menanam tanaman untuk panen ketiga.
Embun beku jangka pendek seperti itu tidak akan mempengaruhi rasa dan manfaat produk yang dipanen, meskipun suhu negatif tidak boleh disalahgunakan. Untuk pembersihan akhir, yang terbaik adalah mulai melepas kohlrabi dari kebun, ketika suhu rata-rata malam hari terus-menerus turun ke nol.
Anda dapat mempelajari tentang jenis-jenis kol, seperti kubis Brussel, kol putih dan kembang kol, dari kebun, dan bagaimana Anda membutuhkannya untuk keluar dari kebun.
Aturan dasar
Kubis Kohlrabi: kapan harus dibersihkan dan bagaimana cara menyimpan? Kohlrabi - budaya yang agak awal. Selama musim Anda bisa mendapatkan hingga tiga panen.
Kohlrabi pertama dan kedua dibersihkan untuk penyimpanan tidak secara besar-besaran, tetapi secara selektif, saat matang. Dan kubis tersebut disimpan selama 2-3 hari pada suhu normal hingga satu bulan di lemari es.
Selain itu, semua varietas cocok untuk ini: baik hijau dan dengan warna kulit ungu. Anda tidak bisa melewatkan momen ketika diameter stebleplod akan mencapai 7-8 sentimeter. Setelah itu, kohlrabi menjadi sangat kasar baik di luar maupun di dalam.
Kubis yang tumbuh terlalu banyak akan kehilangan rasa juiciness, menjadi keras, berserat dan tidak cocok untuk dimakan mentah!
Beberapa petani dipandu oleh bobot stebleplod yang terbentuk. Rata-rata, panen musim panas kohlrabi harus berbobot sekitar 100 gram. Berbeda dengan pematangan awal dan tengah, hibrida pematangan akhir sering mencapai 500 - 600 gram. Dan mereka dapat tumbuh di bawah kondisi yang menguntungkan dengan diameter hingga 10 sentimeter.
Untuk mengisi vitamin dan kesehatan sepanjang musim dingin dan bahkan membuatnya untuk panen berikutnya, Aturan berikut harus diperhatikan.:
- hanya menanam varietas berwarna ungu, karena lebih cocok untuk disimpan;
- tanaman akar tidak dipotong, dan ditarik keluar dari bumi dengan akar;
- Akar tidak mencuci, tetapi hanya menghilangkan, Anda dapat menghapus dengan kain lembut;
- daun dipotong dengan pisau atau gunting tajam, meninggalkan tangkai daun 1-1,5 cm;
- dibersihkan dalam penyimpanan dingin (bawah tanah, loggia) dalam kotak atau hanya terdiri dari piramida, pengamplasan ringan,
- kelembaban relatif di ruang penyimpanan dijaga secara optimal pada 95%, suhu dari nol hingga satu derajat;
- untuk cracking, ambil spesimen kohlrabi yang utuh, utuh dan sehat.
Varietas terlambat dengan creepiness tinggi - "Violetta", "Giant", "Delicacy Blue", "Kossak F1".
Untuk membersihkan Kohlrabi, disarankan untuk memilih hari yang kering dan cerah. Kelembaban tidak terlalu penting, tetapi untuk membuang sayuran dalam hujan berarti secara signifikan mengurangi umur simpan.
Jika ada salju ringan di malam hari, kami sarankan Anda menunggu sampai siang, ketika pabrik akan kembali normal dalam fungsi internalnya.
Suhu untuk menyimpan kubis kohlrabi harus di atas nol. Idealnya - 5 - 10 derajat.
Untuk memfasilitasi penghapusan kohlrabi dari tanah, penting untuk mengairi tanah sehari sebelum panen.. Baca artikel kami tentang penyimpanan semua jenis kol di rumah dan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.
Alat berkebun
Peralatan khusus untuk menghapus dari kebun dan menyetor pipi kubis kohlebi tidak akan diperlukan. Pemangkasan taman kecil sangat cocok untuk memotong sisi daun, karena hanya bagian luar stebleplod dan akarnya menjadi berkayu dan kasar, dan tangkai daun daun agak lunak.
Kohlrabi - sayuran yang luar biasa karena vitamin dan kualitas penyembuhannya. Dengan praktik bertani yang tepat, dan kemudian dengan sikap hati-hati dan kompeten terhadap tab tanaman yang ditanam untuk musim dingin, ia akan lama mendiversifikasi meja Anda dengan berbagai hidangan sehat: acar, diisi, dalam salad dan sup. Anda dapat mengetahui apakah mungkin untuk mengeringkan kubis kohlrabi untuk musim dingin dari artikel kami.
